Risultati: 299 per piada
gli insaccati e i consorzi di tutela, chiarimenti su DOP e IGP

gli insaccati e i consorzi di tutela, chiarimenti su DOP e IGP

Vi ho già parlato dell’ISIT (Istituto Salumi Italiani Tutelati) nei giorni scorsi in merito alla loro campagna di diffusione di informazioni sui salumi italiani, oggi volevo approfondire un [...]

tags : greca suine salato salumi secco piada kg dop zona toma
dal 8 September 2014 su:
carne e pesce ricetta vino
finger piada con fichi, toma e Prosciutto crudo di Modena

finger piada con fichi, toma e Prosciutto crudo di Modena

Lo so, lo so che è scontata e banale,  e so pure che avevo pensato a mille rocambolesche ricette prima di cadere nella solita classica e vecchia fichi e prosciutto... ma se avete a casa [...]

tags : farina tomino tomini grammi latte piada mica fico toma ricette
dal 1 September 2014 su:
ricetta formaggi pane pasta riso

Piadina robiola e rucola / Italian piada with robiola cheese and arugula

Ingredienti per 4 persone: 300 gr di farina 0 30 gr di strutto 1 cucchiaio di bicarbonato 1 cucchiaio di zucchero semolato sale rucola robiola Nonno Nanni Procedimento: Disporre la farina a [...]

tags : farina piada piadina robiola zucchero fontana ingredienti
dal 28 August 2014 su:
ricetta pane pasta riso pane e pizza

La piadina gourmet è il nuovo hamburger gourmet, oltre a confermare l’evidente superiorità della cucina romagola

“La chirurzeja ent la pida, mè an l’aveva mai vesta”, ossia: “la chirurgia applicata alla piadina non l’avevo mai vista”. Così parlò un signore anziano in fila dietro di me [...]

tags : pecorino verdure piadina bresaola salame panino piada burro caciotta squacquerone
dal 22 August 2014 su:
formaggi pane pasta riso carne e pesce

Cose della cucina italiana che anche i più cosmopoliti di noi, implicitamente, sanno che gli stranieri non capiranno mai

Lo straniero, a dispetto del suo nome generico, è un essere ben definito che abita in una zona che si situa a Nord delle Alpi. Lo straniero viene dall’Ovest (e se viene dall’Est è [...]

tags : rosetta michetta forno latte romana zona panino brodo pizza menu
dal 30 July 2014 su:
pane pasta riso formaggi frutta verdura
Crema di semi di girasole

Crema di semi di girasole

Ho sempre saputo di non avere il pollice verde e tuttavia la consapevolezza di avere questo limite non mi ha disturbata affatto, finché non ho dovuto prendermi cura delle piante mia madre [...]

tags : aglio fave bio ricette provolone condimento formaggio ingredienti
dal 17 July 2014 su:
ricetta frutta verdura formaggi
Piadipizza con zucchine e mozzarella

Piadipizza con zucchine e mozzarella

Non so nemmeno se il nome piadipizza esista, ma mi piaceva battezzare questa ricetta così. Una sorta di pizza ma realizzata a modi piadina. Velocissima da fare è ideale da preparare per un [...]

tags : ricetta forno pizza piada verdure piadina ingredienti mozzarella mandolino zucchine
dal 13 July 2014 su:
ricetta frutta verdura pane e pizza
Piada farcita con kebab di pollo

Piada farcita con kebab di pollo

Preparazione Preparate una normale piadina romagnola ma stesa molto sottile come la piada riminese. Preparate il Kebab di pollo con verdure Farcite la piadina con il kebab e arrotolate come [...]

tags : panino pollo arabo piada verdure cipolle salsiccia romagnola piadina pane arabo
dal 11 July 2014 su:
pane pasta riso pane e pizza carne e pesce

MTC num. 40 ecco il vincitore!!!

La prima cosa che voglio scrivere in questo post è GRAZIE!! Grazie alle infaticabili donne dell' MTC Alessandra e Daniela per aver creduto in me, per avermi donato questo testimone che passa di [...]

tags : albicocche ricette vegano piada ricetta classico romagnola vittoria squacquerone piadina
dal 1 July 2014 su:
ricetta vino
La piadina migliore d’Italia: 10 posti + 1

La piadina migliore d’Italia: 10 posti + 1

L’estimatore della piadina può essere di due generi: romagnolo il primo, vacanziero il secondo. Il primo ce l’ha tatuata sulla pancia a memoria del cibo più buono finito lì dentro, in [...]

tags : pecorino pietra salame ricetta fragole piadina fagioli verdure marino bosco
dal 1 July 2014 su:
frutta verdura formaggi carne e pesce
Non c'è la Romagna senza la piadina.

Non c'è la Romagna senza la piadina.

Non ci sono io senza la piada, non c'è la tradizione delle famiglie romagnole, non c'è la riviera con i suoi caratteristici chioschi a righe  ma anche la collina o la "bassa" senza il [...]

tags : pecorino lambrusco cantina sangiovese lardo latte birra grano chilo bue
dal 28 June 2014 su:
alcolici ricetta carne e pesce
Le schiacciate toscane, i cinque macrotipi

Le schiacciate toscane, i cinque macrotipi

Oggi all'Accademia dei Georgofili, la presentazione del censimento sulla schiacciata toscana. Una iniziativa promossa da Aset, l'associazione dei giornalisti enogastronomici toscani, con Vetrina [...]

tags : grano forno panino pane pizza elba piada farina toscana scacciata
dal 26 June 2014 su:
pane pasta riso pane e pizza vino
Rotolini di piadina con crudo, confettura di fichi all'aceto balsamico e gelato al parmigiano

Rotolini di piadina con crudo, confettura di fichi all'aceto balsamico e gelato al parmigiano

Quando, anni fa, qualche amico accennava a chat nelle quali trovare amici o addirittura rimorchiare, io facevo la faccia schifata e pensavo che proprio mai avrei interagito con perfetti [...]

tags : gelato farina grammi ricetta piadina fuoco latte piada mica panna
dal 26 June 2014 su:
ricetta pane pasta riso dolci

Il crescione Romagnolo

Preparazione Preparate la piadina romagnola. A parte fate insaporire, in poco strutto o olio, verdure come: spinaci, cicoria, bietole. Stendere le verdure in metà piadina e chiudere a [...]

tags : spinaci verdure ricetta piada cipolle cicoria romagnola piadina bietole salsiccia
dal 26 June 2014 su:
frutta verdura ricetta pane e pizza

Divisi da una piadina (dolce)…moglie vs marito #2

(scroll down for english version) La sfida casalinga a pase di piada continua…. Pensavate che la versione salata  avesse soddisfatto i nostri palati (e riempito le nostre pance)? In [...]

tags : piada piadina
dal 26 June 2014 su:
pane e pizza pane pasta riso
Divisi da una piadina (dolce)…moglie vs marito #2

Divisi da una piadina (dolce)…moglie vs marito #2

La sfida casalinga a pase di piada continua…. Pensavate che la versione salata  avesse soddisfatto i nostri palati (e riempito le nostre pance)? In effetti sì e con grande piacere (direi [...]

tags : albicocche frutta farina bufala forno salame latte etto piada pane
dal 26 June 2014 su:
ricetta dolci alcolici
Panettone gastronomico emiliano .....di PIADE!!!

Panettone gastronomico emiliano .....di PIADE!!!

Questo mese la vincitrice è Tiziana del blog L'ombelico di Venere, e per fortuna la nostra amica ha scelto come sfida LA PIADINA!!!!!La ricetta è superlativa, l'impasto è vellutato e morbido, [...]

tags : farina salato latte ricetta piselli robiola lievito piadina burro coppa
dal 24 June 2014 su:
ricetta carne e pesce salumi

La piadina più buona del mondo!!!

"Io la giro, e le attizzo con le molle il fuoco sotto, finché stride invasa dal color mite e si rigonfia in bolle; e l'odor di pane empie la casa.... (...)" Giovanni Pascoli, La piada, dai [...]

tags : piada fuoco piadina
dal 24 June 2014 su:
pane e pizza ricetta pane pasta riso

piada homemade... tutto incluso!

In questi giorni di rete gastronomico-sportiva il Piadamundial ha distolto un po' l'attenzione da quello che secondo me è il tema centrale dell'MTC di giugno proposto [...]

tags : piada piadina
dal 23 June 2014 su:
pane e pizza pane pasta riso
La Piadina romagnola senza glutine

La Piadina romagnola senza glutine

Piadina.Punto.Potrei anche chiudere il post così, senza aggiungere altro, e salutarvi.Tanto Lei parla da sola.Vi piacerebbe eh? E invece no! ^_^Tanto per cominciare diciamo che questa mia [...]

tags : coppia farina latte grammi glutine ricetta ricette arnad lardo piada
dal 23 June 2014 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura
Crescione, Mtc n. 40 e ricordi...

Crescione, Mtc n. 40 e ricordi...

Ora... voi non lo sapete di certo ma io dai 6 ai 26 anni, ho passato tutte le mie estati in Emilia Romagna. mi arriva la Tiziana che vince lo scorso MTC e mi propone come tema la piada e volete [...]

tags : campana grammi riserva spinaci farina ricetta forno piada punta latte
dal 23 June 2014 su:
ricetta pane pasta riso dolci
Piadina pesche e lambrusco

Piadina pesche e lambrusco

Una cena non si può dire conclusa senza un dolce che chiude le danze e la nostra piadina night non è stata un’eccezione. A fine serata non è mancata la versione dolce del piatto principe di [...]

tags : lambrusco ricetta pesche fuoco piadina zucchero romagnola mescolate squacquerone
dal 19 June 2014 su:
ricetta dolci frutta verdura

omaggio al Brasile: spuma di frutta con cacao e spezie

Il tourbillon di nuovi protagonisti del Piadamundial è terminato, ora le squadre scendono in campo con formazioni conosciute e la tensione piadinara può allentarsi un pochino.  Mentre [...]

tags : piada frutta
dal 18 June 2014 su:
pane e pizza frutta verdura
Oppa GangnamPiad!!!!  dal Sud Corea con furore e..... MTC N. 40

Oppa GangnamPiad!!!! dal Sud Corea con furore e..... MTC N. 40

,La Gennaro propone il PiadaMundial e noi corriamo, del resto a me che il calcio lo detesto tollero, serviva una scusa per trovarlo finalmente divertente. Quindi io arrivo, come mio solito agli [...]

tags : soia grammi farina colonna ricetta inglese fuoco coreana latte riso
dal 18 June 2014 su:
ricetta carne e pesce cucina internazionale
vegan piadina estiva MTC nr.40

vegan piadina estiva MTC nr.40

fotografie di Alessandro ArnaboldiEvviva! Hip Hip urra'!!Quando ho letto che la sfida di questo mese era dedicata alla piadina ho letteralmente esultato. Poi ho  guardato il mio maritino e [...]

tags : soia latte farina ricetta succo zenzero vegan noce piada pizza
dal 18 June 2014 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso