Risultati: 36 per lessona
Vincenzo Donatiello | Capire in 2 mosse che un sommelier ha gli attributi

Vincenzo Donatiello | Capire in 2 mosse che un sommelier ha gli attributi

Giovane, competente, modesto e curioso. Ho conosciuto Vincenzo Donatiello via mail per poi scambiarci tre parole al Vinitaly davanti ai vini di Massimo Clerico, vignaiolo a Lessona: l’Alto [...]

tags : vulture amarone terlano bianco reale cru vini sala marsala martini
dal 3 May 2012 su:
vino alcolici locali

Eventi: degustazioni di maggio

!Le creazioni non toscane dell’enologo Franco Bernabei saranno protagoniste il 3 maggio all’hotel St. Regis con entrata € 23, organizzata da Athenaeum. Il 4 maggio l’AIS [...]

tags : gattinara nebbiolo franciacorta ghemme carema wine vini riserva trentina degustazione
dal 1 May 2012 su:
vino alcolici cucina regionale
L’abbinamento perfetto | Polenta, salsiccia e altro nebbiolo

L’abbinamento perfetto | Polenta, salsiccia e altro nebbiolo

Lo ammetto, sono un fan della rubrica La ricetta perfetta su Dissapore. La leggo con avidità, prendo appunti e nel mentre mi chiedo sempre quale vino abbinerei alla preparazione proposta. Poi [...]

tags : vespolina gattinara nebbiolo lessona ricetta verduno carema vini sirah verdure
dal 1 March 2012 su:
vino alcolici ricetta
Time machine | Quando Mario Soldati vendeva il Brunello per quattro tozzi di pane

Time machine | Quando Mario Soldati vendeva il Brunello per quattro tozzi di pane

Un buon amico trova nella biblioteca di famiglia un libello con copertina rigida blu e dal titolo inequivocabilmente enoico: Vino al Vino. Essendo stato più volte coinvolto in deschi attorno [...]

tags : brunello di montalcino cabernet chilo vini lessona spumante montalcino brunello
dal 16 February 2012 su:
vino alcolici ricetta
Risotto finferli e porcini

Risotto finferli e porcini

Ancora risotto? Eppure non è mai finita l’infinita variazione sul tema della mitologica minestra. Basta una sfumatura, un niente per spostare l’ago di qua e di là, portando il [...]

tags : bianco vapore fuoco burro riso lessona porcini tagliere scalogno reggiano
dal 16 October 2011 su:
ricetta pane pasta riso vino
DOC Lessona – Sella 1998 [8.5]

DOC Lessona – Sella 1998 [8.5]

Ci sono segnali convergenti, e concludenti. L’etichetta, per esempio: tre colori, tre note, bianco, rosso, nero. E il nome stringato come il colpo di un timpano alla fine della battuta. [...]

tags : nebbiolo vespolina gattinara succo uva rubino doc lessona uva rara tannino
dal 12 October 2011 su:
alcolici vino frutta verdura
I 5 Grappoli Guida A.I.S. 2012

I 5 Grappoli Guida A.I.S. 2012

Il libro Guida ai vini d’Italia Duemilavini 2012 consta di ”1.800 pagine per la recensione di 1.685 Aziende. Oltre 20.000 vini degustati e descritti, circa 900 finalisti e 436  quelli [...]

tags : pecorino sauvignon vernaccia primitivo passerina lambrusco cabernet cannonau malvasia frappato
dal 25 September 2011 su:
vino alcolici frutta verdura
Minestra di riso asciutta con quaglia e i suoi petti in crosta di frumentone

Minestra di riso asciutta con quaglia e i suoi petti in crosta di frumentone

Sessantamila anni fa, quando ero bimbo, tra Reggio Emilia e Borzano c’era la campagna. Campagna vera: quella con l’odore e i trattori e larghi slarghi senza case. Quando ero bimbo [...]

tags : aglio brodo fuoco secco mais sugo riso farina bianco padella
dal 18 September 2011 su:
pane pasta riso vino frutta verdura
Duemilavini 2012 | I 5 grappoli

Duemilavini 2012 | I 5 grappoli

Duemilavini è la guida dei sommelier edita da Bibenda. Vende tantissimo ma grazie ai tanti associati Ais che la ricevono annualmente. Non la consulto con frequenza, magari dovrei. Alcuni [...]

tags : pecorino sauvignon vernaccia primitivo passerina lambrusco cabernet cannonau malvasia frappato
dal 15 September 2011 su:
vino alcolici locali
I 5 grappoli ais 2012

I 5 grappoli ais 2012

L'editore Franco RicciValle d’AostaVallée d’Aoste Chardonnay Cuvée Bois 2009 - Les CretesVallée d’Aoste Torrette Supérieur Vigne de Torrentte 2007 - Di BarroPiemonteBarbaresco 2008 - [...]

tags : pecorino sauvignon vernaccia primitivo passerina lambrusco cabernet cannonau malvasia frappato
dal 15 September 2011 su:
vino alcolici frutta verdura
Trovare per caso un Annuario Vinicolo 1927-28 e rimanere a bocca aperta

Trovare per caso un Annuario Vinicolo 1927-28 e rimanere a bocca aperta

Spolverando i mobili di una trattoria storica, non sai mai cosa ti capita tra le mani: Annuario vinicolo 1927-28. Una specie di Come eravamo, più di 80 anni fa. Sfogliare la pagine spizzicando [...]

tags : brunello di montalcino bonarda chianti malvasia aleatico trebbiano vernaccia cortese moscato freisa
dal 15 June 2011 su:
vino alcolici locali
Degustazione a Positano: Teatro del Vino e Antoniolo

Degustazione a Positano: Teatro del Vino e Antoniolo

Positano vista da Villa NuvolariQuale migliore occasione di un invito per una degustazione di squisiti vini e approfittare per un giro tra i tornanti che gettano lo sguardo su spettacoli [...]

tags : riesling nebbiolo vespolina barolo rosato syrah pinot sauvignon lagrein chardonnay
dal 11 May 2011 su:
vino alcolici locali

Bianchi, Ghemme 2007 (e Gattinara Valferana 2005)

Foto di repertorio, vigne dell'Alto Piemonte. Alle spalle il Monte RosaGhemme – Doc dal 1969 e Docg dal ’97 – è la denominazione dell’alto Piemonte che ritroviamo subito dopo Fara e [...]

tags : ghemme gattinara cantina nebbiolo vespolina fara vini docg doc lessona
dal 29 April 2011 su:
vino alcolici locali
Abbinamenti Pasquali

Abbinamenti Pasquali

(foto di repertorio)Pasqua ha sempre rappresentato per me, al di là dei suoi significati simbolici e religiosi, l’ultimo rito pagano dove sacrificati chili e chili di buona carne stappavo, [...]

tags : barbaresco ghemme nebbiolo barolo gattinara birra salato chili beva vini
dal 21 April 2011 su:
vino alcolici locali
Pausa caffè: Lessona 2005, Sella

Pausa caffè: Lessona 2005, Sella

PrologoCi sono alcuni vini che – chi degusta per professione mi capirà – finita la bottiglia, stai lì a chiederti perché e come.A conclusione di un affare bancario, i Sella di Mosso, [...]

tags : nebbiolo vespolina merlot gattinara zona vini doc uva spanna frutta
dal 8 April 2011 su:
vino alcolici frutta verdura
Black Mamba. (s-consigli per gli acquisti) Masseto? Ecco le sorprese!

Black Mamba. (s-consigli per gli acquisti) Masseto? Ecco le sorprese!

Sarà scontato ma col nuovo anno anch’io faccio un bilancio, non della mia vita perché gli esiti disastrosi del mio operato brillano già di luce propria e non necessitano di ulteriori [...]

tags : nebbiolo merlot rossese pinot roero lessona vini zona langhe wine
dal 13 January 2011 su:
vino alcolici cucina internazionale

Antoniolo - Gattinara

Dopo le giornate trascorse nelle Langhe, mi sono spostato nel nord del Piemonte. Ahimè toccata e fuga.Avrei voluto il tempo per conoscere diversi produttori della zona, da Boca a Bramaterra, da [...]

tags : ghemme gattinara langhe zona lessona bramaterra
dal 5 November 2010 su:
vino alcolici
L’ammiraglia delle Guide. Premi Vini d’Italia 2011. Tre Bicchieri del Gambero Rosso

L’ammiraglia delle Guide. Premi Vini d’Italia 2011. Tre Bicchieri del Gambero Rosso

Esce oggi la ventiquattresima edizione della guida Vini d’Italia del Gambero Rosso, la regina delle guide italiane. La pubblicazione della lista dei Tre Bicchieri è da sempre un [...]

tags : pecorino trebbiano sauvignon primitivo vernaccia cabernet nebbiolo malvasia erbaluce cannonau
dal 17 October 2010 su:
vino alcolici locali
Slow Wine 2011 | I vini premiati con la chiocciola di Slow Food

Slow Wine 2011 | I vini premiati con la chiocciola di Slow Food

It’s Slow Wine day! Lo avevate capito, vero? Chiudiamo per oggi questa specie di terremoto enologico con l’elenco dei vini che si sono aggiudicati la Chiocciola, quelli che [...]

tags : pecorino barbera cantina barbaresco grignolino vermentino verdicchio sagrantino chianti moscato
dal 12 October 2010 su:
vino alcolici formaggi
Quando la peronospora non perdona: i Cinque grappoli della guida Duemilavini 2011

Quando la peronospora non perdona: i Cinque grappoli della guida Duemilavini 2011

Leggendo la lista dei vini premiati dall’A.I.S. ti assale l’atroce sospetto che i cinque grappoli, il premio massimo della guida, si siano botrizzati o, peggio, abbiano subito un [...]

tags : pecorino merlot verduzzo ghemme barolo conero sforzato lagrein montefalco sagrantino barbaresco
dal 7 October 2010 su:
vino alcolici formaggi
I vini d’Italia 2011 per la guida dell’Espresso. Tutti i premiati

I vini d’Italia 2011 per la guida dell’Espresso. Tutti i premiati

Aspettavo le etichette premiate dalla guida I vini d’Italia 2011 dell’Espresso con grande curiosità e finalmente ne da notizia il blog di Luciano Pignataro. Il parto annuale [...]

tags : pecorino barbaresco barolo malvasia ghemme albana merlot verdicchio sangiovese sagrantino
dal 30 September 2010 su:
vino alcolici formaggi
Etna - M.I. 2007

Etna - M.I. 2007

M.I. 2007 Dove: Sicilia - Italia Denominazione: Doc - Denominazione di origine controllata Tipologia: Rosso Vitigni: Nerello Mascalese - Nerello Cappuccio Alcool: 13,50 Prezzo: 40 circa Data [...]

tags : vespolina croatina nebbiolo pinot cantina rubino spanna noce monte etna
dal 5 September 2010 su:
vino alcolici ricetta
Ca’ Nova, Ghemme 2005

Ca’ Nova, Ghemme 2005

Durante le fasi finali degli assaggi della nuova Guida ai vini Slowine, mi sono imbattuto in questo vino rimanendone piacevolmente colpito. Delle varie zone dell’ Alto Piemonte (Gattinara, [...]

tags : cantina barbaresco ghemme nebbiolo barolo gattinara zona fara vini lessona
dal 30 August 2010 su:
vino alcolici
Vini Buoni d’Italia 2010 | Tutti i vini che hanno vinto la Corona

Vini Buoni d’Italia 2010 | Tutti i vini che hanno vinto la Corona

Fermi, mettete giù paparelle e sandali! Prima di partire per le vacanze c’è da leggere la “lista dei vini che hanno vinto la Corona della guida ViniBuoni d’Italia“. Il [...]

tags : pecorino ribolla gialla montepulciano schioppettino bonarda barbera aglianico bardolino lambrusco marzemino
dal 1 August 2010 su:
vino alcolici carne e pesce
DOC Lessona – Massimo Clerico 2004 [9.0]

DOC Lessona – Massimo Clerico 2004 [9.0]

Serio, a guardarlo: ma non serioso. Non esente da una sfumatura anche viola, appena brillante, fonda. La tensione superficiale tira belle colonne alte e diramante, non del tutto libere da una [...]

tags : doc lessona ristorante
dal 22 July 2010 su:
alcolici vino locali