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San Valentino in tavola. Il risotto con le rose dello chef Antonio Cedrola

Per San Valentino regalate una rosa alla vostra amata e deliziatele il palato con un risottino, delicato e colorato di rosso fuoco, come certamente è il vostro sentimento. Ingredienti per 2 [...]

tags : fuoco bianco pulire cuoco dieta bio riso secco grammi cilento
dal 13 February 2020 su:
ricetta vino pane pasta riso
Pizzette con radicchio e ricotta

Pizzette con radicchio e ricotta

Pizzette con radicchio e ricotta golose e leggereE' andata così. Cena da Mati in cascina un - bel - po' di tempo fa. Solito giro di WA fra gli amici per stabilire chi porta cosa. Mati ci [...]

tags : dolci burro birra forno frutta punta panna sugo menu pizza
dal 13 February 2020 su:
ricetta formaggi frutta verdura
Dai supplì alle zucchine ripiene, ecco 4 idee su come riciclare il ragù avanzato

Dai supplì alle zucchine ripiene, ecco 4 idee su come riciclare il ragù avanzato

Indice   Avete organizzato un bel pranzo domenicale preparando un ragù di carne a opera d’arte in quantità sufficienti a sfamare un esercito? Spesso, a termine del week-end, sistemando [...]

tags : fiocchetto ricette farina ricetta verdure provola ricotta forno burro riso
dal 13 February 2020 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
Ricetta polpette di fagioli, un secondo veloce e sfizioso

Ricetta polpette di fagioli, un secondo veloce e sfizioso

Le polpette di fagioli sono un secondo piatto veloce e sicuramente sfizioso, ma sono anche ottime come antipasto, uno sfizioso finger food da aperitivo. Una ricetta questa, carina si ma [...]

tags : bianco forno grana ricetta fagioli ingredienti cottura padella grana padano
dal 13 February 2020 su:
ricetta formaggi alcolici

Stoccafisso accomodato alla ligure

Avete mai provato lo stoccafisso accomodato alla ligure? Io no fino a qualche giorno fa’. Venire da una città siciliana dove lo stoccafisso o pesce stocco, come si chiama [...]

tags : funghi carote ligure bianco marino salsa kg sugo olive aglio
dal 13 February 2020 su:
ricetta frutta verdura cucina regionale

Champagne a tavola, come cambia il concetto di abbinamento

Tutte le scuole di sommellerie insegnano le regole di abbinamento in maniera piuttosto simile e quasi tutte concordano sulla particolare facilità di abbinamento delle bollicine ma dimenticano [...]

tags : riesling pinot chardonnay vini bianco bosco ribes annata sommelier millesimato
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alcolici vino ricetta
Mshat, Frittelle di cavolfiore

Mshat, Frittelle di cavolfiore

Sono delle frittelle di cavolfiore molto comuni in Palestina e Giordania, sono facile e gustose.La ricetta, con minime varianti, l’ho tratta da Pop Palestine. Viaggio nella cucina popolare [...]

tags : ceci farina ricetta palestinese
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frutta verdura pane pasta riso ricetta
Tortiera di carciofi e patate

Tortiera di carciofi e patate

4 anni. Tanti ne sono passati da quando ho iniziato questa avventura nell’azienda dove lavoro.Ricordate quella botta di culo a 300 metri da casa facendo un lavoro che mi piace? Tante le cose [...]

tags : provola padella forno fuoco aglio grana classico carciofi prosciutto mozzarella
dal 13 February 2020 su:
ricetta formaggi frutta verdura
Dove mangiare la piadina in Romagna, i nostri consigli

Dove mangiare la piadina in Romagna, i nostri consigli

Indice   Nata come “pane dei poveri” e figlia della tradizione contadina, oggi è una specialità apprezzata non solo in Italia, ma anche oltre confine: è la piadina, autentico [...]

tags : soia pecorino gnocco fritto gnocco vegana farina vegano bianco ricetta fritto
dal 13 February 2020 su:
ricetta formaggi frutta verdura
Medaglioni di filetto di maiale con riduzione di arancia e rum

Medaglioni di filetto di maiale con riduzione di arancia e rum

Interno casa Calugi, domenica mattina, pieno sole.La cucina è inondata di luce, io sono sola per pranzo, la mini cassa collegata al bluetoouth del cellulare riempie la stanza con la canzoni [...]

tags : annoia farina fuoco succo rum maiale bianco ristorante classico padella
dal 13 February 2020 su:
ricetta alcolici carne e pesce
Tusculum un drink... dedicato a Frascati

Tusculum un drink... dedicato a Frascati

BARMAN: Max La Rosa, proprietario e barman del Divan Japonais di Frascati (Roma) INGREDIENTI: 1 parte e 1/2 Jefferson's Rye Whiskey infuso alla porchetta* 3/4 parte succo di limone. 1/2 parte [...]

tags : malvasia cesanese succo coppa wine zona bar ricetta frascati cocktail
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ricetta alcolici vino

TIPICI. Le polpette di Carnevale alla cilentana di Antonio Cedrola

Quando mia madre, il giorno della Candelora o a Carnevale friggeva queste polpette, in casa si mescolavano i profumi del fritto con il vociare festoso di noi bambini, e la bonaria protesta di [...]

tags : cuoco grammi dieta bio kg fritto cilento formaggio padella lievito
dal 13 February 2020 su:
ricetta locali
Latte di cocco, come utilizzarlo in cucina

Latte di cocco, come utilizzarlo in cucina

Il latte di cocco è uno di quegli ingredienti che danno il buon umore. Basta annusare il suo profumo per essere catapultati in paesaggi esotici, sdraiati su spiagge bianche mentre venite [...]

tags : tofu carote frutta banane salsa maiale ricetta ricette latte dolci
dal 12 February 2020 su:
ricetta frutta verdura dolci
San Valentino si sta avvicinando e sei in cerca di idee per una cenetta con la tua dolce metà?

San Valentino si sta avvicinando e sei in cerca di idee per una cenetta con la tua dolce metà?

Ci sono molti modi per comunicare il nostro affetto. Coccolare il palato di chi amiamo con speciali manicaretti, rientra fra questi! E quale occasione è più opportuna per cucinare qualcosa di [...]

tags : bianco cozze ricette fragole verdure zenzero carote frutta menu sugo
dal 12 February 2020 su:
ricetta frutta verdura locali
Storia degli spaghetti al pomodoro, parola di Massimo Montanari

Storia degli spaghetti al pomodoro, parola di Massimo Montanari

È da poco uscito un prezioso per quanto esile libro intitolato Il mito delle origini. Breve storia degli spaghetti al pomodoro (Laterza, 9,00 euro) in cui Massimo Montanari, storico medievale e [...]

tags : pecorino greco dolci salsa forno ricette cinese burro grana araba
dal 12 February 2020 su:
pane pasta riso formaggi cucina internazionale

San Valentino: allarme menu’, arriva il salva cena in 30 minuti

San Valentino: 7 su 10 lo festeggiano a casa    ma e’ allarme menu’, solo 1 su 5 ha le idee chiare – Lagostina e Al.Ta cucina lanciano il menù salva cena da preparare in soli 30 [...]

tags : novello salsa succo farina burro bianco vapore brodo menu riso
dal 12 February 2020 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

MasterChef Italia 9, nona puntata: ospiti gli chef Davide Caranchini, Alfonso e Ernesto Iaccarino

Siamo giunti alla nona puntata di MasterChef Italia 9: la gara si fa sempre più accesa. Questa sera ci saranno ben tre chef stellati ospiti: si tratta degli chef Davide Caranchini, Alfonso e [...]

tags : latte farina saltare ristorante ingredienti
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ricetta alcolici locali

Mozzarella alla Nutella: in Puglia nasce un nuovo prodotto

Se vi ingolosisce l’idea di una mozzarella ripiena di Nutella è in Puglia che dovete dirigervi, perché è lì che nasce questa nuova trovata. E d’altronde, chi siamo noi per [...]

tags : pugliese burrata latte martina cioccolato ingredienti mozzarella martina franca
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ricetta vino formaggi

Pane Naan in padella con Lievito Madre

Lasciamo qualche giorno la nostra adorata vita da baita per un po’ di etnico (che non guasta mai). Questa ricetta con il lievito madre non è certo express perché l’impasto [...]

tags : farina ricette ricetta burro pollo ceci vegan indiana lievito mescolare
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ricetta pane pasta riso

Mozzarella e Nutella, dacci oggi il nostro porno quotidiano

Mozzarella e Nutella Mozzarella e Nutella. a chi non piaccione questi due ingredienti. Così il caseificio Semeraro di Martina Franca ha pensato di abbinare le due cose riempendo di Nutella una [...]

tags : martina mozzarella ingredienti martina franca
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ricetta vino formaggi
Carbonara di carciofi

Carbonara di carciofi

Sostanziosa e quasi un piatto unico, la carbonara di carciofi è una variante molto verde della ricetta più classica, una versione all’ortolana che si realizza senza uova e latticini, ma [...]

tags : bianco ricetta brodo penne aglio pentola padella mescolando condimento mescolare
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ricetta pane pasta riso frutta verdura

Ricetta polpette di baccalà al forno, un secondo piatto facile e veloce

Le polpette di baccalà al forno sono una ricetta semplice e sfiziosa che ben si adatta a una cena in famiglia. Per completare il pasto basterà abbinare a questa ricetta una semplice insalata e [...]

tags : ricetta forno saltare pentola mescolate ingredienti
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ricetta

drink TUSCULUM, di Max La Rosa, proprietario e barman del Divan Japonais di Frascati (Roma)

DRINK: TUSCULUM BARMAN: Max La Rosa, proprietario e barman del Divan Japonais di Frascati (Roma) INGREDIENTI: 1 parte e 1/2 Jefferson’s Rye Whiskey infuso alla porchetta* 3/4 parte succo [...]

tags : malvasia cesanese succo coppa wine zona bar ricetta frascati cocktail
dal 12 February 2020 su:
ricetta alcolici vino

drink FAR FROM YOU di Mario Farulla, bar manager del Ristorante Baccano di Roma

DRINK: FAR FROM YOU BARMAN: Mario Farulla, bar manager del Ristorante Baccano di Roma, entrato in 70ma posizione nella classifica del The World’s 50 Best Bars 2019 INGREDIENTI: 50 ml VII [...]

tags : bianco gin bar ricetta fontana ristorante zucchero italiana ingredienti
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ricetta alcolici locali
RUSCIO DE MARE (Rumore del mare) drink di san Valentino

RUSCIO DE MARE (Rumore del mare) drink di san Valentino

Ilaria Bello, barlady del Talea di Torvaianica (Roma), ci regala un drink dedicato a una leggenda.  Leggenda vuole che la pianta di cretamo nasca da un incantesimo di una fata che [...]

tags : rum succo cocktail ingredienti
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ricetta alcolici