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E se il minestrone lo facciamo in una versione fredda sfiziosa? Ti posso garantire che ti conquisterà perché è fresco e saporito! Quando ero piccolo io odiavo a morte il minestrone: mia madre [...]
C’è chi aspettava Ferragosto per la brace, gli amici e il falò sulla spiaggia. E poi c’è il resto del mondo, col fiato sospeso in attesa del summit Trump-Putin in Alaska. L’incontro, [...]
Il polpettone di zucca sembra un piatto autunnale ma puoi farlo anche d’estate: ha una farcitura talmente gustosa che tutti vorranno provarlo, ecco la ricetta passo per passo. Ci sono [...]
Malvasia in Porto-Malvazije v Pristanu appuntamento con le Malvasie dell’Alto Adriatico. Appuntamento venerdì 1 agosto. Ci sono alcune conferenze stampa che restano nei ricordi, per [...]
Iginio Massari continua a lasciarci a bocca aperta ogni volta che parla. Durante un’intervista gli è stato chiesto qual è il suo piatto preferito: persino l’intervistatore è [...]
Minestra di fagioli borlotti freschi con pomodori e funghi secchiPer tutta l'estate, faccio scorpacciate di fagioli borlotti freschi. Indubbiamente fanno molto bene, ma la verità è che mi [...]
Ormai non ci facciamo nemmeno più caso, guardare una ricetta sui social è un passatempo come tanti, e il cibo uno dei tanti contenuti fagocitato dagli algoritmi, sintomo del nostro benessere e [...]
Se c’è un cibo che rende più felici, quello è proprio ciò che alcuni ricercatori universitari hanno individuato. È una bontà che mette tutti quanti universalmente di buonumore. Cibo [...]
Manca sempre meno alla prova costume e questo minestrone freddo è la mia ultima possibilità per rimettermi in forma. Ormai le vacanze estive sono alle porte. Qualcuno è già partito, qualcun [...]
Il Riso alla Pilota è un tipico primo piatto mantovano a base di buon riso lombardo e di un tipo di salamella del territorio. Buongiorno amici ed amiche, come state?!Siamo arrivati anche [...]
E’ arrivata l’estate è tempo di mare, montagna e gite fuori porta, scampagnate e giornate con amici e parenti. Un piatto che per non siciliani non può mancare in queste giornate [...]
Questo mese L'Italia nel piatto ha pensato di dedicarla al riso, il cereale in assoluto più consumato dalla popolazione umana, che è alla base della cucina dell'Asia, ma è presente nelle [...]
Il tema di questo mese con le amiche di Italia nel Piatto è dedicato al riso. Spulciando in rete, alla ricerca di una ricetta della tradizione campana, mi sono imbattuta nel più noto Sartù di [...]
Le zuppe e le minestre rappresentano una delle espressioni più autentiche della cucina mediterranea: piatti semplici, nutrienti e incredibilmente versatili, ideali per ogni stagione. Che si [...]
Stare bene senza rinunce si può e c’è lo consiglia un famoso biochimico, Valter Longo, ecco cosa mangiare: queste ricette funzionano meglio dell’allenamento. Mangiare bene per [...]
Hai mai sentito parlare della pietra ollare? Spesso viene associata a cucine rustiche, baite di montagna o metodi di cottura “di una volta”. In realtà, si tratta di un materiale [...]
Questo riso e latte vegetale con castagne, è la versione vegana di una ricetta povera lombarda della tradizione contadina Buongiorno amici ed amiche, come state?!Spero tutto bene!Eccomi [...]
L'Italia nel Piatto oggi propone piatti vegani!Il tema di oggi è di proporre ricette iconiche della tradizione regionale trasformate in piatti vegan.Per l'Emilia-Romagna ho subito pensato al [...]
O’Scugnizzo a Trecase rappresenta la destinazione ideale per chi cerca cucina tradizionale napoletana a prezzi accessibili con una vista mozzafiato sul Golfo di Napoli. Ristorante [...]
Seguire una dieta gluten free non è una semplice scelta alimentare: per chi è affetto da celiachia, è una necessità assoluta. Anche una traccia minima di glutine può causare danni [...]
Croccante, bianco e allungato, il daikon è un ortaggio originario dell’Asia orientale che negli ultimi anni sta conquistando anche le tavole italiane. Conosciuto anche come rafano bianco, si [...]
Minestra di gramigna e piselli freschiAnche quando io e i legumi non eravamo grandi amici, i piselli, soprattutto freschi, li ho sempre amati. Ancora oggi, non appena li vedo sui banchi dei [...]
Sei al corrente della graduatoria più recente che ti consiglia quali sono i migliori minestroni e zuppe? Puoi prendere in considerazione di acquistare questi, quali sono i risultati. Migliori [...]
Chi vive o bazzica in campagna lo sa bene: basta un’attenta passeggiata tra i campi per scovarla tra ciuffi d’erba e fiori colorati. La cicoria selvatica è un’erba spontanea che sembra [...]
Lo sentiamo dire spesso e oggi sappiamo tutti che le fibre fanno bene, ma cosa significa davvero questa affermazione? In un’epoca in cui le informazioni sulla sana alimentazione sono spesso [...]
