Questa ricetta mi è stata suggerita da un’amica che gira il mondo: è un dolce internazionale, a base di ciliegie ed è sia fresco che molto facile da trasportare, ad esempio per una [...]
Ingredienti:250 gr farina, 130 gr burro, 100 gr zucchero, 4 tuorli, un pizzico di sale, 600 gr fichi, 250 gr mascarpone, 50 gr zucchero a velo, 200 ml di vino dolce , 50 gr [...]
GENOISE AL CAFFE' (dosi valide per uno stampo da 24/26 cm di diametro) Ingredienti: 100 gr di zucchero semolato; 4 uova; 100 gr di farina "00"; 50 gr di burro; 1 cucchiaino di caffè solubile; [...]
(English version below) Tempus fugit! Mi rendo improvvisamente conto che è quasi passato un mese dal mio ultimo post. Un mese pieno, ricco di eventi piccoli e grandi, fortunatamente quasi [...]
Un piatto bello colorato, rosso come la passione, ma dal gusto fresco, originale e innovativo.Non so come mi sia venuta l'idea di abbinare le fragole al gorgonzola, ma da un esperimento di [...]
Sarà il tempo e l'estate che non accenna minimamente ad arrivare, ma sento un forte bisogno di cambiamento. Ho messo da parte giusto un paio di progetti e mi serve di nuovo un pizzico di [...]
"... è una ricetta antica, del Seicento, una ricetta toscana, è un dolce inventato a Siena."La mia interlocutrice parla con la sicurezza di chi sta dicendo la cosa più ovvia del [...]
Arriva il primo caldo, finalmente! si comincia a far progetti sulle vacanze estive, si assaporano già le prime giornate al mare, chi ha magari la fortuna di starci vicino, chi può parte per i [...]
E se andassimo in bianco oggi? Il genio creativo di Rei Kawakubo si vede anche in questa collezione. Sono passati molti anni dal lontano 1981, la data in cui la designer sfila per la prima [...]
Mettere in una ciotola lo zucchero, qualche goccia di succo di limone, poi aggiungere 1 cucchiaio d'acqua e mescolare bene.Pulire e lavare le fragole ed affettarle, mescolarle in una ciotola [...]
Oggi vi presento questo Dessert di fragole in una ricetta facilissima da realizzare e soprattutto in poco tempo. Esistono dei buonissimi dolci al cucchiaio ai quali mi sono ispirata e che molti [...]
Sbattete i tuorli con lo zucchero e quando saranno diventati spumosi, aggiungete il mascarpone. Montate a parte la panna, poi incorporatela delicatamente al composto. In una pirofila create un [...]
Prossimo obiettivo? 1. Eliminare sale e zucchero dalla mia dieta...Ok, passo all'obiettivo successivo!2. Postare ricetta per le (st)Renne "Grazie dei fiori"! Ok, ce la posso fare!3. Ricordarvi [...]
Circa un paio di mesi fa mia congnata mi ha chiesto se volevo fare la torta della comunione per suo figlio, mio nipote, il primo pensiero è stata la grandezza perchè deve adeguarsi al mio [...]
VOL AU VENT DI PANE (dosi valide per 24 pz.) Ingredienti: 6 fette di pane per tramezzini; un albume; 100 gr di funghetti sott'olio; 50 gr di ricotta romana; 50 gr di duetto (mascarpone e [...]
Salve a tutti, per la festa della mamma mi sono fatta un dolcetto fresco, visto che siamo a Maggio, anche se oggi le temperature sembravano quelle di dicembre!!! Ho preso un pò di idee [...]
Metti una domenica a pranzo da mamma e papà. Metti una cucina carente di cibarie, visto che con il pancione devo aspettare qualche anima pia (mio marito!) che riesca a ritagliare un'oretta per [...]
Buongiorno....buona domenica e buona festa della mamma!!! Oggi vi lascio al volo una ricetta veloce veloce e semplicissima.....Ho usato la clotted cream che mi era rimasta dalle madeleines [...]
Ingredienti: 250 gr di mascarpone 250 ml di panna da montare 7 cucchiai di zucchero 5 uova 750 gr di fragole 1 scatola e ½ di Pavesini 4-5 foglioline di menta fresca [...]
Buon sabato a tutti oggi vi presento il tiramisù , non avrebbe bisogno di presentazioni , chi non lo conosce ! Ma questo è un tiramisù light, può essere mangiato anche dai [...]
QUICHE AI CARCIOFI E PATATE1 CONFEZIONE PASTA BRISè O SFOGLIA8 CARCIOFI250 G MASCARPONE2 PATATE1 BUSTINA ZAFFERANO100 G PARMIGIANOPulire i carciofi,tagliamoli sottili e diamoli una [...]
ingredienti per 4 300 g di mascarpone2 cucchiai di panna 4 tuorli 7 cucchiai di zucchero 600 g di fragole1 bicchiere di cointreau (o limoncello)20 savoiardizucchero a [...]
Compro molto spesso gli gnocchi di patate, almeno quando non ho tempo di prepararli da me. Ne tengo una scorta in frigo perchè li cucino davvero spesso e proprio per questo mi capita ogni [...]
Qualche tempo fa, durante uno dei miei pomeriggi a casa con l'influenza, girovagando per Sky mi sono imbattuta nel programma di Nigella, che ha preparato un bel tiramisù... Niente di nuovo [...]
Direi che questo cheese cake al cioccolato e fragole parla da solo. Una classica base di biscotti secchi e burro, una farcia di mascarpone, cioccolato fondete fuso e fragole a pezzi, ed [...]