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La crema pasticcera senza grumi, bella liscia e fatta in casa, renderà ogni tuo dolce anche più buono di quello della pasticceria. Sarà letteralmente deliziosa ed insuperabile. Crema [...]
Pizza alla soia con ratatouilleIngredienti per 6 persone:300 g di farina tipo 0 o 00200 g di farina di soia25 g di lievito di birra1 cucchiaino di zucchero1 peperone verde1 peperone rosso1 [...]
Da quando René Redzepi ha dato alle stampe il suo “The Noma guide to fermentation”, la fermentazione è diventata un tema fondamentale nell’alimentazione a tutti i livelli: non più solo [...]
L'articolo Patate carote e zucchine in padella proviene da Ricette della Nonna. Le patate, carote e zucchine in padella sono un contorno semplice e genuino, capace di valorizzare verdure comuni [...]
Domani ci aspetta una grande serata che merita un antipasto d’eccezione: le bruschette le faccio con pomodorini e formaggio, più buone e sfiziose delle classiche. La sera di Capodanno è [...]
Danubio salato soffice e filante, pieno di salumi e formaggi: il classico lievitato delle feste che mette tutti d’accordo senza stress Il Danubio salato è una di quelle cose che metti in [...]
La torta con frutta secca e canditi è il dolce perfetto per iniziare il nuovo anno, smaltisci gli avanzi e nessuno si appesantisce, fetta dopo fetta ti conquisterà. Oggi ti voglio proporre un [...]
C’è tanto da dire sui cibi portafortuna di Capodanno. Il mese di dicembre è un periodo scandito da rituali e festività, tra cui spicca il Capodanno, un momento di passaggio celebrato da [...]
Chiudi il cenone di Capodanno in bellezza con questa mousse vellutata allo champagne: ricetta originale e semplicissima. Se vuoi rendere il cenone di Capodanno davvero indimenticabile, non può [...]
Riuscire a realizzare un dolce leggero, da fare persino senza lievito e farina, non è affatto un’impresa impossibile: devi solo provare questa ricetta per capirlo. Seguire una dieta [...]
Il palinsesto televisivo del primo di gennaio permetterà agli appassionati di smaltire i lunghi cenoni passando parecchie ore sul divano: nerd e amanti della pop culture potranno consumare [...]
Sì, è vero che domani ci aspetta un cenone strepitoso, ma oggi non rinuncio ad un pranzo gustoso: faccio le penne alla vodka, aroma inconfondibile! Con l’arrivo di Capodanno siamo tutti [...]
L'articolo Pollo e zucchine in padella proviene da Ricette della Nonna. Il pollo e zucchine in padella è un secondo piatto perfetto per chi ha poco tempo. È proprio la pietanza [...]
Con il salmone fai un antipasto stellato e chic, ma senza spendere troppo, sarà un successo, farai un figurone al Cenone di Capodanno, segui la mia ricetta. Oggi ti voglio proporre un antipasto [...]
La millefoglie fragole e crema pasticciera è un dessert di quelli tipici dei concorsi su chi realizza il dolce più bello. Un dessert a dir poco meraviglioso. Millefoglie fragole e crema [...]
Il dolce che ti consigliamo di provare oggi o nei giorni di festa è il crumble al cacao. Una ricetta semplice e veloce da preparare anche all’ultimo minuto, perfetta per conquistare [...]
Con il classico piatto del 31 dicembre, un augurio per la fine e l’inizio di un Nuovo Anno.Ingredienti:Per le lenticchie300 g di lenticchie secche 200 g di passata di pomodoro1 carota1 [...]
Queste pigne dolci alle nocciole da servire col caffè, sono dei dolcetti facili da fare e molto scenografici da portare in tavola! Da tempo volevo provare questa ricettina deliziosa che [...]
Eleganti, gustosi e spesso più semplici di quanto si immagini, i secondi piatti di pesce sono perfetti tanto per un pranzo quotidiano quanto per una cena più curata. Il loro equilibrio [...]
Il Natale è quel periodo magico in cui tutti fingono di avere una nonna emiliana chiusa in cucina da novembre a tirare la sfoglia. La realtà, amici, è che la nonna è in crociera a fare i [...]
Scoprite la squisita ricetta del giorno che abbiamo selezionato per darvi l’idea giusta per trasformare il solito cenone di Capodanno in un’esperienza di gusto unica, gli ospiti in [...]
Queste sono le crocchette di Mac and Cheese, dei bocconcini di maccheroni al formaggio sotto forma di palline fritte. Una bontà panata che si può spiegare solamente assaggiandola. Crocchette [...]
Bentornati a tutti i miei lettori! Oggi continuiamo a parlare di come utilizzare il vino come ingrediente. Questa volta voglio concentrarmi sulle salse a base di vino rosso, perfette da abbinare [...]
Scopri come usare barattoli con bicarbonato, aceto o agrumi per eliminare gli odori in cucina e neutralizzarli in modo naturale e veloce. Sai quando finisci di cucinare e la cucina profuma di [...]
Ci siamo, Capodanno è alle porte e siamo pronti per il cenone: io preparo i cannelloni bianchi ma non con la ricotta, vedi come stendo tutti. Nonostante ci siamo appena lasciati Natale alle [...]
