Risultati: 188 per montasio
Prosciutto crudo e formaggi. Quali sono i migliori abbinamenti?

Prosciutto crudo e formaggi. Quali sono i migliori abbinamenti?

Dopo aver visto gli abbinamenti migliori fra salse e salame, oggi scopriamo con quale formaggio accompagnare il prosciutto crudo Negroni. Prosciutto e formaggio è un abbinamento che può [...]

tags : latte salame monte vacca parma robiola montasio prosciutto formaggio provolone
dal 24 June 2014 su:
carne e pesce formaggi alcolici

Il Roero al Marco Polo

Virgilio Pronzati L’Istituto Professionale di Stato per l’Enogastronomia e l’Ospitalità Alberghiera Marco Polo di Genova, dopo il recente successo al Concorso del [...]

tags : roero italiana montasio internazionale
dal 9 June 2014 su:
cucina internazionale vino formaggi
Alla scoperta del Verduzzo Motta

Alla scoperta del Verduzzo Motta

  Rispondendo all’invito della gentile donna del vino Annie Martin Stefanatto ho partecipato qualche sera fa all’interessante focus sul Verduzzo Motta, una varietà che da circa un [...]

tags : pugliese passito piave verduzzo brut segale farina bianco vini frutta
dal 22 May 2014 su:
alcolici vino pane pasta riso

Cibus, Surgital e la Vecchia Dispensa…

Dal 5 all’8 maggio Parma ha ospitato la 17° edizione di Cibus, il Salone Internazionale dell’Alimentazione, la grande vetrina dedicata al mondo del food, che quest’anno si è svolto [...]

tags : frutta salato ricette ravioli servizi latte parma bar dop noce
dal 14 May 2014 su:
vino formaggi carne e pesce
Crespelle di Asparagi con Salsa allo Zafferano

Crespelle di Asparagi con Salsa allo Zafferano

Gli asparagi richiamano immediatamente la primavera. Io li adoro e li propongo ai miei in varie forme, spesso come ottimo contorno. Semplicemente lessati, legando gli steli e cuocendoli in [...]

tags : salsa forno farina vapore latte burro noce panna grana pulire
dal 12 May 2014 su:
ricetta formaggi frutta verdura

Vladimir Dukcevich: aria di Festa a Cibus nello Spazio Aicig – Mipaaf con il Prosciutto di San Daniele e una selezione di bontà

A CIBUS C’E “ARIA DI FESTA”… CON IL PROSCIUTTO SAN DANIELE E UNA SELEZIONE DI ECCELLENZE DOP E IGP PRESENTATO NELLO SPAZIO DI AICIG-MIPAAF AL SALONE DI PARMA LA TRENTESIMA EDIZIONE DELLA [...]

tags : pecorino campana pachino piave chianti toscano italiana altamura zampone robiola
dal 8 May 2014 su:
formaggi carne e pesce vino

CIBUS 2014: AICIG e Google insieme per comunicare nel web le eccellenze agroalimentari Made in Italy

Ora forse cominciamo a fare sul serio… anche i guru informatici di Google sono affascinati dalle eccellenze agroalimentari del nostro bello, ma bistrattato Paese. L’interesse di [...]

tags : pecorino campana pachino piave chianti zampone toscano altamura vastedda robiola
dal 7 May 2014 su:
formaggi vino carne e pesce
WHB #427 - Risotto alle ortiche con salsa ai formaggi

WHB #427 - Risotto alle ortiche con salsa ai formaggi

Ok la primavera è arrivata, gli alberi da frutto sono tutti in fiore, i prati sono pieni di margheritine e fiorellini vari, il sole si fa' più caldo e finalmente si incomincia a fare qualche [...]

tags : burro latte salsa fiore grana riso brodo ricetta inglese latteria
dal 5 April 2014 su:
formaggi ricetta pane pasta riso

Tarte salata di patate, cipolle, pancetta arrotolata di Sauris e Montasio con pasta sablée all’olio extravergine

  Conoscete la differenza tra una quiche e una tarte? La quiche, torta salata tipica della cucina francese, prevede, nella composizione dell’ apareil (è così che si chiama la componente [...]

tags : panna torta cipolle francese pancetta montasio
dal 4 April 2014 su:
dolci frutta verdura cucina internazionale
We go Mexico: Fajitas di pollo

We go Mexico: Fajitas di pollo

Continuano i nostri esperimenti con la cucina internazionale. Questa volta andiamo in Messico (purtroppo solo virtualmente) con i suoi sapori decisi e piccanti (che noi, però, abbiamo smorzato [...]

tags : bianco piastra padella farina succo chili pollo pomodori peperoni cioccolato
dal 12 March 2014 su:
ricetta frutta verdura alcolici
Il sandwich di melanzane con formaggio e prosciutto per l’antipasto

Il sandwich di melanzane con formaggio e prosciutto per l’antipasto

Il sandwich di melanzane con formaggio e prosciutto è un ottimo antipasto che possiamo portare sulle nostre tavole ogni volta che abbiamo voglia di qualcosa di goloso. Ecco come possiamo [...]

tags : panino farina forno latte ceci pane grammi fritto formaggio prosciutto
dal 10 March 2014 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
Strudel salato con radicchio di Treviso e Montasio

Strudel salato con radicchio di Treviso e Montasio

Il  Montasio è un formaggio DOP (Denominazione di Origine Protetta) a pasta cotta, semidura, ottenuto esclusivamente con latte bovino prodotto nella zona di produzione: Friuli Venezia Giulia, [...]

tags : salato strudel forno latte dop zona ricetta padella radicchio salsiccia
dal 3 March 2014 su:
ricetta formaggi vino
La pasta e fagioli della domenica per EXTRAricette

La pasta e fagioli della domenica per EXTRAricette

La pasta e fagioli è forse uno dei piatti poveri più conosciuti della tradizione culinaria italiana, a tal punto che ne esistono diverse varianti in differenti regioni del nostro paese. La [...]

tags : merlot ricette vergine ricetta fagioli maiale farina lardo punta succo
dal 27 February 2014 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Hamburger inarrivabile. Il più caro d’Italia costa 85 €

Hamburger inarrivabile. Il più caro d’Italia costa 85 €

Voi tutti che pensate che gli hamburger gourmet di Milano siano i più buoni e i più cari d’Italia, non siete mai stati  a Pordenone. Siamo andati lì dove il Friuli si confonde con il [...]

tags : salsa birra dolci bacon funghi panino bianco tomino anatra lardo
dal 26 February 2014 su:
carne e pesce locali frutta verdura
La castagna in cucina.

La castagna in cucina.

La ripubblicazione su altri siti o blog di questo testo è severamente vietata. Le Castagne, che appartengono alla categoria della frutta farinosa, non sono propriamente un frutto, in quanto i [...]

tags : panna monte frutta farina torta pane mele fibre zucca bianco
dal 13 February 2014 su:
frutta verdura dolci
L'omelette: facile, gustosa e versatile

L'omelette: facile, gustosa e versatile

Un'idea che piace sempre a tutta la famiglia. Un piatto versatile per una cena tra amici, un'antipasto sempre gustoso.L'omelette, alla fine, è spesso la regina della cucina.E si può preparare [...]

tags : cantina frutta bianco lugana fuoco noce burro ricetta temperatura prosciutto
dal 12 February 2014 su:
ricetta formaggi alcolici

Hamburger rustico con Montasio e cipolle rosse

Questa sera serata cinema in tv! Su TF1 (il primo canale nazionale francese) danno “L’immortel”, un film con Jean Reno, uno dei miei attori preferiti. E’ ormai diventata [...]

tags : reno cipolle francese montasio
dal 19 January 2014 su:
vino frutta verdura cucina internazionale

La gastronomia veneta, dai dogi veneziani e dei signori di Verona ai giorni nostri

La gastronomia veneta è ricca varia e ha in sé tanto l’impronta delle sfarzosa cucina dei dogi veneziani quanto quella di signori di Verona, con interessanti inserzioni di cultura [...]

tags : piave farina veneta salsa cozze anatra ravioli vescica fritto bianco
dal 18 January 2014 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura
Polentine alla maniera di Rosaura

Polentine alla maniera di Rosaura

  Pietro Longhi, La polenta, 1740Venezia, Ca' Rezzonico … onde bel bello accenderemo il fuoco, empiremo una bellissima caldaia d'acqua, e la porremo sopra le fiamme. Quando l'acqua [...]

tags : burro grana sala fuoco farina formaggio montasio asiago grana padano
dal 13 January 2014 su:
formaggi locali pane pasta riso
La cucina tipica del Friuli Venezia Giulia, gastronomia tra le Alpi e il mare

La cucina tipica del Friuli Venezia Giulia, gastronomia tra le Alpi e il mare

Tra le Alpi e il mare e con dolci profili collinari, la regione italiana del Friuli Venezia Giulia confina con Austria e Slovenia, realtà con cui condivide parte della storia e della [...]

tags : dolci malga coppa salsa forno gelato frutta grappe manzo panna
dal 4 January 2014 su:
carne e pesce frutta verdura dolci
Sfoglia ai Formaggi e Prosciutto Cotto

Sfoglia ai Formaggi e Prosciutto Cotto

Faccio outing: lo ammetto sono un topo e adoro follemente tutti i formaggi. Ecco perché questa quiche rappresenta uno dei miei “comfort food” preferiti. Si prepara velocemente, è [...]

tags : prosecco ricette ricetta verdure fontina asiago noce panna latte forno
dal 16 December 2013 su:
ricetta formaggi alcolici

Passatina di finocchi e patate profumata al dragoncello, crostini al Montasio

Mi piace la cucina anti-sprechi! Frutta e verdura, che […]

tags : frutta montasio
dal 12 December 2013 su:
frutta verdura formaggi
Minestra di fegatini alla Veneta #MangiareMatera

Minestra di fegatini alla Veneta #MangiareMatera

Con la meravigliosa semola di grano Senatore Cappelli che mi è arrivata, profumata e del colore caldissimo del sole che l'ha fatto crescere non potevo esimermi dal produrre della pasta [...]

tags : burro latte fuoco manzo pollo noce grano brodo matera veneta
dal 26 November 2013 su:
pane pasta riso formaggi ricetta
Frico con polenta.

Frico con polenta.

Ingredienti: per 4 persone 400 g di farina gialla 200 g di Montasio fresco 200 g di Montasio stagionato 0,4 dl di olio di oliva (o 40 g di strutto) sale Il Montasio è un [...]

tags : chardonnay verdicchio farina ricetta vitigno pavese docg dop pentola vini
dal 25 November 2013 su:
ricetta vino alcolici
Sedani zucca pancetta e montasio, ricetta primi piatti

Sedani zucca pancetta e montasio, ricetta primi piatti

Certo che la zucca è veramente versatile! Dall’antipasto al dolce, può essere l’ingrediente principale di  un pranzo completo. Oggi ho preparato la pasta, formato sedani con un [...]

tags : zucca aglio burro noce sugo wok kilo fuoco vapore condimento
dal 24 November 2013 su:
ricetta formaggi frutta verdura