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Ciambellone soffice e veloce: un impasto velocissimo pronto in 5 minuti, super profumato e leggero, perfetto quando vuoi un dolce semplice ma irresistibile. Stamattina, mentre sistemavo la [...]
Quando ho voglia di gnocchi ma non di perdere tempo lascio perdere pomodoro e besciamella: me li faccio col mascarpone, semplici ma vellutati. Agli gnocchi non so dire di no, sono tra i miei [...]
L'articolo Pasta patate e provola: ricetta originale napoletana proviene da Ricette della Nonna. La pasta patate e provola è uno dei piatti simbolo della cucina napoletana, una ricetta che più [...]
La scelta giusta per il pranzo in ogni contesto: i fusilli con pesto di pistacchi e pomodorini sono facili da preparare, economici e tanto, tanto saporiti. Fusilli con pesto di pistacchi e [...]
Pane lievitato 12 ore cotto in pentolaEra da tanto tempo che volevo comprare una pentola adatta alla cottura del pane in forno. Dopo aver fatto un giretto on line e aver visto diverse pentole, [...]
https://www.nonnapaperina.it/feed/ Pasta one pot invernale: cena calda in una sola pentola Questa pasta one pot invernale è la mia pasta da giorni freddi: una pasta che cuoce con verdure e [...]
Contrariamente ad ogni aspettativa, siamo qui a pubblicare un secondo articolo. Che nessuno si monti la testa, sono solo dei giorni di ferie. Di solito, negli anni scorsi, la cuoca fra Natale, [...]
Per contorno oggi faccio l’insalata di melanzane, ma mica viene fredda: un pizzico di condimento ed ho pronto un piatto sfiziosissimo. L’insalata è di sicuro il contorno per eccellenza, ma [...]
Ti sei mai chiesto perché le patate arrosto dei grandi chef hanno quella crosticina dorata e friabile, mentre a casa spesso risultano molli o bruciate? Il segreto non sta solo nel forno, ma in [...]
Con le tagliatelle ai funghi porcini, salsiccia e taleggio cucini un piatto strepitoso che renderà le tue feste ancora più buone. Lo prepari subito e con soli sette ingredienti. Tagliatelle ai [...]
Adoro provare o preparare ricette tradizionali di altri paesi o che in qualche modo si ispirano a piatti tipici di diverse regioni del mondo. Mentre giocavo con @bananasfallers , mi ha detto che [...]
Chiudi le feste col sorriso, con questa Torta dei re magi realizzi un dolce veloce e delizioso che piace a tutta la famiglia! Aprire il forno e sentire quel profumo caldo e dolce che riempie la [...]
Le orecchiette alle cime di rapa è uno dei primi piatti che non temono rivali lo servo alla Befana e faccio il botto. Impossibile resistere a tanta bontà. Le orecchiette con le cime di rapa è [...]
Ho fatto la marmellata di arance con quelle che ho raccolto nel mio giardino è irresistibile, buona da spalmare sul pane o per farcire dolci, vediamo la ricetta. Ho in piccolo giardino e [...]
Quando arriva l’inverno è d’obbligo mettere a tavola un piatto fumante come la Zuppa di Zucca e Ceci! Una calda zuppa, morbida e profumata, che riempie la casa di amore e coccole, [...]
Non hai mai assaggiato il latte cotto? Una volta era questa la vera merenda che regnava nelle case, altro che le merendine confezionate. Come si prepara. Latte cotto, la genuinità che si fa [...]
Poichè come me avrete avanzato die panettoni e siete stufi di mangiarli a colazione allora questa ricetta fa al caso tuo, perchè sfiziosa e soprattutto una valida alternativa per un [...]
Spaghetti alla chitarra homemade con ragù veg"Ammazza che zozzeria!" Le parole della mia amica Sara dopo aver mangiato una forchettata dei miei spaghetti alla chitarra homemade, conditi con un [...]
Straccetti di pollo ai broccoli: una cena leggera e sfiziosa pronta in 20 minuti, perfetta per rimettersi in forma senza rinunciare al gusto! Dopo le feste il mio corpo urla leggerezza, ecco [...]
Ieri mattina l’America e il mondo si sono svegliati con la prima, e dubitiamo sia l’ultima, notizia catastrofica del 2026. L’attacco al Venezuela, il rapimento di Maduro, l’assoluta [...]
Questa è davvero la mia idea di minestra, così buona come la faceva mia nonna: si tratta di polpettine che faremo cuocere direttamente in brodo. Nel corso delle ultime settimane, con la fine [...]
Lo sciroppo fai da te per la tosse è un rimedio naturale semplice, efficace e rassicurante, proprio come quelli della nonna! Quando arriva la tosse, puntuale come una tassa, la prima cosa che [...]
Vellutata al finocchio: cremosa, leggera e profumata, perfetta per depurarti dopo le feste e scaldarti con gusto in pochi minuti! Dopo le feste il mio stomaco chiedeva pietà e io, non sapevo da [...]
Se desideri una cena gustosa, ma leggera dopo le abbuffate natalizie prepara il merluzzo con le verdure, un piatto leggero e che sazia, provare per credere. Per stasera a cena che ne dici di [...]
Ma quanto è buono il gateau di patate, specialmente con qualche variazione che renderà questa squisita pietanza ancora più deliziosa. Cucinalo così e ti renderai conto di quale bontà sia. [...]
