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Basta con la solita frittata asciutta: vi insegno la mia Frittata Nuvola al Pesto e Burrata

Frittata Nuvola al Pesto e Burrata, la pietanza ottima sia a cena stasera che come secondo piatto domani. Saporitissima e molto semplice da preparare. Frittata Nuvola al Pesto e Burrata, non [...]

tags : fuoco bianco mescola burro torta pere brie ricetta burrata ingredienti
dal 24 February 2026 su:
ricetta formaggi frutta verdura

Altro che pozioni magiche: la lunga vita comincia dalla dispensa

Gli alimenti che allungano la vita non sono rari o strani: sono quelli semplici che porti in tavola ogni giorno senza farci troppo caso. Quando si parla di longevità immaginiamo subito [...]

tags : frutta ricette verdure forno pane ceci riso fagioli padella broccoli
dal 23 February 2026 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Leggera si, ma con gusto: questa vellutata scalda e sazia senza appesantire, perfetta per la cena

Vellutata di finocchi e ceci cremosa e leggera, facile da preparare in pochi passaggi: una ricetta calda, sana e perfetta per una cena semplice ma gustosa. Ci sono quelle sere in cui vuoi [...]

tags : ricette mescola fuoco panna ceci ricetta verdure cipollotti chiacchiere tagliare
dal 23 February 2026 su:
ricetta frutta verdura dolci

Pesto Anacardi & Miso

Un primo piatto cremoso, super saporito e completamente vegano con un pesto – al frullatore – da preparare mentre cuoce la pasta? Questo pesto anacardi e miso è quello che vi serve [...]

tags : ricetta lievito vegano salsa riso vegan condire italiana condimento ingredienti
dal 23 February 2026 su:
ricetta pane pasta riso

A Chjina. L’antico dolce della tradizione sanfilese

Il Carnevale della mia infanzia a San Fili, piccolo paese in provincia di Cosenza, era una festività molto attesa da noi bambini. Ci travestivamo con qualsiasi indumento ci capitasse sotto mano [...]

tags : forno maiale amaro burro kg monica ricette cioccolato zucchero coperto
dal 23 February 2026 su:
ricetta alcolici dolci

Salumi amici o nemici? Quanti puoi mangiarne e come associarli secondo gli esperti

Sai per certo quanti salumi puoi mangiare, o come abbinarli e gustarli senza sensi di colpa? Con i consigli pratici e facili degli esperti non sbagli più! Chi l’avrebbe detto che parlare [...]

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dal 22 February 2026 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

FROLLINI AL CARAMELLO SALATO

Eh, questi al Castello si fanno fuori in un nano secondo. Sono sincero: farli non è proprio una passeggiata, ci vogliono una bella dose di attenzione e pazienza. E la ricetta giusta. Sì [...]

tags : forno salato farina ricetta fuoco amaro panna burro latte coperto
dal 22 February 2026 su:
ricetta alcolici dolci

Ristorante Agli Amici di Udine, 2 stelle Michelin: la recensione

Godia è una piccola frazione alle porte di Udine: la piazza del paese è linda e orgogliosamente fiera del restauro avvenuto quattro anni fa mentre l’Antica Osteria al Gallo accoglie gli [...]

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dal 22 February 2026 su:
locali ricetta frutta verdura

Vincenzo Capuano e Donato De Caprio lanciano il panino dell’anno a Torino

Celebrazione e gusto nel cuore di Torino: la pizza “Provola e Pepe” diventa un panino esclusivo per l’anniversario di “Con Mollica o Senza“. Torino si conferma una [...]

tags : pizza panino provola pizzaiolo piemontese
dal 22 February 2026 su:
pane e pizza pane pasta riso formaggi

Scarti di pane: come il pane raffermo diventa carburante innovativo

https://www.nonnapaperina.it/feed/ Gli scarti di pane diventano una risorsa energetica per il futuro Gli scarti di pane non sono più soltanto un rifiuto da gestire faticosamente in cucina o nei [...]

tags : bio
dal 22 February 2026 su:

Troppo sale nella dieta degli italiani: rischi, numeri e strategie per ridurlo

In Italia consumiamo troppo sale. È un dato scientificamente consolidato, ma ancora sottovalutato nella vita quotidiana. Il sale è infatti uno degli ingredienti più presenti – spesso in [...]

tags : latte forno pane dieta riso pizza frutta salumi italiana alimentare
dal 22 February 2026 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Un piatto che sa di casa e scarpetta finale: seppie con piselli come comanda la tradizione

Seppie con piselli: una ricetta tradizionale semplice e gustosa, con seppie tenere, piselli dolci e sugo gustoso, perfetto per godersi la scarpetta finale. Se ami i piatti di mare ma di stare [...]

tags : brodo dolci fuoco pane aglio kg sugo mescola ricetta ristorante
dal 21 February 2026 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Mozzarelle in Carrozza alla Napoletana, una delizia così non puoi descriverla: capirai all’assaggio

Mozzarelle in Carrozza alla Napoletana, il top del top dello street food per le strade del capoluogo campano arriva nella tua cucina. Falle così, belle filanti, fragranti ed irresistibili. La [...]

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dal 21 February 2026 su:
ricetta formaggi pane pasta riso

Non è un panino, è un abbraccio soffice: il mio Bao Bun con Pancia di Maiale croccante che ha conquistato tutti

Il Bao Bun con Pancia di Maiale croccante è una pietanza etnica proveniente dal lontano Est dell’Asia che però ti piacerà di sicuro in tutta la sua semplicità. Bao Bun con Pancia di [...]

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dal 21 February 2026 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Come trasformare una fesa di tacchino in un piatto da ristorante: Straccetti alla Birra Scura e Paprika

Gli Straccetti di Tacchino alla Birra Scura e Paprika Dolce sono facili da cucinare ed adatti a tante situazioni diverse per ogni orario del giorno quando la fame chiama. Straccetti di Tacchino [...]

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dal 21 February 2026 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

Gnocchi di miglio allo zafferano: la ricetta senza glutine

Se cerchi un’alternativa senza glutine per un primo piatto colorato e profumato, questi gnocchi di miglio allo zafferano con nocciole tostate sono perfetti per te. Gli gnocchi, nella loro [...]

tags : dolci latte glutine fiore zucca riso fibre ricette ricetta persiana
dal 21 February 2026 su:
ricetta pane pasta riso

Pollo al Burro d’Arachidi e Soia: la ricetta che ha fatto impazzire tutti i miei amici

Il Pollo al Burro d’Arachidi e Soia è un secondo piatto speciale, originale e che di sicuro non hai mai assaggiato prima. Perfetto anche per le cene in compagnia. Pollo al Burro [...]

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dal 21 February 2026 su:
ricetta formaggi alcolici

Veloci, furbe e buonissime: ricette con 3 ingredienti salvano pranzi e cene

Ricette con 3 ingredienti: le idee più sfiziose e gustose per creare dal nulla piatti deliziosi per pranzi e cenette in famiglia! Capitano a tutti quei giorni in cui apri il frigo e non hai [...]

tags : farina forno ricette mescola salmone piselli succo burro aglio riso
dal 20 February 2026 su:
ricetta formaggi carne e pesce

Altro che gnocchi: i capunsei sono rustici, saporiti e ti fanno scoprire una tradizione pazzesca

Capunsei ricetta originale: un piatto povero e tradizionale ma ricchissimo di gusto, fatto con pane, burro e profumi semplici che diventano qualcosa di incredibilmente sorprendente. I capunsei [...]

tags : burro forno ricette brodo pane noce secco mescola ricetta condimento
dal 20 February 2026 su:
ricetta pane pasta riso formaggi

Croccante si, pesante no: la mozzarella in carrozza versione leggera che rifaccio sempre

Mozzarella in carrozza light: dorata fuori, filante dentro ma senza frittura, una versione più leggera e digeribile che resta super croccante e conquista tutti dal primo morso. Questa [...]

tags : bianco fritto forno dieta pizza ricette classico mozzarella cottura friggere
dal 20 February 2026 su:
ricetta pane e pizza

I gadget essenziali per gli amanti della cucina: strumenti che fanno davvero la differenza

Per chi ama cucinare, avere a disposizione gli strumenti giusti non è un dettaglio secondario, ma un elemento fondamentale per ottenere risultati soddisfacenti. Una cucina ben attrezzata [...]

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dal 20 February 2026 su:
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Pasta alla Cenerentola: il piatto più povero della mia dispensa che mi ha fatto fare un figurone

Pasta alla Cenerentola con Cipolla e Pane Tostato, un nome che evoca delicatezza, semplicità ed umiltà. E queste sono tutte caratteristiche che sapranno conquistare il tuo palato. Pasta alla [...]

tags : pecorino cipolle ricetta fuoco padella ingredienti spaghetti friggere condimento
dal 20 February 2026 su:
ricetta frutta verdura vino

Nel Cilento il pane cotto della Quaresima

di Carmen Autuori La Quaresima è quel periodo dell’anno in cui improvvisamente riscopriamo il fascino della moderazione. Soprattutto a tavola. Del resto, tutte le religioni, da sempre, hanno [...]

tags : wine cilento
dal 20 February 2026 su:
alcolici vino

Pizza con funghi, scamorza e noci

Pizza con funghi, scamorza e nociUn fine settimana con le mani in pasta e la testa in un libro. Uno dei miei preferiti. Infatti, ho riletto per l'ennesima volta Anna Karenina, un dei più bei [...]

tags : birra forno funghi russa olive noce pizza farina pietra affumicata
dal 20 February 2026 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Altro che panetteria: questi panini all’olio li faccio in casa e spariscono ancora caldi

Panini all’olio morbidi e profumati: fatti in casa, dorati fuori e soffici dentro, perfetti da farcire o mangiare così, appena sfornati, quando sono ancora caldi I panini all’olio [...]

tags : salame mescola farina forno birra ricetta lievito mescolare chiacchiere zucchero
dal 19 February 2026 su:
ricetta pane pasta riso dolci