Risultati: 71 per ovine

La ricetta Pasquale: agnello, carciofi, pecorino e aringa affumicata di Luigi Salomone

Grande esperto di carni e di carni ovine in particolare, ecco la ricetta dello chef Luigi Salomone dello stellato Re Santi e e Leoni per la vostra Pasqua L'articolo La ricetta Pasquale: agnello, [...]

tags : pecorino wine ovine carciofi affumicata ricetta
dal 27 March 2021 su:
carne e pesce alcolici ricetta
Contraffazioni e frodi alimentari: come la Repubblica di Venezia può insegnarci molto  

Contraffazioni e frodi alimentari: come la Repubblica di Venezia può insegnarci molto  

“Che due pistori non facciano mai pane allo stesso modo”, sanciva la Repubblica di Venezia, alla faccia dei ristoranti turistici odierni dai i menu fatti con lo stampino. A sfogliare [...]

tags : luganega novello suine ovine lardo grano menu pane burro maiale
dal 20 August 2020 su:
carne e pesce pane pasta riso formaggi

Vino: l’Agenzia Nazionale delle Tasse giapponese approva l’utilizzo del dimetilcarbonato

L’Agenzia Nazionale delle Tasse (Nta) giapponese ha reso noto il completamento della procedura di autorizzazione all’utilizzo del dimetilcarbonato nella produzione del vino, secondo quanto [...]

tags : vini ovine bovine bevande giapponese
dal 7 July 2020 su:
carne e pesce vino locali

Giappone: via libera all’importazione di carni ovine e caprine italiane

Il Giappone ha dato il via libera all’importazione di carni ovine e caprine italiane. Dopo lunghe negoziazioni, il Made in Italy è pronto a conquistare Tokyo a suon di spiedini di carne. [...]

tags : ovine servizi
dal 3 July 2020 su:
carne e pesce vino

Carne: il più grande venditore al mondo si dà agli hamburger vegetali

La JBS, la più grande azienda al mondo produttrice di carne, ha presentato questa settimana la propria linea di hamburger a base vegetale. Evidentemente il mercato della “carne non carne” [...]

tags : suine mica ovine bovine proteine piselli brasiliana
dal 20 June 2020 su:
carne e pesce pane e pizza frutta verdura

Teresa Bellanova: via libera alle richieste per lo stoccaggio delle carni

Via libera alle richieste per lo stoccaggio delle carni da parte del ministero dell’Agricoltura. Una misura attivata con urgenza, sottolinea il ministro Teresa Bellanova, “per venire [...]

tags : ovine latte frutta bovine superiore
dal 9 May 2020 su:
carne e pesce alcolici frutta verdura

Teresa Bellanova: raggiunta l’intesa salva-pastori

I pastori verranno aiutati dal governo. È infatti arrivata in queste ore, nella persona del  ministro delle Politiche agricole alimentari e forestali Teresa Bellanova, la notizia che è stata [...]

tags : ovine latte bufala
dal 1 April 2020 su:
carne e pesce alcolici formaggi
I Formaggi spalmabili "La Malvizza" e il plum cake al "Gelo"al limone

I Formaggi spalmabili "La Malvizza" e il plum cake al "Gelo"al limone

"La Malvizza" è una piccola azienda agricola con sede nel beneventano, in un territorio che  fu  già abitato dai Sanniti e che si snoda lungo un antico "tratturo" ossia uno dei [...]

tags : albicocche farina lievito latte caprino succo burro dolci caprini naturale
dal 7 December 2019 su:
formaggi ricetta alcolici

Cheese 2019: ecco “Tabui”, app ufficiale della manifestazione di Slow Food

Ha un nome piemontese, anzi langarolo l’app “Tabui” (in dialetto, si chiama così il cane da tartufo), ideata per contenere tutte le informazioni utili al turista o a chi vive nel [...]

tags : roero bra latte langhe formaggio bovine piemontese
dal 2 August 2019 su:
alcolici formaggi vino

Come fare la pasta con tonno fresco e zucchine

Quella della pasta con tonno fresco e zucchine è la ricetta di uno dei primi piatti a base di pesce più amati. La pasta tonno fresco e capperi [...]

tags : ricetta capperi ricette bianco secco tonno zucchine tagliere soffriggere bianco secco
dal 15 June 2019 su:
ricetta frutta verdura locali
La “dieta universale” che fa bene alla salute e all’ambiente

La “dieta universale” che fa bene alla salute e all’ambiente

Indice     Una dieta che sia sostenibile per l’ambiente, per la salute e, soprattutto, per l’intera popolazione globale. Questo l’ambizioso obiettivo dei ricercatori della [...]

tags : pesci ovine pollo suine menu dieta frutta bovine nutrizione vegetariano
dal 28 February 2019 su:
carne e pesce ricetta
La dieta universale: come salvare la nostra salute e il pianeta insieme

La dieta universale: come salvare la nostra salute e il pianeta insieme

Diete? Fin che volete. Manca però un regime alimentare basato su criteri scientifici per nutrire il mondo in modo sostenibile, evitando i rischi legati ad abitudini alimentari sbagliate. O [...]

tags : frutta bovine ovine pollo dieta suine grammi calorie nutrizione ingredienti
dal 18 January 2019 su:
ricetta carne e pesce

A settembre torna il Rural Festival dedicato alla biodiversità agricola

Sabato 8 e domenica 9 settembre 2018 a Rivalta di Lesignano De’ Bagni (Parma) torna il Rural Festival, imperdibile evento sulla valorizzazione degli antichi prodotti agricoli e degli [...]

tags : pollo ovine sidro maiale vacca parma vini mele grano torta
dal 26 August 2018 su:
carne e pesce frutta verdura dolci

9 primi piatti con ricotta per veri golosi

Di solito la si trova fresca, in una confezione di plastica, ma esiste anche affumicata, salata, forte o stagionata : si parla della ricotta. Se la versione più nota è quella vaccina, non si [...]

tags : pecorino nduja salsa latte dolci forno farina ricette bufala maiale
dal 20 November 2017 su:
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Pecore più produttive e felici grazie all’agricoltura di precisione

Tema al centro del convegno sul progetto “Go Precision Sheep” che unisce allevatori e ricercatori Migliorare l’allevamento ovino e la qualità del latte, con ricadute sui prodotti finali [...]

tags : pecorino ovine mele dop latte toscana servizio toscano superiore
dal 31 October 2017 su:
vino alcolici carne e pesce

Gli 8 formaggi più curiosi da assaggiare a Cheese 2017

  Cheese 2017 è un’opportunità unica per i cheese addicted di assaggiare formaggi, squisiti e talvolta particolari,  provenienti da ogni parte del mondo e da ogni regione [...]

tags : latte ovine salsa frutta brandy vacca wine dop bra zona
dal 25 August 2017 su:
formaggi vino alcolici

Il "Maxelà" Roberto Costa Ambasciatore di Genova Gourmet

Virgilio Pronzati Genova sinonimo di cucina di pesce? Non solo. In un recente passato le carni bovine, ovine, pollame e conigli erano le più consumate dagli zeneixi.  Negli [...]

tags : ovine funghi bovine pollame carciofi
dal 7 June 2017 su:
carne e pesce frutta verdura

Despar Festival 2017 per conoscere le eccellenze del territorio

Si è da poco conclusa la seconda edizione dello Despar Festival (dal 23-27 Maggio 2017 ) presso la ex chiesa di San Francesco a Udine. La Aspiag Service, la concessionaria Despar per il [...]

tags : refosco dal peduncolo rosso ramandolo cabernet salumi amaro salame maiale bovine vini latte
dal 30 May 2017 su:
carne e pesce vino alcolici

CIBC, il club dei cuochi appassionati del manzo irlandese biologico

Il mondo della ristorazione è sempre di più alla ricerca di fornitori in grado di allinearsi con le proprie strategie commerciali e di offrire loro un argomento che li possa differenziare. [...]

tags : grano dieta ovine manzo svedese bovine ristorante
dal 28 May 2017 su:
carne e pesce pane pasta riso

Carni da macello: tipologie e classificazione

L'articolo Carni da macello: tipologie e classificazione proviene da Ricette della Nonna. Tipologie delle carni da macello Le carni da macello, in base al tipo di animale interessato, vengono [...]

tags : manzo ovine toro bue salumi maiale superiore caprini vitello ricette
dal 5 April 2017 su:
carne e pesce ricetta vino

Agnello fermentato e balena pilota nel primo ristorante stellato alle isole Fær Øer

Anche nel freddo mare del Nord brillano le stelle Michelin In particolare brillano sull’arcipelago delle Faroe, 18 isolette tra Scozia e Islanda sferzate dal vento e nella cui capitale, [...]

tags : soia cuoco ovine frutta rape verdure ristorante liquirizia capesante naturale
dal 8 March 2017 su:
frutta verdura carne e pesce

Macelleria crosetti

                                &n [...]

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dal 14 October 2016 su:
carne e pesce salumi

Fare sistema per promuovere il territorio

Da Modena la voce dei massimi esperti di comunicazione di cibo e territorio a sostegno della cultura agroalimentare Fare sistema per promuovere il territorio: è la sfida che sabato 1 e domenica [...]

tags : lambrusco marino ovine dieta dop doc bovine reggiano internazionale degustazione
dal 1 October 2016 su:
vino carne e pesce alcolici

Rural Festival: la mostra-mercato di biodiversità approda nel Chianti

Sabato 17 e domenica 18 settembre 2016 nel centro storico di Gaiole in Chianti (Si), sarà la volta di Rural Festival – Toscana, dopo il grande successo della terza edizione di Rural Festival [...]

tags : pecorino chianti malvasia frutta latte farina bovine ovine maiale parma
dal 14 September 2016 su:
carne e pesce pane pasta riso alcolici

Crljenak Stina 2012, sangue di Brač

Le vigne strette precipitano quasi verticali nel mare. Guardano Hvar e il sole da mane a sera, e ne distillano forza e sostanza. Nella cantina storica di Bol si fanno vini intensi, potenti: il [...]

tags : primitivo cantina ovine vini muscolo vitigno gioia del colle tannino
dal 21 June 2016 su:
vino alcolici carne e pesce