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Le autorità francesi hanno aperto un’inchiesta sulla morte di due neonati che avrebbero consumato latte artificiale sottoposto a una campagna di richiamo a causa di una possibile [...]
Stop ai cocktail dimagranti. A partire dal 17 gennaio 2026, con la pubblicazione in Gazzetta Ufficiale del nuovo decreto del Ministero della Salute, è entrato ufficialmente in vigore il divieto [...]
Per chi ama partecipare agli eventi alimentari, vivere in Italia è indubbiamente una grande fortuna. Da Nord a Sud l’offerta è davvero ampia, e capace di intercettare gusti e interessi [...]
Artigiani visionari, sostenibilità, esotismo ed intelligenza artificiale hanno segnato la 48esima edizione del Sigep, tracciando una road map del food del futuro. di Elena Bellusci Il SIGEP, [...]
Al Salice Blu torna il piatto leggendario della tradizione lariana tra convivialità, storia e l’arte dello chef Luigi Gandola. Bellagio non è solo una meta turistica internazionale. È anche [...]
Due vitigni internazionali nell’interpretazione dei produttori dello Stivale, saranno al centro dell’evento organizzato da Vinodabere a Roma il 7 e l’8 febbraio presso l’Hotel Belstay, [...]
Al Sigep appena terminato si è parlato di dati presentati da Circana (un’importante azienda di data analysis) durante il talk “Stato dell’arte dei consumi fuori casa in Italia”. In [...]
Scopri tutto sulla salsa teriyaki: come farla in casa, bilanciare dolce, salato e umami, e usarla per marinare, glassare e rifinire i tuoi piatti. Come il famoso pollo in salsa teriyaki! La [...]
In occasione degli imminenti Giochi Olimpici Invernali Milano Cortina 2026, Pietro Parisi, noto come il cuoco contadino, celebra il grande evento sportivo internazionale con una ricetta inedita [...]
All’inizio di ogni anno, ci piace dedicare del tempo a propositi, obiettivi e bilanci. Un’attività che, se applicata al settore enogastronomico, si trasforma nell’osservazione dei food [...]
di Marco Milano Al Mercato della Terra a Castellammare di Stabia, domenica (18 gennaio) ci sarà un’edizione dedicata a San Catello, il Patrono della città stabiese- Occasione sarà il [...]
Oro rosso ingrediente fondamentale del piatto che ha fatto innamorare il mondo In Italia 7 pizze su 10 sono a base pomodoro In occasione della Giornata Internazionale della Pizza, l’ANICAV, [...]
Ogni anno, a gennaio, veniamo travolti dagli elenchi dei buoni propositi. Appunti spontanei sui taccuini, agende più o meno organizzate, articoli di giornale e blog: non esistono supporti che [...]
L’espansione delle piattaforme digitali internazionali ha modificato profondamente il tessuto economico di molte regioni italiane, generando effetti che vanno ben oltre i confini del [...]
Primo e unico ristorante di Battipaglia ad essere segnalato dalla Rossa Battipaglia (SA) – Cinque Foglie conquista la sua prima, prestigiosa segnalazione all’interno della Guida Michelin, [...]
Tra design mid-century e sapori ricercati, il bistrot di via Francesco Sforza si conferma un indirizzo imprescindibile per i viaggiatori colti. Milano è una metropoli che corre, specialmente [...]
Con l’avvicinarsi delle Olimpiadi Milano-Cortina 2026, la città si prepara a diventare un crocevia di culture, sport ed emozioni. Tra le realtà milanesi più pronte ad accogliere il mondo [...]
Il riconoscimento della cucina italiana come Patrimonio Culturale Immateriale dell’Umanità da parte dell’UNESCO, arrivato lo scorso dicembre, è stato accolto con entusiasmo da [...]
Joe Bastianich aveva dichiarato che, pur lasciando che i suoi figli trovassero la propria strada, sperava che qualcuno di loro seguisse le sue orme di imprenditore della ristorazione, e il suo [...]
ASCIERTO SANT’AGATA DEI GOTI Tel. 346.0045141 Ettari: 3 Bottiglie prodotte: 3.000 Prima vendemmia etichettata: 2022 Enologo: Lorenzo Nifo Arriva alla terza vendemmia il progetto voluto [...]
Giorgio Locatelli stupisce ancora una volta: il pubblico di MasterChef Italia non ha potuto fare a meno di notare quanto lo chef sia cambiato durante l’ultima stagione del programma… Ma cosa [...]
Vi abbiamo già parlato della nascita di “The Great Pizza Guide”, nuovo progetto editoriale che vuole diventare nuovo punto di riferimento per gli amanti della pizza attraverso la creazione [...]
Il supermercato resta una delle fonti più efficaci per trarre dati utili a comprendere le abitudini di consumo degli italiani, specialmente in un periodo così turbolento come quello che stiamo [...]
Gli ultimi tre anni sono stati lo scenario di quella che passerà alla storia come una vera e propria crisi del cacao: le quotazioni globali di questa materia prima sono più che raddoppiate, [...]
Dal Pinot Bianco ai cru della collezione “Le Icone”, la cantina di Prata di Pordenone fa il pieno di premi internazionali. Il 2025 si chiude sotto il segno dell’eccellenza per [...]
