Risultati: 323 per pigato
Raffreddori senza freddi

Raffreddori senza freddi

Robby Muller, Kensington, Santa Monica, Los Angeles, 1985 Barolo 2005, Bartolo Mascarello: è la prima vendemmia che Maria Teresa Mascarello [...]

tags : cantina nebbiolo malvasia brunello di montalcino barolo pinot fiano erbaluce chianti birra
dal 1 November 2019 su:
vino alcolici locali
Into the wild, Liguria. Derive enogeografiche con Rocche del Gatto e Deperi (video)

Into the wild, Liguria. Derive enogeografiche con Rocche del Gatto e Deperi (video)

Riceviamo questi appunti molto estivi di Leone Zot, che altre cose qui ha già prodotto. Ecco quindi a voi. Evitare le piogge di metà agosto è stata la geometria che ha disegnato questa [...]

tags : dolcetto rossese vermentino barolo cantina dolci zona aglio vini uva
dal 17 September 2019 su:
alcolici vino frutta verdura

52ma Edizione di Sagralea

Virgilio Pronzati Sagralea quest’anno festeggia i suoi primi cinquantadueanni. Una manifestazione   di successo con oltre mezzo secolo di vita, che per prima ha valorizzato il [...]

tags : pigato
dal 3 September 2019 su:
alcolici
Pasta con pesto di basilico

Pasta con pesto di basilico

Pasta con pesto di basilico, una delizia evergreen!Ho coltivato il basilico con tanto amore. Ho scelto con accuratezza le foglie più piccole e profumate. Avevo un po' di tempo e ho optato per [...]

tags : pecorino robiola terrina ricetta pigato aglio salsa ligure farinata pomodori
dal 26 July 2019 su:
ricetta formaggi frutta verdura
I Portici Hotel e Ristorante – Bologna – Chef Emanuele Petrosino

I Portici Hotel e Ristorante – Bologna – Chef Emanuele Petrosino

Il 2018 è stato l’anno della consacrazione per Emanuele Petrosino, classe 1986 e già una serie di esperienze di tutto rispetto. Dopo sei anni nel ruolo di sous chef qui nell’unico [...]

tags : sauvignon riesling pugliese cantina barbaresco soave franciacorta pigato bianco vapore
dal 25 July 2019 su:
alcolici vino locali
Crepes al basilico con robiola e pomodorini

Crepes al basilico con robiola e pomodorini

Crepes al basilico con robiola e pomodorini, golose e aromaticheLa mia cucina profumava di basilico, un aroma forte, persistente e piacevole. Un aroma che sapeva di buono, di estate. Il basilico [...]

tags : pigato ricette ricetta farina forno pizza latte robiola terrina pomodorini
dal 15 July 2019 su:
ricetta frutta verdura alcolici

I 50 migliori vini bianchi italiani secondo Forbes

Siamo abituati alle classifiche di Forbes, e andiamo in giro gonfi di soddisfazione quando qualche italiano ci capita nel mezzo. Per questo siamo certi che farà rumore la classifica appena [...]

tags : sauvignon vermentino verdicchio arneis trebbiano vernaccia nosiola cantina riesling fiano
dal 6 June 2019 su:
vino alcolici locali
Mare&Mosto, ma anche diavolo&acqua santa

Mare&Mosto, ma anche diavolo&acqua santa

Si va a Sestri Levante, a girare per i tavoli di Mare&Mosto, per quella cosa che chiamiamo location, che pure in due giornate grigie e di pioggia merita abbondantemente il viaggetto. La Baia del [...]

tags : pecorino vermentino syrah barbera rossese vini mica parma naturale ricetta
dal 21 May 2019 su:
alcolici vino ricetta
Trattoria Marsupino – Briaglia (CN) – Patron Famiglia Marsupino

Trattoria Marsupino – Briaglia (CN) – Patron Famiglia Marsupino

Con più di un secolo sulle spalle passato a dar ristoro a generazioni di viandanti evoluti poi in gourmet, alla famiglia Marsupino non manca certo l’autorevolezza per raccontare del [...]

tags : cantina barbera pinot moscato barbaresco salato ligure forno salsa verdure
dal 3 April 2019 su:
alcolici vino carne e pesce
Ristorante La Femme – San Bartolomeo al Mare (IM) – Chef/Patron Roberto Rollino

Ristorante La Femme – San Bartolomeo al Mare (IM) – Chef/Patron Roberto Rollino

Elegante ma informale, così lo chef Roberto Rollino desiderava il suo ristorante, e così è il suo La Femme, a San Bartolomeo a Mare, in quel di Imperia, con tanto di veduta strategica sulla [...]

tags : cantina rossese ricetta lamponi servizi ponente pigato bianco verdure spinaci
dal 16 March 2019 su:
vino frutta verdura ricetta
Dieci assaggi memorabili. Sì, ecco un classico post di fine anno

Dieci assaggi memorabili. Sì, ecco un classico post di fine anno

Si può finire l'anno in due modi: fare un bilancio degli eventi e buoni propositi per l'avvenire, oppure elencare dieci assaggi memorabili del 2018. A me quest'anno andava di gran lunga la [...]

tags : bonarda moscato pinot prosecco rossese franconia wine secco vini millesimato
dal 27 December 2018 su:
vino alcolici
Crostini con stracciatella e pomodori secchi

Crostini con stracciatella e pomodori secchi

Crostini, pochi, buoni ingredienti per una leccornia che piace a tutti! Capita. Eh si, capita di trovarsi con un'amica in centro per quattro chiacchiere, un caffè ed uno spuntino veloce. Si, [...]

tags : pigato segale ligure olive bianco caprini ingredienti chiacchiere pomodori pane integrale
dal 13 November 2018 su:
ricetta alcolici frutta verdura

L’aperitivo perfetto? Con le olive e niente più: Il buonappetito

Non amo i “piattini” dell’aperitivo: nove volte su dieci sono zeppi di roba scadente e pure rafferma: pizzette avanzate dalla mattina, tramezzini camuffati alla bell’e meglio dopo che [...]

tags : amaro olive salato gelato bianco pigato osteria
dal 14 August 2018 su:
alcolici frutta verdura salumi
Pesto alla genovese: 5 errori da non fare

Pesto alla genovese: 5 errori da non fare

Per quale motivo il pesto è una delle salse più usate per condire la pasta in Italia e nel mondo? Semplificando, le ragioni del suo successo sono tre: 1) Sapore: il pesto combina come meglio [...]

tags : pecorino vermentino prosecco rosato verdicchio sauvignon dop ligure vini pigato
dal 28 July 2018 su:
vino ricetta alcolici

Ristorante Balzi Rossi – Ventimiglia (IM) – Patron Franco Baracca e Rira Beglia, Chef Enrico Marmo

A Ventimiglia, a pochi chilometri dal confine francese, la spiaggia dei Balzi Rossi rivendica fiera la bellezza tutta italiana di un luogo che nulla ha da invidiare ai popolarissimi lidi della [...]

tags : cantina pinot igt farina gelato ligure limoni piglio frutta pigato
dal 27 June 2018 su:
alcolici frutta verdura vino
Ristorante Il Melograno – Bogliasco (GE) – Chef Diego Morizzo

Ristorante Il Melograno – Bogliasco (GE) – Chef Diego Morizzo

È così raro trovare realtà semplici e autentiche, la cui vita scorre lontana dalla pressione mediatica, e che, proprio per questo, riescono a preservare una spontaneità che affascina e [...]

tags : soia prosecco vermentino cantina passito pinot chardonnay cortese barbera salsa
dal 20 June 2018 su:
alcolici vino frutta verdura

#stwEATterature / Riviera Ligure di Ponente Pigato Superiore U Baletta 2015, Enrico Dario

di Fabrizio Scarpato E poi la piana di Albenga, vista dal mare, si colora di giallo. Non è il sole, ma cedri, miele, pompelmi e litchi di un pigato crometerapico. Scarica in PDF L'articolo [...]

tags : pigato ligure ponente superiore riviera ligure riviera ligure di ponente
dal 19 June 2018 su:
vino cucina regionale alcolici
Anteprima Mare e Vitovska 2018

Anteprima Mare e Vitovska 2018

Al NH di Trieste serata scintillante, croccante, vivace, coinvolgente. Affollatissima. Protagonista la Vitovska di otto produttori (sette italiani e uno sloveno) che hanno scelto dal loro [...]

tags : moscato cortese libretto nebbiolo recioto albana gavi soave fiano arneis
dal 13 June 2018 su:
vino alcolici
Vinitaly 2018 in immagini e appunti sparsi

Vinitaly 2018 in immagini e appunti sparsi

Cosa hai trovato alla Fiera? È la domanda normale, di ritorno da Verona, che i clienti fanno all'enotecaro. Va così, è sempre tutto molto antico e moderno assieme, si va al mercato e si [...]

tags : prosecco garganega sauvignon pinot rossese saltare bianco annata monica vini
dal 20 April 2018 su:
alcolici vino carne e pesce

Riviera Ligure di Ponente Pigato Doc 2016

Degustazione > Enrico Dario Azienda VitivinicolaVitigno: Pigato. Bottiglia: 75 cl. Alcol: 12,5%. Lotto: P1/2016. Bottiglie prodotte: 20.000. Prezzo sorgente € 6,00. Alla vista è [...]

tags : pigato ligure doc ponente melissa riviera ligure degustazione riviera ligure di ponente
dal 18 April 2018 su:
vino alcolici cucina regionale
Spaghetti con le molliche

Spaghetti con le molliche

L. B. Jefferies (James Stewart): "Tanto meglio Stella... mi organizzerebbe un panino assortito?" Stella (Thelma Ritter): "Sì... volentieri, e ci spalmerò del buon senso sul pane!" dal film La [...]

tags : bianco pigato ponente ricetta saltare capperi panino ligure secco sugo
dal 6 March 2018 su:
vino ricetta pane pasta riso
Garganelli con salsa di noci, mandorle e radicchio

Garganelli con salsa di noci, mandorle e radicchio

Oggi vi presento un primo piatto , semplice da realizzare ma al contempo davvero sfizioso : Garganelli con salsa di noci, mandorle e radicchio.Un primo piatto nutriente e sostanzioso che grazie [...]

tags : frutta ligure pigato fuoco salsa doc aglio latte vergine saltare
dal 1 March 2018 su:
ricetta alcolici frutta verdura
Ristorante Impronta d’acqua – Cavi di Lavagna (GE) – Chef Ivan Maniago

Ristorante Impronta d’acqua – Cavi di Lavagna (GE) – Chef Ivan Maniago

Una posizione defilata, nella Liguria che gli ha “rubato il cuore”, dove poter lavorare senza perdere la concentrazione; un paesino della provincia genovese, ignorato dai flussi turistici [...]

tags : riesling franciacorta ribolla gialla vermentino merlot cantina igt gelato panino salsa
dal 1 March 2018 su:
alcolici vino carne e pesce
Tutto ciò che bisogna sapere sulla Focaccia di Recco

Tutto ciò che bisogna sapere sulla Focaccia di Recco

La focaccia di Recco va mangiata a Recco. Calda, fumante, appena sfornata. In piedi o al massimo su una panchina, con il formaggio che ti cola prima sulle mani e poi sulla giacca. Eh sì, [...]

tags : vermentino forno latte ligure farina cuoco cola dop zona mais
dal 21 February 2018 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

Il Buonappetito: Sardenaira, la vera big di Sanremo

Stasera inizia il Festival di Sanremo. Se avete tipo mille anni, il vostro big del cuore sarà la coppia Fogli-Fachinetti. In alternativa un altro brandello dei Pooh, Red Canzian. Se siete [...]

tags : aglio ligure olive pizza pizzi coppia pigato italiana capperi cipolle
dal 6 February 2018 su:
frutta verdura pane pasta riso pane e pizza