In occasione della ventesima edizione del Festivaletteratura (che si terrà dal 7 al 11 settembre a Mantova), S. MARTINO festeggia anche i suoi 20 anni di supporto a questo speciale evento che [...]
I Bigoli alla Veneziana sono un primo piatto delizioso tipico di Venezia e del Veneto in generale. La Ricetta, gli Ingredienti e i Consigli. Bigoli alla Veneziana INGREDIENTI PER 4 PERSONE 400 g [...]
Notti in Riserva tra stelle e rapaci notturni: il 6, 11 e 20 agosto 2016 la Riserva Naturale del lago di Corninonel comune di Forgaria (UD) organizza 3 appuntamenti di osservazione delle [...]
br>Ingredienti 200 G Ricotta Piemontese 2 Cucchiai Panna 2 Cucchiai Formaggio Grana Grattugiato 2 Cucchiai Pasta D’olive 12 Fette Salame Ungherese Maionese Preparazione [...]
Dici Peck e pensi prodotti gastronomia costosa per gente facoltosa – e mai ti verrebbe in mente di introdurti nella boutique di via Spadari a ordinare un gelato. E invece no. Cioè, è vera la [...]
Il sapore tradizionale dello Speck Alto Adige IGP incontra il gusto inconfondibile del melone mantovano IGP creando una sorprendente armonia di piaceri per il palato. Un fantastico connubio che [...]
Questa volta vi presento una ricetta non realizzata da me (non ancora, almeno), ma creata dal grande chef stellato Antonino Cannavacciuolo. Nella sede della scuola di cucina Congusto Gourmet [...]
Ci eravamo lasciati con un nutrito elenco di bock italiane. Oggi riprendiamo il viaggio con la birra artigianale spiegata bene: guida ai diversi stili birrari con annessi consigli per gli [...]
Semi Nati inLombardia, un progetto di scoperta dei prodotti di questo territorio, frutto della partnership tra inLOMBARDIA, Grow the Planet e Regione Lombardia. Zucchino Nero di Milano, [...]
Torna l’evento firmato ONAV Lombardia che unisce le eccellenze enologiche del territorio alle bellezze architettoniche della provincia di Mantova. Due giorni di evento, quaranta aziende [...]
La torta sbrisolona alla nutella è una delle mie varianti preferite del classico dolce mantovano che in questo caso perde molto delle sue caratteristiche tipiche, ma ne acquista sicuramente in [...]
La Strada del Riso e dei Risotti Mantovani si snoda attraverso una piccola porzione di territorio mantovano adagiata sulla sponda sinistra del fiume Mincio. Qui il territorio è caratterizzato [...]
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L’Oltrepò Mantovano, nella zona sud-est della provincia, costituisce una vera e propria tartufaia naturale del Tuber magnatum Pico, il pregiatissimo tartufo bianco. In quest'area infatti [...]
Le Strade dei Vini e dei Sapori della Lombardia sono 12 percorsi enogastronomici che si snodano attraverso l’intero territorio lombardo e guidano il visitatore alla scoperta di prodotti di [...]
Ottobre segna l'arrivo dell'autunno: cadono le foglie e piovono eventi!Festa dell'uva e del vino da giovedì 1 a lunedì 5 ottobre sul lungolago di Bardolino (VR). Per assaggiare e degustare i [...]
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In periodo di intenso cuoco-mercato, di temporary restaurant, di star chef in trasferte intercontinentali, una sosta al Pescatore è sempre fonte di riflessione. Una storia ormai quasi secolare [...]
Teofilo Folengo (1491-1544), dimenticato autore mantovano a 525 anni dalla nascita, è certamente da considerare tra i padri nobili della letteratura gastronomica italiana. Fu frate benedettino [...]
Lo sai che il cotechino é figlio dello zampone nato nel Cinquecento? L'invenzione dello zampone infatti la dobbiamo a Pico della Mirandola grande umanista e filosofo famoso per la sua [...]
Torta sbrisolona della Casa del pane a Mantova . La sbrisolòna (anche detta sbrisulòna, sbrisolìna, sbrisulùsa o sbrisulàda) è una specialità dolce della città di Mantova (ma [...]