Risultati: 117 per lago-di-caldaro

Mozzarella di bufala DOP. Ecco 110 vini da abbinare, divisi per regione

Chi ha mai degustato la bufala affumicata abbinata a un marsala DOC? E chi lo ha detto che la mozzarella campana DOP va bene solo con i vini bianchi? La prima guida-catalogo ai migliori vini [...]

tags : pecorino moscato vermentino verdicchio albana rosato cerasuolo rossese montepulciano grechetto
dal 26 May 2024 su:
vino alcolici formaggi

Sei ottime etichette altoatesine

L'articolo Sei ottime etichette altoatesine proviene da Lavinium. Fra tutte le zone vinicole italiane, l’Alto Adige è una delle più circoscritte, ma, grazie alla sua posizione geografica, [...]

tags : lagrein pinot sauvignon chardonnay riesling cantina schiava caldaro bianco riserva
dal 23 May 2024 su:
vino alcolici pane pasta riso

Stua Noa Fine Dining @ Lungolivigno – Chef Andrea Fugnanesi – Livigno (SO)

Tra le più suggestive stazioni invernali d’Europa, non lontano dal confine svizzero, Livigno vuole essere meta non solo per attività outdoor ma anche come rinomata tappa gourmet. Non è [...]

tags : riesling nebbiolo sauvignon sforzato cantina igt pinot passito chardonnay schiava
dal 22 April 2023 su:
vino alcolici ricetta

Ristorante Pinocchio – Chef/Patron Francesco Morano con Piero e Paola Bertinotti – Borgomanero (NO)

Al timone della cucina il Pinocchio Borgomanero, in provincia di Novara, oggi troviamo Francesco Morano, classe 2002. Prodigioso millenial è il nipote di Piero Bertinotti – [...]

tags : fiano barbera syrah nebbiolo vespolina bonarda cantina merlot schiava passito
dal 14 April 2023 su:
vino alcolici ricetta

InvecchiatIGP. Lago di Caldaro Classico Superiore Pfarrhof 2014, Kaltern. Un miracolo, per chi non conosce la schiava

di Carlo Macchi Pfarrhof, secondo il traduttore di Google, in italiano vuol dire “canonica”. La mia assoluta ignoranza della lingua tedesca non mi permette di valutare l’esattezza della [...]

tags : schiava tedesca caldaro wine vitigno classico superiore superiore classico lago di caldaro
dal 25 February 2023 su:
vino alcolici cucina internazionale

VINerdì | Kellerei Kaltern – Lago di Caldaro Classico Superiore ‘Quintessenz’ 2021

di Andrea Petrini Da vino popolare a prodotto mediocre fino a diventare una chicca da intenditori, la schiava in questi ultimi trenta anni ha vissuto varie vite e, anche grazie alla Cantina di [...]

tags : schiava cantina wine beva caldaro lago di caldaro classico classico superiore superiore
dal 30 December 2022 su:
vino alcolici locali

Pinot Nero e Gewurztraminer nel Terroir Altoatesino

di Marina Betto Alla scoperta di Pinot Nero e Gewurztraminer coltivati in Alto Adige la prima tappa è nelle cantine sociali ma anche i piccoli produttori e le cantine private hanno molto da [...]

tags : pinot wine caldaro pinot nero lago di caldaro
dal 6 November 2021 su:
vino alcolici

Rarum vini storici di Alois Lageder

"Vini di annate storiche sono comparabili con persone anziane che sono rimaste giovani nello spirito. Questi vini hanno una personalità straordinaria, un'aura molto speciale”, afferma Alois [...]

tags : schiava cabernet sauvignon caldaro uccelli vini punta americana lago di caldaro viticoltura
dal 21 October 2020 su:
vino alcolici carne e pesce
Alto Adige on tour: proviamo a pensare come sarà il vino dell’era Covid-19

Alto Adige on tour: proviamo a pensare come sarà il vino dell’era Covid-19

Quando il gioco si fa duro i duri cominciano a giocare e l’Alto Adige non si tira indietro per reagire al momento tremendo della ristorazione in pieno Covid-19. Serve comunicazione, [...]

tags : schiava pinot chardonnay cantina albicocche burro doc bosco kerner fuoco
dal 7 October 2020 su:
vino alcolici frutta verdura
Gateau di zucca, patate e funghi misti

Gateau di zucca, patate e funghi misti

Buono, anzi buonissimo: gateau di zucca, patate e funghi misti. Facile da preparare, allegro e sorprendente con il suo colore arancio vivace e dal gusto delicato: i funghi freschi fanno la [...]

tags : pecorino schiava cantina salumi funghi gateau salame annata ricette caldaro
dal 8 October 2019 su:
ricetta frutta verdura vino
Fettuccine Alfredo e Schiava “Fass Nr.9” di Girlan

Fettuccine Alfredo e Schiava “Fass Nr.9” di Girlan

Fotografie di Danila Atzeni L’Italia vanta una tra le cucine più importanti e conosciute al mondo, ormai nei secoli è diventata una sorta d’icona che identifica gli italiani stessi, [...]

tags : pinot cantina schiava internazionale cuoco frutta farina ricetta caldaro burro
dal 5 March 2019 su:
ricetta vino alcolici

Cantina Kaltern e la sua linea Quintessenz

La Cantina Kaltern di Caldaro produce più linee di vini tra cui Quintessenz che rappresenta il top di gamma, l’essenza della cantina stessa. La scelta di creare questa linea vuole esprimere [...]

tags : moscato cabernet sauvignon passito schiava pinot gamay chardonnay cantina bianco
dal 29 August 2018 su:
vino alcolici frutta verdura
Le 15 più gustose strade dei vini e dei sapori in Italia, da gustare con calma, percorse da vigneti.

Le 15 più gustose strade dei vini e dei sapori in Italia, da gustare con calma, percorse da vigneti.

Una selezione di strade dei vini e dei sapori, da gustare con calma, magari in un fine settimana con qualche nuvola che calpesta l'odore dell'estate.Hanno il profumo intenso di un buon calice, [...]

tags : croatina malvasia ciauscolo vernaccia verdicchio pachino prosecco barolo moscato schiava
dal 31 July 2018 su:
vino alcolici carne e pesce

Quintessenz la nuova gamma Top di Cantina Kaltern

di Marina Betto Quintessenz raccoglie un intero territorio, quello del Lago di Caldaro, il comune vitivinicolo più noto dell’Alto Adige, in cinque interpretazioni fatte con cinque vitigni [...]

tags : moscato schiava pinot cantina cabernet sauvignon bianco lago di caldaro caldaro moscato giallo
dal 4 June 2018 su:
vino alcolici locali

LA NOTTE DELLE CANTINE: UNA SERATA DI DEGUSTAZIONI A CANTINA TRAMIN

Cantina Tramin partecipa alla Notte delle Cantine: sabato 9 giugno 2018 una serata aperta al pubblico con degustazione vini, mostra d’arte e ristorante in sala panoramica. Sabato 9 giugno [...]

tags : cantina merlot cabernet latte cru sala vini risotto degustazione ristorante
dal 21 May 2018 su:
alcolici vino locali
Due cose sul Pinot nero Riserva Vigna Ganger 2014 di Girlan

Due cose sul Pinot nero Riserva Vigna Ganger 2014 di Girlan

Non si nasconde una certa ambizione dalle parti di Girlan, la cantina sociale di Cornaiano, piccola località non lontano da Appiano e poco a nord del Lago di Caldaro, in Alto Adige. Per [...]

tags : pinot cantina schiava bianco rubino punta wine uva bar cru
dal 23 January 2018 su:
alcolici vino frutta verdura

Castel Sallegg Vini dal fascino lontano

di Marina Betto Era il 1851 quando i Conti von Kuenburg ereditano i possedimenti dell’Arciduca Rainer d’Austria Vicerè del Lombardo Veneto,in una delle zone vitivinicole più [...]

tags : vini caldaro lago di caldaro
dal 12 December 2017 su:
vino

Karoline Walch, ospite d’onore a Casa Alto Adige

Karoline Walch è stata l’ospite d’onore all’evento a Casa Alto Adige, nella nuova location nel cuore della China Town milanese. Ha affascinato tutti parlando della storia della casa [...]

tags : pinot sauvignon bianco caldaro spinaci china vini panna risotto bouquet
dal 7 October 2017 su:
vino ricetta alcolici

Cantina Kaltern e i suoi vini del lago di Caldaro

In Alto Adige le grandi cantine cooperative sono diventate interpreti di una produzione di eccellenza che può contare sulla passione di molti piccoli viticoltori, sulla loro tecnologia e know [...]

tags : schiava cantina pinot doc uva bianco annata frutta rubino vini
dal 1 September 2017 su:
vino alcolici locali

Vacanze in Alto Adige

Tutti sapete quanto io sia innamorata del mare della mia isola, questa estate però ho deciso di lasciare un po' di spazio alla montagna. Adoro le camminate nel verde, così mi sono messa [...]

tags : vini zona bianco caldaro
dal 28 July 2017 su:
vino alcolici

La Schiava di Kaltern da Trippa a Milano: un altro luogo comune ci ha lasciato

I neri hanno il ritmo nel sangue, Venezia è bella ma non ci vivrei, Londra ad agosto è piena di italiani, il nuoto è lo sport più completo, in Italia dove vai-vai mangi sempre bene, noi a 13 [...]

tags : cantina rossese schiava gamay pinot cru vini doc caldaro vitello
dal 31 May 2017 su:
alcolici vino carne e pesce

Concorso Pinot nero 2017 ecco i vincitori

Piccoli vignaioli alla ribalta del Concorso Pinot Nero 2017. Ecco il podio dei vincitori del 16° concorso nazionale riservato all'annata 2014.  1. Klosterhof, Pinot Nero Riserva [...]

tags : cantina pinot riserva caldaro annata stampa vini punti toscana vitigno
dal 4 May 2017 su:
vino alcolici

I primi 40 anni dell’incredibile Schiava Gschleier di Girlan

Quando è arrivato l’invito in redazione sono stato il primo ad alzare la mano e a candidarmi a partecipare a quella che, l’avevo capito subito, sarebbe stata una degustazione memorabile. [...]

tags : cantina schiava annata frutta funghi vini zona beva caldaro ricetta
dal 23 January 2017 su:
alcolici vino frutta verdura

I Tre Bicchieri 2017 Trentino Alto Adige del Gambero Rosso

“Il TrentoDoc fa la parte del leone, ma in Trentino ci sono molte potenzialità ancora da sviluppare: gli autoctoni bianchi e rossi, i tagli bordolesi, i vini d’alta quota, i vini [...]

tags : riesling sauvignon cantina lagrein pinot chardonnay cabernet riserva caldaro terlano
dal 23 September 2016 su:
vino alcolici locali

Polpette di pecorino siciliano (al forno)

L’ingegno culinario dei contadini siciliani mi stupisce sempre. Oggi vi spiego come fare un piatto praticamente con nulla: un po’ di pane vecchio, del formaggio grattugiato, un [...]

tags : pecorino lagrein schiava fuoco forno grammi vergine salsa latte dop
dal 1 July 2016 su:
ricetta vino alcolici