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Cous Cous con tonno e zucchine alla menta

Con un giorno di ritardo usciamo con il Light and tasty, la rubrica che tratta di ricette semplici, possibilmente light, ma sempre molto gustose. Oggi parliamo di cous cous, un alimento tipico [...]

tags : pollo carote vapore ricette tonno cocco aglio grano brodo condire
dal 28 September 2021 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Paccheri farciti con robiola, funghi e amaretti

Paccheri farciti con robiola, funghi e amaretti e con crema di zucca Una luminosa domenica di autunno, la luce proveniente dalla portafinestra inonda la cucina. Le piante sul balcone, lentamente [...]

tags : ricetta risotto robiola colonna ricette zucca funghi terrina pentola champignon
dal 28 September 2021 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Torta di mele e mascarpone super fondente

Eccomi con la proposta dolce pensata per il prossimo fine settimana: torta di mele e mascarpone super fondente. Con questo dolce si apre non dico una sorta di Rubrica nuova, ma sicuramente si da [...]

tags : salsa forno stampa farina dolci burro mele torta panna gelato
dal 28 September 2021 su:
ricetta dolci formaggi
Un tocco di salsa olandese

Un tocco di salsa olandese

Sulle uova, sul pesce lessato o per condire l’insalata. La salsa olandese è cotta e ha un sapore irresistibile di burro. Mi piace prepararla anche solo per gustarla sui crostini come [...]

tags : salsa succo burro trota forno grammi bagnomaria sciogliere mescolare condire
dal 28 September 2021 su:
ricetta carne e pesce formaggi
Torta capuccino ricetta

Torta capuccino ricetta

Visto che siamo in autunno possiamo riaccendere il forno, ed ecco per voi una torta per la colazione e per gli amanti del caffè. La torta cappuccino fatta con caffè e latte di mandorle che [...]

tags : amaro forno stampa latte dolci bar torta farina ricetta cappuccino
dal 28 September 2021 su:
ricetta alcolici locali

Fiori di zucca ripieni con ricotta, lonza di suino stagionata ed erbe aromatiche

   Adoro i fiori di zucca e sono sempre alla ricerca di nuove ricette e combinazioni culinarie . In questo caso ho pensato di farcirli con un' insieme di ricotta , lonza di suino [...]

tags : pecorino lonza forno salumi zucca vergine mescolate ricotta ingredienti ricette
dal 28 September 2021 su:
ricetta carne e pesce vino

Risotto con zucca, gorgonzola e amaretti

Risotto con zucca, gorgonzola e amaretti Dopo che hanno sonnecchiato per gran parte dell'estate, fatta qualche eccezione, in autunno i risotti tornano nella mia cucina da protagonisti. Infatti, [...]

tags : pesche bianco ricette forno brodo riso fibre zucca cipolle risotto
dal 27 September 2021 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Canederli al formaggio Piave dop in brodo di speck

CANEDERLI AL FORMAGGIO PIAVE DOP MEZZANO IN BRODO DI SPECKIngredienti:300 g di speck200 g di pane raffermo1 cipolla30 g di burro200 g di formaggio Piave DOP Mezzano100 ml di latte intero3 uova30 [...]

tags : piave burro speck brodo dop latte farina formaggio tagliare padella
dal 27 September 2021 su:
ricetta formaggi vino
Come preparare la torta rovesciata: 4 profumatissime ricette

Come preparare la torta rovesciata: 4 profumatissime ricette

  Si prepara sottosopra e si “ribalta” prima di servirla: queste sono le caratteristiche della torta rovesciata, un dolce con una base morbida e tanta frutta caramellata in [...]

tags : forno fuoco latte frutta banane gelato farina succo cuoco torta
dal 27 September 2021 su:
ricetta frutta verdura dolci
Dolce yogurt e melagrana ricetta

Dolce yogurt e melagrana ricetta

Quanti di voi adorano la melagrana? Spero in tanti, l’anno scorso mi avete chiesto in alcuni commenti a delle ricette come poterlo utilizzare per dei dolci semplici. Nei prossimi giorni [...]

tags : greco stampa succo dolci coppa pietra ricette ingredienti mescolate tagliere
dal 27 September 2021 su:
ricetta locali alcolici

Treccia di ricotta con uvetta

LISTA INGREDIENTI: Per l’impasto 250g di farina manitoba 1 bustina lievito di birra 50g di zucchero 1 bustina di vanillina 1 uovo 40g di burro sciolto 1 cucchiaio di miele 75/100ml latte [...]

tags : farina treccia forno birra burro latte lievito ricotta mescolando ingredienti
dal 26 September 2021 su:
ricetta pane pasta riso alcolici
Passatelli in zuppa di pesce by chef Barbieri

Passatelli in zuppa di pesce by chef Barbieri

Passatelli? In brodo! Non solo. Questa meravigliosa "pasta" tipicamente emiliana e romagnola può diventare ingrediente anche di una zuppa di pesce. Parola di chef Bruno Barbieri.  [...]

tags : bianco vergine ricetta pesci brodo noce secco aglio gambero filetto
dal 25 September 2021 su:
ricetta carne e pesce vino

Sfogliette con cioccolato e crema veloce

Eccoci con l’Idea dolce per la colazione della Domenica: questa volta proprongo un grande classico che prendo come spunto per proporre nuovamente la ricetta della crema pasticcera [...]

tags : ricetta lamponi stampa forno latte classico zucchero cioccolato mescolare bollire
dal 24 September 2021 su:
ricetta vino dolci

Cubetti di gelatina al caffè

I cubetti di gelatina aromatizzati al caffè possono essere serviti in una crema densa e zuccherata, questa gelatina al caffè è sicuramente un piacere per il palato e un ottimo dessert per [...]

tags : fuoco mescola latte dolci panna dessert pentola sciogliere mescolare tagliare
dal 24 September 2021 su:
ricetta locali dolci

Ravioli allo zafferano farciti con ricotta e spinaci

Ravioli allo zafferano farciti con ricotta e spinaci Se fino a qualche mese fa affermavo che non riesco a stare senza mettere le mani in pasta, ora devo aggiungere che non riesco a stare senza [...]

tags : spinaci cipolle ravioli farina noce ricotta terrina condimento casseruola mescolate
dal 24 September 2021 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Polpetti alla Luciana su bruschetta

Polpetti alla Luciana su bruschetta

Vi ricordate certamente la ricetta dei polpi alla luciana di Simonetta Savino-la cuoca galante che abbiamp pubblicato anche qui on line oltre che sul nostro mensile cartaceo, dove vi abbiamo [...]

tags : pane toscano ricetta capperi toscano vergine ricette olive aglio pulire saltare
dal 24 September 2021 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

SALVACENA. Torta salata curry e zucchine

Colore giallo intenso, aroma profumato e piccante: il curry è una miscela di spezie tostate e ridotte in polvere originaria dell’India e utilizzata ormai nelle cucine di tutto il mondo. La [...]

tags : padella forno torta aglio zucchine cottura erborinato mescolare formaggio soffriggere
dal 24 September 2021 su:
ricetta frutta verdura formaggi
Tahdig: come si fa il riso persiano in crosta dorata

Tahdig: come si fa il riso persiano in crosta dorata

Dopo averne tessuto le lodi in Cucina persiana: 18 piatti tipici dall’Iran, eccomi qui a parlarvi di tahdig in senso strettamente pratico, ovvero come si prepara. Prima però un passo [...]

tags : tofu fuoco salsa forno salato frutta burro coppia pollo riso
dal 23 September 2021 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Polpette in Agrodolce… Perle di Sicilia

Non chiamatele polpette al sugo perchè non lo sono! Sono invece delle fantastiche polpette in agrodolce direttamente dalla tradizione etnea. Avevo dimenticato la bontà di questa ricetta [...]

tags : pecorino salsa marino frutta maiale latte dolci sugo noce aglio
dal 23 September 2021 su:
ricetta carne e pesce vino
Sapori, piatti e tradizioni della cucina indonesiana casalinga

Sapori, piatti e tradizioni della cucina indonesiana casalinga

  Difficile parlare di una cucina indonesiana in generale, visto che si tratta del paese insulare più grande del mondo. L’Indonesia, infatti, è formata da oltre 17 mila isole [...]

tags : farina frutta vegana banana bianco glutine fritto vapore fuoco salsa
dal 23 September 2021 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Torta more e mirtilli con tahina al profumo di cardamomo

Eccomi con la proposta dolce di questa settimana: questa volta avevo piacere di un dolce che fosse facile da fare, semplice nella texture ma un po’ più strutturato nel sapore…non [...]

tags : salsa forno stampa bosco greco riso torta farina ricette cottura
dal 22 September 2021 su:
ricetta pane pasta riso dolci

Pita farcita con Pollo arrosto alla curcuma

Se vi siete persi la ricetta precedente, potete trovare a questo link una deliziosa Pita adatta anche ai vegetariani e farcita con carciofi, spinaci e formaggio fuso. Le pitas sono un pane [...]

tags : forno ricette ricetta spinaci salsa succo aglio greca punta pollo
dal 22 September 2021 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

MADELEINES ALLE GOCCE DI CIOCCOLATO

Madeleines alle gocce di cioccolatoIn passato ho pubblicato le petit madeleines, ma non ho resistito alla tentazione di farle grandi sperando di mangiarne una sola, ma vi dico subito che, [...]

tags : farina forno dolci burro asiago lievito cioccolato mescolando zucchero coperto
dal 22 September 2021 su:
ricetta formaggi pane pasta riso

Mini cake con feta, mandorle e salvia

Mini cake con feta, mandorle e salvia Che mi piaccia molto l'abbinamento feta, noci e timo è noto, l'ho scritto e riscritto. Poiché non mi "adagio" mai su un abbinamento o in generale sulle [...]

tags : farina bianco forno latte feta olive lievito terrina formaggio pomodorini
dal 22 September 2021 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Torta di mele e quark

Oggi è il primo giorno di autunno.Diciamocela tutta, non amo i primi freddi, il non avere idea di cosa mettermi il mattino perché appena usciti fa un freddo becco, ma poi alle 13 si rischia [...]

tags : birra latte fuoco forno farina succo burro rum mele torta
dal 22 September 2021 su:
ricetta frutta verdura alcolici