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Semplici, buone, fresche, golose e soprattutto saporite: polpette di tonno e patente di pomodorini. Un piatto perfetto per un aperitivo o anche per un secondo da gustare in famiglia con gli [...]
La ricetta di oggi nasce dagli avanzi della torta che ho pubblicato qualche giorno fa. Per comodità ho pensato la ricetta dall’inizio con gli ingredienti corretti. Ho costruito questo [...]
Oggi vi porto la versione moderna di un dolce americano che è stato portato negli USA da immigrati italiani di origine italiana. Il suo nome infatti è Neapolitan cake nella sua versione [...]
Oggi una torta salata con asparagi e pomodorini che sembra un quadro. Un campo fiorito che con il coltello viene tagliato. Una torta salata che oltre ad essere buona è anche bella da vedere. [...]
Queste girelle di sfoglia prendono ispirazione dei famosi Lafayette Croissant della Lafayette Bakery di New York. Sono piuttosto virali e si possono realizzare a casa molto facilmente senza [...]
A Lallio, non lontano dal centro città di Bergamo, la lungimiranza imprenditoriale della famiglia Agnelli ha investito in una ristorazione moderna con il progetto Bolle Restaurant. [...]
La ricetta di oggi è una torta super buona e golosa sono partito da una base sponge cake inglese super buona ma super burrosa che non ha bisogno di essere bagnata perché rimane morbidissima. [...]
Oggi dei mini burger di spinaci con un pizzico di zenzero per renderli ancora più invitanti e particolari. Un piatto che è tratto dal mio libro “Hamburger & Polpette Style“. Una [...]
Prima del caldo, e viste che a casa avevo avanzato del grano cotto della pastiera che avevo realizzato a Pasqua, ho pensato di fare una crostata moderna per non sprecare degli ingredienti. [...]
Una piccola golosità per il palato. Oggi per voi una ricetta molto semplice utilissima per fare dei dolci o da mangiare così da sola. Ho fatto la crema di nocciole sabbiate. Nei prossimi [...]
Sulle alture del lago Maggiore a Montrigiasco (Arona – NO), si trova un luogo dove semplicità e territorialità sono principi cardine di una giovane brigata. L’idea di Strattoria [...]
Un tuffo nel passato con Csaba Dalla Zorza: lo scatto sul set quando era appena sposata con i capelli lunghi e la pelle dorata ha fatto impazzire i fan, é irriconoscibile! Con la classe e [...]
Avete mai realizzato a casa vostra le fette biscottate? Ecco questa è una ricetta molto semplice per farle all’uvetta e noci partendo da un pane che poi tagliato a fette diventa fette [...]
Diamo inizio alla stagione delle asparagi, anche quest’anno. Adoro questo ortaggio, lo mangerei tutti i giorni nelle sue varianti: verde, bianco e rosa. Oggi una semplice torta salata [...]
Tra le più suggestive stazioni invernali d’Europa, non lontano dal confine svizzero, Livigno vuole essere meta non solo per attività outdoor ma anche come rinomata tappa gourmet. Non è [...]
Settimana di dolci semplici. Oggi un classico della pasticceria i ventaglietti di pasta sfoglia che nella pasticceria francese vengono chiamati Palmier. Sono veloci da fare esistono in formato [...]
Era tanto tempo che non facevo il pane in casa. Ecco oggi una ricetta semplice di pane al 100% con farina di segale. Ho usato quella integrale e quella bianca. Questo è un pane che non lievita [...]
Il Circolino di Claudio Sadler è un tempio del buon mangiare, del buon bere e della bella convivialità. Una mecca per i viaggiatori gourmand curiosi e sempre alla ricerca di realtà in grado [...]
Al timone della cucina il Pinocchio Borgomanero, in provincia di Novara, oggi troviamo Francesco Morano, classe 2002. Prodigioso millenial è il nipote di Piero Bertinotti – [...]
Sì lo so che Pasqua è finita ieri con la Pasquetta ma quest’anno ero in ritardo. Ho realizzato una particolare Pastiera con le fragole. Una pastiera che al palato è più fresca di [...]
Di Carmen Autuori La tavola di Pasqua, prima vera festa di primavera, così come quella di Natale, è caratterizzata da elementi fortemente simbolici che troviamo non solo nelle pietanze [...]
Foggiani d’origine e milanesi d’adozione i fratelli Mario e Remo Capitaneo, aprono i battenti in Piazza Duomo, al civico 21 all’interno della storica Galleria Vittorio Emanuele [...]
Da sempre interpreti del territorio piemontese i Costardi Bros sono inarrestabili. In quel di Torino sotto i portici del salotto di piazza San Carlo – all’interno dello spazio [...]
Ecco per voi il dolce speciale per la Pasqua 2023. Golosi nidi di sfoglia con crema alle nocciole e tanto cioccolato. Buonissimi e golosissimi perfetti per finire il pasto delle feste ma anche [...]
Siete a corto di idee per la Pasqua? Ecco una idea per un secondo buono e goloso. Zucchine tonde ripiene con tonno e pomodorini. Un piatto molto saporito che sicuramente piacerà a grandi e [...]
