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Sorgo con cavoletti di Bruxelles, nocciole tostate e olio al tartufo

Sorgo con cavoletti di Bruxelles, nocciole tostate e olio al tartufo

Non vi capita mai di non saper bene quale possa essere la cosa giusta da fare? Ecco io oggi, nell’iniziare questo articolo ho proprio questa difficoltà. Chi mi segue si sarà accorto che [...]

tags : stampa forno farina pulire grammi fuoco latte mais riso punti
dal 12 February 2018 su:
ricetta pane pasta riso

I miei buns con noci, uvetta, cardamomo e marmellata di limoni per il Club del 27

Questo mese non stavo più nella pelle, mai prima d'ora mi ero sentita così partecipe di questo gruppo.Con Il Club del 27 vi portiamo alla scoperta delle marmellate di agrumi, con [...]

tags : fuoco salsa forno limoni frutta latte succo kg panna burro
dal 27 January 2018 su:
ricetta alcolici pane pasta riso

Printen di Aquisgrana, i dolcetti tedeschi di Natale

Continuiamo a scoprire le ricette dei biscotti di Natale, dolcetti speciali per sorprendere gli amici con qualcosa di davvero speciale e originale. Vediamo insieme come fare i Printen di [...]

tags : bianco ricette farina latte rum ricetta melassa ingredienti cioccolato zucchero
dal 20 December 2017 su:
ricetta alcolici dolci

Dolci di Natale: i gingerbread farciti con la nutella

I gingerbread farciti sono una rivisitazione in chiave golosa dei classici omini di pan di zenzero, in pratica li faremo come gli occhi di bue, dovete solo procurarvi lo stampino [...]

tags : dolci latte burro punta bue farina ricetta ingredienti melassa lievito
dal 8 December 2017 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso

Tè e biscotti: 5 abbinamenti con i biscotti Gentilini

Post sponsorizzato Tè e biscotti. È uno dei miei comfort preferiti. La colazione perfetta per iniziare la giornata con la giusta dose di energia e di dolcezza. La merenda ideale, soprattutto [...]

tags : latte frutta farina pulire dolci fiore chai secco panna ricette
dal 5 December 2017 su:
alcolici ricetta dolci

Pumpkin pie: crostata di zucca

Eccola qui: in tutta la sua maestà, ladies and gentlemen, vi presento la Pumpkin Pie! Happy Thanksgiving! Pumpkin Pie: Crostata di zucca Una zucca mantovana intera di 3-4 kg, tagliato a [...]

tags : panna latte fuoco torta zucca kg riso noce forno ricetta
dal 23 November 2017 su:
ricetta dolci frutta verdura

Biscotti allo zenzero: la ricetta perfetta

In collaborazione con Molino Quaglia. Se devo parlare italiano, li chiamo biscotti alla zenzero, eppure non conoscono confini. A Natale sembrano immancabili a ogni latitudine. Persino in Nuova [...]

tags : ricette grammi ricetta zenzero quaglia farina salato noce punta burro
dal 11 November 2017 su:
ricetta carne e pesce dolci

Insalata tiepida di quinoa e granelli di mais con melograno, cipollotto e pomodoro

Oggi vi voglio proporre un primo un po’ particolare, facilissimo e super veloce da preparare, e, sebbene sia da servire tiepido, dai toni assolutamente invernali: insalata tiepida di [...]

tags : ricette vergine stampa succo mais ricetta melassa condimento ingredienti mescolare
dal 30 October 2017 su:
ricetta vino alcolici

Storia delle bollicine dall’antichità ad oggi. Di Champagne e sorprese. (Post enorme)

Questo post è la rielaborazione di un altro post che ho scritto altrove, e serve a definire quel che dirò alla quarta serata del Corso sul vino di Intravino organizzato da me e Fiorenzo a [...]

tags : pinot soave chardonnay greco frutta fuoco pietra vinacce inglese falerno
dal 26 October 2017 su:
alcolici vino cucina internazionale

Albero di Natale mai così bello con le palline al whisky

Basta con i biscotti allo zenzero e i noiosi nastrini colorati! Ce le meritiamo quest’anno le palline per decorare l’albero di Natale colme di liquore che vedete nelle immagini, e siamo [...]

tags : salato vodka gin frutta whisky melassa zenzero liquore
dal 22 October 2017 su:
alcolici frutta verdura salumi

Taste of El Salvador, la kermesse gastronomica per degustare i sapori esotici del paese centro americano

Giovedì 12 ottobre a Milano, presso Starhotels Business Palace,  El Salvador,  i suoi sapori  e i suoi prodotti tipici sono stati protagonisti della manifestazione Taste of El Salvador , [...]

tags : forno esteri frutta farina salsa dolci mais panna tonno pollo
dal 16 October 2017 su:
locali carne e pesce ricetta

Tè rosso cinese: Keemun

Avete mai assaggiato il Keemun? Probabilmente sì e non ve ne siete neanche resi conto. Questo perché è uno degli ingredienti di blend famosi come l’English Breakfast o il Russian [...]

tags : asiago bianco cinese frutta amaro ricette ricetta superiore ingredienti naturale
dal 23 August 2017 su:
ricetta alcolici frutta verdura

Mutabbal Batinjam: crema di melanzane profumate

In Palestina questa ricetta viene comunemente chiamata Mutabbal Batinjam, che potremmo tradurre come “crema di melanzane profumate o speziate”. Questa buonissima salsa, caratterizzata dal [...]

tags : salsa stampa limoni greco succo olive aglio ricette ricetta melanzane
dal 5 July 2017 su:
ricetta frutta verdura alcolici

Capovilla revisited | Cento frutti ed una botte di rum (per tacer della birra)

La visita alla distilleria Capovilla di Rosà riserva inesauribili attrattive, anche una seconda volta: l’occasione mi è stata fornita da Marco Cremonesi, giornalista del Corriere della Sera [...]

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dal 29 June 2017 su:
alcolici vino frutta verdura

10 buoni ristoranti vicini alle principali attrazioni di Roma

D’accordo, Roma non vive il suo momento migliore, ma resta bellissima. Se il caldo non esagera non c’è periodo migliore per visitare monumenti, piazze storiche, fontane, statue e [...]

tags : pecorino salsa birra burro forno romana fritto bufala salumi funghi
dal 19 June 2017 su:
frutta verdura carne e pesce alcolici

Cartoline dal 661mo Meeting VG @ Ristorante Uliassi – Senigallia (AN) – Chef Mauro Uliassi

Nuova stagione, nuovo menù: il Lab 2017 – la degustazione proposta da Uliassi per la riapertura di quest’anno – parla di mare, quello vero, raschiando i fondali fino a raggiungerne [...]

tags : moscato conchiglie franciacorta igt collo punta gelato fernet panna burro
dal 5 June 2017 su:
alcolici vino dolci

Ristorante VOLM – Pozzuolo Martesana (MI) – Chef/Patron Lorenzo Vecchia e Olexandra Marfia

Al piano terra di quello che, dall’esterno, ha tutto l’aspetto di un anonimo condominio dell’hinterland milanese, da poco meno di una anno ha aperto una nuova realtà, giovane quanto i [...]

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dal 1 June 2017 su:
frutta verdura ricetta alcolici

Tutto quello che forse non sapete sui diversi tipi di zucchero del mondo

Tanti zuccheri diversi, una selva di nomi misteriosi, mentre il nostro minimo sindacale in materia non va oltre la distinzione tra zucchero bianco e zucchero ambrato, e lì si ferma. Invece: [...]

tags : succo dolci birra agave forno fiore cocco riso uva mais
dal 24 April 2017 su:
alcolici frutta verdura pane pasta riso

Il video sulla “truffa dello zucchero di canna” è una bufala

“La truffa dello zucchero di canna grezzo! Fai questo test anche tu!” Con queste pacate parole esordisce un video che sta impazzando sul web –come riferisce Wired— [...]

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dal 10 April 2017 su:
ricetta alcolici formaggi

Intervista a L’Albero del Caffè: torrefazione italiana presidio Slow Food

Vi abbiamo parlato di caffè, tracciabilità e qualità, perché se è vero che il buon caffè è un’arte e che gli italiani ne sono grandi consumatori, anche attorno a questo prodotto [...]

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dal 3 April 2017 su:
carne e pesce vino frutta verdura

Cereali da colazione: Prova d’assaggio

Ve l’hanno già detto tutti, Dissapore compreso, ma ci ripetiamo volentieri: non date retta alla pubblicità. Sarà anche vero che una colazione a base di latte (o yogurt) con i cereali [...]

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dal 27 March 2017 su:
ricetta pane pasta riso

Come sostituire lo zucchero nelle preparazioni in cucina

L'articolo Come sostituire lo zucchero nelle preparazioni in cucina proviene da Ricette della Nonna. Prendiamo come riferimento che 100 g di zucchero bianco corrispondono a 80 g di fruttosio. [...]

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dal 11 March 2017 su:
alcolici frutta verdura pane pasta riso

Il glutammato fa male? Cosa è bene sapere sull’insaporitore più diffuso

Il glutammato monosodico è uno degli additivi più presenti nei cibi industriali, tipicamente utilizzato come insaporitore e come ingrediente fondamentale dei dadi da brodo. Sulla salubrità di [...]

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dal 27 February 2017 su:
ricetta pane pasta riso

Biscotti a marchio dei supermercati: prova d’assaggio

Stiamo cambiando atteggiamento nei confronti dei prodotti di marca. Una volta bastava che fossero Lavazza, Barilla o Mulino Bianco a proporci una cosa. Adesso iniziamo a dire: cosa [...]

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dal 30 January 2017 su:
ricetta pane pasta riso dolci