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Tortelli, salumi, funghi e tartufo: dove mangiare le specialità tipiche piacentine

Tortelli, salumi, funghi e tartufo: dove mangiare le specialità tipiche piacentine

Indice   La cultura del buon mangiare a Piacenza e provincia è di casa, e lo è in tutti i sensi. Sia per la facilità con cui ci si imbatte in agriturismi, osterie e trattorie che [...]

tags : malvasia bonarda barbera ortrugo cantina gnocco fritto salame maiale salumi farina
dal 27 December 2019 su:
carne e pesce frutta verdura formaggi

Pane fatto con i grilli venduto per la prima volta in UK

Per la prima volta in una panetteria in UK è stato venduto un pane speciale, fatto con la farina di grilli. “Davvero gustoso, nonostante ciò che la gente potrebbe pensare”, affermano [...]

tags : grano farina proteine pagnotta
dal 18 December 2019 su:
pane pasta riso
Pane rosa senza glutine. La ricetta del lunedì.

Pane rosa senza glutine. La ricetta del lunedì.

Foto di Alessandro GianvenutiIl 7 dicembre c'è stata la giornata dedicata al Premio Morellini organizzato da Mariposa Onlus per la Celiachia dove io ho partecipato come giurata. [...]

tags : farina glutine forno grano riso pane ricette ricetta pagnotta celiachia
dal 16 December 2019 su:
pane pasta riso ricetta
Ravioli, zuppe, street food: cosa mangiare a Cracovia

Ravioli, zuppe, street food: cosa mangiare a Cracovia

Indice   Nel cuore dell’Europa sorge l’ex capitale polacca, Cracovia, una città dalle antiche origini e da sempre attivo centro culturale. Situata nella parte meridionale del Paese, [...]

tags : vodka dolci bacon lardo latte birra segale funghi salsa manzo
dal 10 December 2019 su:
carne e pesce ricetta pane pasta riso

Tradizioni del Natale in Lombardia

Ci sono tradizioni natalizie che accomunano tutte le case d’Italia, ci sono però usanze tipiche che variano da regione a regione. Scopriamo insieme le tradizioni del natale in Lombardia. [...]

tags : ravioli frutta latte gallina cappone liquore dessert dolci burro zucca
dal 5 December 2019 su:
dolci ricetta carne e pesce

L’ “Avenida” di Pianura, l’orto di Napoli, paese di Santi, di eroi e del panino al coniglio

  Presentato all’Avenida Bar and more il Panino Storico espressione del territorio C’era una volta un luogo incantato, confinante con Napoli, dove la domenica si andava a fare le [...]

tags : falanghina maiale salumi bianco ricetta ortaggi piselli spalla panino bar
dal 4 December 2019 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura
Schodablattlang tirolese

Schodablattlang tirolese

Lo Schodablattlang ha un'unica caratteristica di lusso, lo zucchero utilizzato per arricchire un dolce a base di pane raffermo, a cui si aggiungono, a piacere, cioccolato e cannella, oltre ai [...]

tags : filone latte dolci bianco pagnotta cioccolato tagliare zucchero ingredienti
dal 3 December 2019 su:
ricetta alcolici pane pasta riso

Pane dolce di Natale con fragole e pesche essiccate, uva sultanina, datteri e noci Pecan

Oggi partiamo ufficialmente con le ricette di Natale e inauguriamo questo mese super goloso con un dolce della tradizione rinnovato per l’occasione: pane dolce di Natale con fragole e [...]

tags : stampa forno pesche frutta farina birra latte uva secco burro
dal 2 December 2019 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
La ricetta del Kletzenbrot

La ricetta del Kletzenbrot

Gli ingredienti sono indicativamente pensati per realizzare 4 -5 pani dolci. Cominciamo con il ripieno, dove essenziali sono le pere essiccate.  500 g pere essiccate (Kletzen)500 g uva [...]

tags : anice forno zelten dolci pere kg uva rum frutta segale
dal 2 December 2019 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Maritozzo Siciliano al Cioccolato

Mettere le gocce di cioccolato nel freezer almeno 30 minuti prima del loro utilizzo. Inserire in un mixer lo zucchero, la vanillina, la scorza di arancia, il sale e 50 g di farina, togliendo [...]

tags : romana farina forno latte dolci lievito fontana mescolando siciliano zucchero
dal 28 November 2019 su:
pane pasta riso ricetta alcolici

the ultimate banana bread

Sapevate che al banana bread hanno dedicato anche una giornata tutta sua? E’ il 23 febbraio. Una sorta di festa nazionale (negli Stati Uniti e sui social). Le sue origini sono antiche ed [...]

tags : frutta salato banane farina banana forno dolci rum uva pane
dal 20 November 2019 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

La Pedrera Restaurant – Soncino (CR) – Food Creator Luca Zuterni, Co-Founder Mara Gualina

Siamo a Soncino, annoverato dal 2008 tra i borghi più belli d’Italia, in una zona della Pianura Padana circondata dalle città di Cremona, Brescia, Bergamo e Milano, una zona tanto [...]

tags : franciacorta succo latte bosco vodka burro malga fiore amaro dolci
dal 20 November 2019 su:
alcolici pane pasta riso frutta verdura

CICERCHIA e antiche tradizioni a SERRA DE’ CONTI!

Luigi Bellucci  Dal 22 al 24 novembre, il Grand Tour delle Marche fa tappa sulle colline marchigiane L’antico legume servito nella caratteristica “pagnotta” di pane [...]

tags : dolci
dal 16 November 2019 su:
locali
Zuppa di cicerchia

Zuppa di cicerchia

Istruzioni preliminari: Per ammorbidire la cicerchia è necessario metterla a bagno in acqua tiepida per otto ore, avendo cura di cambiare l’acqua due o tre volte. Gettare l’acqua in cui è [...]

tags : grammi vergine fuoco brodo ceci pane verdure fagioli tagliare cottura
dal 14 November 2019 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Festa della cicerchia a Serra de' Conti

Festa della cicerchia a Serra de' Conti

  La cicerchia, antico legume servito nella caratteristica “pagnotta” di pane appositamente scavata, è fra i piatti protagonisti della festa di Serra de’ Conti (AN), suggestivo [...]

tags : verdicchio ricetta ricette farina dolci proteine pagnotta castelli di jesi tagliatelle marchigiana
dal 14 November 2019 su:
vino pane pasta riso ricetta
PANE ALLA ZUCCA

PANE ALLA ZUCCA

Ogni tanto mi faccio prendere dalle mode del momento e non resisto. Ho desisitito qualche anno ma nei giorni scorsi mi e' venuta una voglia irrefrenabile di preparare un pane alla zucca ma [...]

tags : farina forno birra zucca vergine lievito ingredienti pagnotta griglia temperatura
dal 24 October 2019 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Mozzarella Gioia del Colle: in Gazzetta Ufficiale la domanda per la Denominazione di Origine Protetta (DOP)

La Mozzarella Gioia del Colle è finita in Gazzetta Ufficiale. Come? Semplicemente qui è comparsa la domanda per ottenere la Denominazione di Origine Protetta, meglio dota come DOP. La domanda [...]

tags : pecorino chianti piave campana pane toscano pugliese bufala asiago fontina casera
dal 22 October 2019 su:
formaggi vino carne e pesce
Hullonjëra, Shëtridhlat, Dromësat: la pasta fresca arbëreshe

Hullonjëra, Shëtridhlat, Dromësat: la pasta fresca arbëreshe

Indice     Parlare della cucina arbëreshe è importante per tanti motivi. Ad esempio, per ricordarci che per fortuna esistono ancora alcune minoranze che ci tengono così fortemente a [...]

tags : fuoco greco molise farina maiale grano aglio sugo ceci mate
dal 22 October 2019 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Mandarin Oriental, Lago di Como e Ristorante L’Aria – Blevio (CO) – Chef Vincenzo Guarino

Qualsiasi introduzione riguardante ambientazione, location, splendide cornici e varie amenità risultano superflue. Siamo in uno degli angoli più suggestivi del mondo dove Mandarin Oriental ha [...]

tags : chianti taralli riesling pinot salato pesche fuoco dolci frutta latte
dal 11 October 2019 su:
frutta verdura carne e pesce alcolici
A tutta birra! 4 ricette dolci e salate da provare

A tutta birra! 4 ricette dolci e salate da provare

Indice     Alzi la mano chi non ama la birra. Perfetta per accompagnare la pizza, ma anche da gustare ghiacciata in un momento di relax e, perchè no, anche per cucinare. Vi avevamo [...]

tags : birra dolci burro amaro fuoco vegana forno panna torta riso
dal 9 October 2019 su:
ricetta pane pasta riso dolci
Castagne e marroni: conoscete tutte le differenze?

Castagne e marroni: conoscete tutte le differenze?

Indice   Lo scricchiolio delle foglie secche sotto le scarpe, le chiome degli alberi che s’infiammano di giallo e di rosso, il piacere di camminare nei centri delle città gustandosi un [...]

tags : chilo dolci birra farina mele zona kg dop rum doc
dal 8 October 2019 su:
ricetta alcolici
Pane alle castagne ricetta

Pane alle castagne ricetta

Ottobre oltre ad essere il mese della zucca è anche quello delle castagne. Oggi ho voluto realizzare un pane molto semplice e rustico alle castagne. Non amo la pasta madre, perché onestamente [...]

tags : stampa farina forno birra zucca pane salumi ricetta mescolate ingredienti
dal 7 October 2019 su:
ricetta pane pasta riso vino
Camini, dalla pitta calabrese un esempio virtuoso di accoglienza

Camini, dalla pitta calabrese un esempio virtuoso di accoglienza

Indice     Vi avevamo già parlato di altre realtà oltre Riace, cioè di persone impegnate, come Mimmo Lucano, a valorizzare il territorio tramite progetti di accoglienza. Oggi vi [...]

tags : pecorino pitta carote farina forno maiale verdure pitte pane pizza
dal 2 October 2019 su:
frutta verdura pane pasta riso alcolici

Ricetta insalata tonno olive pomodori e cipolle, un contorno facile, servito in modo divertente.

Stanchi della solita insalata? Allora preparatene una ricchissima, con tonno, olive, pomodori e cipolle di tropea e servitela così ai vostri ospiti, in modo originale e allegro, dentro una [...]

tags : tonno succo forno romana grano pane feta olive greca ricetta
dal 29 September 2019 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Insalatina di Bresaola con mozzarella affumicata e pane croccante iodato

Insalatina di Bresaola con mozzarella affumicata e pane croccante iodato

Queste prime giornate d’autunno, almeno qui a Milano, alternano momenti di sole e calura ad altri più autunnali. E allora ecco che ci viene voglia di ricette che non sono esattamente [...]

tags : campana bufala bianco grammi lattuga ricette farina latte mele kg
dal 25 September 2019 su:
ricetta frutta verdura formaggi