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Crema di asparagi selvatici e fave

Crema di asparagi selvatici e fave

La crema di asparagi selvatici e fave è una deliziosa vellutata che abbina le virtù nutrizionali e il sapore dolce delle fave con quello deciso e leggermente amaro degli asparagi selvatici. Il [...]

tags : pugliese ricetta verdure vapore cicoria amaro fave pentola servizio ingredienti
dal 23 March 2021 su:
ricetta frutta verdura alcolici

Minestra di Ceci Neri un piatto buonissimo

Oggi ho deciso di servire in tavola una deliziosa e coccolosissima Minestra di Ceci Neri completamente vegana (non ditelo al mio compagno ) ma super ricca di profumo e di ingredienti di [...]

tags : brodo succo fuoco aglio zucca dop ceci marino vegana vitamine
dal 18 March 2021 su:
ricetta frutta verdura vino
Tartellette con confettura di latte e miele

Tartellette con confettura di latte e miele

Le tartellette con confettura di latte e miele sono delle mini tortine golose e super friabili. Il ripieno è formato da una confettura di latte e miele che richiama il gusto del caramello e che [...]

tags : dolci latte fuoco burro coppa pane cocco manzo forno frutta
dal 16 March 2021 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce
I 10 comandamenti della pasta: sughi, ricette, segreti e #pastadiscovery

I 10 comandamenti della pasta: sughi, ricette, segreti e #pastadiscovery

Quanti chili di pasta all’anno consumano le famiglie italiane? Nel 2000 erano 42,7, cinque anni dopo meno di 40, nel 2014 meno di 30, solo 24 a fine 2018. La pandemia ha invertito [...]

tags : pugliese fuoco grammi ricette grano chili etto mica sugo etti
dal 13 March 2021 su:
ricetta pane pasta riso cucina internazionale

Purè di cavolfiore

Questo è un ottimo contorno low carb, non posso dire che sia un sostituto del purè di patate, ha un sapore più deciso, ma ha un buon sapore e quindi vale la pena di provarlo. Ingredienti [...]

tags : fuoco burro aglio terrina pentola ingredienti mescolando pentola a pressione
dal 4 March 2021 su:
ricetta frutta verdura formaggi
Cavoletti di Bruxelles all'arancia

Cavoletti di Bruxelles all'arancia

Cucinare  a vapore, una tecnica che arriva da lontano, dall'Oriente, ma che ormai da decenni è abbiamo imparato ad utilizzarla per la sua salubrità ma soprattutto per il gusto. Il cibo [...]

tags : bianco vapore carote salsa riso porri ricetta verdure vegetariano temperatura
dal 1 March 2021 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Risotto con crema di piselli e crescenza

Risotto con crema di piselli e crescenza

Il mio secondo contributo per la la tavola della Fattoria Consapevole e Solidale, dedicata ai Legumi, è di nuovo un risotto. Amo particolarmente il riso per cui ogni occasione è buona per [...]

tags : burro grana fuoco bianco ricette pollo brodo dop bio riso
dal 28 February 2021 su:
ricetta formaggi pane pasta riso

Minestra di Zucca e Patate ai tre cereali, Riso Integrale, Avena e Grano cotta in pentola a pressione

Il piatto di oggi minestra di patate e zucca ai tre cereali,riso integrale, avena e granolo preparo molto spesso d'inverno.E' un piatto dai sapori genuini chenutre in modo sano ed [...]

tags : grano brodo zucca riso bio vapore pentola ingredienti cottura proteine
dal 25 February 2021 su:
ricetta pane pasta riso

Mac&Cheese Express – nell’Instant Pot o nella pentola a pressione in meno di 10 minuti

La ricetta di cui non sapevate di aver bisogno ma che diventerà il giusto ripiego in caso di emergenza per pranzi o cene infrasettimanali. Tipo il mercoledì, per dire. Devo dire che ero [...]

tags : latte forno burro gouda panna ricetta cheddar condimento mescolate padella
dal 24 February 2021 su:
ricetta formaggi dolci

Flan: ricette facili e come farlo alla perfezione

Il flan è un piatto perfetto per stupire i vostri ospiti e servire in tavola un elegante antipasto o un secondo piatto raffinato e saporito. È uno sformato che si prepara, di [...]

tags : pecorino ricette salumi carote ricetta spinaci dessert ricotta ortaggi verdure
dal 20 February 2021 su:
ricetta frutta verdura formaggi
Spezzatino di manzo

Spezzatino di manzo

Sicuramente molte persone sanno fare il spezzatino di carne di manzo, però ci sono giovani donne che si cimentano in cucina per la prima volta e magari cercano proprio questo tipo di ricette. [...]

tags : manzo burro brodo noce sugo fuoco bianco cottura pentola muscolo
dal 18 February 2021 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso
Contaminazioni, il ristorante che stupisce con una cucina vulcanica

Contaminazioni, il ristorante che stupisce con una cucina vulcanica

Giuseppe Molaro è tornato in terra natale, a Somma Vesuviana in Campania, per aprire il suo ristorante Contaminazioni. Esperienze in giro per il mondo grazie a Heinz Beck, lo chef del tre [...]

tags : fiano salsa greco latte burro dolci vegano funghi anatra bufala
dal 11 February 2021 su:
frutta verdura ricetta locali
Graffe napoletane con patate: ricetta originale e facile, ma occhio a 5 errori

Graffe napoletane con patate: ricetta originale e facile, ma occhio a 5 errori

Programma a brevissima scadenza nelle cucine delle famiglie di Napoli: spadellare le graffe. Carnevale è iniziato, sottrarsi alla ricetta originale delle graffe napoletane è inutile, [...]

tags : farina forno fuoco grammi zeppole krapfen pandoro birra latte pizza
dal 4 February 2021 su:
ricetta dolci pane pasta riso
Brodo vegetale: trucchi e consigli

Brodo vegetale: trucchi e consigli

 Per il minestrone, le zuppe di verdura, il risotto, i canederli o per accompagnare la pasta. Ma anche da sorseggiare da solo. Il brodo vegetale è un toccasana contro le malattie invernali [...]

tags : brodo salsa aglio porro rapa fuoco pulire minestrone ingredienti pentola
dal 2 February 2021 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

CasaBaio: la ricetta della pasta e fagioli di Manuele Baiocchini

Iniziamo la nuova rubrica CasaBaio con un primo piatto legato alla tradizione culinaria del nostro Paese: la pasta con i fagioli. Manuele Baiocchini ci presenta una ricetta “della [...]

tags : verdure ricetta maiale coppa fagioli pentola ingredienti formaggio spaghetti bucatini
dal 27 January 2021 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura
Vellutata di zucca e gambi di broccoli

Vellutata di zucca e gambi di broccoli

 A noi piacciono molto le vellutate, ogni volta che ho a portata di mano verdure diverse, viene fuori una nuova vellutata.In questo caso ho utilizzato il grosso gambo dei broccoli e li ho [...]

tags : fuoco verdure brodo pane zucca curcuma pentola temperatura ingredienti broccoli
dal 19 January 2021 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Pulled Chicken nell’Instant Pot

Anno nuovo, propositi non pervenuti. Non ho mai fatto bilanci di dicembre e men che meno mi metto a farli ora. Un po’ perché non mi interessano quelli degli altri, un po’ perché [...]

tags : soia succo salsa pollo brodo chai panino ricette formaggio mascarpone
dal 4 January 2021 su:
ricetta formaggi pane pasta riso
Fagottini di pesce con crema di zucca

Fagottini di pesce con crema di zucca

 La forma particolare di questi piccoli ravioli richiede un po’ di pazienza, in alternativa si può dare una forma più semplice che non va naturalmente a scapito del sapore.Nel ripieno [...]

tags : fuoco forno farina brodo grano zucca aglio ravioli spinaci scalogno
dal 18 December 2020 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Riso Integrale Tex-mex nell’Instant Pot

Come regalo (un po’ boomerang) di compleanno, ho ricevuto da Mr Fun&Food l’Instant Pot. Non sono mai stata una fan della pentola a pressione, ma l’idea di convogliare in un [...]

tags : aglio salsa olive mais riso carote ricetta mescolate cottura pentola
dal 15 December 2020 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Crema di lenticchie con gamberi

Crema di lenticchie con gamberi

La crema di lenticchie con gamberi, è un primo piatto perfetto per la cena della Vigilia di Natale, solitamente a base di pesce, una crema vellutata a base di lenticchie, arricchita da spiedini [...]

tags : carote ricetta zenzero fuoco latte brodo cocco panna verdure curcuma
dal 11 December 2020 su:
ricetta frutta verdura dolci
Natale, regali in cucina: 30 idee regalo originali per chi ama cucinare

Natale, regali in cucina: 30 idee regalo originali per chi ama cucinare

È tempo di doni natalizi e se siete in cerca di idee originali per regalare articoli per la cucina ad amici e parenti, o da fare a voi stessi, abbiamo quello che fa al caso vostro! [...]

tags : pulire pietra ricette verdure coppia forno pizza pollo dolci dessert
dal 8 December 2020 su:
ricetta locali pane pasta riso
Avena decorticata con cavolo cappuccio e carote

Avena decorticata con cavolo cappuccio e carote

 L’avena decorticata è un cereale antico, ricco di fibre utili per un intestino sano. Un alimento molto nutriente, ideale per primi piatti, insalate tiepide o fredde, ottimo per accompagnare [...]

tags : dolci fibre carote pentola primi piatti pentola a pressione
dal 20 November 2020 su:
ricetta locali
Yogurt bianco con Instant Pot

Yogurt bianco con Instant Pot

Lo yogurt bianco, fatto in casa, è qualcosa di semplicemente irresistibile. Perfetto per arricchire la colazione o la merenda di tutti i giorni, è ideale anche per la realizzazione di torte e [...]

tags : dolci bianco pentola pentola a pressione
dal 11 November 2020 su:
ricetta locali alcolici
Gnocchi di zucca allo speck

Gnocchi di zucca allo speck

 Con un giorno di ritardo arriva la rubrica Light and tasty, ma per farci perdonare la giornata di ritardo vi presentiamo come ingrediente del giorno la mitica Zucca. L'ortaggio autunnale [...]

tags : aranciata forno frutta farina vapore dolci speck noce zucca olive
dal 3 November 2020 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Come cucinare le castagne: le ricette più sfiziose da preparare

Come cucinare le castagne: le ricette più sfiziose da preparare

Come cucinare le castagne è una delle domande che ci si pone molto spesso durante l’autunno. Le aspettiamo per diversi mesi ma, una volta tornate sui banchi della frutta, siamo a corto [...]

tags : lonza frutta farina forno maiale dolci torta burro ricette ricetta
dal 26 October 2020 su:
ricetta dolci carne e pesce