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Non solo in estate. I pomodori in inverno sono ottimi da gustare, anche in zuppe e creme. Come questa ricetta, facile da preparare e con l’aggiunta di finocchio e menta. Mi piace gustarla [...]
Non c’è niente da fare: ormai le microplastiche sono ovunque. Tanto che il 90% delle proteine testate dagli autori di un recente studio pubblicato sulla rivista Environmental hanno [...]
LISTA INGREDIENTI per 10 muffin 240 g di farina per tutti gli usi 1 cucchiaio di lievito in polvere, (14 g) 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio, (3 g) 1 cucchiaino di cannella 1 cucchiaino [...]
Non solo Europa – se è pur vero che l‘influenza aviaria è tornata a imperversare per il Vecchio Continente, è bene notare che la portata della stagione epidemica sta coinvolgendo [...]
C’è un particolare tipo di sale con molte proprietà benefiche: si tratta di quello integrale. Ecco quali sono le sue caratteristiche. Siamo abituati ad usare comunemente il sale, fine e [...]
Ho imparato a mangiare il Pesce stocco a tuttu d’intra Messinese solo da grande! Questa ricetta sicuramente è meno nota del famosissimo Pesce Stocco a Ghiotta alla messinese, di cui vi ho [...]
LISTA INGREDIENTI per 6 bastoncini: PER I BASTONCINI 396 g di cuori di palma, scolati, sciacquati, asciugati e tritati 30 g di pangrattato, senza glutine o normale 1 cucchiaino di condimento [...]
Il settore della pesca, così come il “gemello diverso” che anziché “coltivare” il mare coltiva i campi, deve inevitabilmente fare i conti con il futuro. Futuro che, è [...]
Attenzione agli inganni: come identificare il vero baccalà ed evitare le imitazioni di basso livello durante i tuoi acquisti. Il baccalà, elemento fondamentale in molte tradizioni culinarie, [...]
Vediamo come fare dei dolci golosi ed energetici adatti per la colazione che piaceranno a chi vuole seguire una corretta alimentazione. Questa ricetta è semplice da fare e perfetta per gustare [...]
Siamo giunti quasi alla fine di questo lungo anno, tra pochi giorni sarà Natale che porta con se la frenesia delle luci colorate e dei mille addobbi, lo scambio dei regali e le tavole imbandite [...]
Prego segnare: Gino Sorbillo ha aperto un’altra pizzeria a Napoli, allungando così l’elenco di locali partenopei del pizzaiolo. Tuttavia questa volta la pizzeria ha una [...]
di Lorenzo Colombo Detta anche Malvasia del Lazio per la sua principale diffusione in questa regione, le uve per la produzione di questo vino, fresco, morbido e succoso, provengono da un vigneto [...]
Pizzeria I Farinati and More a Casavatore Via Roberto Bracco, 17 Tel. 081 17863268 di Antonella Amodio Dosi e preparazione del disco: 1 kg di farina, 720 gr di acqua, 1 gr di lievito, 25 gr di [...]
Per me alla parola autunno fa seguito zucca. Due cose che nella mia testa vanno di pari passo ed ecco che con i kg di zucca che vivono nella mia cucina nasce la Pasta con Crema di Zucca. Ho [...]
Primi freddi per questo anomalo autunno ed eccomi a preparare la Zuppa di Pane cotto alla Siciliana. Come ogni 2 del mese una nuova ricetta regionale per la nostra rubrica dell’ Italia [...]
Continua il tour autunnale di Choco Italia, il quale raggiungerà Caserta da venerdì 3 a domenica 5 novembre. Tra Piazza Dante e Corso Trieste sarà possibile avvicinarsi al mondo variegato del [...]
Gli Artigiani – La Pizzeria di Gianluigi Rispo a Giugliano Via Santa Rita da Cascia, 13 Tel. 081 5061549 di Antonella Amodio Dosi e preparazione preparazione del disco 1 kg di farina, 650 [...]
Sapete come fare il vero guazzetto di pesce abruzzese? Ce lo dice il vincitore della finale regionale del Festival del brodetto. Se siete amanti dei piatti di mare e volete leccarvi i baffi [...]
Pistì, la storia di un sogno…al profumo di pistacchio di Bronte Un pò di tempo fa – correva l’anno 2002 – c’erano due giovani poco più che ventenni, Vincenzo ( [...]
Zì Nicola ad Aversa Strada S. Michele, 11 Tel: 081 8907566 Aperto pranzo e cena; la pizza è disponibile di sera. Chiuso il lunedì di Antonella Amodio Ha più di settanta anni Zì Nicola, la [...]
Sei un amante della pizza romana? Quella bassa e scrocchiarella? Un must have per i romani e non solo, scopriamo insieme le migliori pizzerie che la propongono. La scrocchiarella è la vera [...]
Se stai cercando una ricetta che ti faccia assaporare lo spirito autunnale, prova questa incredibile cheesecake di zucca, ti innamorerai! Le temperature oltre le medie stagionali di questo [...]
Il Ristorante Seta vede il prestigioso Hotel Mandarin Oriental di Milano come sua dimora, un’autentica espressione di lusso, eleganza e servizio impeccabile. Situato in una posizione [...]
Come far nascere una filiera mai esistita, in un Paese dove non c’è tradizione di consumo dei granchi? Le parole chiave: attrezzatura adeguata, commercializzazione e adattamento. E’ [...]
