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Arbustico a Paestum Via Francesco Gregorio, 40, 84047 Tel: 0828 851525 www.osteriaarbustico.it In questo momento ci sono due monostellati degni di ogni attenzione: Piazzetta Milù a [...]
Proseguiamo la raccolta per il nostro menu' Lib(e)ro cominciando a comporre la lista degli antipasti, di mare per iniziare, e la Chef di turno che ci ospita è la nostra unica ed [...]
Sono stati per mesi sulla bocca di tutti: – la chef, di origini abruzzesi che a Roma ha trovato casa e successo; – il locale: neo trattoria romana con atmosfera retrò e menu focalizzato sul [...]
Arriva l’estate portando con sé colori, odori, sole, caldo e naturalmente tanti nuovi sapori. Uno che amo particolarmente è quello del basilico, elemento molto versatile che utilizzo [...]
Indice Già da qualche tempo su Il Giornale del Cibo affrontiamo il tema della povertà alimentare, chiedendoci se la scelta di un’alimentazione ricca di grassi e zuccheri, “a [...]
Accettare una sfida significa sempre mostrare grande coraggio. Scegliere autonomamente di cimentarsi con una prova a dir poco proibitiva, certifica la presenza di quel pizzico di follia che [...]
I protagonisti della prima edizione del format ideato da GSG Service ospiti di “Alessandro Borghese Kitchen Sound 4” per le puntate a tema Icecream. Si comincia lunedì 9 luglio su Sky Uno [...]
Una delle regole fondamentali che un giornalista enogastronomico segue quando deve recensire un locale consiste nel non farsi condizionare nel giudizio da alcun elemento di natura personale: ad [...]
Hanno scelto di chiamarlo L’Alchimia, ispirandosi a quell’arte misteriosa, a metà tra la scienza e la magia, che dal mondo arabo tanto affascinò i sapienti medievali di tutta Europa. Un [...]
Finalmente anche Messina ha un ristorante di cucina creativa di livello. Nella mia città, come in tutta la Sicilia, si mangia bene più o meno dappertutto, ma fino ad oggi è sempre mancato [...]
Recensioni che non siano telegrammi in forma gastronomica, per trasmettere briciole di quel sentimento che proviamo alle tavole del fine-dining. Ecco cos’è “Il ristorante della [...]
Mostra Assaggio *** Degustazioni e incontri *** Itinerari del Gusto*** Welcome Grado& Enoteche*** Venerdì 6 e sabato 7 luglio 2018 ritorna la manifestazione Ein Prosit [...]
A due anni dall’apertura, Zuma Roma, che occupa gli ultimi due piani panoramici del Palazzo Fendi, presenta il nuovo menu Business Lunch Izakaya, rivoluzionando il rito della pausa pranzo [...]
Le serate a inviti di inaugurazione o presentazione di nuovi locali a Milano si susseguono anche in questo scorcio di estate incipiente. Spesso sono presentazioni alla stampa, ai blogger [...]
Come fanno i ristoranti a conquistare un posto nelle nostre intime classifiche del cuore? In alcuni luoghi il tic dell’innamoramento scatta perché ci si sente in pace con il mondo, come [...]
di Fabrizio Scarpato Certe volte il mare aiuta. Non tutto il mare è come quello ligure, spesso lontano e malmostoso, profondo, buio, coi monti che te lo sbattono in faccia, tanto forte che [...]
Per quali ragioni Lavazza e Campari stanno bene insieme? Beh, è l’Italia che compra, sì certo, sproporzionata rispetto agli stranieri che comprano il Made in Italy, ma meglio di niente. [...]
Ingredienti: per 6 persone1,5 kg polipi750 gr patate1 cipolla piccola1 spicchio d'aglio1 costa di sedano1 foglia di lauro1 dl di olio d'oliva1/2 limonesale e pepeCuocere i polipi in acqua [...]
A Roma continuano le nuove aperture. A due passi da Fontana di Trevi, in via della Panetteria, (ri)nasce La Panetteria nei locali che fino al 1870 ospitavano la Panetteria Apostolica, unica [...]
Le grandi ricette classiche della cucina italiana e straniera sotto la lente di ingrandimento.La storia, la preparazione, le varianti alla ricetta principale, ingredienti, consigli, tempi di [...]
In questo paese sempre più bipolare, dove tutti (compresa me, ovvio) hanno la verità in tasca e sono pronti a giudicare senza mezzi termini, cerco di ricordarmi che la differenza vera la fa [...]
Fa caldo. Farà caldo. Oh sì, farà caldo per un pezzo a Milano. L’idea di bere qualcosa si moltiplica, come le situazioni e le attrazioni che fanno scegliere un posto. Ecco alcune [...]
DALLA CASATA DEL GRAPPA AI FAGIOLI DI LAMON, ECCO IL MENU SEGRETO DEL PREMIO “LOCANDA DA GERRY”. Il 22 giugno 2018 a Monfumo (via Chiesa 6) si è svolto l'evento benefico dedicato [...]
A Ventimiglia, a pochi chilometri dal confine francese, la spiaggia dei Balzi Rossi rivendica fiera la bellezza tutta italiana di un luogo che nulla ha da invidiare ai popolarissimi lidi della [...]
