Risultati: 1446 per macaron

Enrico Bartolini aprirà il suo quindicesimo ristorante a Roma? Le indiscrezioni dicono di sì

La galassia di Enrico Bartolini è in continua espansione: al momento siamo a 14 insegne gestite dallo chef toscano, 11 in Italia, da Milano alla Sardegna, e 3 tra Dubai, Hong Kong e Bali, [...]

tags : chianti toscano bar classico ristorante cocktail chianti classico
dal 10 June 2025 su:
vino alcolici locali

Iginio Massari porta la sua pasticceria nelle aree di servizio

Il marchio Iginio Massari Alta Pasticceria è destinato a diventare sempre più diffuso e abituale per i consumatori: il “maestro dei maestri” ha infatti siglato una partnership con [...]

tags : punta punti pizza gelato grammi ristorante servizio internazionale
dal 2 June 2025 su:
locali pane e pizza

Bjorn Frantzén ha stabilito un primato assoluto nella Guida Michelin

Tre volte tre. Che fa nove, direte voi; e che nel caso di Bjorn Frantzén fa – più schiettamente – record. Nelle ultime ore la Guida Michelin ha tenuto a Dubai la cerimonia di premiazione [...]

tags : danese svedese italiana ristorante
dal 29 May 2025 su:
cucina internazionale locali

Macaron salati con formaggio di capra, una ricetta sfiziosa

https://www.nonnapaperina.it/feed/ Il formaggio di capra, il protagonista di questi ottimi macarons salati Il ripieno di questi deliziosi macaron salati vede come protagonista il formaggio di [...]

tags : bacon ricetta caprino formaggio
dal 27 May 2025 su:
formaggi carne e pesce ricetta

Arriva una serie sulla corsa degli chef alla stella Michelin, e la produce uno di loro

Se le 12, patinatissime serie di Chef’s Table non vi bastano più per saziare la vostra fame di storie di ossessiva ricerca di perfezione gastronomica, abbiamo una buona notizia per voi: due [...]

tags : cuoco scozzese
dal 14 May 2025 su:
locali cucina internazionale

Giorgio Locatelli torna sugli abusi subiti: “mangiavo sui bidoni dell’immondizia”

È un’onda cavalcata da molti, ormai, quella della messa in luce dei maltrattamenti in cucina – e per fortuna. Ad accendere di nuovo i riflettori sulla questione è, ancora una volta, [...]

tags : cuoco salsa salsiccia ristorante
dal 8 May 2025 su:
locali ricetta carne e pesce

Prima d’ora non c’era mai stata una sushi chef stellata: ecco perché

Quello del sushi giapponese è sempre stato un mondo totalmente dominato dagli uomini. Le ragioni, prevedibilmente non convincono nessuno, trattandosi di antiche credenze come il fatto che le [...]

tags : salmone servizio agrodolce giapponese ristorante
dal 3 May 2025 su:
locali carne e pesce cucina internazionale

Gordon Ramsay non è a suo agio nel suo stesso ristorante

Se sedervi a un ristorante stellato vi ha mai provocato una leggera sensazione di disagio, sappiate che non siete soli. Persino Gordon Ramsay – fresco di acquisizione del più storico fine [...]

tags : sala cuoco ristorante
dal 28 April 2025 su:
locali

Macaron al limone e pistacchi: i dolcetti dal sapore intenso

https://www.nonnapaperina.it/feed/ Una crema al limone davvero deliziosa per questi macaron Come già accennato, la farcitura dei macaron è affidata a una crema pasticcera al limone. Si tratta [...]

tags : amaro
dal 27 April 2025 su:
alcolici

I sei nuovi ristoranti italiani entrati in Guida Michelin ad aprile 2025

È arrivato il momento del consueto aggiornamento mensile sul lavoro degli ispettori della guida Michelin. A questo giro sono sei  nuovi inserimenti che, pur senza stelle, Bib Gourmand o stelle [...]

tags : cantina pesci ligure filetto pollo parma sala menu wine lombarda
dal 13 April 2025 su:
carne e pesce locali cucina regionale

In Argentina prende una stella Michelin un ristorante “wine first”: cosa significa

Pochissimi giorni fa è stata presentata la nuova edizione della guida Michelin di Buenos Aires e Mendoza: una selezione che vede 80 insegne, di cui 56 nella capitale argentina, con 10 [...]

tags : cantina wine vini servizio argentina ristorante sommelier carta dei vini
dal 10 April 2025 su:
locali alcolici vino

La Guida Michelin torna in Emilia-Romagna: annunciata la nuova premiazione

L’autunno sembra ancora lontano, ma non per chi di mestiere distribuisce macaron. Così dal padiglione dell’Emilia-Romagna al Vinitaly, in corso in questi giorni a Verona Fiere, arriva [...]

tags : franciacorta parma dessert sommelier gastronomia italiana
dal 7 April 2025 su:
locali cucina internazionale carne e pesce

Guida Michelin Francia 2025: il Young Chef Award va a un’italiana

Al di là delle Alpi il cielo è stellato come non mai. Una novità? Tecnicamente sì, ma anche no: la Guida Michelin Francia è stata presentata nelle ultime ore presso il Centre des congrès [...]

tags : martino monte italiana bordeaux ristorante antipasti chiacchiere
dal 1 April 2025 su:
locali formaggi vino

Pasticcerie senza glutine a Bologna

Trovare dolci e prodotti da forno senza glutine a Bologna non è più un’impresa impossibile, ma diciamolo: le alternative, per quanto in crescita, non sono ancora tantissime, [...]

tags : dolci monte forno gelati farina frutta torta punti reno bar
dal 26 March 2025 su:
dolci ricetta

Chi è Ernesto Iaccarino, lo chef accanto a Elisa Isoardi

A quanto pare il mondo degli chef stellati, meglio se titolari di più “macaron” della Michelin e titolari di più insegne premiate in giro per il globo, sta diventando sempre più glamour. [...]

tags : punta coppia ristorante
dal 25 March 2025 su:
carne e pesce pane pasta riso locali

Georges Blanc da 3 a 2 stelle Michelin: la sua risposta meraviglia

Georges Blanc, lo Chef Georges Blanc, il SUPER Chef Georges Blanc, quello cui ci si riferisce come l’esempio del ristoratore mitico, il cui ristorante da tempo immemorabile decorava la sua [...]

tags : ristorante
dal 23 March 2025 su:
locali

Bruno Barbieri sulle mancate tre stelle: “sacrifichi tutto quello che hai”

Questa settimana Le Iene hanno aperto una porta nella vita privata di Barbieri, mostrando un pezzettino di ciò che è Bruno, oltre lo chef. Nelle quarantotto ore portate sullo schermo, tra eau [...]

tags : cuoco bosco selvaggina ristorante
dal 13 March 2025 su:
locali alcolici carne e pesce
Idee last minute per l’8 marzo Giornata della Donna

Idee last minute per l’8 marzo Giornata della Donna

8 marzo: si celebra la Giornata Internazionale della Donna, e non, come si usa dire, la Festa della Donna: detto male, c’è poco da festeggiare… Ecco qualche idea raccolta in giro, [...]

tags : dolci burro fiore tonno vodka succo stampa esteri bosco panna
dal 7 March 2025 su:
alcolici locali vino

Gordon Ramsay ha rilevato il ristorante di fine dining più storico del Regno Unito: ecco cosa ci farà

Era il gennaio 2024 quando, dopo l’annuncio e la celebrazione durata un anno, il leggendario ristorante londinese Le Gavroche salutò la gastronomia mondiale col suo ultimo servizio. E [...]

tags : scozzese cuoco servizio britannica ristorante gastronomia
dal 19 February 2025 su:
locali cucina internazionale

Settimana santa di Sanremo, impossibile non preparare i baci di Alassio: uno tira l’altro

Per la settimana di Sanremo non possiamo non preparare i famosi baci di Alassio: croccanti e morbidi, con un ripieno extra-goloso al cioccolato: che cosa si può volere di più? La settimana di [...]

tags : ligure farina forno amaro panna ricetta classico cioccolato bocconcini cottura
dal 12 February 2025 su:
ricetta dolci pane pasta riso

Anche Londra per la prima volta ha il suo ristorante vegano con una stella Michelin

Si è tenuta a Glasgow, al Kelvingrove Art Gallery & Museum, la presentazione della Guida Michelin di Gran Bretagna e Irlanda 2025. Un’edizione che vede 1,147 locali censiti di cui 220 [...]

tags : gelato vegano cocco menu mescola fagioli vegetariano ristorante inglese degustazione
dal 12 February 2025 su:
dolci locali

brutti ma buoni classici ricetta

Una ricetta super classica i brutti ma buoni, biscotti super golosi fatti con meringa e nocciole. Versione super classica. Qualcuno li definisce i macaron dei poveri ma di fatto sono super [...]

tags : ricette ricetta stampa forno dolci fuoco pentola biscotto ingredienti temperatura
dal 28 January 2025 su:
ricetta locali vino
Hotel Granbaita Dolomites 5 Stelle – Chef Andrea Moccia – Selva di Val Gardena (BZ)

Hotel Granbaita Dolomites 5 Stelle – Chef Andrea Moccia – Selva di Val Gardena (BZ)

L´Hotel Granbaita Dolomites si trova nel centro di Selva di Val Gardena, vitale ed elegante centro sciistico ed escursionistico del Trentino – Alto Adige, incorniciato dalla natura [...]

tags : soia cantina sauvignon soave lagrein chardonnay recioto nduja merlot cabernet
dal 17 January 2025 su:
alcolici frutta verdura vino

Hotel Granbaita Dolomites 5 Stelle – Chef Andrea Moccia – Selva di Val Gardena (BZ)

L´Hotel Granbaita Dolomites si trova nel centro di Selva di Val Gardena, vitale ed elegante centro sciistico ed escursionistico del Trentino – Alto Adige, incorniciato dalla natura [...]

tags : soia cantina sauvignon soave lagrein chardonnay recioto nduja merlot cabernet
dal 17 January 2025 su:
alcolici frutta verdura vino

Accursio Craparo chiude il suo ristorante stellato e punta tutto sulla sua osteria

Nuova edizione del bollettino delle chiusure, questa volta dedicato alla Sicilia. Uno degli chef più celebri dell’isola, Accursio Craparo, chiude la sua insegna stellata “Accursio”, in [...]

tags : sciacca punta osteria trattoria ristorante degustazione
dal 13 January 2025 su:
locali carne e pesce vino