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Pane al latte con metodo tangzhong

Pane al latte con metodo tangzhong

Per questo secondo appuntamento del mese di marzo con il "Granaio", vi presento un pane davvero speciale, morbido e saporito. Il metodo di impasto di questo lievitato è quello Tangzhong (oppure [...]

tags : fuoco forno cinese birra latte olive burro farina monica zucchero
dal 21 March 2019 su:
ricetta pane pasta riso alcolici
Pastiera light con grano kamut

Pastiera light con grano kamut

Pastiera light con grano kamut La pastiera light con grano kamut si differenzia dalla classica e mitica pastiera napoletana sia per i tempi di preparazione sia per la quantità di grassi e [...]

tags : farina forno grammi ricette tortano latte dolci pizza riso grano
dal 21 March 2019 su:
ricetta dolci pane pasta riso

Sfilacci di Pollo con Senape e Miele (nella slow cooker)

La primavera porta pollini, sonno a più non posso e risucchia tutte le poche energie che avevamo conservato gelosamente dall’inverno. Sebbene su internet abbondino consiglie e [...]

tags : ricette panino salsa pollo cipolle peperoni condimento microonde mescolate cottura
dal 20 March 2019 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Pizza con salsiccia, mozzarella e olive verdi

Pizza con salsiccia, mozzarella e olive verdi

Ogni tanto torno con una delle mie pizze.... Per fare questa pizza ho usato solo 1/4 dell'impasto, come anche per quelle che ho fatto e dovrò condividere, l'avevo diviso in 4 parti, e farcito 4 [...]

tags : salsa forno farina speck olive kg pizza lievito terrina mozzarella
dal 20 March 2019 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce

Schiacciata ai semi per una Cucina Slow, il libro, le ricette, intervista all’autrice Monica Giustina

Abbiamo intervistato Monica Giustina,l’autrice del libro Cucina Slow, che ci ha regalato la ricetta della sua schiacciata ai semi,  insieme a lei abbiamo cercato di capire cosa significhi [...]

tags : campana farina monica ricette segale servizi forno zona ceci olive
dal 20 March 2019 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Taralli di Pasqua dolci pugliesi: la ricetta tradizionale

Tra le ricette pasquali della tradizione, c'è anche quella dei taralli di Pasqua dolci: in Puglia si usa farli ogni anno in vista della ricorrenza. [...]

tags : pugliese taralli forno farina anice succo rum dolci bianco ricette
dal 20 March 2019 su:
ricetta alcolici pane pasta riso
Biscotti salati, la ricetta

Biscotti salati, la ricetta

La ricetta dei biscotti salati al formaggio con erbe e spezie,  un’idea sfiziosa, perfetti per un aperitivo diverso dal solito. L’impasto di questi biscotti è senza uova, ma [...]

tags : pecorino farina salato forno olive burro ricetta reggiano ingredienti alimentare
dal 20 March 2019 su:
ricetta formaggi vino

Torta salata al cavolfiore e feta di Cotto e Mangiato

Se una cosa è certa, è che una torta salata è capace di mettere tutti d'accordo. La torta salata di cavolfiore con la ricetta [...]

tags : speck greco forno torta aglio kg feta vergine ricetta mescolare
dal 20 March 2019 su:
ricetta formaggi dolci

Come fare una torta con il mixer

Il mixer è un elettrodomestico da cucina molto utile, forse tra i più versatili e comodi che possono essere utilizzati per molte preparazioni. Oggi vediamo insieme come fare una torta [...]

tags : forno farina burro torta pere pizza ricetta lievito cioccolato sciogliere
dal 20 March 2019 su:
ricetta dolci pane pasta riso
Ciambelle: 4 gustose idee salate da portare in tavola

Ciambelle: 4 gustose idee salate da portare in tavola

Indice   È arrivata primavera, la Pasqua è alle porte e nei prossimi mesi il calendario ci riserverà una serie di “ponti” da sfruttare per scampagnate all’aria aperta. Se in [...]

tags : pecorino ricette grammi salame tortano ricetta lievito spinaci verdure salumi
dal 20 March 2019 su:
ricetta formaggi frutta verdura
Brodo di carne: perché fa bene e quali sono le sue caratteristiche nutrizionali

Brodo di carne: perché fa bene e quali sono le sue caratteristiche nutrizionali

Indice     Tra i comfort food per eccellenza c’è la pastina in brodo. Ma non è la sola ricetta in cui è protagonista questo alimento che costituisce la base per moltissimi piatti: [...]

tags : bianco spalla grammi ricette ricetta manzo pollo aglio porro brodo
dal 20 March 2019 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

Ricette Masterchef 8: la Cacio e Pepe in vescica dello chef Riccardo Camanini

La ricetta della Cacio e Pepe in vescica dello chef Riccardo Camanini è stata una delle preparazioni che hanno caratterizzato l’ultima puntata di Masterchef 8. Questa ricetta è stata [...]

tags : pecorino ricetta vescica ricette inglese maiale dessert mescolate tagliere francese
dal 19 March 2019 su:
ricetta cucina internazionale locali
Pane di farro con uvetta e mandorle

Pane di farro con uvetta e mandorle

Pane di farro con uvetta e mandorle e la colazione diventa golosissima.Le buone abitudini è bene non cambiarle. Per buone abitudini mi riferisco sia alla preparazione dei lievitati che, lo [...]

tags : frutta farina forno birra pere latte bianco lievito mescolate ingredienti
dal 19 March 2019 su:
ricetta alcolici frutta verdura
Carciofi gratinati al forno

Carciofi gratinati al forno

Non avevo mai preparato i carciofi gratinati perché… mia nonna non li aveva mai fatti! Poi ho letto un paio di ricette e fatto alcune prove e mi sono convertita, sono deliziosi! Per questa [...]

tags : pecorino forno bianco succo fiore dop aglio ricette ricetta gratinare
dal 19 March 2019 su:
ricetta alcolici vino
Come preparare la farinata in casa

Come preparare la farinata in casa

Mi ipnotizzo sempre a guardare la lama del coltello che forma un archetto e disegna sulla teglia la fetta di farinata. Poi subito si infila sotto, come una spatola, la solleva e la appoggia [...]

tags : farina vergine ligure forno ceci ricetta terrina ingredienti mescolare farinata
dal 19 March 2019 su:
ricetta frutta verdura cucina regionale
Cous cous con gamberoni, pomodorini e melone

Cous cous con gamberoni, pomodorini e melone

Per gli amanti del cous cous, ecco a voi una ricetta sfiziosa e tanto gustosa con la quale si fa un bel figurone in ogni occasione !Ingredienti :250 gr cous cous500 gr acqua800 gr gamberoni [...]

tags : ricetta fuoco brodo padella tagliare pomodorini mescolare ingredienti
dal 19 March 2019 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
Chocolate Irish cream cake

Chocolate Irish cream cake

La Chocolate Irish cream cake è un dolce soffice, inebriante e profumatissimo, dall'intenso gusto di cioccolato. Una torta semplice, ma golosa, con tutto il gusto deciso dell'Irish [...]

tags : amaro forno farina latte dolci torta burro lievito whiskey cioccolato
dal 19 March 2019 su:
ricetta alcolici dolci
Cupcakes al cioccolato per la festa del papà

Cupcakes al cioccolato per la festa del papà

Perché sono stra convinta che non esista un papà che non sia goloso. Perciò a tutti i papà del mondo dedico questi cupcakes al cioccolato.Difficoltà: facile.Tempo di preparazione: 10 [...]

tags : amaro forno latte dolci mais panna farina lievito cioccolato ingredienti
dal 19 March 2019 su:
ricetta pane pasta riso dolci

La ricetta della torta con uvetta e cioccolato

Tra le ricette dei dolci da colazione spicca quella della torta con uvetta e cioccolato. Dessert morbido e tempestato di gocce di cioccolato e tante dolcissime uvette da sentire ad ogni [...]

tags : forno farina latte dolci torta burro ricette ricetta mescolate cioccolato
dal 19 March 2019 su:
ricetta dolci pane pasta riso

Crostata morbida al cioccolato e mandorle

Una pioggia di petali di mandorle è la croccante decorazione di questa crostata morbida al cioccolato. È facile da realizzare, soprattutto se avete uno “stampo furbo” che crea una [...]

tags : forno farina ricette latte dolci cocco torta burro lievito proteine
dal 19 March 2019 su:
ricetta dolci pane pasta riso
Chiffon Cake 3.0 al Caffè

Chiffon Cake 3.0 al Caffè

CHIFFON CAKE 3.0 al CAFFÈ - DEDICATA A TUTTI I PAPÀ. Quelli bravi, quelli buoni, quelli coraggiosi che crescono i figli soli, quelli che fanno il doppio lavoro per i figli e non riescono a [...]

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dal 19 March 2019 su:
ricetta pane pasta riso locali

Crostata con crema namelaka al cioccolato, la ricetta golosa

Conoscete già la crema namelaka? Si tratta di una delizia ideata da uno chef giapponese che, in poco tempo, ha fatto il giro del mondo. [...]

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Asparagi fritti con uova, la ricetta sfiziosa

Tra le ricette primaverili da non far mancare in tavola c'è quella degli asparagi fritti con le uova. Gli asparagi e le uova al forno per [...]

tags : vergine ricette forno grana ricetta ortaggi ingredienti mescolando asparagi padella
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Muffin con marmellata di pere e noci

Muffin con marmellata di pere e noci

Ingredienti per 12 muffin:275 gr di farina100 gr di zucchero70 gr olio1/2 limone (la scorza)10 gr di lievito per dolci1 pizzico di sale110 gr di latte a temperatura ambiente *2 uovamarmellata di [...]

tags : latte forno dolci noce pere farina lievito ingredienti mescolando mescolare
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Rustico piccante, frittata al forno e altre idee per gustare la catalogna

Rustico piccante, frittata al forno e altre idee per gustare la catalogna

Indice     La primavera ha appena bussato alle porte e il mercato già si inizia ad arricchire di colori e profumi di stagione. Tra le varie verdure di questo mese troviamo la [...]

tags : pecorino pulire forno ricette cicoria verdure fuoco torta fave kg
dal 19 March 2019 su:
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