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Panini cinesi al vapore (Mantou): la ricetta perfetta

Panini cinesi al vapore (Mantou): la ricetta perfetta

Ieri, 16 febbraio, è iniziato il nuovo anno cinese, l’anno del Cane. In Italia i festeggiamenti della comunità cinese dureranno fino al 2 marzo culminando nel noto festival delle lanterne. [...]

tags : soia forno salsa cinese farina maiale birra panino cuoco secco
dal 17 February 2018 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Ciambella integrale al limone con Dolcedì Rigoni di Asiago

Ciambella integrale al limone con Dolcedì Rigoni di Asiago

Questa ciambella è stata realizzata usando Dolcedì, il dolcificante naturale di Rigoni di Asiago estratto da mele provenienti da coltivazioni biologiche, decisamente migliore dello [...]

tags : dolci forno farina grano mais bio mele asiago lievito ciambella
dal 17 February 2018 su:
ricetta pane pasta riso
Biscotti da inzuppo al Limone senza burro, perfetti per l'ora del tè

Biscotti da inzuppo al Limone senza burro, perfetti per l'ora del tè

Posto oggi la ricetta di questi biscotti al limone senza burro.Semplicissimi da fare, gustosi e genuinisono perfetti con una tazza di tè.Ingredienti per 22 biscotti (peso a crudo 20 g):250 [...]

tags : farina forno latte burro ricetta lievito superiore mescolate zucchero terrina
dal 16 February 2018 su:
ricetta pane pasta riso formaggi

Cartoline del 738mo Meeting @ Campamac – Osteria di Livello – Barbaresco (CN) – Patron Paolo dalla Mora, Chef Maurilio Garola

Primo appuntamento degli Amici Gourmet in un ristorante che, possiamo ben dirlo a esperienza conclusa, diventerà un incontro abituale del nostro Roadshow itinerante. A Barbaresco, a novembre [...]

tags : barbera moscato igt cantina barbaresco panna menu porro burro langhe
dal 16 February 2018 su:
alcolici vino locali
Pasta con birra e salsiccia ovvero con poco fai un figurone!

Pasta con birra e salsiccia ovvero con poco fai un figurone!

Le fettuccine birra e salsicciaLa pasta alla birra e salsiccia è un primo piatto perfetto per fare bella figura senza trascorrere ore e ore in cucina. Pochi ingredienti di prima qualità e [...]

tags : papera farina birra panna sugo secco grammi ricette condimento ingredienti
dal 16 February 2018 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce
….Tutti i Tipi di Pane e Lievitati  : Focaccia rustica con cipolle

….Tutti i Tipi di Pane e Lievitati : Focaccia rustica con cipolle

Ingredienti: Per 4 persone Per l’impasto • 1kg di farina • 30g di sale • 1dl di olio extravergine di oliva • 15g di zucchero semolato • 30g di lievito di birra • 500g [...]

tags : pecorino farina verdure cipolle lievito forno olive birra fuoco ricotta
dal 16 February 2018 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Chocolate chip cookies da una ricetta di Martha Stewart

Chocolate chip cookies da una ricetta di Martha Stewart

I corsi di cucina, croce e delizia! Intanto ci si deve adattare alle richieste degli allievi, elaborando e realizzando delle ricette a loro gradite e che si adattano al programma del corso [...]

tags : farina ricette forno dolci burro ricetta lievito ingredienti cioccolato mescolare
dal 15 February 2018 su:
ricetta pane pasta riso dolci

#RicetteperSanValentino: Biscotti di San Valentino

I biscotti di San Valentino sono dei dolcetti romantici e deliziosi a forma di cuore. Un modo per esprimere il proprio amore. Realizzarli è davvero semplice: una volta preparata la pasta [...]

tags : farina forno dolci burro fragole lievito ingredienti cottura zucchero biscotto
dal 14 February 2018 su:
ricetta pane pasta riso formaggi
Focaccia messinese

Focaccia messinese

Focaccia messinese. E che avrà mai di diverso questa focaccia dalle altre, vi starete chiedendo? Intanto, insieme ai pitoni, è uno dei simboli della mia città. In secondo luogo, ha una [...]

tags : pachino bianco pulire grammi ricetta farina forno chilo secco punta
dal 14 February 2018 su:
ricetta pane pasta riso alcolici
Pan d'arancio | La ricetta del dolce siciliano con l'arancia intera nell'impasto

Pan d'arancio | La ricetta del dolce siciliano con l'arancia intera nell'impasto

Il pan d'arancio è un dolce siciliano molto veloce e particolare, in alcune zone chiamato anche "Torta dei Benedettini", che si prepara con l'arancia intera nell'impasto e nel bicchiere del [...]

tags : succo salsa forno dolci burro zucca torta frutta farina siciliano
dal 13 February 2018 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
BISCOTTI DI FROLLA VEGANA

BISCOTTI DI FROLLA VEGANA

Biscotti di frolla veganaDa oggi ho deciso che pubblicherò un po' più di ricette "senza", non perchè vada di moda, ma perchè ci sono tante persone che per vari motivi sono costrette a [...]

tags : frutta farina vegana dolci vegan dieta salumi monica zucchero microonde
dal 13 February 2018 su:
ricetta pane pasta riso
Sono i lieviti a fare il vino? Bonus track: la botte di cemento, e la conservazione verticale

Sono i lieviti a fare il vino? Bonus track: la botte di cemento, e la conservazione verticale

Per la serie riceviamo e (molto) volentieri pubblichiamo, oggi è il turno di Alberto Muscolino, che così si è presentato: “da quasi 5 anni mi occupo di marketing web e social media per [...]

tags : trebbiano sangiovese cantina tannino punta bio vini rubino sommelier temperatura
dal 13 February 2018 su:
alcolici vino locali

Donuts

Soffici ciambelle glassate e decorate in maniera allegra e con piccoli cuori. Un ottimo compromesso tra martedì grasso e San Valentino. Cosa ne pensate? Per 15 donuts (diametro [...]

tags : latte burro birra farina ricetta lievito
dal 13 February 2018 su:
alcolici pane pasta riso formaggi
Torta con farina di avena, senza burro

Torta con farina di avena, senza burro

Il dolce che vi presento oggi è adatto alle persone con intolleranza alle farine di frumento e al lattosio. Ho dosato gli ingredienti con il vasetto dello yogurt delattosato e ho usato [...]

tags : albicocche dolci burro mais latte torta lievito tortiera zucchero frumento
dal 13 February 2018 su:
ricetta pane pasta riso dolci
Pancake alla ricotta per il Pancake Day

Pancake alla ricotta per il Pancake Day

Martedì grasso Vs Pancake Day.Nostra mamma il martedì grasso prepara le polpette, da sempre, per tradizione come le preparava sua nonna. Nostra nonna faceva i cenci, o chiacchiere/bugie.Noi [...]

tags : forno farina fritto fuoco latte riso burro dolci ricette krapfen
dal 13 February 2018 su:
ricetta pane pasta riso formaggi
Muffin soffici con uvetta

Muffin soffici con uvetta

Muffin soffici con uvetta Al mattino dei muffin soffici con uvetta insieme ad un caffè o un latte e caffè sono proprio un buon inizio di giornata. Prepararli è facilissimo e occorre [...]

tags : albicocche bosco anice forno latte dolci mais cocco farina vergine
dal 13 February 2018 su:
ricetta alcolici pane pasta riso
Vernaccia di Oristano: i difetti vanno saputi portare

Vernaccia di Oristano: i difetti vanno saputi portare

L’ossidazione del vino è un difetto. Anzi, insieme al tappo è il più grave. Un vino eccessivamente ossidato è soggetto a imbrunimento e perde completamente la brillantezza e la vivacità [...]

tags : pecorino vernaccia cantina passito igt datteri riserva marsala bianco verdure
dal 12 February 2018 su:
vino alcolici frutta verdura

Cartoline del 737mo Meeting @Ristorante Tokuyoshi – Milano – Chef Yoji Tokuyoshi

Dell’esperienza modenese come sous chef di Massimo Bottura, Yoji Tokuyoshi ha fatto tesoro, ma lo chef giapponese da ormai tre anni si è felicemente affrancato dal legame con il suo maestro [...]

tags : moscato barbera sauvignon igt burro lardo succo bosco langhe salsa
dal 12 February 2018 su:
alcolici vino pane pasta riso

Il prodotto naturale dell’uva NON è l’aceto. Mini-trattato sull’aceto di vino, spiegato bene

Andrea Bezzecchi è un adulto nativo digitale, titolare dell’Acetaia San Giacomo di Novellara, Presidente del Consorzio di Tutela Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia Dop nonché [...]

tags : cantina sidro latte greco birra cocco dop vini mele riso
dal 12 February 2018 su:
alcolici vino
Le frappe di Mimina ovvero la ricetta delle frappe perfette

Le frappe di Mimina ovvero la ricetta delle frappe perfette

Le frappe sono un po' come la Titina per la sottoscritta.Ve lo ricordate quel motivetto "Io cerco la Titina, la cerco e non la trovo?".Ecco io cerco le frappe, le cerco e non le trovo.I dolci di [...]

tags : papera grammo forno greco dolci farina ricette friggere zucchero lievito
dal 12 February 2018 su:
ricetta dolci pane pasta riso
5 ricette dolci e salate per preparare crepes senza uova, burro e latte

5 ricette dolci e salate per preparare crepes senza uova, burro e latte

Uno degli elementi più semplici, veloci e versatili in cucina è certamente la crepe. Da vegani non bisogna certo rinunciarvi, solo apportare alcune modifiche per una corretta preparazione. [...]

tags : soia tofu forno marino fuoco amaro vegana vegano farina panino
dal 12 February 2018 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
Waffle al cocco senza glutine ricetta

Waffle al cocco senza glutine ricetta

Tra due giorni sarà San Valentino ed io vorrei suggerirvi quest’anno un modo carino per festeggiarlo con una colazione molto dolce, romantica con questi waffle al cocco senza glutine. a [...]

tags : soia greco stampa latte cocco riso frutta dolci farina zucchero
dal 12 February 2018 su:
ricetta pane pasta riso alcolici
Ricominciamo .. e le Graffe di Adriano

Ricominciamo .. e le Graffe di Adriano

Impegni e novità mi hanno tenuta per un bel po’ lontana dal mio amato blog. Non riesco onestamente a promette un ritorno con una pubblicazione assidua e ben cadenzata di nuove ricette, ma [...]

tags : birra latte burro farina ricette zucchero lievito ricetta temperatura
dal 11 February 2018 su:
ricetta alcolici pane pasta riso

Cavolo nero , una passione tutta toscana…per SEGUILESTAGIONI di febbraio

I Romani adoravano il cavolo, perchè credevano che tenesse lontano la malinconia; e la leggenda vuole che gli operai al lavoro nella costruzione della Grande Muraglia si cibassero di cavolo [...]

tags : pecorino panino forno farina bianco verdure pietra amaro latte zucca
dal 11 February 2018 su:
ricetta frutta verdura alcolici
Frittelle di Carnevale: la ricetta perfetta

Frittelle di Carnevale: la ricetta perfetta

Se non è Carnevale senza chiacchiere, dette anche galani, nastri, frappole, cenci, crostoli, bugie —chiamatele come volete, sempre quelle sono— lo stesso vale per le frittelle, dette anche [...]

tags : birra latte fuoco farina grammi cuoco dolci uva rum noce
dal 11 February 2018 su:
ricetta pane pasta riso alcolici