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La salsa di menta e prezzemolo è l'ideale per accompagnare dei piatti di pesce

La salsa di menta e prezzemolo è l'ideale per accompagnare dei piatti di pesce. Viene preparata da un mazzo di menta fresca, prezzemolo e aglio che vengono poste nel mixer e miscelate per poi [...]

tags : ricette ricetta salumi salsa pub aglio salmone ricotta mescolando ingredienti
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ricetta carne e pesce locali

Pasta alla siciliana con le sarde - Sicilian pasta with sardines

(Scroll for the recipe in English)La pasta con le sarde è un classico della cucina siciliana del quale esistono diverse versioni, tra cui "con le sarde a mare" ovvero senza le sarde che [...]

tags : fuoco bianco olive wine uva pentola padella siciliana spaghetti mescolate
da 4 ore su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Frolla bretone al cioccolato, chantily allo zafferano e frutti di bosco

Sablé breton al cioccolato, con crema chantilly allo zafferano, frutti di bosco e cachi. Se avete provato la ricetta dei biscotti palets breton e vi è piaciuta, non dovete assolutamente [...]

tags : passito amaro bosco fuoco forno grammo salato latte dolci menu
da 14 ore su:
ricetta alcolici pane pasta riso

Qual è la differenza tra semola e farina?

Le farine sono alla base di molti, moltissimi, cibi che mangiamo quotidianamente, e proprio per questa ragione siamo sempre più curiosi e attenti a tutte le loro caratteristiche e proprietà. [...]

tags : latte succo fuoco frutta farina romana dolci burro noce riso
da 15 ore su:
ricetta pane pasta riso alcolici

Crema pasticcera pralinata di Jean Francois Piège

Di Jean Francois Piège non avevo mai sentito parlare, ho scoperto sul web che è un giovane chef(be, se ha meno di 50 anni è giovane...e non fate battute!), che lavora a Parigi in tre [...]

tags : fuoco forno latte burro turbo panna frutta ricetta mescolate mescolare
dal 23 November 2017 su:
ricetta dolci formaggi

Mostarda di arance e cipolle

Oggi per i nostri regali di Natale homemade e gourmet impariamo a preparare la mostarda di arance e cipolle che è superlativa in abbinamento con i formaggi sia a pasta molle che dura e con [...]

tags : salumi pulire stampa fuoco mele aglio ricette ricetta zucchero mescolare
dal 23 November 2017 su:
ricetta frutta verdura dolci

Pumpkin pie: crostata di zucca

Eccola qui: in tutta la sua maestà, ladies and gentlemen, vi presento la Pumpkin Pie! Happy Thanksgiving! Pumpkin Pie: Crostata di zucca Una zucca mantovana intera di 3-4 kg, tagliato a [...]

tags : panna latte fuoco torta zucca kg riso noce forno ricetta
dal 23 November 2017 su:
ricetta dolci frutta verdura

Spaghetti con Porro e Zucchine

Eccomi di ritorno dopo qualche giorno di lontananza dalle pagine del blog, ho messo da parte padelle, mestoli e macchina fotografica in favore della carta vetrata e pennelli. Si avete capito [...]

tags : punta fuoco marino vegano brodo grano sugo porro porri frutta
dal 23 November 2017 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Gnocchi di polenta ed erbette

Ci sono ricette che ti conquistano al primo sguardo, proprio come gli gnocchi di polenta, preparati come fossero degli gnocchi alla romana, ma con la farina di mais al posto del [...]

tags : romana farina ricette forno burro mais noce coppa ricetta pentola
dal 23 November 2017 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso

Zuppa di farro, rape rosse e...| Zuppe e minestre

La zuppa di farro, rape rosse e panna acida è un primo piatto sorprendente.E considerate che ha sorpreso me in primo luogo.La mia storia personale con le rape rosse inizia nei lontani anni '80 [...]

tags : ricetta spinaci panna brodo rape curcuma toscano cottura mescolando naturale
dal 22 November 2017 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Zuppa di lenticchie, carote gialle e patata dolce

Lascio aperta la finestra.Questo sole stamattina ha deciso di lambire ogni angolo della stanza.Indugio un attimo, non so decidermi ad allontanarmi e per un attimo scorgo la mia figura riflessa [...]

tags : saltare verdure carote brodo padella contorni casseruola lenticchie mescolate ingredienti
dal 22 November 2017 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Torta ciambella giraffa

Torta ciambella giraffa Oggi mi sono regalata questa delizia per gli occhi e per il palato: torta ciambella giraffa. Mi ero persa la puntata di “La prova del cuoco” dove [...]

tags : dolci latte amaro forno burro torta mais grano cocco farina
dal 22 November 2017 su:
ricetta pane pasta riso dolci

Gin Tonic: smettete di farlo nel modo sbagliato, dice Heston Blumenthal

Come si prepara un gin tonic? Si prende del buon gin, lo si mette in un bicchiere ampio e lungo (tumbler), o per i più modaioli in un bicchiere a calice (balloon), si uniscono acqua tonica in [...]

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dal 22 November 2017 su:
locali alcolici ricetta

Tartufi di cioccolato al burro salato e Whisky Bourbon

Oggi impariamo a preparare i tartufi di cioccolato al burro salato e Whisky Bourbon. Che intorno ci sia o no aria di Natale mangiare due tartufini di cioccolato godendosi appieno qualche attimo [...]

tags : stampa whisky ricetta salato fuoco panna burro amaro tartufi dessert
dal 22 November 2017 su:
ricetta alcolici dolci

Ricette autunnali con Zafferano 3 Cuochi

In autunno si ha voglia di piatti caldi che compensino  l’inevitabile calo delle temperature! Una polenta al radicchio o un risotto allo zafferano 3 Cuochi, la spezia che arricchisce i [...]

tags : bianco farina carote ricette vergine verdure ricetta forno fuoco secco
dal 22 November 2017 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Salsa besciamella ricetta classica

Per la rubrica preparazioni di base in cucina, che avevo un po' lasciato indietro, oggi vi parlo della salsa besciamella. La salsa besciamella è una di quelle preparazioni culinarie molto [...]

tags : salsa forno farina ricette latte burro noce sala zucca ricetta
dal 22 November 2017 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

QUARTI DI POLLO ALL'ARANCIA

Non si può di certo dire che non segua la stagionalità, come potete ben notare nelle mie ricette ci sono gli ingredienti tipici di questo periodo come ad esempio gli agrumi che adoro.QUARTI DI [...]

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dal 22 November 2017 su:
ricetta frutta verdura locali

Ciambellone bicolore all'acqua

Ciambellone bicolore all'acqua è un dolce, semplice, veloce da preparare e ottimo per la prima colazione. La ricetta è quiUnica variante ho diminuito lo zucchero, ne ho messo 220gr  [...]

tags : farina amaro rum ricetta lievito ciambella zucchero liquore mescolare
dal 22 November 2017 su:
alcolici pane pasta riso dolci

Minestra di farro con cavolo nero, fagioli cannellini, patata e olio nuovo toscano

Ricordo che quando ero giovane, pur essendo magrissima, mangiavo in maniera davvero esagerata. Avevo sempre fame, in qualsiasi momento della giornata. Ero arrivata al punto di non sopportare [...]

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dal 21 November 2017 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Sale al mandarino

Come ogni martedì, anche oggi vi propongo una ricetta Last Minute ma questa volta a tema natalizio visto che da ieri è iniziata la nostra lunghissima rubrica “Il Natale è [...]

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dal 21 November 2017 su:
ricetta formaggi vino

La farinata di ceci fatta in casa

Esistono americani che amano sinceramente il cibo italiano e non ne incoraggiano la parodia. Che non ordinano cappuccini fumanti dopo la pasta alle vongole e il brasato. Che non credono alla [...]

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dal 21 November 2017 su:
ricetta locali alcolici

Mashed potatoes

Le mashed potatoes, letteralmente patate schiacciate, sono una preparazione molto simile al nostro classico purè di patate. Il purè viene preparato con le patate lesse e schiacciate, appunto, [...]

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dal 21 November 2017 su:
ricetta formaggi carne e pesce

Il pane è oro di Massimo Bottura: la ricetta di Pasta e patate

Ingredienti ordinari per piatti straordinari. Con questo slogan il 27 novembre parte alla conquista di un posto nelle vostre librerie “Il pane è oro” (Ippocampo, 424 pag., 29,90 [...]

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dal 21 November 2017 su:
ricetta frutta verdura

4 ricette per gustare i pistacchi dall’antipasto al dolce

Alle feste non mancano mai, golosi pistacchi da sgusciare e gustare assieme ad una buona birra fredda. Ma chi pensa che questo sia l’unico modo di assaporare questa frutta secca si sta [...]

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dal 21 November 2017 su:
ricetta carne e pesce formaggi

Muffin alle nocciole e caramello salato

“I muffin alle nocciole sono buoni, ma con il caramello salato sono speciali”Così donna praticità, che è la mamma, ha consacrato queste tortine alla nocciola. Dovete sapere che la nostra [...]

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dal 21 November 2017 su:
ricetta alcolici pane pasta riso