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Fasolaro dell’alto Adriatico, un mollusco bivalve molto amato in cucina

Fasolaro dell’alto Adriatico, un mollusco bivalve molto amato in cucina

Indice Amanti dei molluschi, via il cappello di fronte a un piccolo-grande dono proveniente dai fondali sabbiosi del mare che bagna le coste della Serenissima: il fasolaro dell’alto Adriatico. [...]

tags : marino cozze bianco grammi succo aglio zona sugo mais ricette
dal 16 July 2018 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

La ricetta della torta fredda al cocco e mascarpone

La ricetta della torta fredda al cocco e mascarpone può tornare utile in tutta una serie di occasioni. Compleanno in vista? Basta mettere sopra le candeline e una decorazione [...]

tags : ricetta bianco torta cocco dessert classico cioccolato formaggio cottura mascarpone
dal 16 July 2018 su:
dolci formaggi ricetta

Frittelle di riso basmati con verdure

Riso basmati e verdure sono un'accoppiata davvero perfetta: provatele in questa ricetta di frittelle preparate con riso basmati e verdure, servite con maionese.

tags : riso ricetta verdure
dal 16 July 2018 su:
pane pasta riso ricetta frutta verdura

Il CETA è opportunità o imbroglio? Non si riesce a capire

Sentiamo molto parlare di CETA negli ultimi giorni, quello che per Luigi Di Maio è un “trattato scellerato” mentre per altri, come Cesare Baldrighi, presidente del Consorzio per la [...]

tags : parma ricotta grano punti dop chili reggiano francese prosciutto mozzarella
dal 16 July 2018 su:
formaggi carne e pesce vino

Il ristorante di Roma dove, consegnato lo smartphone, si riceve un libro

Qualche giorno fa, Tim Cook, gran capo di Apple, ha lanciato l’allarme su come l’uso dello smartphone sia diventato una dipendenza per molte persone. Smanettare, farsi selfie, pubblicare la [...]

tags : coppia ristorante
dal 16 July 2018 su:
pane pasta riso locali

green sauce potato salad, insalata di patate all’americana

So di essere un po’ in ritardo con la pubblicazione di questa ricetta, anche se probabilmente non capirete il perchè di questa mia affermazione, presto detto! Il 04 Luglio del… [...]

tags : ricetta zucchero americana
dal 16 July 2018 su:
ricetta dolci cucina internazionale

Quinoa con tonno, la ricetta facile

Avete voglia di qualcosa di diverso dal solito per il pranzo? Un'idea da non sottovalutare è rappresentata dalla quinoa con tonno: un primo ricco e completo, facilissimo da realizzare e [...]

tags : tofu ricette tonno ricetta ortaggi condimento zucchine ingredienti
dal 16 July 2018 su:
ricetta frutta verdura
Calamari ripieni e pasta all'uovo

Calamari ripieni e pasta all'uovo

I calamari ripieni sono un secondo piatto della tradizione che ogni famiglia farcisce come preferisce e in base a come "faceva la nonna", molto versatili e sfiziosi, sono spesso preparati anche [...]

tags : ricetta risotto padella bianco fuoco sugo secco olive classico reggiano
dal 16 July 2018 su:
ricetta vino frutta verdura
Ananas grigliato con sciroppo alla vaniglia e salsa al cioccolato per Mag about Food

Ananas grigliato con sciroppo alla vaniglia e salsa al cioccolato per Mag about Food

Amo i piatti semplici, senza fronzoli, con pochi ingredienti e che si realizzano in poco tempo. In particolare d'estate, quando il caldo prende il sopravvento su di me e divento vitale come una [...]

tags : salsa ricetta cioccolato ingredienti
dal 16 July 2018 su:
ricetta dolci
Penne con purea di zucchine, pomodorini caramellati e pistacchi

Penne con purea di zucchine, pomodorini caramellati e pistacchi

Ho condito la pasta, in questo caso delle penne rigate, con una purea di zucchine romane, poi ho aggiunto pomodorini caramellati con un goccio di miele di acacia, infine ho aggiunto una granella [...]

tags : mescola penne aglio vergine padella pomodori zucchine pomodorini
dal 16 July 2018 su:
frutta verdura ricetta pane pasta riso

Milano. Al Mercato del Suffragio aprono una nuova pescheria e una macelleria

Avevamo accolto con favore la prima ristrutturazione del Mercato Comunale di piazza Santa Maria del Suffragio a Milano. Ora il Mercato con Cucina – questa la scritta sull’entrata – [...]

tags : zona
dal 16 July 2018 su:
Spaghetti alle vongole fujute

Spaghetti alle vongole fujute

Gli spaghetti alle vongole fujute sono un primo piatto semplice e veloce che affonda le sue origini nella cucina più estrosa ed originale tipica della tradizione napoletana. Nati come primo [...]

tags : vongole pentola ricetta tonno aglio padella cottura napoletana condimento pomodorini
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ricetta carne e pesce frutta verdura
Pranzo dell'orto: timballo di coste gratinate

Pranzo dell'orto: timballo di coste gratinate

Prima di passare alla macedonia di fragole e fragoline di bosco, rimane ancora un piatto semplice da aggiungere al menù: le coste gratinate. Non si tratta però di un semplice strato di [...]

tags : fiocchetto frutta fragole forno burro bosco verdure fragoline vegetariano ingredienti
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ricetta frutta verdura formaggi
Al Laite di Sappada la stella di Fabrizia Meroi

Al Laite di Sappada la stella di Fabrizia Meroi

Il firmamento della ristorazione friulana si è arricchito ulteriormente con il ritorno di Sappada (dopo 175 anni) al Friuli Venezia Giulia. La chef Fabrizia Meroi, cividalese [...]

tags : latte trota menu vini gelato piselli ristorante formaggio dessert vitello
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locali carne e pesce alcolici

Branzino, sogliola, cefalopodi, conchigliame: consigli per il trattamento del pesce

Indice     Se il consumo del pesce, pur essendo notevolmente aumentato negli ultimi anni, non raggiunge quello della carne è anche perché sono tantissimi quelli che si lasciano [...]

tags : tartufi vongole salmone ricette pulire riso pesci amaro filetto pentola
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carne e pesce ricetta pane pasta riso
Torta di pesche rovesciata

Torta di pesche rovesciata

Ho notato che quest'anno le pesche sono più buone del solito, molto dolci, profumate e saporite. Pertanto, ne sto approfittando per fare conserve e dolci di ogni genere. Questa torta [...]

tags : prugne pesche dolci torta mais frutta farina zucchero liquore lievito
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frutta verdura pane pasta riso dolci
Festa dell'aglio di Resia

Festa dell'aglio di Resia

Lo “Strok” è il tipico aglio della Valle di Resia che si riconosce per la sua tunica rossastra e il suo particolare aroma dolce. Coltivato con tecniche tradizionali, viene messo a dimora [...]

tags : aglio pub naturale latteria catering degustazione
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locali frutta verdura
Pan di limone all'aroma di mandorle

Pan di limone all'aroma di mandorle

Buongiorno.. settimana rovente dal punto di vista della temperature... Prepariamoci ad un caldo pazzesco..Questa di oggi è la mia ultima ricetta prima delle ferie.. quest'anno chiuderò il [...]

tags : cocco ricetta ingredienti
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ricetta dolci

Vini Azienda Vitivinicola Marulli – Nuove annate

di Enrico Malgi Ne abbiamo discusso tante volte, ormai l’eccellenza della viticoltura pugliese è diventata un punto fermo. Quello che non si ferma però è la continua sperimentazione e la [...]

tags : pugliese vini viticoltura
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vino cucina regionale pane pasta riso
Chips di  zucchine. La  ricetta del lunedì.

Chips di zucchine. La ricetta del lunedì.

Per me d'estate fa sempre troppo caldo per cucinare. E poi d'estate si mangiano sì cibi freddi , ma  spesso cucinati al forno come i pomodori con  il riso (anche qui in versione [...]

tags : ricette forno riso ricetta verdure cottura pomodori zucchine affumicato
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ricetta frutta verdura pane pasta riso
10 merendine che abbiamo amato negli anni 80

10 merendine che abbiamo amato negli anni 80

Indice   Dopo aver gustato, almeno con il pensiero, le merendine anni 70 di cui sentiamo di più la nostalgia, è tempo di tuffarci nuovamente nel passato. Ebbene sì, dimenticate almeno [...]

tags : gelato frutta succo punta bianco ricetta cioccolato biscotto inglese ingredienti
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ricetta alcolici dolci

Insalata di riso basmati con gamberi e peperoncino

L'insalata di riso basmati freddo, condita con gamberi e peperoncino, è una ricetta estiva gustosa e velocissima: ecco come prepararla a casa.

tags : riso ricetta
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pane pasta riso ricetta
CHUTNEY AL POMODORO

CHUTNEY AL POMODORO

Il chutney di pomodoro è un’altra delle innumerevoli salse agrodolci e speziate dal sapore orientale.Visti che in questo periodo abbondano i pomodori ecco l’idea giusta per una salsa [...]

tags : salsa zenzero pentola pomodori zucchero
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ricetta frutta verdura dolci
Gazpacho ricetta

Gazpacho ricetta

Fa caldo è inutile che ve lo ripeta, pertanto solo piatti freddi in questi giorni. Ecco che riguardando le tante ricette pubblicate sul blog, mi sono accorto di non aver mai pubblicato la [...]

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ricetta frutta verdura pane pasta riso