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Non mancavano mai nei buffet di mia nonna, ma io me li sparo a cena e zittisco tutta la famiglia: i panini napoletani sono una bomba di gusto. Quando c’era una festa a casa di mia nonna i [...]
Oggi sono di nuovo in cucina, felice di poter condividere con voi queste ricette che sto testando grazie al mio intuito culinario e il cui risultato mi piace molto. Gli ingredienti mi [...]
Parlando con Sonia Valli, fondatrice insieme al fratello Maurizio di Bugan Coffee Lab, le ambizioni del loro primo locale nel capoluogo lombardo sono chiare fin dall’inizio: “se vieni a [...]
L'articolo Se aggiungi 100 grammi di code di gamberi le trasformi: veloci e senza lievito, sono le frittelle definitive dell’estate proviene da Ricette della Nonna. Le frittelle di [...]
Hai mai sentito parlare del cacao rosso olandese? Non si tratta di una varietà rara, ma di un tipo particolare di cacao in polvere, conosciuto anche come cacao alcalinizzato. Si distingue da [...]
Non pensavo fosse così facile fare le Kinder Fetta al latte, eppure: ti insegno la mia ricetta furba e veloce! Se anche tu appartieni alla generazione anni 90, ti ricorderai perfettamente delle [...]
Niko Romito continua ad aumentare il numero di insegne legate al suo nome, e non si tratta solo di fine dining: poco più di un mese fa Bulgari annunciava l’apertura di un nuovo ristorante [...]
Altro che quelli della pasticceria, i babà falli a casa con la ricetta di Roberto Valbuzzi: con la bagna al limoncello sono uno spettacolo. La domenica a tavola non possono ovviamente mancare i [...]
Un dolce delizioso con le ciliegie da fare in appena 5 minuti: gustoso, morbido e perfetto per la merenda estiva! Oggi voglio insegnarti un dolce che a casa mia si è sempre fatto, specialmente [...]
Questa treccia salata ti salva il pranzo e la cena: ci metti vicino due affettati e risolvi il problema senza troppo stress, tra l’altro è buonissima e facile da realizzare! A volte [...]
Questa torta salata è una furbata pazzesca, prepari la base e poi la farcisci a crudo direttamente la sera. Per la cena di stasera ho già tutto pronto. Ho fatto la base per la torta salata e [...]
Ho fatto i panzerotti e per cambiare ho messo nell’impasto anche le zucchine: il risultato è stato favoloso. Fosse per me, le zucchine le metterei ovunque dal momento che mi piacciono un [...]
Preparare la focaccia barese non è così complicato, basta usare gli ingredienti adatti, seguire il procedimento dell’esperto e infornare alla giusta temperatura. Sarà per questo motivo [...]
Nessuna pizza fatta in casa potrà mai essere come quella della pizzeria, ma questa è la versione più simile che conosco Più soffice di quella della pizzeria, ma alla fine la base è [...]
Queste raviole dolci ai fichi e nocciole sono degli scrigni friabili ripieni di golosa bontà, perfette per l’ora del tè o la merenda! Buongiorno amici ed amiche; qualche giorno fa [...]
Questo dolce è talmente particolare che prima di tutto colpisce gli occhi, che sappiamo bene, anche loro devono essere appagati, poi si passa alle papille gustative, deliziosamente accarezzate [...]
La fai adesso e ti ritrovi la cena pronta: questa torta rustica super saporita conquisterà sia i grandi che i piccini, da provare assolutamente! Per risolvere il pranzo o la cena in poche mosse [...]
Ti svelo la ricetta di questa irresistibile bomba alla crema: la mangi fredda e vai dritto in paradiso. La cucina napoletana è ricca di dolci irresistibili. Pensiamo ad esempio ai babà, alle [...]
Pizza in teglia con filetto di pomodori e ricotta salataIl 13 luglio 1985 si tenne il Live Aid, il più grande concerto musicale di tutti i tempi. Non sono iperbolica, ma il Live Aid è stato [...]
Un impasto che prepari in pochi minuti, arricchito dalla frutta fresca: questi biscottini morbidissimi sembrano usciti dalla pasticceria Frutta e dolce, il miglior modo per concludere un pranzo [...]
Se metti i fiori di zucca in questo impasto fai delle frittelle pazzesche: ottime come antipasto o anche per contorno, anche i bambini ne andranno matti, ecco come si preparano. D’estate [...]
Si chiamano deliziose e sono un dolce tipico della città di Napoli: scopriamo come fare a casa questi dolcetti di pasta frolla e crema alle nocciole. A Napoli, si sa, il buon cibo si trova [...]
L’ottimismo climatico si costruisce con l’azione, tra buone pratiche e ricerca costante. Lo scopo della ricerca è generare conoscenza e strumenti utili, un bisogno che in agricoltura [...]
Sembra un biscotto e invece è una deliziosa crostata: la farcisci, la arrotoli e poi la gusti in compagnia e la ricetta è facilissima, ecco come si prepara passo per passo. Non sempre è [...]
Ho assaggiato questa stuzzicheria a Napoli e mi ha letteralmente rubato il cuore: ora le faccio sempre a casa, alle montanare nessuno resiste. Sapevo che a Napoli si mangia divinamente, ma non [...]
