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Attico sul Mare a Grottammare (AP) si propone non solo come un ristorante, ma anche come un saporito work in progress di arricchimento e ri-attualizzazione della peculiare tradizione marinara (e [...]
Un piccolo legume può fare la differenza anche nella vita delle persone e nella tutela dell’ambiente, non soltanto in cucina. È questa l’intuizione alla base di “Un fagiolo per il [...]
di Marco Contursi Quando pensi alle Marche, ti vengono in mente il mare e la cucina di pesce che vede nel brodetto uno dei suoi piatti top. D’altronde sono la patria di due chef fuoriclasse [...]
Vuoi fare un figurone anche con un semplice piatto di spaghetti? Allora vai sul sicuro e compra questa marca: secondo gli esperti non ha rivali e le batte tutte a mani basse. Si fa presto a [...]
Nuova situazione di rischio in merito alla presenza di norovirus nelle ostriche, è già avvenuto qualche giorno fa in un’altra catena di supermercati, succede da Bennet ora. Richiamo [...]
Le selezioni per la Gara Nazionale dei Brodetti e delle Zuppe di Pesce sono ufficialmente aperte! A partire dal 3 marzo 2025, gli chef di tutta Italia possono partecipare a questa sfida [...]
Quando assaggerai queste ciambelline golose e super morbide non smetti più di prepararle: sono un vero e proprio paradiso di bontà! Ci hanno fatto compagnia per anni e anni quando eravamo [...]
Al via il conto alla rovescia di “IO VINO 2025”, l’unico evento in Italia su selezione dei vitigni autoctoni Marche e Campania rivolto agli operatori specializzati e ai più qualificati [...]
A Tipicità il patrocinio di Padiglione Italia a Expo Osaka. I loghi ufficiali di Padiglione Italia accanto al brand di Tipicità. Importante riconoscimento per la 33ª edizione di [...]
La migliore colomba pasquale su cui puntare quest’anno, targata 2025: vince a mani basse il Sud, sapori unici ed esclusivi, ma non solo: segnatevi questi nomi! Nonostante siamo appena [...]
Ci sono troppe sostanze presenti in quantità eccessive nel miele che spesso compri al supermercato ed al discount. L’ultimo test di qualità mostra risultati a dir poco preoccupanti. Il [...]
Questo spezzatino di manzo in salsa, o “Spezzatin de manz in salsa”, è una ricetta lombarda dal gusto ricco, cremoso e squisito. Ed eccoci anche arrivati al mese di marzo: il [...]
“Spezzatino: fantasia in umido” è l'argomento di oggi de L'Italia nel piatto di questo mese.Lo spezzatino sul vocabolario è definito come piatto di carne tagliata a pezzetti, [...]
Se ti stai domandando di cosa io stia parlando te lo spiego subito! L’Aggrassato alla Messinese è un delizioso spezzatino di manzo preparato nelle cucine siciliane; come ogni ricetta [...]
Il tema di questo mese con le amiche di Italia nel Piatto è dedicato allo spezzatino. Di regione in regione vi presenteremo ricette della tradizione, oppure realizzate con un ingrediente tipico [...]
Ravioli dolci di Carnevale, ma al forno: con questa ricetta vengono più leggeri, così si possono mangiare anche a dieta (o quasi). Per Carnevale hai già fatto i tortelli, le chiacchiere, le [...]
Che buone le arachidi, non tutti però conoscono la verità sul loro conto: ciò che sto per dirti ti lascerà letteralmente senza parole. Resistere alle arachidi è praticamente impossibile! [...]
Arancini dolci di Carnevale, li faccio seguendo la ricetta originale marchigiana così mi vengono una vera delizia! Carnevale è ormai sempre più vicino, quindi dobbiamo affrettarci a provare [...]
I consumatori sono tenuti a controllare se tra la spesa fatta di recente sono presenti i prodotti indicati in due richiami alimentari. A comunicarli sono Conad ed il Ministero della Salute. [...]
L’olio d’oliva è un alimento fondamentale nella dieta mediterranea, noto non solo per il suo sapore unico ma anche per i numerosi benefici per la salute. Tuttavia, navigare tra le [...]
Scommettiamo che così veloci tu non li abbia mai fatti: i paninetti soffici e dolci li cuociamo in friggitrice ad aria per un momento delizioso e speciale! Tutti noi almeno una volta nella vita [...]
Non arrivano per nulla belle notizie, con la scoperta di uova contaminate da sostanze estremamente nocive e che l’Unione Europea sta contrastando da anni. Uova contaminate, della faccenda [...]
Individuata la presenza di pesticidi in due marche di gnocchi confezionati che tutti quanti conoscono. Di quali si tratta, questi prodotti sono amati da tutti. Gli gnocchi di patate sono un [...]
Piccione alla Marchigiana: la ricetta del secondo piatto di chef Michele Antonelli, Ricette d'autore, Chef © 2021 Sanpellegrino
Ci sono sempre dei rischi in agguato quando si tratta di andare a fare la spesa. Gli imprevisti possono riguardarci a livello sia economico che di salute. Quando si fa la spesa, ci sono diversi [...]
