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Nel 2025, la dolcezza delle feste si esprime attraverso brand d’eccellenza che reinterpretano l’arte pasticciera con stile e innovazione: dalla raffinatezza delle collezioni Muzzi, passando [...]
Dopo mesi di ordinaria amministrazione, è tornato l’ottimismo del ministro Lollobrigida in tutto il suo vigore. L’occasione è stata l’iniziativa ‘3 anni di governo, 3 anni di [...]
La carbonara che ha stupito tutti, ho tolto l’uovo, messo la zucca, e ho creato la mia miglior pasta dell’autunno. La carbonara di zucca che ne è venuta fuori è una meraviglia. Carbonara [...]
Lo sai che questi biscotti sono buonissimi da mangiare così a colazione o a merenda o ci puoi farcire i dolci? Scopri la ricetta degli amaretti. Come non si possono amare gli amaretti, sono [...]
Il Pres. FISAR Roberto Donadini: “Fare rete tra le associazioni di sommelier del vino è oggi una necessità, non un’opzione” A Roma, presso la Biblioteca della Camera dei Deputati, un [...]
Castrocaro Terme e Terra del Sole, prime colline di Romagna, a circa un’ora da Bologna e pochi chilometri da Forlì. Il Grand Hotel Castrocaro Long Life Formula occupa il cuore storico del [...]
Dopo la presentazione della Guida Michelin 2025 nel novembre dell’anno scorso, noi di Dissapore fummo i primi a mettere per iscritto quello che era il dubbio di molti addetti ai lavori: la [...]
http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ TIRAMISÙ SENZA MASCARPONE — quante volte hai desiderato un dolce fresco, goloso, ma più leggero del classico tiramisù? È proprio da questo [...]
Lascia stare brioche e cappuccino o latte e biscotti: la vera colazione all’italiana è quella dello chef Francesco Panella. Non è solo buona ma ti fa pure dimagrire. Tutta da copiare. [...]
La parmigiana di melanzane è uno dei grandi classici della cucina italiana, un piatto ricco, profumato e capace di evocare ricordi di famiglia e convivialità. Ma quando arriva il momento [...]
di Albert Sapere Il World Pasta Day si celebra in tutto il mondo, la giornata è sempre la stessa il 25 ottobre. Da quel 25 ottobre del 1998, la prima edizione voluta dall’Unione Italiana [...]
Ti svelo il mio trucco per rendere l’aglio più delicato: così puoi usarlo senza rischiare che ti torni su. L’aglio è un ingrediente molto usato sia nella cucina italiana, basti [...]
Se in Italia il termine “mensa” è generalmente associato all’idea di un pasto di scarsa qualità, dovrà pur esserci una ragione. Eppure ci si aspetterebbe il meglio dal luogo in cui [...]
La cucina italiana non è solo un patrimonio culturale: è un racconto di territori, ingredienti e momenti condivisi. Negli ultimi anni sono nate molte iniziative per avvicinare le persone alla [...]
All’apice del successo e dopo aver ottenuto addirittura la Stella Michelin, il famosissimo chef ha deciso di mollare tutto per diventare monaco. Nessuno riesce ancora a crederci. Famoso, [...]
La vita sentimentale di Joe Bastianich è sempre stata un gran mistero: ecco perché, nelle ultime ore, si torna a parlare di un amore segreto per il celebre ristoratore. Ma la vera domanda è: [...]
Capiamo cosa mangiare per Ognissanti e Giorno dei morti. L’arrivo di Halloween funge da preludio alle nostre tradizioni italiane di Ognissanti (1° novembre) e Giorno dei Morti (2 [...]
La Cina si sta imponendo sul mercato come produttore di cibi di lusso: caviale, foie gras e tartufi provenienti dall’oriente stanno infatti ridefinendo la scena gastronomica globale, come [...]
Lo so che commentare i premi della Guida Vini dell’Espresso 2026 è un esercizio che espone ai peggiori sentimenti che un uomo possa provare verso altri uomini però credo che tutti noi [...]
Roma non è casa mia, ma ogni volta che ci torno mi sembra di conoscerla da sempre. Forse perché ho amici che descrivono la propria città come si parla di una persona: ti fa impazzire, ti fa [...]
C’è sempre più profumo di maritozzi misto a politica nell’aria lombarda. Da mesi cuoceva in forno la notizia del possibile ingresso in politica di Debora Massari, pasticcera e cofondatrice [...]
L'articolo Lasagne cremose con pesto di asparagi e noci: ricetta gourmet ma facile proviene da Ricette della Nonna. Le lasagne alla bolognese con besciamella e ragù sono uno dei piatti più [...]
Si parla di “foodification”, o foodificazione, quando il turismo si concentra eccessivamente – e quasi ossessivamente – sul cibo, un fenomeno negativo che è anche un ingranaggio [...]
Ricordate Antonino Lorenzon di MasterChef Italia? Per lui è giunto il momento di vivere una nuova avventura… ed è tornato come mai i fan avrebbero immaginato. L’edizione del programma di [...]
La zuppa di cipolle di Csaba Dalla Zorza è una vera squisitezza: perfetta da preparare sia in autunno che in inverno. Le cipolle sono un ingrediente nutriente, genuino ed economico, perfetto da [...]
