Risultati: 315 per melassa

Taste of El Salvador, la kermesse gastronomica per degustare i sapori esotici del paese centro americano

Giovedì 12 ottobre a Milano, presso Starhotels Business Palace,  El Salvador,  i suoi sapori  e i suoi prodotti tipici sono stati protagonisti della manifestazione Taste of El Salvador , [...]

tags : forno esteri frutta farina salsa dolci mais panna tonno pollo
dal 16 October 2017 su:
locali carne e pesce ricetta

Tè rosso cinese: Keemun

Avete mai assaggiato il Keemun? Probabilmente sì e non ve ne siete neanche resi conto. Questo perché è uno degli ingredienti di blend famosi come l’English Breakfast o il Russian [...]

tags : asiago bianco cinese frutta amaro ricette ricetta superiore ingredienti naturale
dal 23 August 2017 su:
ricetta alcolici frutta verdura

Mutabbal Batinjam: crema di melanzane profumate

In Palestina questa ricetta viene comunemente chiamata Mutabbal Batinjam, che potremmo tradurre come “crema di melanzane profumate o speziate”. Questa buonissima salsa, caratterizzata dal [...]

tags : salsa stampa limoni greco succo olive aglio ricette ricetta melanzane
dal 5 July 2017 su:
ricetta frutta verdura alcolici

Capovilla revisited | Cento frutti ed una botte di rum (per tacer della birra)

La visita alla distilleria Capovilla di Rosà riserva inesauribili attrattive, anche una seconda volta: l’occasione mi è stata fornita da Marco Cremonesi, giornalista del Corriere della Sera [...]

tags : fuoco frutta birra pere bar rum whisky bianco superiore distillati
dal 29 June 2017 su:
alcolici vino frutta verdura

10 buoni ristoranti vicini alle principali attrazioni di Roma

D’accordo, Roma non vive il suo momento migliore, ma resta bellissima. Se il caldo non esagera non c’è periodo migliore per visitare monumenti, piazze storiche, fontane, statue e [...]

tags : pecorino salsa birra burro forno romana fritto bufala salumi funghi
dal 19 June 2017 su:
frutta verdura carne e pesce alcolici

Cartoline dal 661mo Meeting VG @ Ristorante Uliassi – Senigallia (AN) – Chef Mauro Uliassi

Nuova stagione, nuovo menù: il Lab 2017 – la degustazione proposta da Uliassi per la riapertura di quest’anno – parla di mare, quello vero, raschiando i fondali fino a raggiungerne [...]

tags : moscato conchiglie franciacorta igt collo punta gelato fernet panna burro
dal 5 June 2017 su:
alcolici vino dolci

Ristorante VOLM – Pozzuolo Martesana (MI) – Chef/Patron Lorenzo Vecchia e Olexandra Marfia

Al piano terra di quello che, dall’esterno, ha tutto l’aspetto di un anonimo condominio dell’hinterland milanese, da poco meno di una anno ha aperto una nuova realtà, giovane quanto i [...]

tags : gelato maiale bianco coppia farina forno rubino vapore riserva capperi
dal 1 June 2017 su:
frutta verdura ricetta alcolici

Tutto quello che forse non sapete sui diversi tipi di zucchero del mondo

Tanti zuccheri diversi, una selva di nomi misteriosi, mentre il nostro minimo sindacale in materia non va oltre la distinzione tra zucchero bianco e zucchero ambrato, e lì si ferma. Invece: [...]

tags : succo dolci birra agave forno fiore cocco riso uva mais
dal 24 April 2017 su:
alcolici frutta verdura pane pasta riso

Il video sulla “truffa dello zucchero di canna” è una bufala

“La truffa dello zucchero di canna grezzo! Fai questo test anche tu!” Con queste pacate parole esordisce un video che sta impazzando sul web –come riferisce Wired— [...]

tags : chili chilo etti etto bar bufala bianco zucchero parmigiano naturale
dal 10 April 2017 su:
ricetta alcolici formaggi

Intervista a L’Albero del Caffè: torrefazione italiana presidio Slow Food

Vi abbiamo parlato di caffè, tracciabilità e qualità, perché se è vero che il buon caffè è un’arte e che gli italiani ne sono grandi consumatori, anche attorno a questo prodotto [...]

tags : noce bar uva bio punta frutta superiore liquoroso italiana melassa
dal 3 April 2017 su:
carne e pesce vino frutta verdura

Cereali da colazione: Prova d’assaggio

Ve l’hanno già detto tutti, Dissapore compreso, ma ci ripetiamo volentieri: non date retta alla pubblicità. Sarà anche vero che una colazione a base di latte (o yogurt) con i cereali [...]

tags : soia torta cocco latte fiocco farina grano dieta etto riso
dal 27 March 2017 su:
ricetta pane pasta riso

Come sostituire lo zucchero nelle preparazioni in cucina

L'articolo Come sostituire lo zucchero nelle preparazioni in cucina proviene da Ricette della Nonna. Prendiamo come riferimento che 100 g di zucchero bianco corrispondono a 80 g di fruttosio. [...]

tags : dolci succo agave frutta grana riso uva pere mele bianco
dal 11 March 2017 su:
alcolici frutta verdura pane pasta riso

Il glutammato fa male? Cosa è bene sapere sull’insaporitore più diffuso

Il glutammato monosodico è uno degli additivi più presenti nei cibi industriali, tipicamente utilizzato come insaporitore e come ingrediente fondamentale dei dadi da brodo. Sulla salubrità di [...]

tags : grammi ricette lievito melassa salumi cinese chili brodo funghi naturale
dal 27 February 2017 su:
ricetta pane pasta riso

Biscotti a marchio dei supermercati: prova d’assaggio

Stiamo cambiando atteggiamento nei confronti dei prodotti di marca. Una volta bastava che fossero Lavazza, Barilla o Mulino Bianco a proporci una cosa. Adesso iniziamo a dire: cosa [...]

tags : dolci latte frutta farina burro panna riso mais fibre grano
dal 30 January 2017 su:
ricetta pane pasta riso dolci

La routine mi fa sentire libero. Jim Jarmusch e Albone, il Lambrusco di Podere il Saliceto

Questo weekend sono andato al cinema e ho visto Paterson, l’ultimo film di Jim Jarmusch. Parla della poesia della quotidianità e l’ho trovato bello e interessante. Per me hanno il loro [...]

tags : pinot lambrusco rubino bar mora bianco tannino pinot nero chitarra melassa
dal 18 January 2017 su:
vino alcolici locali

Pain d’épices: profumo di miele, spezie e giorni festivi

Quest’anno il “sabato del villaggio” natalizio non l’ho molto vissuto. Sono infatti stata rapita dai “vampiri del tempo”:  persone che, anche nei giorni che precedono [...]

tags : forno salato segale farina fuoco burro noce aglio panna collo
dal 27 December 2016 su:
ricetta carne e pesce formaggi

Gingerbread con marshmallow e cioccolato

Oggi apriamo la ventunesima finestrella e troviamo un’allegra combricola di Gingerbread con marshmallow e cioccolato. So che eravate preoccupati del fatto che, giunti a questo punto di un [...]

tags : anice forno farina bianco bosco succo menu burro dolci ricetta
dal 21 December 2016 su:
ricetta alcolici pane pasta riso
Le ricette scientifiche. Il maiale sfilacciato o Pulled Pork

Le ricette scientifiche. Il maiale sfilacciato o Pulled Pork

Come regalo di Natale eccovi una ricetta tratta dal libro La Scienza della Carne Del maiale non si butta via niente, dice un detto popolare. E questo perché praticamente ogni taglio viene [...]

tags : lonza salumi spalla panino salume maiale ricette vapore carote ricetta
dal 19 December 2016 su:
ricetta carne e pesce alcolici
Pistocchi al rum

Pistocchi al rum

Claudio Pistocchi è un personaggione. Nel “mondo del food” e non solo lo si conosce per la sua agilità comunicativa, per l’imponente volumetria, per la sagacia tattica, e per [...]

tags : torta rum uva succo amaro zucchero melassa canna da zucchero
dal 2 November 2016 su:
alcolici dolci frutta verdura

Gli zuccheri: lezione N.1

I DOLCIFICANTI IN GENERE In cucina tutte le sostanze naturali o di sintesi capaci di modificare il sapore di un ingrediente rendendolo più dolce si chiamano dolcificanti che possono essere [...]

tags : frutta grammo bianco glutine granite forno greco uva mais torta
dal 11 October 2016 su:
alcolici dolci
Torta yogurt e cacao

Torta yogurt e cacao

E' sempre in autunno che ritrovo l'energia per dedicarmi a nuovi progetti. Quasi cinque anni fa ho dato alla luce la creatura, un caso, certo, ma da sempre Ottobre è un mese di nascita e [...]

tags : amaro forno farina bosco latte torta burro dolci bianco lamponi
dal 3 October 2016 su:
ricetta alcolici dolci
Come distinguere il rum artigianale da quello industriale

Come distinguere il rum artigianale da quello industriale

Perché il rum, il distillato tra i più bevuti al mondo, è anche quello più opaco in termini di qualità? Per un amatore o semplicemente per il consumatore occasionale è quasi impossibile [...]

tags : whisky cognac succo vodka rum colonna melassa distillati distillato tagliare
dal 29 July 2016 su:
alcolici vino cucina internazionale
Un viaggio alla scoperta della cucina asiatica.

Un viaggio alla scoperta della cucina asiatica.

Il continente asiatico comprende un gran numero di etnie. Le cucine più importanti e note sono quella cinese e quella indiana, a loro volta caratterizzate, trattandosi di tradizioni relative a [...]

tags : soia albicocche tofu prugne pesche funghi forno salsa latte greco
dal 6 July 2016 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Birre d’Italia 2017: le prime 10 da comprare secondo Slow Food

Birre d’Italia 2017, opera quinta di Slow Food, ha assunto sempre più il ruolo di unica guida sulle birre artigianali di qualità italiane. Anche perché scegliere 512 birrifici e 2.708 [...]

tags : moscato punta fiore succo parma grano uva pub asti chilo
dal 4 July 2016 su:
alcolici carne e pesce vino