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Brioche della colazione

Non c'è niente di più confortevole ed invitante della morbidezza unica e profumata di una Brioche a colazione, cosa aspetti a preparane anche tu? Facili da fare queste brioches, se preparate [...]

tags : farina treccia birra latte burro lievito brioche cottura sciogliere zucchero
dal 24 November 2017 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

Frolla bretone al cioccolato, chantily allo zafferano e frutti di bosco

Sablé breton al cioccolato, con crema chantilly allo zafferano, frutti di bosco e cachi. Se avete provato la ricetta dei biscotti palets breton e vi è piaciuta, non dovete assolutamente [...]

tags : passito amaro bosco fuoco forno grammo salato latte dolci menu
dal 24 November 2017 su:
ricetta alcolici pane pasta riso

OMINO DI PAN DI ZENZERO

Tra i biscottini tipici del periodo natalizio non possono mancare gli omini di pan di zenzero preparati con un misto di spezie che comprende cannella, zenzero, noce moscata e cardamomo. Non [...]

tags : noce zenzero lievito
dal 24 November 2017 su:
carne e pesce frutta verdura pane pasta riso

Qual è la differenza tra semola e farina?

Le farine sono alla base di molti, moltissimi, cibi che mangiamo quotidianamente, e proprio per questa ragione siamo sempre più curiosi e attenti a tutte le loro caratteristiche e proprietà. [...]

tags : latte succo fuoco frutta farina romana dolci burro noce riso
dal 24 November 2017 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

Cartoline dal 710mo Meeting VG @ Ristorante LeoneFelice dell’Albereta Relais & Châteaux – Erbusco (BS) – Chef Fabio Abbattista

La famiglia Moretti è un esempio di come anche in Italia sia possibile parlare di imprenditorialità, investimenti di successo, lungimiranza. Proprietaria dell’omonima holding che ad oggi [...]

tags : albicocche chardonnay moscato pinot franciacorta passito langhe latte langhe chardonnay strevi
dal 23 November 2017 su:
vino alcolici frutta verdura

** PLUMCAKE AL CIOCCOLATO **

L'inverno è decisamente iniziato, e allora oltre ad indossare dei caldi cappottini (specialmente noi donne non vediamo l'ora di esserne avvolte!) e dei bellissimi cappellini è arrivato davvero [...]

tags : amaro forno latte dolci torta panna farina bianco cuoricini cioccolato
dal 23 November 2017 su:
ricetta dolci alcolici

E' arrivato il Festival della pizza da Eataly, Roma.

Da lunedì 20 a domenica 26 novembre Eataly Roma celebra la pizza, uno dei piatti italiani più apprezzati in tutto il mondo. Per la prima edizione del Festival della Pizza è in programma un [...]

tags : pecorino calzone fritto grammi bianco ricetta lievito pastiera ricotta arrosto
dal 23 November 2017 su:
ricetta formaggi carne e pesce

I trent'anni del Lessini Durello: è il momento d'oro per il Metodo Classico

Ho partecipato alla 15^ edizione di Duello and Friends:  è stata una bella e grande festa per i trent’anni di una [...]

tags : soave durello cantina danese bianco fuoco lessini durello wine riserva lessini
dal 23 November 2017 su:
vino alcolici cucina internazionale

Giulio Ferrari col senno di poi. Uno studio in magnum dal 1986 al 2005

Uno degli uomini chiave del vino italiano, il meno conosciuto in assoluto, è probabilmente Ruben Larentis, un vero chef de cave che sfugge ai riflettori e lavora nella sua Trento in maniera [...]

tags : cantina chardonnay pesche frutta anice mele uva vini cognac fiore
dal 23 November 2017 su:
alcolici frutta verdura vino

Tortine ai cachi e cioccolata

Adoro i cachi è uno dei frutti che mangio molto volentieri in questo periodo che è il massimo dello splendore per questo frutto. Per queste tortine ho preso spunto da una ricetta letta qui, io [...]

tags : latte amaro dolci mais rum fuoco forno lievito ricetta mescola
dal 23 November 2017 su:
ricetta alcolici pane pasta riso

Clivati, la pasticceria italiana dal 1969 “risorge” a Milano

Dopo lo spaventoso incendio del 25 dicembre scorso, ritorna un luogo simbolo dell’arte pasticcera milanese. Tra le novità: un servizio vermuteria e concerti jazz Un terribile incendio, la [...]

tags : ricette servizi ricetta fragole frutta panna bar sala torta lievito
dal 22 November 2017 su:
dolci alcolici locali

Il Panettone Muzzi fa tappa al Giro d’Italia Rieti

Antica Pasticceria Muzzi sarà trait d’union tra il mondo del vino e l’eccellenza dolciaria al Giro d’Italia Rieti, l’evento organizzato da AIS Lazio in programma per il 25 novembre. [...]

tags : cantina passito lievito burro faro naturale ristorante siciliana panettone ingredienti
dal 22 November 2017 su:
ricetta vino locali

Presentazione Annamaria Clementi 2008 Ca’ del Bosco – Un nuovo inizio per questa storica etichetta – Hotel Villa D’Este – Cernobbio (CO)

Ca’ del Bosco ha presentato una rinnovata Annamaria Clementi, dentro e fuori la bottiglia. Per questa importante occasione ha scelto l’Hotel Villa d’Este di Cernobbio, dove per [...]

tags : franciacorta pinot salsa bufala pietra porcini bosco annata fiore vini
dal 22 November 2017 su:
alcolici locali vino

Torta ciambella giraffa

Torta ciambella giraffa Oggi mi sono regalata questa delizia per gli occhi e per il palato: torta ciambella giraffa. Mi ero persa la puntata di “La prova del cuoco” dove [...]

tags : dolci latte amaro forno burro torta mais grano cocco farina
dal 22 November 2017 su:
ricetta pane pasta riso dolci

Ricette autunnali con Zafferano 3 Cuochi

In autunno si ha voglia di piatti caldi che compensino  l’inevitabile calo delle temperature! Una polenta al radicchio o un risotto allo zafferano 3 Cuochi, la spezia che arricchisce i [...]

tags : bianco farina carote ricette vergine verdure ricetta forno fuoco secco
dal 22 November 2017 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Cornbread (pane di mais)

Il cornbread è un pane di mais tipico della cucina statunitense preparato soprattutto in occasione delle Holidays, a partire dalla festa del ringraziamento fino ad arrivare a quella del Natale. [...]

tags : torta dolci pane zucca mais latte frutta pane di mais dessert lievito
dal 22 November 2017 su:
pane pasta riso frutta verdura locali

SALATINI AL KETCHUP FACILISSIMI

Uno tira l'altro!!! Questi salatini al ketchup sono davvero irresistibili! Perfetti da sgranocchiare in un momento di pausa o al posto delle patatine davanti al pc o alla tv! Una tentazione [...]

tags : birra ricetta lievito
dal 22 November 2017 su:
alcolici ricetta pane pasta riso

Vino e panettone: 3 ipotesi per chiudere il caso entro stasera

Natale alle porte. Con tutte le cose a cui dobbiamo pensare il panettone sembra un gioco da ragazzi. Da anni ben serviti dal nostro pasticcere di fiducia ci rivolgiamo sempre a lui. Non è una [...]

tags : moscato cannonau vernaccia passito igt dolci burro spalla bosco frutta
dal 22 November 2017 su:
vino alcolici ricetta

Ma cos'è questo sake?

Qualcuno lo definisce sbrigativamente il vino dei giapponesi. Ma si fa con acqua riso e kojikin. Non è un distillato. Anche se nelle declinazioni invecchiate (fino a 50 anni) è in grado di [...]

tags : burro latte funghi sake noce cru riso cognac vapore prosciutto
dal 22 November 2017 su:
alcolici carne e pesce pane pasta riso

Muffin con marmellata nell'impasto, la ricetta facile per la colazione

I muffin sono tortine buonissime e versatili perfette per la colazione, si possono preparare in tanti modi diversi e adattare alle proprie esigenze, ad esempio farli light, senza uova, [...]

tags : latte dolci burro farina ricetta zucchero lievito ingredienti
dal 22 November 2017 su:
ricetta pane pasta riso formaggi

Ciambellone bicolore all'acqua

Ciambellone bicolore all'acqua è un dolce, semplice, veloce da preparare e ottimo per la prima colazione. La ricetta è quiUnica variante ho diminuito lo zucchero, ne ho messo 220gr  [...]

tags : farina amaro rum ricetta lievito ciambella zucchero liquore mescolare
dal 22 November 2017 su:
alcolici pane pasta riso dolci

Ristorante Tre Colombe – Santo Sefano, Fornace (TN) – Fam. Colombini, Chef Rosa Fronza

Mara Fronza e Marco Colombini hanno inaugurato Le Tre Colombe nel 2000. Complici la passione per la cucina di lei, quella di entrambi verso il territorio della Valsugana e i suoi prodotti e la [...]

tags : soia pecorino pinot chardonnay marzemino marino greco lardo malga dolci
dal 21 November 2017 su:
frutta verdura vino alcolici

Virtù di brodo, dal dado quadrato alle palline surgelate

Come qualsiasi altro prodotto alimentare anche gli insaporitori come il dado per fare il brodo si adeguano alle nuova domanda dei consumatori, in termine di risparmio di tempo e modalità di [...]

tags : latte burro frutta carote glutine manzo pollo porro zona aglio
dal 21 November 2017 su:
frutta verdura carne e pesce

Il Briochettone, la Brioche che si credeva un Panettone!

Perché questo nome? Chi è il Briochettone, e cosa si è inventata stavolta? Lo so, ve lo state chiedendo da giorni...  Facile, come da titolo, è una brioche che si credeva un [...]

tags : lievito brioche panettone
dal 21 November 2017 su:
dolci pane pasta riso

Baladin Milano e Renato Bosco… laboratorio di idee golose e birra viva!

Teo Musso, maestro della fermentazione, incontra Renato Bosco, artista della lievitazione… Ne nasce un progetto comune di esplorazione, un laboratorio di idee golose che seguono la [...]

tags : soia bosco birra latte grano pizza langhe segale lievito francese
dal 21 November 2017 su:
pane pasta riso alcolici frutta verdura