Anno del Signore 1531: papa Clemente VII Medici impone una tassa sul sale a tutto lo Stato Pontificio, Umbria compresa. Il suo successore, papa Paolo III Farnese, nel 1539 si presenta a Perugia [...]
Adoro gli chef con personalità, quelli che, come Biagio Costigliola sanno abbandonare le rotte predefinite per navigare a vista, lontani dai menù ingabbiati dalle convenzioni più [...]
L'articolo Se metti insieme ricotta e albicocche viene fuori una crostata che è la fine del mondo proviene da Ricette della Nonna. Le albicocche sono uno dei frutti più amati della stagione [...]
È una delle spezie più conosciute e utilizzate in cucina, oltre a essere tra le più antiche al mondo. Stiamo parlando del pepe, che con la sua caratteristica nota pungente è in grado non [...]
Dolci, succosi e pieni di carattere: i fichi d’India sono tra i frutti più iconici dell’estate mediterranea. Con la loro buccia coriacea e spinosa, sembrano voler tenere a distanza chi non [...]
Ci sono vini nati per essere bevuti per dissetarsi in compagnia. Il trio frizzante di Pasquale Amitrano e Betty Iuorio di Casebianche pensato da Fortunato Sebastiano primo in Campania, è adatto [...]
Ennesima brutta notizia in arrivo per le nostre tasche, con l’inevitabilità che riguarda gli aumenti dei prezzi di pane e pasta. Eppure c’è una assurdità gigantesca alla base di [...]
Chiunque ami cucinare sa quanto sia importante partire da ingredienti semplici ma ricchi di sapore. Le erbe aromatiche per cucinare fresche vengono utilizzate spesso nella cucina quotidiana: [...]
Spiedini leggeri, profumati e 100% vegetali: la mia ricetta con zucchine e tofu marinato è perfetta per le cene d’estate. Quando le temperature salgono, l’idea di accendere il forno può [...]
Prova a sfruttare le banane che hai nel cesto in modo assolutamente geniale: fritte le hai mai preparate? Di sicuro ti conquisto, ecco la ricetta perfetta! Oggi ti propongo un’idea [...]
SPAGHETTO “BURRO E ALICI” LIMONE E PANE TOSTATO ALLE ERBEIngredienti per 2 persone 160 g di spaghetti 90 g di burro ammorbidito 80 g di alici fresche pulite 1 fetta di pane raffermo a [...]
I suggerimenti utili da seguire su come conservare questi cibi, per evitare di inficiarne il sapore e la consistenza soprattutto. Eppure sono in tanti a compiere degli errori. Come conservare [...]
Stiamo quasi alla vigilia di Ferragosto e i nostri fedeli lettori sanno che ogni giorno, in questa rubrica dove andiamo a proporre un dolcetto facile e veloce da preparare insieme, ci siamo [...]
Dolce, profumato e ricco d’acqua, il melone è uno dei frutti simbolo dell’estate mediterranea. Appartenente alla famiglia delle Cucurbitaceae, come cetriolo e zucca, si distingue per un [...]
Hai mai sentito parlare del miele dell’Etna? Non tutti sanno che alle pendici di questo vulcano, tra paesaggi di pietra lavica, agrumeti, castagneti e campi di pistacchio, si producono alcuni [...]
Ogni volta che hai a che fare con l’alimentazione potrebbe nascondersi una insidia importante. Ed è proprio questo il caso, con qualcosa che prendi di sicuro tutti i giorni. C’è un [...]
INSALATA GRECA Autentica: La Ricetta Tradizionale della Chef Vasiliki Pierrakea (video)Una ricetta tratta dal Canale Youtube di GialloZafferanoTVSintesi del video (fatta con [...]
Segnatevi subito la ricetta di questa coppa al limone, è un dolcetto facile e veloce da preparare con cui il vostro menu potrà cambiare da così a così! Noi vi avvertiamo, è talmente goloso [...]
Non tutti sanno che esiste un frutto che fa dimagrire e combatte la cellulite, ma non lo compra nessuno: ecco qual è e quali sono i suoi benefici. Con il grande caldo che si sta facendo sentire [...]
Al parco naturale di Predusolo a Dorga (BG) è nato un nuovo percorso per bambini, semplice e completamente nel bosco, perfetto per una piccola gita poco impegnativa. Con creature magiche, [...]
Vi ricordate cosa succedeva poco tempo fa: il vino veniva difeso a spada tratta contro le nuove tendenze no-low alcohol, con il ministro Lollobrigida che infine aprì a questa tendenza, non [...]
Non buttare via le capsule del caffè, le puoi riciclare in un modo furbo e creativo: così risolvi due problemi in un colpo solo. Il caffè è un piacere quotidiano a cui la maggior parte delle [...]
L'articolo Basta una bustina della spezia più cara al mondo e tutto cambia: il risotto ai fiori di zucca è il risotto gourmet dell’estate proviene da Ricette della Nonna. Il risotto ai [...]
Oggi il dolce lo faccio con la frutta fresca e seguendo la ricetta di Csaba Dalla Zorza: buono, veloce e facile da preparare, ti farà impazzire. Volevo fare un dolce diverso dal solito, così [...]
Venerdì 5 e sabato 6 settembre a Castel Campagnano, in provincia di Caserta, si terrà la prima edizione dell’Alta Campania Wine Fest. Il Wine Fest nasce con l’ambizione di valorizzare un [...]