Risultati: 396 per montasio

Montasio Dop, il formaggio naturale e autentico

Montasio Dop, vera eccellenza della gastronomia italiana,  è il formaggio che esprime un insieme di naturalità, autenticità e sostenibilità. Ambiente, clima, materia prima, lavorazione, [...]

tags : bovine latte bio dop naturale italiana gastronomia formaggio montasio agricoltura biologica
dal 23 December 2020 su:
formaggi vino
Lasagne ai porcini

Lasagne ai porcini

Queste lasagne ai porcini racchiudono un gusto e un profumo di montagna autunnale. Chi ha la fortuna di avere la possibilità di comprare i porcini freschi o come me vivendo in una zona di mare [...]

tags : fiocchetto burro grana noce zona latte farina formaggio montasio carciofi
dal 9 November 2020 su:
formaggi frutta verdura carne e pesce
I Magnifici sette della Ribolla gialla di Oslavia

I Magnifici sette della Ribolla gialla di Oslavia

Testo di Leonardo Romanelli ed Emanuele Giannone. Appunti di degustazione e punteggi: EG in tondo, LR in corsivo. Corpi estranei. Il paese che c’era una volta e poi non c’era più, livellato [...]

tags : malvasia merlot chardonnay sauvignon pinot cabernet ribolla gialla frutta maiale farina
dal 2 November 2020 su:
alcolici frutta verdura vino
Friuli Venezia Giulia: Frico, il piatto della tradizione e la ricetta originale

Friuli Venezia Giulia: Frico, il piatto della tradizione e la ricetta originale

Il frico è il piatto della tradizione icona del Friuli Venezia Giulia. Una ricetta a base di formaggio e patate, semplice e gustosa, le cui origini risalgono al Maestro Martino. Il cuoco [...]

tags : farina carote ricette martino ricetta stampa forno kg malga cuoco
dal 21 September 2020 su:
ricetta formaggi frutta verdura

Come fare la focaccia di Godia

  INGREDIENTI PER UN 1 KG DI IMPASTO  1 kg di farina di semola di grano durolievito madre400 g di patate rosse di Godiaacquaolio extravergine di oliva qbsale qb INGREDIENTI PER FARCIRE [...]

tags : farina lievito forno grano kg focaccia montasio san daniele temperatura ingredienti
dal 14 September 2020 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce

Cena dei funghi per Calici in quota

Calici in quota, Rifugio Pradut. Claut. Che ne dite di una buona cena a base di funghi in un fantastico luogo a 1450mt di altitudine? E' vivamente suggerita da qb e tenete conto che di fatto è [...]

tags : cantina merlot refosco dal peduncolo rosso bianco funghi bosco doc vini speck strudel
dal 13 September 2020 su:
alcolici vino frutta verdura

Quasi record per il frico, successo per il tortino di Godia

Friuli Doc 2020. La sfida al frico più grande del mondo non è stata vinta, ma il record è stato sfiorato! Sono state circa 1.000 le porzioni distribuite dagli amici del Gruppo di Sterpo, [...]

tags : focaccia doc dop montasio formaggio san daniele ingredienti prosciutto prosciutto di san daniele
dal 13 September 2020 su:
ricetta carne e pesce formaggi
Fusilli con sugo di gallo

Fusilli con sugo di gallo

La pasta con il sugo di gallo è un piatto tipico del Veneto e di molte altre regioni d'Italia . E' un piatto delle grandi occasioni; nella mia zona viene solitamente realizzato per festeggiare [...]

tags : sauvignon brodo fuoco ricette grano bianco secco kg zona sugo
dal 8 September 2020 su:
ricetta vino pane pasta riso

Il frico di montagna

  Voi lettori, soprattutto friulani, che prendete in considerazione prodotti e produttori, nonchè locali e ristoranti, soprattutto se ne parlano da fuori regione, qui avete di che [...]

tags : salsa ricetta gambero montasio superiore
dal 4 August 2020 su:
ricetta carne e pesce formaggi

Viaggio nel paese del prosciutto e del frico

Ringrazio Emanuele Bonati che mi ha girato questa mail: "Segnalo - mi sono soffermato sulla gubana con l’amaro Nonino e ho pensato a te" con in più questa notizia di un libro goloso sul [...]

tags : pizza wine amaro montasio san daniele prosciutto prosciutto di san daniele
dal 28 July 2020 su:
carne e pesce alcolici pane e pizza
Roma, nuove aperture: 10 bar e ristoranti con spazi all’aperto

Roma, nuove aperture: 10 bar e ristoranti con spazi all’aperto

Nuove aperture a Roma, nuovi spazi all’aperto, locali che aprono nuove sedi. Non tutti i ristoratori intendono seguire l’invito a cambiare mestiere del viceministro Castelli. Lo so, [...]

tags : pecorino cantina romana carote ligure forno succo salsa gelato cozze
dal 22 July 2020 su:
locali ricetta carne e pesce
Milano. Osteria della Stazione l’Originale: dove il lombardo mangia friulano

Milano. Osteria della Stazione l’Originale: dove il lombardo mangia friulano

Si possono mangiare i piatti tipici della cucina del Friuli Venezia Giulia a Milano? Una breve ricerca su Google, ed ecco l’Osteria della Stazione l’Originale. Non si trovano molti [...]

tags : franconia ribolla gialla burro lardo trota tonno speck pitina salame maiale
dal 21 July 2020 su:
carne e pesce locali vino

Agricoltura: il ministero stanzia 21 milioni per acquistare formaggi DOP per gli indigenti

Il ministero dell’Agricoltura ha deciso di predisporre 21 milioni di euro per acquistare formaggi Dop da distribuire agli indigenti mediante il supporto di enti caritativi. Continua, dunque, [...]

tags : pecorino fontina toscano grana dop reggiano montasio grana padano alimentare siciliano
dal 26 June 2020 su:
formaggi vino pane pasta riso

Montasio DOP conquista i buyers della GDO milanese

Il Montasio Dop  si propone nella GDO dell’hinterland milanese con la sua alta qualità e con la sua versatilità in cucina! Il formaggio veneto-friulano cattura i consumatori con la [...]

tags : malga dop veneta milanese montasio formaggio
dal 12 June 2020 su:
formaggi cucina regionale vino

Un pranzo all'insegna dell'audacia, alla Taverna di Colloredo

#ripartenza. 1 giugno 2020. Riapre La Taverna a Colloredo. Coraggiosamente, qualche giorno prima delle previsioni. Si va in terrazza. Nell'aria c'è già l'estate. Il giardino è una quinta [...]

tags : pecorino ramandolo gelato strudel salato vini taverna asparagi ristorante borragine
dal 2 June 2020 su:
alcolici vino locali
Ricetta polenta concia, il primo piatto della Valle d’Aosta, con burro e formaggio

Ricetta polenta concia, il primo piatto della Valle d’Aosta, con burro e formaggio

La polenta concia o uncia, è il primo piatto diventato ormai icona della Valle d’Aosta, un piatto che deriva dalla tradizione contadina, ricco e nutriente, a base di farina di mais cotta [...]

tags : fuoco farina asiago bitto burro mais toma speck ricette ricetta
dal 9 May 2020 su:
ricetta formaggi pane pasta riso
Croque madame, French toast e Pain perdu

Croque madame, French toast e Pain perdu

#parolegolose. Manuela d’Andrea ci ha proposto un goloso Croque madame tutto friulano con prosciutto friulano, formaggio Montasio e “uova delle nostre galline 🐓”. Abbinato a una [...]

tags : ribolla gialla salsa forno burro menu bue bar ricetta mostarda prosciutto
dal 10 April 2020 su:
ricetta formaggi locali

Festeggiare la Pasqua con le ricette de Il Fogolar

Festeggiare la Pasqua con un pranzo gourmet presso Il Fogolar, il ristorante dell’Hotel Là di Moret di Udine che, da oltre un secolo, rappresenta il simbolo della storia, della cultura e dei [...]

tags : farina stampa bianco vapore ricetta ricette latte succo sala fave
dal 8 April 2020 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Tortelloni rossi con crema di piselli

Tortelloni rossi con crema di piselli

  Anche se per comodità utilizzo la macchinetta per la pasta (non me ne vogliano i tradizionalisti), la sensazione del panetto di pasta tra le mani è qualcosa di magico. In attesa di [...]

tags : piselli lievito farina burro noce ricotta pentola condimento alimentare montasio
dal 23 March 2020 su:
ricetta formaggi pane pasta riso
Gnocchi con peta di bufalo e radicchio di campo

Gnocchi con peta di bufalo e radicchio di campo

Ingredienti per 4 persone :Per gli gnocchi800 g. di patate bianche250 g. di farina 002 uova biouna spruzzata di grappaun pizzico di cannellaPer il condimento 1 vasetto di radicchio di campo [...]

tags : farina salume bufala saltare pitina fuoco bio noce burro pentola
dal 23 February 2020 su:
ricetta formaggi carne e pesce
Pro loco FVG e i piatti della tradizione locale “ai fornelli” di Cucinare

Pro loco FVG e i piatti della tradizione locale “ai fornelli” di Cucinare

Cucina nell’ottica di territorio e valorizzazione delle specialità del luogo: è questo uno dei temi cardine di “Cucinare”, il salone di riferimento per gli appassionati di arte [...]

tags : lardo dolci pitina farina trota torta dop mele sugo zucca
dal 12 February 2020 su:
frutta verdura formaggi carne e pesce
Cibi monoporzioni: un alleato nella lotta allo spreco alimentare?

Cibi monoporzioni: un alleato nella lotta allo spreco alimentare?

Indice   Le piccole porzioni da acquistare, consumare e smaltire sono sempre più amate dai consumatori italiani. Cresce il mercato delle confezioni monoporzioni di cibo che rispecchiano un [...]

tags : tomini frutta ogm dop verdure bevande alimentare montasio reggiano ingredienti
dal 12 February 2020 su:
ricetta frutta verdura vino
S come Sanremo. S come Scarello.

S come Sanremo. S come Scarello.

Papille gustative in fibrillazione per le centinaia di persone che a SanRemo sono stati affascinate dai gusti dei cibi della nostra regione, grazie ai manicaretti preparati dallo staff guidato [...]

tags : ribolla gialla salsa maiale strudel latte menu doc vini fagioli malga
dal 7 February 2020 su:
carne e pesce vino formaggi

McDonald’s: nei panini Dop pubblicizzati da Joe Bastianich non c’è il Friuli

Si chiama My Selection, ed è la nuova serie di panini di McDonald’s (pubblicizzata da Joe Bastianich) realizzata con le Dop, le eccellenze e i consorzi italiani. Ma, paradosso del [...]

tags : pecorino asiago panino pitina dop toscano montasio ingredienti prosciutto formaggio
dal 19 January 2020 su:
ricetta formaggi carne e pesce

Latina: raffica di furti nelle scuole, saccheggiati distributori di snack e bevande

A Latina è allarme per una raffica di furti nelle scuole: sono stati saccheggiati distributori di snack e bevande. Tutta colpa di quella che è stata ribattezzata come la Banda delle [...]

tags : dop monte bevande formaggio
dal 14 January 2020 su:
formaggi vino locali