Risultati: 115 per lago-di-caldaro

Pirati del Kalterersee

Da sinistra: Gerhard Sanin e Andrea Moser Pirati? “Andrea Moser e Gerhard Sanin sono due Kellermeister, ovvero responsabili enologici rispettivamente della Kellerei Kaltern-Caldaro e della [...]

tags : schiava vini wine cru uva doc capri caldaro superiore lago di caldaro
dal 19 May 2016 su:
vino alcolici frutta verdura

Itinerari di viaggio: Alto Adige, passeggiando lungo la WeinStrasse

Non sono certo la prima persona a decantare il fascino delle zone di confine, di quei luoghi che sono – per loro stessa natura – come sospesi a metà tra due culture, due [...]

tags : pinot riesling sauvignon cantina cortese schiava moscato lagrein chardonnay cabernet
dal 15 May 2016 su:
vino alcolici locali

I pirati di Caldaro ovvero come raccontare un vitigno per 1000 km

C’erano una volta due pirati, Andrea e Gerhard, che vivevano sul bellissimo lago di Caldaro incastonato tra le montagne dell’Alto Adige. Avevano tutto ciò che un pirata potesse desiderare, [...]

tags : pecorino cantina schiava reale rubino salumi capri doc vini pizza
dal 13 May 2016 su:
alcolici vino locali

Arrivano i pirati: due enologi percorrono mille chilometri in tandem per far conoscere il Kalterersee.

Andrea Moser (Cantina Kaltern) e Gerhard Sanin (Erste+Neue) in bicicletta da Caldaro (Bolzano) a Capri. Il 16 maggio tappa a Lazise, il 17 a Reggio EmiliaSi fanno chiamare “I pirati del [...]

tags : schiava cantina reale punta latte doc capri menu rubino cru
dal 2 May 2016 su:
alcolici vino locali
Insalata di carne di manzo con pomodori al forno.

Insalata di carne di manzo con pomodori al forno.

Il nostro pranzo: cosce (e non solo) di pollo al limone e zenzero, un piatto che a casa nostra è davvero un piatto originale! Ingredienti: 400 g di girello di manzo Alto Adige bollito [...]

tags : schiava bianco caldaro ricetta forno malga vini pollo manzo zenzero
dal 23 November 2015 su:
vino ricetta alcolici
A Caldaro, per innamorarsi di una Schiava

A Caldaro, per innamorarsi di una Schiava

Il Kalterersee o Lago di Caldaro nella magnifica luce autunnale Aristide così scriveva in un post del settembre 2009, “A Merano, per innamorarsi di una Schiava“: “Non [...]

tags : schiava cantina frutta salumi bianco speck wine doc uva cru
dal 9 November 2015 su:
alcolici vino locali

I Tre Bicchieri Gambero Rosso 2016 del Brunello di Montalcino (e anche quelli dell’Alto Adige)

Lo stillicidio è appena iniziato ma non c’è né ci sarà pace per i cacciatori di click. Ecco I 18 Tre Bicchieri del Brunello di Montalcino (ehi, mancano i due 100/100 Parker?) e pure [...]

tags : cantina riesling brunello di montalcino lagrein moscato pinot passito sauvignon cabernet gambero
dal 3 September 2015 su:
vino alcolici carne e pesce
Leggere le Corone di Vini Buoni d’Italia 2016 e chiedersi il perché di tutto questo

Leggere le Corone di Vini Buoni d’Italia 2016 e chiedersi il perché di tutto questo

Leggere dei risultati il penultimo week-end di luglio è probabilmente una quasi-novità, ad ogni modo merita il premio “listone più precoce dell’anno”. La guida Vini Buoni [...]

tags : pecorino vernaccia aleatico trebbiano marzemino lambrusco cannonau cesanese prosecco nebbiolo
dal 27 July 2015 su:
vino alcolici formaggi
La schiava di Wein Toni

La schiava di Wein Toni

Gli altotesini possono ossequiare il cliché della precisione un po’ grigia di ceppo teutone e possono risultare all’estremo opposto una sorta di napoletani del nord. Toni Romen, 66 anni da [...]

tags : merlot cantina schiava cabernet wein zona internazionale vitigno lago di caldaro espresso
dal 9 July 2015 su:
alcolici vino

Grandi distillati di frutta in Alto Adige. Qualche indirizzo per orientare il Tom Tom

Quando si pensa al Sud Tirolo, viene subito in mente il vino e, forse, la diffusa birra meranese ma l’Alta Val d’Adige parla anche attraverso i suoi distillati, poco noti al di fuori [...]

tags : cantina albicocche pinot amaro birra grappe caldaro frutta ribes zona
dal 30 June 2015 su:
alcolici vino frutta verdura
Dal nostro inviato a Milano Food&Wine: Cantine in Fiera

Dal nostro inviato a Milano Food&Wine: Cantine in Fiera

Porta a porta, fianco a fianco con Identità Golose, anche quest’anno, il Milano Food&Wine Festival: potevamo forse ignorarlo? No, certamente: vi racconteremo la nostra visita attraverso [...]

tags : prosecco pinot lagrein garganega trebbiano soave chardonnay passito cantina corvina
dal 25 February 2015 su:
alcolici vino locali
Wiener Schnitzel mit Preiselbeeren

Wiener Schnitzel mit Preiselbeeren

Mi sa che io non vi ho mai parlato di un piatto che va per la maggiore, soprattutto per Marco, quando siamo in Austria. Parliamo infatti di Wiener Schnitzel. Già oggi vi regalo  la ricetta [...]

tags : schiava ricetta vitello vitigno caldaro arrosto maiale burro kg latte
dal 2 February 2015 su:
ricetta carne e pesce vino
3 Bicchieri 2015

3 Bicchieri 2015

28ma edizione della guida Vini d’Italia del Gambero Rosso, ecco i vini premiati con il massimo riconoscimento i 3 bicchieri 2015. La lista dei vini non è completa, sarà completata appena [...]

tags : pecorino aglianico cerasuolo lambrusco primitivo grechetto vermentino biancolella franciacorta sagrantino
dal 6 October 2014 su:
vino alcolici carne e pesce
Le Corone 2015 Vini Buoni d’Italia

Le Corone 2015 Vini Buoni d’Italia

Anche quest’anno pubblichiamo la lista di tutti i vini che hanno conquistato la Corona 2015, il massimo riconoscimento che la Guida Vini Buoni d’Italia assegna ai vini dell’eccellenza, [...]

tags : pecorino primitivo vernaccia marzemino lambrusco grechetto aleatico cannonau malvasia nebbiolo
dal 6 October 2014 su:
vino alcolici formaggi
Vini d'Italia 2015 - Espresso

Vini d'Italia 2015 - Espresso

I vini ECCELLENTI (>18/20) della guida Espresso (la mia preferita) VALLE D’AOSTA18 Valle d’Aosta Muscat Petit Grain 2013 – Lo Triolet-Marco Martin18 Valle d’Aosta Chambave Muscat [...]

tags : pecorino schioppettino montepulciano coda di volpe vitovska sforzato prosecco riesling barbera cantina
dal 2 October 2014 su:
vino alcolici formaggi

Vini dell’Eccellenza 2015 de L’Espresso: Nord Italia e l’altro 20/20, Barolo Vigna Rionda Riserva 2008 Massolino

Esce domani in edicola la guida Vini d’Italia 2015 de L’Espresso, probabilmente la guida più affidabile in circolazione. Qui proponiamo tutte le Eccellenze del Nord Italia: il Piemonte [...]

tags : prosecco riesling malvasia cabernet vermentino cantina lagrein pinot barolo passito
dal 2 October 2014 su:
vino alcolici formaggi
Canederli alla tirolese, la ricetta

Canederli alla tirolese, la ricetta

Pubblicato in: Cucina Trentina, Piatti Regionali, Ricette con il formaggio, Ricette con lo speck, Secondi Piatti Vi proponiamo i canederli alla tirolese, la ricetta originale di questo piatto [...]

tags : ricetta caldaro ricette speck spinaci trentina secondi piatti ingredienti formaggio lago di caldaro
dal 16 September 2014 su:
ricetta vino carne e pesce
Tre bicchieri Gambero Rosso 2015: Alto Adige

Tre bicchieri Gambero Rosso 2015: Alto Adige

As usual per la zona prevalgono in termini di numeri i bianchi.BIANCHIPinot Bianco Sirmian 2013  - Cantina Nals MargreidTerlano Pinot Bianco Eichhorn 2013 – ManincorTerlano Pinot Bianco [...]

tags : cabernet moscato sauvignon riesling passito lagrein cantina pinot gambero terlano
dal 10 September 2014 su:
vino alcolici locali

I tre bicchieri Alto Adige 2015 del Gambero Rosso

Come da tradizione, è l’Alto Adige ad aprire le danze dei Tre Bicchieri della Guida del Gambero Rosso. Il consorzio ha da pochissimo pubblicato la lista dei premiati che vede in prima [...]

tags : cabernet moscato sauvignon riesling passito lagrein cantina pinot gambero terlano
dal 10 September 2014 su:
vino alcolici locali
Erste+Neue, c’è molto di più che un vino 3 bicchieri Gambero Rosso

Erste+Neue, c’è molto di più che un vino 3 bicchieri Gambero Rosso

P: Non tutte le degustazioni vengono per nuocere, siamo più o meno tutti tartassati da continue e quasi niosi inviti a degustazioni di vario genere; quelle che meritano un plauso, attenzione e [...]

tags : schiava lagrein sauvignon pinot cantina bianco zona uva cru vini
dal 5 March 2014 su:
alcolici vino

Guida Vini d'Italia 2014 - Espresso

VALLE D’AOSTABianchi18 Valle d’Aosta Chambave Muscat Attente 2008 – La Crotta di VegneronRossi18 Valle d’Aosta Donnas 2008 – Caves Cooperatives de Donnas18 Valle d’Aosta Torrette [...]

tags : pecorino prosecco franciacorta riesling vitovska nebbiolo dolcetto erbaluce frappato malvasia
dal 10 October 2013 su:
vino alcolici formaggi
Scaloppina di tacchino con mozzarella e pomodorino.

Scaloppina di tacchino con mozzarella e pomodorino.

Ricetta per persone n. 4 Ingredienti: 600 g di fesa di tacchino in 4 fette 350 g di Mozzarella di Bufala Campana 8 pomodorini ciliegia 1 spicchio di aglio 1 mazzetto di erba [...]

tags : rosato merlot cabernet campana schiava chardonnay pinot fesa ricetta zona
dal 23 September 2013 su:
vino alcolici carne e pesce
Adana Köfte secondo piatto tipico della cucina turca.

Adana Köfte secondo piatto tipico della cucina turca.

Ingredienti: per 4 persone 400 g di carne di manzo tritata 2 scalogni 1 cucchiaio di foglioline di menta tritate 1 tuorlo 1 cucchiaino di buccia di limone grattugiata 2 cucchiai [...]

tags : schiava cabernet merlot chardonnay pinot aglio zona caldaro ricetta rubino
dal 14 September 2013 su:
vino ricetta alcolici
Vini 3 bicchieri 2014 Gambero Rosso

Vini 3 bicchieri 2014 Gambero Rosso

27ma edizione della guida Vini d’Italia del Gambero Rosso, ecco i vini premiati con il massimo riconoscimento i 3 bicchieri 2014. La lista dei vini non è completa, sarà completata appena [...]

tags : frappato malvasia cabernet sauvignon primitivo riesling cantina albana pinot passito
dal 14 September 2013 su:
vino alcolici formaggi

I Tre Bicchieri Alto Adige del Gambero Rosso

Il Consorzio dei vini dell’Alto Adige è, storicamente, tra i primi a pubblicare i Tre Bicchieri del Gambero Rosso ottenuti dai suoi soci. Il 2014 non fa eccezione, per cui eccovi [...]

tags : cantina cabernet lagrein moscato pinot passito sauvignon riesling caldaro terlano
dal 5 September 2013 su:
vino alcolici carne e pesce