Risultati: 181 per montasio
WHB #427 - Risotto alle ortiche con salsa ai formaggi

WHB #427 - Risotto alle ortiche con salsa ai formaggi

Ok la primavera è arrivata, gli alberi da frutto sono tutti in fiore, i prati sono pieni di margheritine e fiorellini vari, il sole si fa' più caldo e finalmente si incomincia a fare qualche [...]

tags : burro latte salsa fiore grana riso brodo ricetta inglese latteria
dal 5 April 2014 su:
formaggi ricetta pane pasta riso

Tarte salata di patate, cipolle, pancetta arrotolata di Sauris e Montasio con pasta sablée all’olio extravergine

  Conoscete la differenza tra una quiche e una tarte? La quiche, torta salata tipica della cucina francese, prevede, nella composizione dell’ apareil (è così che si chiama la componente [...]

tags : panna torta cipolle francese pancetta montasio
dal 4 April 2014 su:
dolci frutta verdura cucina internazionale
We go Mexico: Fajitas di pollo

We go Mexico: Fajitas di pollo

Continuano i nostri esperimenti con la cucina internazionale. Questa volta andiamo in Messico (purtroppo solo virtualmente) con i suoi sapori decisi e piccanti (che noi, però, abbiamo smorzato [...]

tags : bianco piastra padella farina succo chili pollo pomodori peperoni cioccolato
dal 12 March 2014 su:
ricetta frutta verdura alcolici
Il sandwich di melanzane con formaggio e prosciutto per l’antipasto

Il sandwich di melanzane con formaggio e prosciutto per l’antipasto

Il sandwich di melanzane con formaggio e prosciutto è un ottimo antipasto che possiamo portare sulle nostre tavole ogni volta che abbiamo voglia di qualcosa di goloso. Ecco come possiamo [...]

tags : panino farina forno latte ceci pane grammi fritto formaggio prosciutto
dal 10 March 2014 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
Strudel salato con radicchio di Treviso e Montasio

Strudel salato con radicchio di Treviso e Montasio

Il  Montasio è un formaggio DOP (Denominazione di Origine Protetta) a pasta cotta, semidura, ottenuto esclusivamente con latte bovino prodotto nella zona di produzione: Friuli Venezia Giulia, [...]

tags : salato strudel forno latte dop zona ricetta padella radicchio salsiccia
dal 3 March 2014 su:
ricetta formaggi vino
La pasta e fagioli della domenica per EXTRAricette

La pasta e fagioli della domenica per EXTRAricette

La pasta e fagioli è forse uno dei piatti poveri più conosciuti della tradizione culinaria italiana, a tal punto che ne esistono diverse varianti in differenti regioni del nostro paese. La [...]

tags : merlot ricette vergine ricetta fagioli maiale farina lardo punta succo
dal 27 February 2014 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Hamburger inarrivabile. Il più caro d’Italia costa 85 €

Hamburger inarrivabile. Il più caro d’Italia costa 85 €

Voi tutti che pensate che gli hamburger gourmet di Milano siano i più buoni e i più cari d’Italia, non siete mai stati  a Pordenone. Siamo andati lì dove il Friuli si confonde con il [...]

tags : salsa birra dolci bacon funghi panino bianco tomino anatra lardo
dal 26 February 2014 su:
carne e pesce locali frutta verdura
La castagna in cucina.

La castagna in cucina.

La ripubblicazione su altri siti o blog di questo testo è severamente vietata. Le Castagne, che appartengono alla categoria della frutta farinosa, non sono propriamente un frutto, in quanto i [...]

tags : panna monte frutta farina torta pane mele fibre zucca bianco
dal 13 February 2014 su:
frutta verdura dolci
L'omelette: facile, gustosa e versatile

L'omelette: facile, gustosa e versatile

Un'idea che piace sempre a tutta la famiglia. Un piatto versatile per una cena tra amici, un'antipasto sempre gustoso.L'omelette, alla fine, è spesso la regina della cucina.E si può preparare [...]

tags : cantina frutta bianco lugana fuoco noce burro ricetta temperatura prosciutto
dal 12 February 2014 su:
ricetta formaggi alcolici

Hamburger rustico con Montasio e cipolle rosse

Questa sera serata cinema in tv! Su TF1 (il primo canale nazionale francese) danno “L’immortel”, un film con Jean Reno, uno dei miei attori preferiti. E’ ormai diventata [...]

tags : reno cipolle francese montasio
dal 19 January 2014 su:
vino frutta verdura cucina internazionale

La gastronomia veneta, dai dogi veneziani e dei signori di Verona ai giorni nostri

La gastronomia veneta è ricca varia e ha in sé tanto l’impronta delle sfarzosa cucina dei dogi veneziani quanto quella di signori di Verona, con interessanti inserzioni di cultura [...]

tags : piave farina veneta salsa cozze anatra ravioli vescica fritto bianco
dal 18 January 2014 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura
Polentine alla maniera di Rosaura

Polentine alla maniera di Rosaura

  Pietro Longhi, La polenta, 1740Venezia, Ca' Rezzonico … onde bel bello accenderemo il fuoco, empiremo una bellissima caldaia d'acqua, e la porremo sopra le fiamme. Quando l'acqua [...]

tags : burro grana sala fuoco farina formaggio montasio asiago grana padano
dal 13 January 2014 su:
formaggi locali pane pasta riso
La cucina tipica del Friuli Venezia Giulia, gastronomia tra le Alpi e il mare

La cucina tipica del Friuli Venezia Giulia, gastronomia tra le Alpi e il mare

Tra le Alpi e il mare e con dolci profili collinari, la regione italiana del Friuli Venezia Giulia confina con Austria e Slovenia, realtà con cui condivide parte della storia e della [...]

tags : dolci malga coppa salsa forno gelato frutta grappe manzo panna
dal 4 January 2014 su:
carne e pesce frutta verdura dolci
Sfoglia ai Formaggi e Prosciutto Cotto

Sfoglia ai Formaggi e Prosciutto Cotto

Faccio outing: lo ammetto sono un topo e adoro follemente tutti i formaggi. Ecco perché questa quiche rappresenta uno dei miei “comfort food” preferiti. Si prepara velocemente, è [...]

tags : prosecco ricette ricetta verdure fontina asiago noce panna latte forno
dal 16 December 2013 su:
ricetta formaggi alcolici

Passatina di finocchi e patate profumata al dragoncello, crostini al Montasio

Mi piace la cucina anti-sprechi! Frutta e verdura, che […]

tags : frutta montasio
dal 12 December 2013 su:
frutta verdura formaggi
Minestra di fegatini alla Veneta #MangiareMatera

Minestra di fegatini alla Veneta #MangiareMatera

Con la meravigliosa semola di grano Senatore Cappelli che mi è arrivata, profumata e del colore caldissimo del sole che l'ha fatto crescere non potevo esimermi dal produrre della pasta [...]

tags : burro latte fuoco manzo pollo noce grano brodo matera veneta
dal 26 November 2013 su:
pane pasta riso formaggi ricetta
Frico con polenta.

Frico con polenta.

Ingredienti: per 4 persone 400 g di farina gialla 200 g di Montasio fresco 200 g di Montasio stagionato 0,4 dl di olio di oliva (o 40 g di strutto) sale Il Montasio è un [...]

tags : chardonnay verdicchio farina ricetta vitigno pavese docg dop pentola vini
dal 25 November 2013 su:
ricetta vino alcolici
Sedani zucca pancetta e montasio, ricetta primi piatti

Sedani zucca pancetta e montasio, ricetta primi piatti

Certo che la zucca è veramente versatile! Dall’antipasto al dolce, può essere l’ingrediente principale di  un pranzo completo. Oggi ho preparato la pasta, formato sedani con un [...]

tags : zucca aglio burro noce sugo wok kilo fuoco vapore condimento
dal 24 November 2013 su:
ricetta formaggi frutta verdura
Filetto di coniglio farcito con sapori nostrani e guarnito con i colori della primavera.

Filetto di coniglio farcito con sapori nostrani e guarnito con i colori della primavera.

Ingredienti: per 4 persone 2 filetti di coniglio bene in carne, 6 fettine sottili di pancetta 3 cucchiai di pane grattugiato 1 cucchiaio di burro alcune foglioline di timo un [...]

tags : ricette vergine ricetta ortaggi bianco farina mele brodo burro vitello
dal 13 November 2013 su:
carne e pesce ricetta formaggi
Le ricette autunnali con foto per un menu completo

Le ricette autunnali con foto per un menu completo

Un menu d’autunno adatto a tutte le occasioni Ormai anche il vento freschetto che soffia fuori dalle nostre finestre ci dice che l’autunno è più che arrivato, anche se con quasi due [...]

tags : burro manzo panna succo latte funghi forno torta cocco etto
dal 13 November 2013 su:
ricetta dolci formaggi
Risotto integrale  con crema di sedano, noci e montasio

Risotto integrale con crema di sedano, noci e montasio

Il sedano è uno degli ingredienti base della cucina, basti pensare al soffritto o al brodo vegetale ma spesso questo ortaggio viene relegato ad un ruolo subordinato nelle nostre ricette oggi [...]

tags : fuoco bianco succo brodo riso porro ricette ricetta mescolare casseruola
dal 6 November 2013 su:
ricetta pane pasta riso alcolici
Sformatini di cavolfiore al formaggio

Sformatini di cavolfiore al formaggio

Un’idea diversa per gustare il cavolfiore. Una preparazione autunnale deliziosa, ideale per contorni o antipasti importanti o per “nascondere” la verdura ai bambini con palati [...]

tags : pulire ricette asiago farina panna forno ricetta fontina formaggio antipasti
dal 17 October 2013 su:
formaggi ricetta locali
Piatto ricco mi ci… frico!

Piatto ricco mi ci… frico!

Il Frico, originario della Carnia, è uno dei piatti tipici della tradizione friulana e la prima ricetta sembra risalire al XV secolo. Si tratta di formaggio fritto e croccante cotto in padella [...]

tags : riesling chardonnay refosco dal peduncolo rosso porro speck lardo zucca mele vini zona
dal 15 October 2013 su:
ricetta formaggi vino
Frico

Frico

preparazione culinaria  tipica nella tradizione della cucina friulana, oggi il frico viene preparato e consigliato esclusivamente col montasio, ma in origine nasce da una preparazione [...]

tags : funghi fuoco ricetta padella formaggio montasio ingredienti
dal 30 September 2013 su:
ricetta formaggi frutta verdura
Piadina con Speck e Asiago

Piadina con Speck e Asiago

Apro questo nuovo anno scolastico con la considerazione che permettersi una scuola a tempo pieno ormai è diventato un lusso, almeno qui dove vivo io. Sì un lusso perché è stata introdotta [...]

tags : ricette ricetta asiago stampa speck piadina griglia grigliare formaggio romagnola
dal 26 September 2013 su:
ricetta formaggi vino