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L’ennesimo autunno è il nuovo titolo della mia collana dedicata alla cucina stagionale. Un libro di ricette autunnali pensato per accompagnare il ritorno ai fornelli con piatti caldi, [...]
Alzi la mano chi ha sempre le idee chiarissime su cosa cucinare per pranzo e per cena? Nessun problema: arriva un’app geniale a salvarci: basta fare una foto al frigo e pensa a tutto lei. [...]
In Italia, ci sono regioni che si raccontano meglio con una cartolina e altre che si svelano stando seduti a tavola. Le Marche appartengono alla seconda categoria: per capirla davvero, serve [...]
Che spettacolo questa pasta con le lenticchie! Non è la classica, ma una versione ancora più cremosa a prova di schizzinosi. Di sicuro non hai mai mangiato una pasta con le lenticchie così. [...]
Con le zucchine ci preparo di tutto e oggi ve lo dimostro: facciamo una zuppa fredda, nutriente e saporita, che è un vero capolavoro estivo. Sappiamo bene che alcuni ingredienti, in barba alla [...]
L’Italia è un crogiolo di eccellenze agroalimentari. Le denominazioni che tutelano i prodotti del nostro Paese superano quota ottocento, dal vino all’olio, dai formaggi agli ortaggi. In [...]
Inizia una nuova settimana e forse molti di voi sono alle prese con il ritorno a scuola dei bambini, sono giorni di grande fermento e non sempre si ha molto tempo per cucinare, per fortuna ci [...]
Non è una semplice minestra, ma un modo per volersi bene e un modo intelligente per mescolare le verdure con i legumi Delicata come una crema, intensa come una minestra di verdure. In realtà [...]
La lasagna della domenica diventa un capolavoro se la fai così: altro che il solito ragù, questa è cremosa, profumata e ha un gusto avvolgente che lascia tutti senza parole, ecco la ricetta [...]
Spesso per risparmiare consumiamo cibi del giorno prima. In alcuni casi va benissimo ma non sempre: alcuni alimenti, se vengono riscaldati, possono diventare pericolosi per la salute. Le nostre [...]
Trancio di salmone alla griglia marinato con aceto di vino rosso Non solo insalate. L’aceto in cucina è utile anche molti altri usi. E ognuno ha i suoi abbinamenti a seconda [...]
Sembrano delle semplici cotolette ma in realtà sono burger di lenticchie irresistibili: con la minima spesa fai una cena coi fiocchi e accontenti anche gli amici vegani, ecco la ricetta passo [...]
Le girelle di patate sono una ricetta da non farsi scappare per niente al mondo: puoi farle ripiene e filanti e farai impazzire tutti, grandi e piccoli, ecco il procedimento passo per passo. Le [...]
Con le polpettine di ricotta conquisti sia i grandi che i piccini: servile fredde o con il sugo, tanto saranno sempre buonissime. Le polpette sono un grande classico della cucina italiana. Come [...]
Se lotti da sempre contro i chili di troppo, arriva la svolta: basta diete! E’ stato scoperto che un certo integratore regola il dimagrimento: perdi peso in fretta senza mai avere fame e [...]
Se non hai mai provato il polpettone di fagioli glassato allora ti consiglio di farlo subito insieme a me: morbido, succoso e non diresti mai che non ci sia la carne! Da molto tempo ormai ho [...]
Negli ultimi giorni vi abbiamo proposto tante ricette sfiziose ed estive perfette da preparare in questo periodo per pranzi e cene veloci, oggi però abbiamo scelto una pietanza particolare, [...]
Un nuovo studio mette in discussione le nostre più radicate convinzioni in fatto di alimentazione e salute. La carne non solo non farebbe male ma, addirittura, potrebbe avere una funzione [...]
La torta di mele puoi farla anche al bicchiere e lasci tutti a bocca aperta: è profumata, gustosissima e facile da realizzare e conquisterà i tuoi ospiti, ecco la ricetta danese passo per [...]
E se vi dicessimo che ci vogliono solo cinque ingredienti per realizzare un dolcetto facile e veloce super goloso da presentare in tavola come dessert da fine pasto oggi a cena, voi ci [...]
Capelli secchi e sfibrati dopo le vacanze al mare? Niente paura, puoi cominciare a risolvere il problema partendo dall’alimentazione. Se anche tu dopo essere tornata dal mare ti sei [...]
https://www.nonnapaperina.it/feed/ Origini e tradizione della carne vegetale italiana Mopur nasce in Italia come naturale evoluzione del seitan: la fermentazione del frumento si unisce a farine [...]
Che cosa ti consiglierà un esperto per fare in modo che il pericolo diverticolosi non diventi reale. Perché questa è una patologia dalla quale non è possibile guarire. Pericolo [...]
Per potere fare prevenzione contro il cancro al colon è richiesto affidarsi a degli specifici cibi che possono stimolare una più efficace risposta del sistema immunitario. Il cancro al colon [...]
Le polpette puoi farle anche con le acciughe, lo sapevi? Se sei di corsa sono perfette perché si preparano in 15 minuti e hanno un gusto irripetibile, ecco la ricetta passo per passo. Le [...]
