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La Dama Rossa Modena, tradizione emiliana in versione gluten free

La Dama Rossa Modena, tradizione emiliana in versione gluten free

Indice   A Modena c’è un locale che nasce da una storia di passione e resilienza: si chiama La Dama Rossa e, dal 2014 a oggi, ha saputo crescere coniugando la buona tradizione [...]

tags : gnocco fritto spalla polipo coppia salumi cozze maiale celiaco glutine fritto
da un ora su:
carne e pesce locali frutta verdura
Dallo strudel salato alla cheesecake, ecco 4 ricette con il gorgonzola dolce

Dallo strudel salato alla cheesecake, ecco 4 ricette con il gorgonzola dolce

Indice   Se penso al gorgonzola, la prima cosa che mi viene in mente è la crema di formaggio che mia madre preparava a Natale, che trovo perfetta da spalmare sui crostini per un aperitivo [...]

tags : farina salato forno ricette strudel arrosto verdure fuoco latte dop
dal 25 February 2020 su:
ricetta formaggi dolci
Alla scoperta della pasticceria giapponese, tra wagashi e yogashi

Alla scoperta della pasticceria giapponese, tra wagashi e yogashi

Indice   Se ormai abbiamo tutti capito che la cucina giapponese non si limita soltanto a sushi e sashimi, ma che, come tutte le cucine, è molto più varia e complessa, meno nota, invece, [...]

tags : soia dolcetto fagioli coreana brioche dessert zenzero farina burro riso
dal 21 February 2020 su:
ricetta frutta verdura locali

Ristorante Gallo Nero – Siena (SI) – Chef Giovanni D’Ecclesiis – Patron Giovambattista Russo, Rocco Capraro, Luca Russo

È un equilibrio difficile quello raggiunto dal Gallo Nero: da una parte una Toscana da cartolina, dall’atmosfera medievaleggiante, da scoprire esplorando un palazzo del 400 nel pieno [...]

tags : pecorino pugliese chianti bianco anatra dolci panino servizi toscana toscano
dal 19 February 2020 su:
frutta verdura locali vino
Cheesecake classici, tutte le ricette da provare almeno una volta nella vita

Cheesecake classici, tutte le ricette da provare almeno una volta nella vita

Fresca, cremosa, con il sapore dolce e delicato tipico del formaggio: in una parola cheesecake. Il nome in inglese rivela la sua natura internazionale, e infatti viene preparata da New York al [...]

tags : forno salsa bosco frutta salame ricette bianco latte burro cocco
dal 18 February 2020 su:
ricetta formaggi dolci
Il Liberty Milano – Milano (MI) – Chef/patron Andrea Provenzani

Il Liberty Milano – Milano (MI) – Chef/patron Andrea Provenzani

Questa volta VG non è andato molto lontano, ma ha scelto di approfondire il suo legame con la frenetica Milano, andando ancora una volta a far visita al Liberty Milano. Uno di quei posti [...]

tags : pecorino maiale cognac bianco gelato banana carote veneta vapore frutta
dal 12 February 2020 su:
frutta verdura formaggi carne e pesce
Dolci per San Valentino, 20 ricette semplici

Dolci per San Valentino, 20 ricette semplici

Le caramelle di Halloween, la torta di compleanno, perfino il derby panettone-pandoro di Natale. Gli eccessi zuccherini di tutte queste feste non sono niente in confronto alla parata di dolci [...]

tags : bianco banana farina ricette pandoro fragole ricetta ligure frutta panna
dal 11 February 2020 su:
ricetta dolci formaggi

3 dolci facili e d’effetto per San Valentino

San Valentino, tre idee facili facili, di grandissimo impatto scenografico e, con l’aiuto di Decora, azienda leader in tutti i prodotti per la pasticceria (dolce o salata). Di Decora vi [...]

tags : frutta forno fuoco farina bianco ricetta ricette amaro latte torta
dal 11 February 2020 su:
ricetta dolci frutta verdura

ΤΟΥΡΤΑ ΤΙΡΑΜΙΣΟΥ // TORTA TIRAMISÙ

ΤΟΥΡΤΑ ΤΙΡΑΜΙΣΟΥΥπέροχη τούρτα τιραμισού που ξεχωρίζει για την εμφάνιση αλλά και για την νοστιμιά [...]

tags : marsala ricetta gelato amaro torta panna zucchero mescolate casseruola ingredienti
dal 11 February 2020 su:
ricetta dolci alcolici
Cioccolatini di San Valentino, 8 idee semplici

Cioccolatini di San Valentino, 8 idee semplici

Ci sono dolci che in determinati momenti dell’anno sono d’obbligo: le chiacchiere a Carnevale, il panettone a Natale, i cioccolatini di San Valentino. Ecco qui per voi 8 idee [...]

tags : latte forno bianco dolci burro riso cocco panna zenzero tartufi
dal 10 February 2020 su:
dolci ricetta formaggi
GELLIUS: UN FIORE PER DUE a sAN VALENTINO

GELLIUS: UN FIORE PER DUE a sAN VALENTINO

San Valentino al Gellius si festeggia assaggiando in anteprima il nuovo piatto ideato dallo chef Alessandro Breda appositamente per la festa degli innamorati. Un fiore per due sarà servito al [...]

tags : campana refosco dal peduncolo rosso passito refosco lattuga bianco coppia riso vini fiore
dal 5 February 2020 su:
alcolici vino frutta verdura

Gellius: un fiore da condividere per San Valentino

Ideato in occasione della festa degli innamorati dallo chef Alessandro Breda, il dessert chiuderà una cena di sei portate dedicate agli amanti del pesce. Appuntamento il 14 febbraio a Oderzo [...]

tags : campana refosco dal peduncolo rosso passito lattuga coppia bianco refosco romana salsa vini
dal 3 February 2020 su:
vino alcolici dolci

Nasce “Il Tiramisù - Dolce di Treviso”: un progetto che porta nel mondo l’autentico dolce trevigiano

Mariella Belloni Simbolo della cucina italiana, tanto da essere tra le cinque parole della cucina italiana più conosciute all’estero, il Tiramisù è un’autentica [...]

tags : italiana ricetta zucchero espresso savoiardi mascarpone
dal 31 January 2020 su:
dolci ricetta cucina internazionale

Cheesecake alla nutella, 3 errori da non commettere

Come resistere a una fetta di cheesecake? E ancora: come resistere a una fetta di cheesecake alla nutella? Si tratta di un dolce sempre apprezzato, perfetto per grandi e piccini, elegante quanto [...]

tags : latte frutta burro panna torta ricetta ricotta mascarpone cioccolato formaggio
dal 29 January 2020 su:
ricetta dolci formaggi

Cheesecake al caffè, 3 errori da non tentare

La cheesecake al caffè è una delle varianti più amate di questo dolce americano: con il caffè diventa un eccellente fine pasto, una merenda tra amiche. Vediamo, però, che i 3 errori non [...]

tags : ricetta amaro burro panna naturale formaggio gastronomia sciogliere cioccolato statunitense
dal 24 January 2020 su:
formaggi ricetta dolci
Risotto zucca e gorgonzola piccante

Risotto zucca e gorgonzola piccante

Il risotto zucca e gorgonzola piccante è un risotto cremosissimo e dal sapore deciso, a patto di utilizzare del gorgonzola piccante che va a contrastare e bilanciare la dolcezza della zucca! [...]

tags : pentola padella risotto brodo riso zucca scalogno mescolate sciogliere ingredienti
dal 16 January 2020 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Ciambella farcita con crema di mascarpone e cioccolato

Oggi non è il giorno giusto per fare una dieta perchè come vedete la nuova ricetta del blog è questa ciambella farcita con crema di mascarpone e cioccolato non è propriamente light eh eh!!E' [...]

tags : burro dieta ricetta ciambella cioccolato mascarpone
dal 16 January 2020 su:
formaggi dolci

Ristorante Michelangelo -Aeroporto di Linate (MI) – Chef Michelangelo Citino

Il timore di chi transita spesso per stazioni e aeroporti è quello di mangiare male: troppo poco tempo per godersi una tappa da buongustaio e troppa poca offerta per quanto riguarda i palati [...]

tags : schiacciatina farina carote latte gelato salsa bianco gambero zenzero lamponi
dal 15 January 2020 su:
dolci locali frutta verdura
Teatro Ristorante & Lounge – Arzignano (VI) – Chef/patron Elia Consolaro

Teatro Ristorante & Lounge – Arzignano (VI) – Chef/patron Elia Consolaro

Arte e gastronomia sono due mondi tanto distanti quanto collegati, ecco perché chi è in costante ricerca del bello e del buono come Viaggiatore Gourmet non puo’ ignorare posti come il Teatro [...]

tags : latte fuoco succo vodka burro forno funghi brandy bianco mezcal
dal 13 January 2020 su:
carne e pesce alcolici frutta verdura
Ricetta girelle di pandoro, un dolce semplice e veloce

Ricetta girelle di pandoro, un dolce semplice e veloce

Le girelle di pandoro sono un modo diverso per utilizzare il pandoro avanzato dalle feste di Natale, se non avete più voglia di pandoro e panettone, questa nuova veste vi permetterà di portare [...]

tags : ricetta pandoro panettone cioccolato mascarpone ingredienti
dal 12 January 2020 su:
ricetta dolci formaggi
Ricetta cupcakes al torrone, un dolce di riciclo facile e goloso

Ricetta cupcakes al torrone, un dolce di riciclo facile e goloso

I cupcakes al torrone rappresentano un’idea di riciclo golosa e semplice da realizzare con gli avanzi di torrone accumulati durante le feste natalizie. Questa morbida base resa leggermente [...]

tags : forno farina latte dolci burro bianco ricetta mascarpone zucchero bourbon
dal 11 January 2020 su:
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Ricetta crostoni di panettone con mousse di mortadella, pistacchi e melagrana

Ricetta crostoni di panettone con mousse di mortadella, pistacchi e melagrana

Un mix di sapori sorprendete quello di questi crostoni di panettone con mousse di mortadella, pistacchi e melagrana. Piacevolissime le note d’arancia e cardamomo che rendono questa mousse [...]

tags : prosecco piastra brioche ricetta salato panettone ingredienti mascarpone mortadella formaggio
dal 10 January 2020 su:
ricetta dolci formaggi

Semifreddo goloso al tiramisù

Il semifreddo goloso al tiramisù è un dolce al cucchiaio cremosissimo facilissimo e buonissimo e che generalmente piace a tutti! L'abbinamento di mascarpone e caffè rende questo dessert [...]

tags : ricetta dessert italiana mascarpone
dal 9 January 2020 su:
ricetta locali cucina internazionale
Ricetta charlotte di panettone, crema all’arancia e torrone al pistacchio

Ricetta charlotte di panettone, crema all’arancia e torrone al pistacchio

Una charlotte di panettone ripiena di crema all’arancia e torrone al pistacchio, un dolce che si usa sempre fare per utilizzare i numerosi avanzi di panettone e pandoro del periodo natalizio, [...]

tags : fuoco pandoro latte dolci torta panna ricetta liquore cioccolato mascarpone
dal 6 January 2020 su:
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Red Velvet Cake

Acquistare il latticello oppure, se non si riesce a reperirlo, preparare un finto latticello in casa. Per la preparazione casalinga del latticello occorre mescolare 135 g di yogurt bianco magro [...]

tags : forno stampa farina latte succo torta panna bianco ricetta mescolare
dal 4 January 2020 su:
ricetta dolci alcolici