lievito madre 200 g farina 1 Mulino Marino "buratto" 200 gfarina 0 200gacqua 350 g 4 g saleAl pomeriggio sciogliere il lievito madre in poca acqua poi [...]
E’ sempre difficile organizzare qualcosa per la notte di Capodanno. Un giorno in cui sembra quasi d’obbligo dover festeggiare in maniera speciale ma che, almeno nel mio caso, si [...]
Il 4 Gennaio presso il Museo Cazzetta di Selva di Cadore, l'incontro-dibattito sul progetto UNESCO di valorizzazione delle Dolomiti.Si terrà il 4 gennaio alle ore 10 presso il Museo [...]
Questa non è solo una lista di tendenze del 2011 che ci stanno sfuggendo di mano. O una lista di tendenze del 2011 semplicemente sovraesposte. Questa è una lista di tendenze che hanno [...]
'Ringrazio il Comandante Generale Ammiraglio Marco Brusco e tutte le donne e gli uomini delle Capitanerie di Porto - Guardia Costiera per l'impegno, la dedizione e la professionalità dimostrata [...]
Il Cenone di San Silvestro. A casa con i parenti o con gli amici? Oppure al ristorante per salutare l’anno nuovo con un menu speciale? Sono molte le offerte in giro per lo stivale e [...]
Un libro è per sempre. A parafrasare quel noto claim non si rischia di essere inappropriati perchè anche donare un bel tomo è un gesto destinato a resistere al tempo. In giorni di festa come [...]
In anteprima eccovi un “walk-through” di Se.Sto on Arno ultima grande novità della movida fiorentina…uno spettacolo al sesto piano sull’Arno sopra il famoso Westin [...]
Pane…e Panelle di Damiano Ferraro (Ristorante Capitolo Primo, Montallegro -AG) L’incontro tra i gusti e i profumi intensi della Sicilia ed il Prosciutto Cotto Alta Qualità Negroni [...]
Preferire il made in Italy, più economico e gustoso. E la Coldiretti propone un menu da 30 Euro
Il Carignos – dice – è prodotto con varietà tradizionali a bacca bianca, soprattutto Vermentino (95%). Il paglierino è chiaro, il tocco è ceruleo. Il naso ha bollenze bananose, [...]
Originaria delle regioni nordorientali della Cina, e precisamente della Manciuria, la soia è un legume che in passato veniva coltivato solamente in Estremo Oriente, dove è da sempre [...]
Due recenti aperture in area milanese mi hanno portato a riconsiderare quel gesto umile, quel gesto ordinario, quel gesto quotidiano: la spesa. Ci fu un tempo in cui il burro, il latte, il [...]
I gourmet si dividono in 2 categorie: quelli che mangiano il Risotto con la Foglia d’Oro di Marchesi e quelli che leggono resoconti di chi ha mangiato il Risotto con la Foglia d’Oro [...]
Lo zenzero (Zingiber officinalis Roscoe) è la radice di una pianta erbacea perenne appartenente alla famiglia delle Zinziberacee. Originaria dell’Asia orientale; ha steli eretti con due file [...]
Rosario Lopa: 'Lontano da ogni avversione ideologica precostituita, riconoscere il valore e l'importanza dell'utilizzo dell'ingegneria genetica per la tutela della salute umana e animale, ma [...]
Pere e radicchio trevigiano, in questa pasta saporita e veloce, con la promessa (Mus…) che tornerò presto ai cardi! Ingredienti (per 2 persone): 160 g di pennette 1/4 di porro medio 1/4 [...]
Nella Prova d’assaggio N° 28, dopo quelli del Super, officiamo il rito del panettone artigianale. Dal confronto settimanale tra prodotti della stessa categoria, per mancanza di spazio, sono [...]
Scatti di Gusto legge molti blog di gastronomia. Ecco la hit parade della settimana appena conclusa con i post da mettere tra i preferiti. Lunedì 5 dicembre. “Seduta sul tagliere della [...]
Redazione di TigullioVino.it Le condotte Slow Food di Salerno e Monti Picentini e l’Enoteca Provinciale di Salerno con il patrocinio del Comune di Pontecagnano Faiano presentano Slow Wine [...]
Dopo il successo di sabato scorso, proseguono gli incontri con i produttori e i sommelier per le degustazioni guidate delle nostre eccellenze. E domani i clienti saranno accolti da uno splendido [...]
piattini Atmosfera Italiana, vassoietto Ecobioshopping, tovagliato InThemaIniziamo a buttare lì qualche idea per l’aperitivo delle feste o per l’antipasto. Preziosissima come non mai [...]
Il listino Sarfati Vini Naturali si rafforza con il grande Sud Italia. Ecco i vini pugliesi delle Cantine Cristiano Guttarolo.È in un antico casale a Gioia del Colle (Bari), nel cuore [...]
Dedicato a Luu, inesauribile musa delle mie ispirazioni. Ingredienti (per 2 persone): 1 piccola tazza di riso 3 piccole tazze d’acqua di fonte 2 coste di cardo 1 porro di medie dimensioni [...]
Le condotte Slow Food di Salerno e Monti Picentini e l’Enoteca Provinciale di Salerno con il patrocinio del Comune di Pontecagnano Faiano presentano Slow Wine 2012 con le aziende [...]