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La ricetta piemontese delle paste di Meliga

Avete mai assaggiato le paste di Meliga? Altro non sono che dei biscotti tipici del Piemonte a base, tra gli altri, di farina di mais e tanto burro, ingredienti che stanno alla base del [...]

tags : latte forno cuoco burro mais vegan farina ricetta piemontese ingredienti
dal 15 January 2019 su:
ricetta pane pasta riso dolci
A Bangkok ho fatto 5 ore di coda per lo street food stellato

A Bangkok ho fatto 5 ore di coda per lo street food stellato

Durante il mio recente soggiorno a Bangkok ho trascorso un intero pomeriggio in coda per pranzare (=cenare) da Raan Jay Fai, locale diventato molto celebre quando la Guida Michelin, dal 2018 in [...]

tags : menu wok naturale servizio ingredienti ristorante thailandese
dal 15 January 2019 su:
ricetta locali
Più sapore con la menta

Più sapore con la menta

In Italia si usa soprattutto in estate per preparare tè, gelato e biscotti. La menta è un ingrediente che dà sapore e un leggero gusto speziato alle ricette. Si può usare dolce o aromatica: [...]

tags : gelato burro panna mais ricette piselli cocktail limonata condire dessert
dal 15 January 2019 su:
ricetta dolci alcolici

Involtini di verza, con prosciutto cotto e fontina

La ricetta di oggi è una ricetta tipicamente invernale, ricca e gustosa: involtini di versa con prosciutto cotto e formaggio. Si tratta di una ricetta ricca anche di calorie, ma che una volta [...]

tags : fiocchetto pulire grammi forno burro noce ricetta dop calorie prosciutto
dal 15 January 2019 su:
ricetta carne e pesce formaggi
Biscotti del pescatore ricetta

Biscotti del pescatore ricetta

Oggi una ricetta molto semplice che deriva dalla tradizione marinara ligure genovese. Nel tempo questa ricetta ha trovato poi sbocco in altre città di mare. Avete mai realizzato i biscotti del [...]

tags : latte forno stampa dolci burro uva rum frutta ligure liquore
dal 15 January 2019 su:
ricetta alcolici frutta verdura
CIAMBELLA AL MANDARINO

CIAMBELLA AL MANDARINO

Ciambella al mandarinoLa ciambella ha un'aspetto sempre molto accattivante e a me piace come forma quando ho voglia di un dolce veloce da preparare. Infatti lo stampo a ciambella ricevendo [...]

tags : latte torta forno farina zucchero lievito ciambella
dal 14 January 2019 su:
dolci pane pasta riso alcolici
Mousse di pollo

Mousse di pollo

Questo antipasto è possibile prepararlo anche con carne di faraona o di fagiano. Si può lessare o arrostire in padella appositamente per la ricetta o utilizzare un quantitativo minore di carne [...]

tags : bianco ricetta pollo panna brodo tartufi capperi padella prosciutto arrosto
dal 14 January 2019 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

Bresaola rucola e grana, Ricetta antipasto

La bresaola rucola e grana in scaglie è ideale sia come piatto unico sia come antipasto per un pranzo o una cena estiva. Data la reperibilità degli ingredienti durante tutto l’anno si [...]

tags : grana ricetta bresaola ingredienti
dal 14 January 2019 su:
ricetta formaggi carne e pesce
Crema Pan di stelle vs. Nutella: sfida, prezzi, alternative

Crema Pan di stelle vs. Nutella: sfida, prezzi, alternative

Possibile che il mercato delle creme spalmamibili –220 il valore in milioni di euro– faccia gola soltanto ai pochi competitor che lo alimentano, tra i quali uno –Ferrero con Nutella– [...]

tags : soia farina stampa gelato bianco latte parma ogm alba torta
dal 14 January 2019 su:
ricetta dolci
Castagnaccio alla fiorentina (ricetta tradizionale)

Castagnaccio alla fiorentina (ricetta tradizionale)

Castagnaccio alla fiorentina. Ormai siamo in Carnevale e tra poco l’aria profumerà di frittelle, galani castagnole e dolci fritti di ogni tipo….Oggi, domenica, voglio salutare il [...]

tags : fiorentina farina forno dolci ricetta zucchero mescolando mescolare ingredienti castagne
dal 14 January 2019 su:
ricetta dolci locali
Insalata di polpo e patate semplice e saporita

Insalata di polpo e patate semplice e saporita

Insalata di polpo e patate semplice e saporita Insalata di polpo e patate semplice e gustosa da preparare in tutte le stagioni per la gioia di tutti coloro che amano il pesce. Il polpo e i [...]

tags : polpo succo aglio fibre chili chilo fuoco bianco tagliare cottura
dal 14 January 2019 su:
ricetta alcolici
Insalata di patate dolci e rucola

Insalata di patate dolci e rucola

Gennaio è quasi per tutti un mese di nuovi inizi, cambiamenti e buoni propositi. Io lo vivo come un un periodo di ritrovata luce, energia e voglia di fare nonostante la letargia invernale [...]

tags : fibre feta dolci vapore ingredienti vitamine temperatura
dal 14 January 2019 su:
ricetta formaggi

Nozze Green – Come Realizzare Un Matrimonio Sostenibile Con Un Piccolo Budget e 200 invitati

Eravamo in cima a una montagna a strapiombo su un fiordo norvegese e io soffrivo terribilmente di vertigini, mentre Franco all’improvviso si inginocchiava, mi dichiarava tutto il suo amore e [...]

tags : vini menu torta ingredienti
dal 14 January 2019 su:
ricetta vino dolci

Zucchine bollite, come condirle?

Anche voi nutrite una certa diffidenza nei confronti delle zucchine bollite ritenendole un piatto poco appetibile e di sicuro triste, almeno rispetto a tante altre ricette sfiziose con le [...]

tags : ricette ricetta curcuma forno succo chili aglio pentola padella pomodorini
dal 14 January 2019 su:
ricetta frutta verdura alcolici
Straccetti di pollo alle clementine

Straccetti di pollo alle clementine

Anche in questo gennaio 2019 abbiamo deciso di dedicare un 'uscita della nostra rubrica Light and Tasty agli agrumi, una categoria di frutta che è una vera bomba di energia e di proprietà [...]

tags : salsa forno limoni succo pollo secco olive frutta farina tagliare
dal 14 January 2019 su:
ricetta frutta verdura alcolici

Castagnole morbidissime senza burro, la ricetta per Carnevale

Carnevale è sinonimo di frittelle. Voglia di gustare delle castagnole morbide senza burro? Se pensate che sia impossibile, è perché non avete ancora provato questa ricetta, che si [...]

tags : farina ricette vergine forno dolci mais burro ricetta lievito mescolando
dal 14 January 2019 su:
ricetta pane pasta riso formaggi

Brownies Cioccolato, Noci & Nocciole

Lo so, è vero, dopo le feste ci vorrebbe un po’ di sano detox, ma ero a cena da amici e mica potevo presentarmi a mani vuote… Ultimo sgarro, anche se basta tagliare questi brownies [...]

tags : fuoco forno salato amaro dolci mica burro frutta farina tagliare
dal 14 January 2019 su:
ricetta dolci pane pasta riso
Orzotto con mela e speck

Orzotto con mela e speck

Per questo piatto ho preso spunto da qui con qualche variante. L’abbinamento Speck e mela l’avevo sperimentato e mi era molto piaciuto; ho voluto provarlo con l’orzo, cucinato come un [...]

tags : speck grana brodo secco mele sala burro bianco formaggio bianco secco
dal 14 January 2019 su:
formaggi vino pane pasta riso

Tronchetti di carota al vapore ripieni di crema di zucca e broccoletti scottati con alga hijiki croccante e semi di papavero e finocchio.

Tronchetti di carota al vapore ripieni di crema di zucca e broccoletti scottati del nostro chef della VEGANOK academy sono un ottimo finger food, semplice da preparare e di effetto. Pochi [...]

tags : zucca carote vapore ingredienti
dal 14 January 2019 su:
ricetta frutta verdura
Torta veloce con sfoglia, grano cotto, ricotta e gocce di cioccolato

Torta veloce con sfoglia, grano cotto, ricotta e gocce di cioccolato

Ingredienti :1 rotolo pasta sfoglia rotonda400 g grano cotto1 yogurt agli agrumiscorza grattugiata di 1 limone250 g ricotta1 pizzico di sale50 g gocce di cioccolato100 g zucchero3 [...]

tags : ricotta forno torta grano pentola crostata grano cotto cioccolato mescolare zucchero
dal 14 January 2019 su:
ricetta dolci pane pasta riso
Chef Lele Usai: la cultura del pesce tra creatività culinaria e continua ricerca

Chef Lele Usai: la cultura del pesce tra creatività culinaria e continua ricerca

Indice       Ho un legame particolare con Il Tino, il ristorante dello chef Lele Usai: è infatti il primo stellato nel quale io abbia mai mangiato, quasi 10 anni fa. Divenuto [...]

tags : pesci cuoco orata chilo zona sala ricette vongole alimentare ristorante
dal 14 January 2019 su:
ricetta locali carne e pesce

Mini coni al cioccolato

I mini coni al cioccolato sono dei deliziosi dessert da gustare in qualsiasi momento della giornata. Le cialde dei coni sono farcite con un gelato alle nocciole. La sommità dei mini coni, [...]

tags : gelato forno dessert microonde bagnomaria cioccolato ingredienti
dal 14 January 2019 su:
ricetta dolci locali
Pane alle noci ricetta

Pane alle noci ricetta

Iniziamo la settimana con una nuova ricetta di pane. Ho finalmente ripreso a panificare un po’, complice il nuovo forno a vapore e la camera di lievitazione, sto riprendendo le buone e [...]

tags : forno stampa birra pane noce farina salumi mescolare ingredienti lievito
dal 14 January 2019 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce

Palle di Neve Vegane

Le palle di neve vegane sono dei deliziosi dolcetti fatti con frutta cruda e a basso contenuto di grassi. Una ricetta molto semplice che i bambini adoreranno. Persone : 20 palline circa  –  [...]

tags : frutta ricetta palle di neve
dal 14 January 2019 su:
frutta verdura ricetta dolci

SECONDI. Frittelle di sardine profumate agli agrumi con insalatina

a cura di Marina Riccitelli (https://merincucina.it/) Ingredienti per 4 persone: 150 g di sardine sgocciolate 2 uova piccole 1 cucchiaino di scorze di limone e/o arancia grattugiata 1 pizzico [...]

tags : aglio olive padella friggere mescolate ingredienti
dal 14 January 2019 su:
ricetta frutta verdura