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Tonno alla puttanesca, fresco e godereccio al massimo: lo faccio alla griglia e lo servo con una salsa che è un velluto

Tonno alla puttanesca: lo fai alla griglia e lo servi con questa salsa fresca e vellutata. Ti viene fuori un piatto godereccio al massimo. Il tonno alla puttanesca è una ricetta dello chef [...]

tags : salsa grammi ricetta tonno aglio mica sugo capperi risotto salsiccia
dal 21 June 2025 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Hai in mente la solita pasta al tonno, ma oggi ti faccio svoltare sul serio: condimento tutto a crudo, ci fai doppia scarpetta

Non pensare che sia la solita pasta al tonno perché non è così: condimento tutto a crudo per un piatto fresco e saporito da leccarsi i baffi! Quando fuori fa molto caldo, capita spesso di non [...]

tags : fuoco salumi ricette tonno aglio riso olive ricetta lattuga sciogliere
dal 21 June 2025 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Ma quale dessert, io la crostata la faccio di pasta e la servo a pranzo: che ripieno!

Non esistono solo lasagna e cannelloni: io con la pasta preparo la crostata e il suo ripieno è una vera meraviglia che fa sempre perdere la testa a tutti. Chi non ha mai sperimentato in cucina [...]

tags : forno bianco grammi latte panna sugo brodo ricetta piselli crostata
dal 21 June 2025 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

Oggi il pranzo sa di buono, preparo un pesto che sembra studiato da uno chef: ovviamente non di basilico, ma cremoso come pochi

Se ti piace il pesto, devi assolutamente provare questa versione alternativa ancora più cremosa e saporita: ti farà impazzire! Stavo cercando un’idea semplice, ma sfiziosa per un [...]

tags : pecorino mescola ricotta ricetta grammi sugo succo fuoco pentola padella
dal 21 June 2025 su:
ricetta pane pasta riso vino

Quinoa e Mix di Cereali con Ceci, Pomodorini e Olive.

Mix di Cereali e Quinoa Mix di Cereali e Quinoa con le verdure. I cereali misti e la quinoa sono ideali per dare una svolta gustosa ad un pasto leggero e vegetariano con i pomodorini, ceci, [...]

tags : carote ricette verdure pentola fuoco succo ceci riso olive condire
dal 20 June 2025 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Somiglia alla classica pasta e piselli, ma la rendi speciale con un pizzico di furbizia: provala e ringrazierai

La pasta e piselli è una bontà, ma col caldo può sembrarci un po’ azzardata: con un pizzico di furbizia la trasformi in un piatto sfizioso e saporito adatto anche all’estate. Freschi o [...]

tags : piselli cipolle pentola ricetta grammi sugo gelato classico pomodori condimento
dal 20 June 2025 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Gamberetti e zucchine insieme come non li avevi mai visti: cremosi, leggeri, estivi da perdere la testa

Guarda come ti faccio fare i gamberetti con le zucchine: questa ricetta non l’avevi mai provata, cremosa e leggera.  Quello fra gamberetti e zucchine è un sodalizio particolarmente [...]

tags : ricetta vongole grammi bianco aglio fuoco pentola padella antipasti condimento
dal 20 June 2025 su:
ricetta frutta verdura alcolici

Il trucco per vivere di più e pesare di meno ce lo spiega Valter Longo: queste ricette funzionano pure meglio della palestra

Stare bene senza rinunce si può e c’è lo consiglia un famoso biochimico, Valter Longo, ecco cosa mangiare: queste ricette funzionano meglio dell’allenamento. Mangiare bene per [...]

tags : succo latte forno frutta orata olive riso fibre dieta zucca
dal 19 June 2025 su:
ricetta frutta verdura

In Senato si valuta la creazione di un albo dei pizzaioli

Il mondo della pizza è in fermento; o meglio ancora lo è la professione del pizzaiolo, che in questi giorni è finita in diverse occasioni sui tavoli politici per chiedere cambiamenti in fatto [...]

tags : pizza pizzaiolo napoletana gastronomia
dal 19 June 2025 su:
pane e pizza locali cucina regionale

Altro che col tonno, io le uova ripiene le faccio così e ogni volta c’è la lotta a chi deve mangiare l’ultima per quanto sono buone

Una vera lotta tra i miei figli che vogliono mangiarsi l’ultimo: prova le mie uova ripiene, queste non le faccio al tonno, ma sono spettacolari! A casa mia i capricci solitamente non si [...]

tags : forno fuoco tonno noce ricette ricetta affumicato formaggio pentola salmone
dal 19 June 2025 su:
ricetta carne e pesce formaggi

Pomodorini, parmigiano e olive: questo primo costa quasi zero ma è da leccarsi il piatto

Oggi prepareremo una ricetta da pochi euro che è di una bontà assoluta: pomodorini, olive e parmigiano, cosa niente ma ti lecchi pure il piatto. Sfatiamo finalmente il mito che per portare a [...]

tags : ricetta risotto grammi aglio sugo olive pentola padella ingredienti parmigiano
dal 19 June 2025 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Oggi risolvo veloce, preparo il condimento mentre bolle l’acqua: la ricetta cremosa siciliana senza una goccia di panna

Oggi ti faccio fare una ricetta tipica siciliana: dentro non c’è nemmeno un po’ di panna, ma viene cremosa lo stesso. Con questa ricetta siciliana, porti in tavola un primo piatto [...]

tags : pecorino fuoco grammi burro ricetta panna sugo zucca aglio pentola
dal 19 June 2025 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Questi nidi di tagliatelle cotti al forno hanno 1 milione di views su Instagram: il condimento ti sorprenderà

1 milione di visualizzazioni per la ricetta più sfiziosa pubblicata sui social, stiamo parlando dei nidi di tagliatelle al forno conditi con spinaci e bufala, un primo piatto cremoso e saporito [...]

tags : funghi farina bufala forno latte noce burro ricette vergine condimento
dal 18 June 2025 su:
ricetta formaggi pane pasta riso

Pasta alla Norma, il trucco di Alessandro Borghese per rendere le melanzane croccantissime sta tutto in questo passaggio

Per fare una pasta alla Norma con delle melanzane croccantissime, segui la ricetta di Alessandro Borghese con il suo trucco segreto. La pasta alla Norma è una ricetta classica della cucina [...]

tags : farina grammi fuoco salsa sugo aglio ricetta ricotta melanzane siciliana
dal 18 June 2025 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Coi finocchi ci preparo il primo: freschezza assicurata e profumo eccezionale

Chi l’avrebbe mai immaginato che con un po’ di finocchi si potesse realizzare un primo estivo da leccarsi i baffi: freschezza assicurata e profumo eccezionale. Non so voi, ma io oggi [...]

tags : risotto pentola ricetta grammi fuoco padella cottura parmigiano ingredienti formaggio
dal 18 June 2025 su:
ricetta formaggi pane pasta riso

Come si cucina con la pietra ollare? I vantaggi di un materiale antico

Hai mai sentito parlare della pietra ollare? Spesso viene associata a cucine rustiche, baite di montagna o metodi di cottura “di una volta”. In realtà, si tratta di un materiale [...]

tags : vapore tomini pietra ricetta verdure frutta forno pizza punti pane
dal 18 June 2025 su:
ricetta frutta verdura

Come chiarificare il burro: tutti i passaggi per farlo a casa

A sentirla così, la parola chiarificazione sembra un termine uscito da un manuale tecnico per i professionisti del settore. Ma in realtà basta un fornello acceso e un po’ di pazienza per [...]

tags : verdure risotto fuoco latte panna burro condire proteine ingredienti temperatura
dal 18 June 2025 su:
ricetta formaggi dolci

L’idea l’ho rubata a mia zia, il risultato è una spaghettata ricca ed avvolgente in 10 minuti: si spazzolano tutto senza fiatare

Zero idee per la cena? Prova questo spaghetto cremoso ed avvolgente con un ingrediente fresco di stagione.  Non avevo idee per la cena di stasera, poi però mi sono ricordata di questo [...]

tags : ricetta pentola grammi fuoco zucca padella zucchine ingredienti condimento pomodorini
dal 18 June 2025 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Godo quando dico a tutti che l’ho fatta con le mie mani: nocciola, cioccolato e zabaione la torta Duchessa la conoscono in pochi, ma conquista subito

Oggi voglio svelarti come si fa la torta Duchessa: in pochi la conoscono, ma è buonissima, con nocciola, cioccolato e zabaione. Hai mai sentito parlare della torta Duchessa? Si chiama così [...]

tags : fuoco forno farina grammi latte burro torta panna parma ricette
dal 18 June 2025 su:
ricetta dolci pane pasta riso

È sempre grassa e appiccicosa, ma con questi trucchi la cappa diventa brillante e non spendi nemmeno 1 euro

Uno dei problemi più comuni è trovarsi sempre una cappa grassa e appiccicosa. Ma con alcuni trucchi giusti a costo zero è possibile farla diventare brillante. In tutte le cucine moderne è [...]

tags : pulire bianco lievito pentola cottura naturale bollitura
dal 18 June 2025 su:
ricetta alcolici

L’insalata stasera la facciamo di polpo: 1 ingrediente, tanto condimento e mi sento sempre in vacanza

Non avrei mai immaginato che preparare il polpo all’insalata fosse così facile: 1 ingrediente, tanto condimento e mi sento sempre come in vacanza, e che squisitezza! Confesso, non sono [...]

tags : succo polpo aglio kilo fuoco carote condimento cottura pentola ricetta
dal 17 June 2025 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Preparo un’insalata estiva freschissima e saporita con due soli ingredienti: è il massimo e anche il nutrizionista applaude, sono solo 190 k/cal

Non devi sbatterti molto ai fornelli, il lavoro manuale è quasi pari a zero e porti a tavola un piatto equilibrato: non puoi chiedere di più La solita insalata estiva? Certo, quando abbiamo [...]

tags : calorie saltare panna aglio ceci fibre pentola padella bollire ingredienti
dal 17 June 2025 su:
ricetta frutta verdura

Da quando ho scoperto le pennette al profumo di Sorrento di Anna Moroni, i fiori di zucca li faccio sempre così ed è subito estate

Con le pennette ai fiori di zucca di Anna Moroni vai sul sicuro: ricetta squisita che profuma d’estate.  I fiori di zucca sono un ingrediente estivo delicato e al tempo stesso gustoso. [...]

tags : burro fuoco penne aglio mica zucca grammi ricetta condimento ingredienti
dal 17 June 2025 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Estiva ha tutto un altro sapore: la pasta e ceci da Giugno a Settembre la faccio solo così

Un bel piatto di pasta e ceci e la giornata cambia subito in meglio: da Giugno a Settembre, però, la faccio solo così, in versione estiva ha tutto un altro sapore! Ma quanto fa caldo?! Siamo [...]

tags : forno gelato fuoco olive ceci grammi ricette pomodorini pomodori pentola
dal 17 June 2025 su:
ricetta frutta verdura dolci

Una ciliegia (di Lari) tira l’altra: il gioiello rosso della Valdera

Noi del Giornale del Cibo siamo grandi fan delle ciliegie, piccoli frutti di color rubino talmente irresistibili che, quando inizi a mangiarle, diventa difficile fermarsi. Tra i diversi tipi di [...]

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dal 17 June 2025 su:
vino ricetta dolci