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Panini al latte Bimby

Oltre alla crema al limone Bimby, un’altra prelibatezza che mia figlia ama preparare al robot di casa Vorwerk è la ricetta dei Panini al latte col Bimby. Almeno una volta a settimana [...]

tags : forno farina salumi birra latte speck burro grammi ricetta alimentare
dal 24 April 2020 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso
Come macinare la farina in casa con il Bimby®

Come macinare la farina in casa con il Bimby®

Indice   In questi strani giorni di quarantena, ognuno cerca il modo di trascorrere il tempo in casa assecondando i gusti personali. Gli appassionati di lettura ne approfittano per [...]

tags : soia albicocche burro reale cocco grano torta dolci salato forno
dal 24 April 2020 su:
frutta verdura ricetta pane pasta riso
Ricetta brownies alla banana, i dolcetti a stelle e strisce per la colazione

Ricetta brownies alla banana, i dolcetti a stelle e strisce per la colazione

I brownies alla banana sono una variante del classico e intramontabile dolce americano. Come tutti i brownies, anche questi sono ricchi di cacao e di cioccolato, ma hanno una marcia in più [...]

tags : banane farina banana forno amaro burro dolci latte ricetta lievito
dal 24 April 2020 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

Cassone “Rosso” Pomodoro & Mozzarella – senza lievito né strutto

Io sono un’amante delle mete turistiche nordiche, ma ho preso da mio papà l’amore per la Romagna. Saranno i bomboloni o i ricordi delle prime ferie al mare con l’oratorio a 16 [...]

tags : verdure piadina lievito vapore farina pizza latte ricotta padella stracchino
dal 24 April 2020 su:
ricetta formaggi pane pasta riso
Torta senza con estratto di carota e mela

Torta senza con estratto di carota e mela

Ancora una torta senza rimpianti, in questi giorni di quarantena la voglia di dolci è impellente, io non riesco ad evitarli, di conseguenza queste torte sono diventate le mie preferite, golose [...]

tags : torta cocco burro dolci latte lievito
dal 24 April 2020 su:
dolci formaggi locali
Muffins ai mirtilli

Muffins ai mirtilli

Lavorando da casa ho quasi totalmente abolito la pausa caffè. Mio marito, quando è presente, mi porta una tazzina fumante sulla postazione di lavoro, ma per il resto non mi sposto molto dal [...]

tags : bosco farina latte dolci reale bianco ricetta mescolate cioccolato zucchero
dal 24 April 2020 su:
ricetta alcolici dolci
Brioche a treccia e brioscia col tuppo

Brioche a treccia e brioscia col tuppo

  Sta per arrivare l'estate, stagione delle granite e dei gelati e lo chef Mario Valentino ci propone la ricetta per le brioche col tuppo, indispensabile complemento a questa golosità [...]

tags : gelati farina forno birra burro latte treccia granite zucchero siciliana
dal 24 April 2020 su:
ricetta dolci alcolici
TORTA SEMPLICE DI RICOTTA

TORTA SEMPLICE DI RICOTTA

In questo periodo è la necessità che detta le leggi in cucina e, se come me, avete avanzato un po' di ricotta e volete fare un dolce molto semplice questa è la ricetta giusta!TORTA SEMPLICE [...]

tags : farina burro torta ricetta lievito zucchero ricotta tortiera
dal 24 April 2020 su:
pane pasta riso formaggi dolci
Qui QB: consigli pastry del venerdì

Qui QB: consigli pastry del venerdì

Il pastry chef Alessandro Giudici risponde ogni venerdì ai vostri quesiti dubbi e domande per realizzare dolci perfetti.  Per oggi abbiamo due domande due consigli.    1)  [...]

tags : dolci salato farina lievito zucchero
dal 24 April 2020 su:
pane pasta riso locali salumi
Ristoranti: il futuro dell’Enoteca Pinchiorri senza turisti, intervista allo chef

Ristoranti: il futuro dell’Enoteca Pinchiorri senza turisti, intervista allo chef

Non è facile essere lo chef di un ristorante con un bagaglio di storia importante come l’Enoteca Pinchiorri di Firenze. Un simbolo dell’alta ristorazione italiana, una tra le [...]

tags : lievito pizza menu italiana servizio ristorante pizzaiolo degustazione
dal 23 April 2020 su:
locali pane e pizza pane pasta riso

Baconpølse – Hot Dog Norvegese con pane di patate

Eh, lo so, possiamo dalle ricette nordiche a quelle romagnole (stay tuned domani), dal dolce al salato, dalla panificazione allo street food. Ditemi voi se non è meraviglioso avere un blog di [...]

tags : salato bacon ricette piadina padella pane di patate
dal 23 April 2020 su:
ricetta carne e pesce salumi
Focaccia ripiena in padella (senza lievito)

Focaccia ripiena in padella (senza lievito)

Buongiorno.. spero stiate tutti benne!Quando il lievito di birra.. ma anche quello istantaneo per salati.. erano introvabili.. almeno al supermercato vicino casa nostra.. mi sono dovuta [...]

tags : ricetta birra lievito padella crescenza focaccia prosciutto
dal 23 April 2020 su:
ricetta pane pasta riso alcolici
Torta all'acqua

Torta all'acqua

La cucina di resistenza e la torta all’acqua.Nell’ultimo articolo raccontavo come il mio concetto di sperimentare avesse cambiato significato di fronte all’impossibilità di uscire di [...]

tags : latte fuoco forno succo burro dieta torta vegana farina cottura
dal 23 April 2020 su:
ricetta dolci alcolici
Pane Toscano DOP, storia e caratteristiche del pane “sciocco”

Pane Toscano DOP, storia e caratteristiche del pane “sciocco”

Indice   A noi italiani, il pane, piace. Basta pensare alla mappa dei pani tradizionali, che, regione per regione, da Nord a Sud, ci mostra con quanta maestria i nostri avi si siano [...]

tags : pecorino pane toscano funghi romana matera farina sciapo grano dop kg
dal 23 April 2020 su:
ricetta pane pasta riso vino

Fette biscottate fatte in casa

Fette biscottate fatte in casa, fragranti e perfette per la colazione con miele o confettura. Più buone di quelle comprate. Ricetta passo passo con lievito madre o lievito di birra. The post [...]

tags : birra ricetta lievito
dal 23 April 2020 su:
alcolici ricetta pane pasta riso

Con Amaro Lucano il dopo cena ha più gusto!

  Rilassarsi nel dopo cena con l’Amaro Lucano può regalare un momento di pausa, di cui in questo periodo c’è davvero bisogno! L’Amaro Lucano si abbina perfettamente al [...]

tags : forno fuoco agave farina whisky ricette bianco cognac amaro latte
dal 22 April 2020 su:
ricetta alcolici dolci
BISCOTTI TAGLIATI CON CONFETTURA DI ALBICOCCHE

BISCOTTI TAGLIATI CON CONFETTURA DI ALBICOCCHE

Biscotti tagliati con confettura di albicoccheIn tempi di coronavirus tutti si stanno dilettando in cucina e io sto riscoprendo vecchie ricette di famiglia o per lo meno che ricordo da sempre, [...]

tags : albicocche forno dolci burro bue farina asiago occhio di zucchero lievito
dal 22 April 2020 su:
formaggi carne e pesce ricetta

Pane Semintegrale con Lievito dalla Fermentazione della Frutta

La panificazione è terapeutica. Forse ci vorrà qualche prova e toccherà prendere confidenza con gli impasti, ma la soddisfazione di sfornare la propria pagnotta è davvero qualcosa di unico. [...]

tags : filone farina glutine frutta forno ricetta lievito superiore ingredienti mescolate
dal 22 April 2020 su:
ricetta pane pasta riso pane e pizza

Torta alla Vitamina C

Preriscaldare il forno a 175°C, in modalità statica. Setacciare la farina assieme al lievito. Rompere le uova in una ciotola capiente ed unire lo zucchero. Lavorare il composto con le fruste [...]

tags : succo torta mele forno farina cottura zucchero lievito ciambella
dal 22 April 2020 su:
dolci pane pasta riso ricetta
Torta rovesciata all’ananas e rum

Torta rovesciata all’ananas e rum

Avete un barattolo di ananas e volete dargli degno rilievo a tavola? Avete comprato un ananas al super (hanno costi davvero convenienti) e volete creare per voi qualcosa dal tocco esotico? [...]

tags : succo forno torta rum bio farina bianco cottura mescolate tortiera
dal 22 April 2020 su:
ricetta alcolici pane pasta riso
Ciambella all'arancia

Ciambella all'arancia

Questo è il periodo ideale per il recupero di vecchie ricette, che non facciamo da tempo. In questo periodo mi trovo forzatamente a Lecce ( in quanto il lockdown mi ha costretto a rimanerci), e [...]

tags : farina forno dolci ricette lievito ciambella zucchero ingredienti
dal 21 April 2020 su:
ricetta pane pasta riso dolci
Plumcake all'uvetta con il rum

Plumcake all'uvetta con il rum

 Questo plumcake l'ho preparato per la colazione di domani mattina ,sperando che mio marito non se lo mangi tutto .Purroppo da quando siamo a casa con la quarantena per il coronavirus, mio [...]

tags : forno dolci burro rum farina lievito mescolare mescolate zucchero ingredienti
dal 21 April 2020 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

Gözleme, pane turco ripieno

Ma perché siete così fissati con il lievito in questo periodo? Guardate questi fantastici Gözleme… Si possono realizzare senza! I miei Gözleme con spinaci e feta Il Gözleme è [...]

tags : calzone spinaci farina funghi feta turca lievito coperto cottura mescolate
dal 21 April 2020 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Zuitèr, il Manzoni Bianco di Montelvini

Montelvini, cantina di Volpago del Montello, in provincia di Treviso, nota per le diverse espressioni di Asolo Prosecco Superiore DOCG e non solo, propone per la sua linea Vintage la nuova [...]

tags : pinot prosecco riesling cantina annata verdure vitigno bianco frutta doc
dal 21 April 2020 su:
alcolici vino frutta verdura

Lefse – Pane / Piadina Norvegese di Patate – Senza Lievito

Un’altra ricetta senza lievito, nel caso qualcuno fosse ancora in crisi di reperibilità, che arriva dal nord. Questo pane tipico norvegese è delizioso, la consistenza e la morbidezza lo [...]

tags : vapore ricetta farina burro panna piadina lievito mescolate microonde zucchero
dal 21 April 2020 su:
ricetta pane pasta riso dolci