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A Roma Golosa il meglio delle aziende enogastronomiche italiane

“Piccola azienda familiare”, “Un prodotto classico, ma rinnovato con un tocco di originalità”, “Tempi lunghi, come si usava una volta”. Sono solo alcune delle frasi che può [...]

tags : piave frutta funghi farina birra salumi tartufi ricetta marsala glutine
dal 5 December 2017 su:
carne e pesce alcolici cucina regionale

Torta di mele della mamma

La felicità non si racconta. E’ come una torta di mele che si mangia fino all’ultima briciola rimasta sul tavolo prima di leccare la marmellata dorata che copre le dita. (Franz-Olivier [...]

tags : latte anice frutta succo dolci mele torta farina ricette zucchero
dal 5 December 2017 su:
ricetta alcolici frutta verdura

3 varianti vegane delle classiche brioches

Gustare l’arte della pasticceria europea più antica ma in versione vegetale non è missione impossibile: infatti, preparare da sé brioches vegane, come il pain au chocolat, il pan brioche ed [...]

tags : soia tofu vegana marino farina krapfen ricetta forno ricette dolci
dal 5 December 2017 su:
ricetta pane pasta riso

Cartoline dal 713mo Meeting VG @ Ristorante Gaudio – Barbariga (BS) – Patron Giambattista e Diego Papa

Pesci e crostacei in tutte le cotture e le consistenze, crudi o al vapore, marinati o affumicati, asciutti o in brodo… Al Gaudio di Barbariga la distanza dal mare non è certo stata [...]

tags : franciacorta cappello del prete syrah cocco brodo grano sarda orata lardo bosco
dal 4 December 2017 su:
carne e pesce frutta verdura alcolici

Brioche Zurkan

Meravigliosamente bella ed incredibilmente golosa la brioche Zurkan, o brioche sculptée di Valentina Zurkan, è una delle meraviglie lievitate che non potete assolutamente lasciarvi sfuggire. [...]

tags : farina fiocco ricette pandoro forno birra burro dolci latte ricetta
dal 4 December 2017 su:
ricetta dolci pane pasta riso

Certosino o PanSpeziale

Direttamente dalla bellissima Emilia Romagna il profumatissimo PanSpeziale! PanSpeziale   200 gr di farina 0 100 gr di zucchero 100 ml latte 100 gr di miele di castagno 50 gr [...]

tags : anice latte secco forno farina certosino zucchero lievito cioccolato
dal 4 December 2017 su:
alcolici dolci pane pasta riso

Pezzetti d’amore (Amor aos pedaços)

Clicca qui per il video Pezzetti d’amore (“Amor aos pedaços”) è un dolce tradizionale della cucina di Minas Gerais, ricca di prelibatezze casalinghe. Questa è una di quelle [...]

tags : dolci fuoco forno farina burro punta secco cocco torta ricette
dal 4 December 2017 su:
ricetta dolci pane pasta riso

Gli Alberelli di fragola e cioccolato della prova del cuoco : la video ricetta

Tra le ricette di Natale non possono mancare questi allettanti alberelli di fragola e cioccolato. Direttamente dalla Prova del Cuoco arrivano dei dolcetti tanto golosi quanto perfetti per donare [...]

tags : farina ricette cuoco dolci burro ricetta fragole cioccolato zucchero dessert
dal 4 December 2017 su:
ricetta locali dolci

Miscela per Torte in Barattolo

Oggi un articolo davvero ambizioso, si tratta non di una ricetta, bensì di un sacco di ricette + un fai da te + un’idea regalo per Natale. Ma vediamo insieme come è strutturato. Avete [...]

tags : libretto farina fiocco carote dolci mele torta ricette lievito ciambella
dal 4 December 2017 su:
ricetta dolci pane pasta riso

Solbærsnurrer, le soffici brioche danesi

Solbærsnurrer, questo il nome, difficilissimo da pronunciare, delle soffici e piccole brioche al ribes (anche se io ho utilizzato semplicemente dei frutti di bosco surgelati), perfette per il [...]

tags : birra forno bosco latte ribes burro farina mescola zucchero cottura
dal 4 December 2017 su:
ricetta alcolici pane pasta riso

Quanto zucchero? Il dosaggio in quattro assaggi, spiegato da Leonardo Taddei [Académie du Champagne 2017, 4/4]

Alla fine della seconda giornata del nuovo corso come Académie du Champagne, cioè un approfondimento tecnico per un pubblico non alle prime armi, non poteva mancare una sessione dedicata al [...]

tags : chardonnay pinot cantina burro cru vin salsa punta tonno vini
dal 4 December 2017 su:
alcolici vino carne e pesce

Ristorante San Genesio – Castagneto Po’ (TO) – Patron Simone Capello, Chef Ares Ferrarese

Nel piccolo borgo piemontese di Castagneto Po, a pochi chilometri da Chivasso, tra le colline torinesi e il paesaggio fluviale che attraversa la regione accompagnando il corso del Po, proprio [...]

tags : cantina pinot chardonnay passito langhe prugne frutta caluso salsa verdure
dal 3 December 2017 su:
vino carne e pesce locali

Torta Raffaello

Torta Raffaello Una golosa torta che ho fatto anche altre volte, ma alla richiesta, ho dovuto rifarla per il compleanno di mia figlia Elisa, che ama molto il cocco e oggi compie gli anni. [...]

tags : dolcetto latte forno farina bianco dolci panna mais noce cocco
dal 3 December 2017 su:
ricetta dolci pane pasta riso

TORTA INVISIBILE DI ... ZUCCA!

Se gira nel web una nuova ricetta, Pinterest me la regala ed ovviamente cosa faccio io: la trasformo nella ricettina salata con la risorsa di stagione : la zucca!La torta invisibile è un dolce [...]

tags : dolci latte forno frutta burro torta mele noce zucca farina
dal 3 December 2017 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Cake gluten free al succo di mirtillo, zenzero e grano saraceno

Non so planare alto sulle cose, fermarmi alla superficie. Non sono capace di lasciar andare e scivolare. Nella profondità mi perdo, presa da quella vertigine che accompagna i salti nel vuoto. [...]

tags : farina asiago succo dolci riso grano ricetta zenzero mescolare cioccolato
dal 3 December 2017 su:
ricetta pane pasta riso dolci

La ricetta della torta di mele con cuore di crema pasticcera

La torta di mele con cuore di crema pasticcera è un dolcetto invernale e delizioso che si presta bene come dessert di fine pasto, ma anche per accompagnare te e tisane nel pomeriggio. [...]

tags : dolcetto burro latte panna torta mele farina tisane zucchero dessert
dal 3 December 2017 su:
ricetta dolci alcolici

TRECCIA ALLE ERBE

Eccoci con una bella treccia di pane da mettere in tavola e usare sia come ornamento che come pane da cui attingere tutti insieme; un pane decisamente conviviale e perfetto per le prossime [...]

tags : birra latte secco farina treccia zucchero coperto lievito sciogliere
dal 3 December 2017 su:
alcolici pane pasta riso vino

Torta di nocciole soffice, profumata e golosa, al olio

Torta di nocciole soffice, profumata e golosa, al olioIngredienti :150 g di nocciole del Piemonte, tostate e pelate120 gr olio di semi125 gr di zucchero semolato4 uova1 fialetta aroma [...]

tags : farina forno dolci torta lievito terrina ingredienti mescolare zucchero torta di nocciole
dal 2 December 2017 su:
ricetta dolci pane pasta riso

Pizza cotta in padella come in pizzeria

Questa pizza è a media lievitazione l'impasto il venerdì pomeriggio, la faccio lievitare fino al raddoppio e poi metto l'impasto in frigorifero fino al sabato mattina alle ore 12 . Tiro fuori [...]

tags : farina ricetta forno birra pizza speck lievito coperto mescolate ingredienti
dal 2 December 2017 su:
ricetta pane pasta riso locali

Cassata siciliana al Forno

Il calendario segna 2 DICEMBRE! quando si parla di dicembre tutti o quasi tutti pensano al Natale: anche se non sono una fanatica del periodo natalizio da quando vivo al Nord mi manca [...]

tags : fiorentina pettole pugliese lucana farina ricette ravioli torroni marino vapore
dal 2 December 2017 su:
ricetta dolci cucina regionale

Albero di Natale di pane idea regalo

Albero di Natale di pane idea regalo Albero di Natale di pane idea regalo semplice per tutte le occasioni. L’idea delicata che non interferisce con il menù della persona che lo riceve. [...]

tags : pecorino latte birra forno dolci torta mais pane farina grammi
dal 2 December 2017 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

La ricetta della torta con yogurt e cioccolato fondente per la colazione

La ricetta della torta con yogurt e cioccolato fondente è un dolcetto sfizioso e semplice che potete preparare per la colazione di tutta la famiglia. Questa ricetta la dovete fare con [...]

tags : dolcetto dolci amaro burro torta mais frutta bianco zucchero cioccolato
dal 2 December 2017 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

Le diverse anime del Trento DOC

Tre relatori d’eccezione hanno fatto di questa Masterclass un’occasione per approfondire la conoscenza delle bollicine di montagna del Trentodoc spumante metodo classico. Il Trentino è un [...]

tags : pinot chardonnay cantina riserva grammi pergola lamponi lievito frutta critico gastronomico
dal 1 December 2017 su:
vino alcolici locali

Muffin con farina di castagne e nocciolata

La farina di castagne, nonostante sia ancora oggi poco utilizzata, è una farina naturalmente senza glutine ottenuta dalle castagne essiccate e poi macinate, molto nutriente e saporita.Così [...]

tags : asiago glutine farina forno dolci martino lievito mescolare cioccolato zucchero
dal 30 November 2017 su:
ricetta dolci pane pasta riso