CIBVS

dal 1 September 2010 su veganblog.it

Il Mio Ciaccino

Da buona Toscana adoro il ciaccino, nome che noi diamo alla focaccia, come molti di voi sapranno. Purtroppo in giro si trovano ciaccini ripieni per niente vegan, e quindi.. noi ce lo produciamo! E modestamente, è decisamente più buono! Ingredienti per una focaccia di circa 25cm di diametro: 500g d... condividi

dal 1 September 2010 su iviaggidelgoloso.blogspot.com/

CALZONI FRITTI

September morning … E’ arrivato anche settembre, il mese della vendemmia, dei fantastici tramonti dai colori tenui, delle giornate di sole con il cielo terso, e un venticello fresco che da quella sensazione che l’estate è ancora li, anche se per poco, a regalarci le ultime emozioni di stagion... condividi

dal 29 August 2010 su veganblog.it

Muffins ai pomodorini secchi e basilico

Ingredienti (per 12 muffins): Secchi: 150 g di farina integrale 100 g di farina Manitoba ½ bustina di cremor tartaro setacciato 1 cucchiaio di fecola di patate 2 cucchiai di fiocchi d’avena 10 pomodorini secchi tritati grossolanamente una grossa manciata di foglie fresche di basilico spezzettate ... condividi

dal 27 August 2010 su veganblog.it

Trogolosa

Questo piccola bomba atomica di calorie è un collage di varie ricette trovate in rete. Per la pasta ho usato la ricetta dei Muffin di Elettra (senza le scaglie di cioccolato). Ingredienti: (io uso il dosatore) 640 ml farina di manitoba 400 ml zucchero di canna sale 1 bustina di lievito 120 ml yogur... condividi

dal 27 August 2010 su iaiaincucinaconsemplicita.blogspot.com/

Il buondì si vede dal mattino....

Non finirò mai di ringraziare Rita alias brisoscina del ricettario di bianca.com per averci regalato questa sensazionale ricetta...non ci sono parole per descrivere la bontà di questi buondì,i miei figli hanno detto che sono decisamente più buoni di quelli comprati....giudicate voi...ingredienti... condividi

dal 26 August 2010 su yayaincucina.blogspot.com/

Pizza con 3 lievitazioni

Ho fatto un altro esperimento.. siccome girando per il web ho scoperto che 1 kg di farina può lievitare con 1 grammo di lievito (!!) ho voluto sperimentare. Ho cercato delle ricette “preconfezionate” ma richiedevano 24 ore di lievitazione, e io ne avevo meno di 20.. allora, come mio solito, ho ... condividi

dal 26 August 2010 su veganblog.it

Pane norvegese(*) per MdP

(*) di Gnubby Il pane norvegese di Gnubby mi è piaciuto all’istante e quindi ieri sera l’ho fatto! Lo inserisco (proponendo sostanzialmente un doppione) a beneficio di tutti coloro i quali usano, come me, la macchina del pane, visto che ho adattato quantità e tempi ed ha funzionato b... condividi

dal 26 August 2010 su iviaggidelgoloso.blogspot.com/

LINGUE DI PIZZA CON FORMAGGIO E SPECK

Siamo golosi, troppo golosi, per cui ci piace provare diversi piatti in varie versioni, ma quando abbiamo voglia di qualcosa di sfizioso, pensiamo sempre ai lievitati e ai suoi derivati …. La pizza ad esempio, spadroneggia nel nostro menù dello sfizio e spesso, la cuciniamo in veste diversa ….E... condividi

dal 23 August 2010 su veganblog.it

Focaccia alle cipolle di Alessandra

Voi non potete nemmeno immaginare quanto sia buona questa focaccia, il profumino invitante che si sprigiona dal forno durante la sua cottura… Grazie di nuovo, Alessandra ! Ingredienti: Per la pasta: 160 g di acqua tiepida 20 g di olio extravergine di oliva 15 g di lievito di birra 5 g di sale fin... condividi

dal 22 August 2010 su veganblog.it

Focaccia ai fichi

Avevo dei fichi da usare e curiosando su internet ho trovato questa ricetta…l’ho seguita praticamente passo passo, a parte un paio di cose che ho modificato Ingredienti per una teglia tonda: 450 g farina manitoba 10 g lievito fresco sciolto in acqua tiepida + malto sale olio evo fichi ro... condividi

dal 21 August 2010 su yayaincucina.blogspot.com/

Panini al latte

Era da un po’ di tempo che mi frullava l’idea di fare dei panini con il latte.. ma non riuscivo a trovare una ricetta che mi piacesse particolarmente, così dopo aver spulciato in lungo e in largo la rete ho trovato qualche suggerimento, ma poi ho fatto di testa mia. Ho preparato questi panini q... condividi