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Biscotti alle Mele

Pochissimi ingredienti per questi biscotti alle mele essiccate (le abbiamo preparate insieme, vi ricordate? qui trovate la ricetta). Rustici e senza troppi fronzoli, sono senza lievito e [...]

tags : forno burro noce mele farina ricetta mescolando mescolate zucchero lievito
da 5 ore su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
Ciambella alle nocciole con vino, cacao, glassa bianca e cioccolato

Ciambella alle nocciole con vino, cacao, glassa bianca e cioccolato

Ciambella alle nocciole con vino, cacao, glassa bianca e cioccolato Questa ciambella è venuta al mondo in seguito alla trasformazione della mia ricetta di Torta alle nocciole, riducendo [...]

tags : forno farina amaro dolci pizza torta ricetta lievito piemontese cioccolato
da 11 ore su:
ricetta dolci pane pasta riso
Torta Nua

Torta Nua

La torta Nua alla crema pasticcera è soffice e golosa, dalla preparazione particolare, ormai è conosciutissima sul web. Qualche tempo fa il suo peccaminoso e morbido ripieno ha fatto breccia [...]

tags : dolci latte torta punti bio forno farina mescolate zucchero lievito
dal 19 February 2018 su:
ricetta pane pasta riso dolci
Recensioni: Somu, a San Vero Milis la casa gourmet di Salvatore Camedda

Recensioni: Somu, a San Vero Milis la casa gourmet di Salvatore Camedda

  Somu ristorante Decidere di fare il cuoco, girare il mondo, lavorare nelle brigate di grandi chef come Giuliano Baldessarri e poi tornare a San Vero Milis, centro di poco più di duemila [...]

tags : pecorino vernaccia cantina rosato amaro cuoco dolci fiore salsa anatra
dal 19 February 2018 su:
ricetta locali frutta verdura
Tortino al cavolfiore

Tortino al cavolfiore

Questa ricetta è tratta da Plenty More di Yotam Ottolenghi libro uscito dopo il successo di Plenty, da cui ho tratto varie ricette. Qui il protagonista è il cavolfiore aromatizzato con vari [...]

tags : ricette mescola farina forno burro vergine ricetta formaggio padella lievito
dal 19 February 2018 su:
ricetta pane pasta riso formaggi
Chiffon Cake al Cioccolato

Chiffon Cake al Cioccolato

Una torta che crea dipendenza, sia nel prepararla che nel mangiarla! Questa è una ricetta fantastica che ho provato su suggerimento della bravissima e simpaticissima Natalia Cattelani (che ho [...]

tags : soia cuoco amaro dolci panna torta forno collo farina mescolando
dal 18 February 2018 su:
ricetta dolci locali

Pizza con cavolo nero, salsiccia e feta Pizza con broccolo, bresaola e burrata Pizza con funghi champignon sotto olio, mozzarelline ciliegina e bresaola

Pizza con cavolo nero, salsiccia e fetaPizza con broccolo, bresaola e burrataPizza con funghi champignon sotto olio, mozzarelline ciliegina e bresaolaAbbiamo rinnovato la collaborazione con [...]

tags : farina funghi annata ricette burrata lievito forno fuoco feta vin
dal 18 February 2018 su:
ricetta alcolici pane pasta riso
Panini cinesi al vapore (Mantou): la ricetta perfetta

Panini cinesi al vapore (Mantou): la ricetta perfetta

Ieri, 16 febbraio, è iniziato il nuovo anno cinese, l’anno del Cane. In Italia i festeggiamenti della comunità cinese dureranno fino al 2 marzo culminando nel noto festival delle lanterne. [...]

tags : soia forno salsa cinese farina maiale birra panino cuoco secco
dal 17 February 2018 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Ciambella integrale al limone con Dolcedì Rigoni di Asiago

Ciambella integrale al limone con Dolcedì Rigoni di Asiago

Questa ciambella è stata realizzata usando Dolcedì, il dolcificante naturale di Rigoni di Asiago estratto da mele provenienti da coltivazioni biologiche, decisamente migliore dello [...]

tags : dolci forno farina grano mais bio mele asiago lievito ciambella
dal 17 February 2018 su:
ricetta pane pasta riso
Biscotti da inzuppo al Limone senza burro, perfetti per l'ora del tè

Biscotti da inzuppo al Limone senza burro, perfetti per l'ora del tè

Posto oggi la ricetta di questi biscotti al limone senza burro.Semplicissimi da fare, gustosi e genuinisono perfetti con una tazza di tè.Ingredienti per 22 biscotti (peso a crudo 20 g):250 [...]

tags : farina forno latte burro ricetta lievito superiore mescolate zucchero terrina
dal 16 February 2018 su:
ricetta pane pasta riso formaggi

Cartoline del 738mo Meeting @ Campamac – Osteria di Livello – Barbaresco (CN) – Patron Paolo dalla Mora, Chef Maurilio Garola

Primo appuntamento degli Amici Gourmet in un ristorante che, possiamo ben dirlo a esperienza conclusa, diventerà un incontro abituale del nostro Roadshow itinerante. A Barbaresco, a novembre [...]

tags : barbera moscato igt cantina barbaresco panna menu porro burro langhe
dal 16 February 2018 su:
alcolici vino locali
Pasta con birra e salsiccia ovvero con poco fai un figurone!

Pasta con birra e salsiccia ovvero con poco fai un figurone!

Le fettuccine birra e salsicciaLa pasta alla birra e salsiccia è un primo piatto perfetto per fare bella figura senza trascorrere ore e ore in cucina. Pochi ingredienti di prima qualità e [...]

tags : papera farina birra panna sugo secco grammi ricette condimento ingredienti
dal 16 February 2018 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce
….Tutti i Tipi di Pane e Lievitati  : Focaccia rustica con cipolle

….Tutti i Tipi di Pane e Lievitati : Focaccia rustica con cipolle

Ingredienti: Per 4 persone Per l’impasto • 1kg di farina • 30g di sale • 1dl di olio extravergine di oliva • 15g di zucchero semolato • 30g di lievito di birra • 500g [...]

tags : pecorino farina verdure cipolle lievito forno olive birra fuoco ricotta
dal 16 February 2018 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Chocolate chip cookies da una ricetta di Martha Stewart

Chocolate chip cookies da una ricetta di Martha Stewart

I corsi di cucina, croce e delizia! Intanto ci si deve adattare alle richieste degli allievi, elaborando e realizzando delle ricette a loro gradite e che si adattano al programma del corso [...]

tags : farina ricette forno dolci burro ricetta lievito ingredienti cioccolato mescolare
dal 15 February 2018 su:
ricetta pane pasta riso dolci

#RicetteperSanValentino: Biscotti di San Valentino

I biscotti di San Valentino sono dei dolcetti romantici e deliziosi a forma di cuore. Un modo per esprimere il proprio amore. Realizzarli è davvero semplice: una volta preparata la pasta [...]

tags : farina forno dolci burro fragole lievito ingredienti cottura zucchero biscotto
dal 14 February 2018 su:
ricetta pane pasta riso formaggi
Focaccia messinese

Focaccia messinese

Focaccia messinese. E che avrà mai di diverso questa focaccia dalle altre, vi starete chiedendo? Intanto, insieme ai pitoni, è uno dei simboli della mia città. In secondo luogo, ha una [...]

tags : pachino bianco pulire grammi ricetta farina forno chilo secco punta
dal 14 February 2018 su:
ricetta pane pasta riso alcolici
Pan d'arancio | La ricetta del dolce siciliano con l'arancia intera nell'impasto

Pan d'arancio | La ricetta del dolce siciliano con l'arancia intera nell'impasto

Il pan d'arancio è un dolce siciliano molto veloce e particolare, in alcune zone chiamato anche "Torta dei Benedettini", che si prepara con l'arancia intera nell'impasto e nel bicchiere del [...]

tags : succo salsa forno dolci burro zucca torta frutta farina siciliano
dal 13 February 2018 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
BISCOTTI DI FROLLA VEGANA

BISCOTTI DI FROLLA VEGANA

Biscotti di frolla veganaDa oggi ho deciso che pubblicherò un po' più di ricette "senza", non perchè vada di moda, ma perchè ci sono tante persone che per vari motivi sono costrette a [...]

tags : frutta farina vegana dolci vegan dieta salumi monica zucchero microonde
dal 13 February 2018 su:
ricetta pane pasta riso
Sono i lieviti a fare il vino? Bonus track: la botte di cemento, e la conservazione verticale

Sono i lieviti a fare il vino? Bonus track: la botte di cemento, e la conservazione verticale

Per la serie riceviamo e (molto) volentieri pubblichiamo, oggi è il turno di Alberto Muscolino, che così si è presentato: “da quasi 5 anni mi occupo di marketing web e social media per [...]

tags : trebbiano sangiovese cantina tannino punta bio vini rubino sommelier temperatura
dal 13 February 2018 su:
alcolici vino locali

Donuts

Soffici ciambelle glassate e decorate in maniera allegra e con piccoli cuori. Un ottimo compromesso tra martedì grasso e San Valentino. Cosa ne pensate? Per 15 donuts (diametro [...]

tags : latte burro birra farina ricetta lievito
dal 13 February 2018 su:
alcolici pane pasta riso formaggi
Torta con farina di avena, senza burro

Torta con farina di avena, senza burro

Il dolce che vi presento oggi è adatto alle persone con intolleranza alle farine di frumento e al lattosio. Ho dosato gli ingredienti con il vasetto dello yogurt delattosato e ho usato [...]

tags : albicocche dolci burro mais latte torta lievito tortiera zucchero frumento
dal 13 February 2018 su:
ricetta pane pasta riso dolci
Pancake alla ricotta per il Pancake Day

Pancake alla ricotta per il Pancake Day

Martedì grasso Vs Pancake Day.Nostra mamma il martedì grasso prepara le polpette, da sempre, per tradizione come le preparava sua nonna. Nostra nonna faceva i cenci, o chiacchiere/bugie.Noi [...]

tags : forno farina fritto fuoco latte riso burro dolci ricette krapfen
dal 13 February 2018 su:
ricetta pane pasta riso formaggi
Muffin soffici con uvetta

Muffin soffici con uvetta

Muffin soffici con uvetta Al mattino dei muffin soffici con uvetta insieme ad un caffè o un latte e caffè sono proprio un buon inizio di giornata. Prepararli è facilissimo e occorre [...]

tags : albicocche bosco anice forno latte dolci mais cocco farina vergine
dal 13 February 2018 su:
ricetta alcolici pane pasta riso
Vernaccia di Oristano: i difetti vanno saputi portare

Vernaccia di Oristano: i difetti vanno saputi portare

L’ossidazione del vino è un difetto. Anzi, insieme al tappo è il più grave. Un vino eccessivamente ossidato è soggetto a imbrunimento e perde completamente la brillantezza e la vivacità [...]

tags : pecorino vernaccia cantina passito igt datteri riserva marsala bianco verdure
dal 12 February 2018 su:
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Cartoline del 737mo Meeting @Ristorante Tokuyoshi – Milano – Chef Yoji Tokuyoshi

Dell’esperienza modenese come sous chef di Massimo Bottura, Yoji Tokuyoshi ha fatto tesoro, ma lo chef giapponese da ormai tre anni si è felicemente affrancato dal legame con il suo maestro [...]

tags : moscato barbera sauvignon igt burro lardo succo bosco langhe salsa
dal 12 February 2018 su:
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