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Uso così i carciofi quando voglio sorprendere tutti con un primo cremoso da vero chef: basta mezz’ora

Scopri come trasformare i carciofi in un primo piatto davvero cremoso e irresistibile. Si prepara in soli 30 minuti. I carciofi sono un’ortaggio davvero versatile e solitamente associato [...]

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dal 26 March 2024 su:
ricetta vino frutta verdura

Cucina veloce e pigra: 5 idee per svuotare il frigo con stile

  Il mio frigorifero è un vero e proprio museo del cibo dimenticato: riso in bianco di ieri, yogurt greco che scade domani e due uova sode che non ho mangiato a pranzo. Quando mi capita [...]

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dal 26 March 2024 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Crescia di Pasqua, l’ingrediente che non dovrebbe mai esserci: solo i veri cuochi la fanno come vuole la tradizione

Sei curioso di sapere come si prepara la Crescia di Pasqua? Ecco finalmente svelata la ricetta tradizionale: non metterci questo ingrediente. La Crescia di Pasqua è una ricetta tipica delle [...]

tags : pecorino crescia farina salumi grammi forno zona latte birra mescola
dal 25 March 2024 su:
ricetta alcolici formaggi

Tutti vogliono la ricetta di questa torta salata delle monache, alta e saporita, ci accompagni gli affettati ed è subito Pasqua

Porta in tavola la torta salata delle monache ed è subito Pasqua! La ricetta antica e genuina, perfetta da servire con salumi e formaggi. La torta delle monache altro non è che una specialità [...]

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dal 25 March 2024 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

Crocca a Torino, recensione: la pizza tonda romana come si deve

E quindi, esiste anche la pizza romana tonda, a Torino. Crocca, per esempio: un marchio di piccola catena di qualità nato – strano, anzi per nulla – a Milano, e approdato da qualche [...]

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dal 25 March 2024 su:
cucina regionale locali carne e pesce

Tagliolini all'uovo con sugo di carciofi e pecorino al pepe

Tagliolini all'uovo con sugo di carciofi e pecorino al pepe Mi piace tuffarmi nella farina e creare piatti golosi e semplici al contempo. Impastare richiama a riti ancestrali ed io amo [...]

tags : pecorino ricette ravioli verdure farina aglio sugo noce menu olive
dal 25 March 2024 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Quando faccio la crostata salata vegetariana ci metto questo ingrediente, non restano nemmeno le briciole

Segnatevi questa ricetta del giorno perché vi servirà quando volete preparare qualcosa di speciale per le feste o le occasioni importanti. Il piatto di oggi è particolarmente adatto a [...]

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dal 24 March 2024 su:
ricetta formaggi frutta verdura

Crostoni di pane Pugliese con pesto di fave, fave crude e Salame Felino IGP

Diverse consistenze per un prodotto di stagione di cui fare scorta: le fave fresche! In pesto e intere per realizzare dei crostoni di cui si ricorderanno tutti! Ecco la ricetta passo [...]

tags : pecorino pugliese salame felino forno pane dop bianco fave toscano
dal 24 March 2024 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce

La ricetta del casatiello napoletano di Angelo Pezzella

La ricetta del Casatiello napoletano Tradizionale e particolarmente ricco: il casatiello napoletano del pizzaiolo Angelo Pezzella viene farcito con strutto, cicoli napoletani, uova sode [...]

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dal 23 March 2024 su:
vino formaggi alcolici

Storia e ricetta degli Spaghetti Meatballs

  È il piatto condiviso da Lilly e Vagabondo durante una cena romantica sotto il cielo stellato, ma anche la ricetta che “sa di casa” illustrata in una delle scene più famose del [...]

tags : pecorino padella condire brasato vittoria reggiano pentola inglese brodo sugo
dal 22 March 2024 su:
ricetta cucina internazionale pane pasta riso

I Cocktail gastronomici sono arrivati in Italia, dal Cacio e Pepe Martini alla Giardiniera da bere

Dalla cucina liquida ai cocktail gastronomici. Mai come oggi la mixology internazionale percorre una via parallela a quella della cucina, prendendone in prestito tecniche di preparazione, [...]

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dal 22 March 2024 su:
alcolici frutta verdura ricetta

Linguine con crema di asparagi

 Gli asparagi cotti ieri erano decisamente troppi per due persone e dato che quelli rimasti erano appena una porzione, ho deciso di utilizzarli in altro modo.Tempo fa avevo già fatto un [...]

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dal 21 March 2024 su:
ricetta carne e pesce formaggi

Strozzapreti con ragù di salsiccia, il primo piatto veloce e facile da preparare per tutta la famiglia

Che buoni gli strozzapreti conditi con questo delizioso ragù di salsiccia, il sugo si prepara in maniera molto semplice e veloce. Ecco come! Gli strozzapreti sono uno dei primi piatti sfiziosi [...]

tags : pecorino vergine ricetta bianco secco sugo padella primi piatti ingredienti condimento
dal 20 March 2024 su:
ricetta vino alcolici

Dall’antipasto al dolce, Eleonora Riso propone il suo menù per Pasqua: facilissimo e gourmet, ma soprattutto economico

MasterChef Italia, il menù di Pasqua di Eleonora Riso conquista tutti: piatti semplici ed economici, ma con un tocco gourmet. Ospite presso la sede del quotidiano livornese Il Tirreno, la [...]

tags : pecorino albicocche latte birra brodo menu rum riso salsa sarda
dal 20 March 2024 su:
alcolici ricetta pane pasta riso

Agnello o capretto, qual é la differenza che pochi conoscono: come distinguerli ed il modo perfetto di cucinarli

L’agnello e il capretto sono le tipiche carni che si gustano a Pasqua, ma in pochi conoscono le loro differenze e come prepararli al meglio. Secondo la tradizione, a Pasqua si dovrebbe [...]

tags : pecorino ravioli ricette forno kg latte ricetta piselli italiana carciofi
dal 20 March 2024 su:
ricetta alcolici frutta verdura

Tigelle, come farcirle in versione dolce e salata con i consigli di Benedetta Rossi

Se volete gustarle al meglio, ecco alcuni consigli su come farcire le tigelle salate o dolci per l’antipasto o per arricchire un buffet. Tra i tanti piatti della gastronomia [...]

tags : pecorino asiago salato salsa cannoli spinaci piastra ricotta cuoco padella
dal 19 March 2024 su:
formaggi carne e pesce frutta verdura

Fave e pecorino: la merenda preferita dei romani

Con l’arrivo della primavera la merenda preferita dei romani diventa fave e pecorino. Questo abbinamento semplice, ma dal gusto sublime è l’accoppiata… L'articolo Fave e [...]

tags : pecorino fave wine
dal 19 March 2024 su:
alcolici frutta verdura formaggi

Eleonora Riso, la vincitrice di MasterChef non ne può più: ‘Vi prego, non fatemi cucinare’

Eleonora Riso, dopo la vittoria a MasterChef appende il cappello al chiodo: ‘Vi prego, non fatemi cucinare’, che cosa le è successo. A distanza di diverse settimana dalla sua [...]

tags : pecorino albicocche brodo menu riso rum latte salsa zucchero vittoria
dal 19 March 2024 su:
alcolici vino ricetta

Baguette farcita con frittata di puntarelle e pesto di cavolo nero

Baguette farcita con frittata di puntarelle e pesto di cavolo neroCome vi avevo raccontato qualche post fa, ho preparato le baguette con pomodori secchi, olive e semi di finocchio. Il risultato [...]

tags : pecorino padella panino olive secco reggiano baguette ingredienti superiore mescolate
dal 18 March 2024 su:
ricetta vino pane pasta riso

Se a pranzo hai un ospite che mangia per quattro: preparagli questo primo saporito

Oggi vi suggeriamo di fare una ricetta del giorno speciale per un primo piatto con i fiocchi, vedrete che sarà un vero successo. Come fare quando a tavola avete ospiti che sono delle buone [...]

tags : pecorino forno bianco ricette manzo pollo menu torta vergine sugo
dal 17 March 2024 su:
ricetta carne e pesce formaggi

Tagliatelle con crema di piselli nell'impasto

Amici lettori da oggi parte una nuova rubrica, intitolata la "pasta è magia"  con le amiche Daniela del blog Mani in pasta quanto basta, Elena del blog Zibaldone culinario e Milena [...]

tags : pecorino piselli fontana ricette farina burro dolci papera padella asparagi
dal 16 March 2024 su:
ricetta formaggi frutta verdura

Le 10 migliori ricette con le patate: facili e gustose

Le patate sono un ingrediente versatile e amato in cucina, capace di trasformarsi in piatti gustosi e apprezzati da tutti. In questo articolo, esploreremo le 10 migliori ricette con le patate, [...]

tags : pecorino forno fuoco salato salsa gateau ricette vapore bianco salame
dal 16 March 2024 su:
ricetta formaggi frutta verdura

La miglior carbonara è quella di Luca Salatino: l’ex Uomini e Donne svela il segreto per renderla perfetta

La carbonara è uno dei piatti italiani più amati. Luca Salatino, protagonista di Uomini e Donne, svela il suo segreto per renderla perfetta. Ci sono pochi piatti che incontrano i gusti di [...]

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dal 15 March 2024 su:
ricetta carne e pesce alcolici

Osteria vini e boccacci nel cuore di Nola

Osteria Vini e boccacci è un’osteria avia De Sena, molto vicina al centro. E’ un’osteria atipica, minimale, basata sulle materie prime. Il locale si presenta con un arredamento [...]

tags : pecorino provola fonduta fritto osteria parma vini pancetta caciocavallo bruschetta
dal 15 March 2024 su:
formaggi locali vino

Salsa richiamata dal mercato per un grave rischio: comunicato del Ministero della Salute

Con un comunicato, il Ministero della Salute ha richiamato dal mercato una salsa molto amata per un grave rischio: massima attenzione! Capita molto spesso che il Ministero della Salute, con dei [...]

tags : pecorino salsa dop grammi condire superiore ingredienti glutine
dal 15 March 2024 su:
ricetta vino