Risultati: 5806 per manzo

Wood Restaurant – Breuil-Cervinia (AO) – Chef Amanda Eriksson, Patron Cristian Scalco e Amanda Eriksson

Certo, non si tratta esattamente di un ristorante “a portata di mano”: il Wood infatti si trova a Breuil, alle pendici del monte Cervino, tra le cime valdostane preferite dagli sciatori, [...]

tags : cantina chianti passito pinot barbera barolo lardo monte burro manzo
dal 13 March 2019 su:
alcolici vino frutta verdura

La ricetta dello stufato alla Guinnes per San Patrizio

Tra le ricette tipiche del giorno di San Patrizio c'è quella dello stufato alla Guinnes. Un secondo di carne ricco e saporito, che richiede una lunga cottura ed una folta serie di [...]

tags : birra salsa carote ricette burro manzo kg menu secco brodo
dal 13 March 2019 su:
ricetta locali frutta verdura
Spaghetti caserecci con ragù bianco e broccolo romanesco

Spaghetti caserecci con ragù bianco e broccolo romanesco

Mi piace molto il ragù bianco per condire la pasta , oggi ho voluto provare un nuovo accostamento con  broccolo romanesco è così è nata la ricetta che vi presento oggi . Ingredienti [...]

tags : bianco vergine ricetta maiale fuoco brodo manzo saltare padella spaghetti
dal 12 March 2019 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso

Al Maló Cucina e Miscelazione – Rovato (BS) – Patron Alberto Bergomi, Lodovico Calabria, Patron/chef Mauro Zacchetti

Ha aperto l’ultimo giorno di gennaio ma sono già in molti ad avercelo consigliato, tanto da convincerci a farci un giro subito, anche perché, diciamolo, di locali così in Franciacorta non [...]

tags : franciacorta cantina maiale whisky salsa agave succo latte mezcal fritto
dal 11 March 2019 su:
carne e pesce alcolici locali

Stufato Irlandese alla Guinness

In onore di S.Patrizio, che si festeggia il 17 marzo, una ricetta a tema non poteva mancare. Soprattutto se si tratta di uno spezzatino goloso e sfumato con birra scura, coccola per il [...]

tags : amaro salsa birra manzo aglio brodo carote ricette mescolare bocconcini
dal 11 March 2019 su:
ricetta frutta verdura alcolici
La cottura a bassa temperatura: perché e come farla

La cottura a bassa temperatura: perché e come farla

Della cottura a bassa temperatura se ne parla da tanto e sempre più spesso, soprattutto nei ristoranti e nelle cucine professionali. Cosa significa cucinare a bassa temperatura lo capiamo [...]

tags : campana forno manzo punti vitello pentola bagnomaria cottura francese temperatura
dal 10 March 2019 su:
ricetta carne e pesce
MikaChan a Roma: recensione di una trattoria giapponese

MikaChan a Roma: recensione di una trattoria giapponese

Siamo stati da MiKaChan, a Roma, dove la sushi chef Micaela Giambanco riesce ad esprimere la cucina giapponese nella sua interezza. Ecco la nostra recensione, piatto per piatto, [...]

tags : soia campana bosco dolci salsa ricette verdure zenzero burro trota
dal 7 March 2019 su:
ricetta locali carne e pesce

Lo spezzatino di pollo zucca e patate di Cotto e Mangiato

Lo spezzatino di pollo zucca e patate di Cotto e Mangiato ci regala un secondo colorato, ricco di gusto e di ingredienti e dall'alto potere appagante. [...]

tags : farina bianco manzo pollo zucca brodo vergine ricetta bocconcini ingredienti
dal 5 March 2019 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

Saint Patrick’s Day: creative ricette basate su materie prime irlandesi

Per il  Saint Patrick’s Day, il giorno più celebrato in tutta l’Irlanda,  lo Chef Andrea Fusco ha ideato tre originali ricette a base di  materie prime irlandesi, col [...]

tags : zucca menu bar manzo ricette pomodorini whiskey robiola ingredienti
dal 2 March 2019 su:
ricetta locali frutta verdura
Stiria rossa e vulcanica

Stiria rossa e vulcanica

Rossa e vulcanica: quanti di voi abbinerebbero subito la Stiria a questi aggettivi? I vini austriaci sono più diffusi e conosciuti negli ultimi anni soprattutto grazie ai Riesling, [...]

tags : riesling pinot cantina merlot franconia sauvignon chardonnay vini forno rubino
dal 2 March 2019 su:
vino alcolici locali
Memorie Restaurant di Felix Lo Basso – Trani (BT) – Patron Felix Lo Basso

Memorie Restaurant di Felix Lo Basso – Trani (BT) – Patron Felix Lo Basso

Ce l’ha fatta alla fine, Felix Lo Basso è finalmente tornato a casa. Lo aveva dichiarato in moltissime interviste, a chi gli chiedeva di sbilanciarsi su eventuali progetti futuri lui [...]

tags : pecorino rosato moscato cantina igt pugliese forno salsa frutta salato
dal 1 March 2019 su:
frutta verdura alcolici locali
Il riassunto della 7° puntata e le pagelle di MasterChef Italia 8

Il riassunto della 7° puntata e le pagelle di MasterChef Italia 8

Indice     La stanchezza della settima puntata inizia ad affievolire i caratteri di molti concorrenti di MasterChef Italia 8 e, purtroppo, ieri abbiamo assistito all’eliminazione di [...]

tags : banana ricette ricetta verdure frutta manzo zona rapa cocco punta
dal 1 March 2019 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Polpette al forno, la ricetta

Polpette al forno, la ricetta

La ricetta delle polpette glassate al forno è una ricetta salva-cena che metterà tutti d’accordo, un composto di carne e salsiccia molto saporito, che avvolge un cuore filante di [...]

tags : salsa forno ricetta latte grana aglio manzo bacon verdure vitello
dal 28 February 2019 su:
ricetta carne e pesce formaggi

Ristorante Bros’ – Lecce – Chef/Patron Floriano Pellegrino, Head Chef Isabella Potì

Questo ristorante è diventato ormai una vera e propria case-history, un esempio da manuale di successo e innovazione nella ristorazione, nonché uno degli emblemi della “rinascita del Sud” [...]

tags : soia pinot igt verdicchio farina frutta salsa latte greco birra
dal 28 February 2019 su:
alcolici frutta verdura vino
10 ristoranti dove mangiare il Ramen a Milano

10 ristoranti dove mangiare il Ramen a Milano

Indice     La cucina giapponese in Italia va alla grande, si sa, almeno una volta a settimana gli italiani scelgono di andare a mangiare fuori e concedersi una gustosa cena a base di [...]

tags : soia piave salsa cuoco funghi romana cinese farina pollo zona
dal 27 February 2019 su:
carne e pesce pane pasta riso frutta verdura

Cartoline dal 841mo Meeting VG @ Ristorante Gaudio – Barbariga (BS) – Patron Giambattista e Diego Papa, Chef Diego Papa

Materia prima, territorio, identità. Sono questi i tre pilastri della cucina di Diego Papa e del Ristorante Gaudio di Barbariga, che gestisce insieme al fratello Giambattista. Nel nostro pranzo [...]

tags : franciacorta igt bosco salsa burro grana salato manzo vapore curcuma
dal 26 February 2019 su:
frutta verdura carne e pesce vino

Kabab Kubideh, ricetta persiana

Il Kabab Kubideh è un piatto persiano a base di carne ed ha un profumo buonissimo che a solo sentirlo ti vien una gran voglia di mangiarlo. La ricetta originaria comprende l'uso di diversi tipi [...]

tags : manzo ricetta persiana
dal 26 February 2019 su:
carne e pesce ricetta cucina internazionale

Ristorante Al Carroponte – Bergamo – Patron Oscar Mazzoleni e Silvia Mazzoni, Chef Fabio Lanceni e Fabio Garlini

Una sola insegna, tante anime: a Bergamo, nella Città Bassa, il Carroponte è al contempo bistrò, enoteca e ristorante gourmet; il posto giusto ove sostare nei diversi momenti della giornata, [...]

tags : soia chardonnay cantina gnocco fritto panino coppia gnocco carote salsa gelati
dal 26 February 2019 su:
carne e pesce frutta verdura alcolici

ΚΕΦΤΕΔΑΚΙΑ ΜΕ ΛΟΥΚΑΝΙΚΟ ΧΩΡΙΑΤΙΚΟ // POLPETTE DI CARNE MACINATA E SALCICCIA

ΚΕΦΤΕΔΑΚΙΑ ΜΕ ΛΟΥΚΑΝΙΚΟ ΧΩΡΙΑΤΙΚΟΖουμερά, υπέροχα κεφτεδάκια με άρωμα και γεύση από χωριάτικο [...]

tags : farina latte manzo noce spalla ricetta ingredienti mescolate friggere piastra
dal 26 February 2019 su:
ricetta carne e pesce alcolici
Regole per l’impiattamento – come esaltare il lavoro dei cuochi nel piatto

Regole per l’impiattamento – come esaltare il lavoro dei cuochi nel piatto

Ultimamente ho notato che sempre più spesso i miei alunni tendono ad emulare i piatti dei grandi chefs cercando di replicarne lo stile d’impiattamento. Ma, c’è sempre un [...]

tags : ischia ricetta salsa cuoco punti manzo vitello filetto cosciotto ristorante
dal 25 February 2019 su:
carne e pesce locali
8 consigli per fare una perfetta cotoletta alla milanese

8 consigli per fare una perfetta cotoletta alla milanese

Indice   Cotoletta o costoletta? Alla milanese o alla bolognese? E perché non viennese o siciliana? In fin dei conti, quando si parla di cotoletta, indipendentemente da come si prepara e [...]

tags : farina forno maiale ricetta vitello fuoco salsa doc brodo manzo
dal 25 February 2019 su:
ricetta carne e pesce formaggi

Zuppa Valdostana direttamente dalla Valle d’Aosta

Ho sentito parlare delle zuppa valdostana tanta volte ed è stato un caso che io avessi in casa tutti gli ingredienti indispensabili per prepararla. La zuppa valdostana è un piatto unico [...]

tags : burro forno marino segale manzo brodo dop noce pane ricette
dal 22 February 2019 su:
ricetta formaggi pane pasta riso
Polpettone ripieno in crosta

Polpettone ripieno in crosta

Ecco una variante del polpettone. Ripieno con formaggi e ricoperto con pasta sfoglia. Devo dire che è molto buono. Potete usare la vostra ricetta del polpettone. Io il polpettone lo impasto la [...]

tags : latte fuoco forno bianco burro manzo sugo noce brodo ricetta
dal 21 February 2019 su:
formaggi ricetta carne e pesce

Locanda Vecchia Pavia Al Mulino – Certosa di Pavia (PV) – Patron Oreste Corradi, Chef Anna Maria Leone

In uno dei suoi romanzi più noti, lo scrittore francese Stendhal, al secolo Henri Beyle, celebrò quella di Parma, lavorando di fantasia per definirne ogni dettaglio, trattandosi di un edificio [...]

tags : pecorino brachetto bonarda ciauscolo pinot passito moscato chardonnay salumi gelato
dal 20 February 2019 su:
frutta verdura carne e pesce vino

Taco Tuesday

Cosa c’è di meglio per animare uno dei giorni più orribili della settimana, se non quello di trasformarlo in un appuntamento con un cibo delizioso ed inusuale? Il martedì per certi [...]

tags : manzo salsa olive chili mais forno fritto fast food formaggio pomodori
dal 19 February 2019 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso