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di Marina Alaimo Riflettendo sulla lentezza del Sud Italia nella capacità di emergere, di credere nelle proprie risorse e quindi di valorizzarle creando sviluppo, mi viene da pensare che la [...]
cena veloce e sfiziosa più di questa non si può:comprare un rotolo di pasta briseè o prepararla usando 200 gr di farina,100 di burro,1 cucchiaino di sale,mezzo bicchiere d'acqua:impastare [...]
Nelnostro girovagare da viaggiatori golosi oggi, per la rubrica Luoghi & Sapori,siamo arrivati in un luogo che sembra essersi fermato nel tempo …Monteriggioni.Unluogo talmente bello, che Dante [...]
Nell’anno della profezia dei Maya, Gennaro Esposito, chef della Torre del Saracino, ha lanciato il tema della Festa a Vico 2012, l’evento gastronomico più divertente [...]
La voglia di pizza che prende nel fine settimana è ormai risaputa, a volte non c'è tempo per impastare e a volte la voglia di uscire a comprarla scappa davanti a cieli piovosi come quelli di [...]
Enrico Tournier Pizza dal latino ‘’pinzere’’ cioè schiacciare con le dita. Il primo uso della definizione pizza è del 1400 a Genova come pizza bianca ( focaccia genovese ) e del 1490 [...]
Se è indiscutibile che nel Salento domina lo SLOWfood è pur vero che esiste una versione tutta nonstrana e genuina di FASTfood: la PUCCIA LECCESE, un fantastico panino senza mollica, [...]
Burger King sta cercando di oltrepassare il suo periodo di “crisi” provando a mettere sul mercato nuove ricette e menù più di successo. Dopo aver passato anni in sordina, [...]
Passata Pasqua Pensi: estate, a noi due. Poi scopri che esistono ancora i diluvi universali, ma siccome la calma è la virtù dei morti guadi il marciapiede alla ricerca di viveri. Non so come [...]
Nelle librerie c’è la prima Guida alle migliori pizzerie di Napoli e della Campania scritta da Monica Piscitelli. Come è accaduto nella guida per iPhone e iPad, sono state fatte anche [...]
Meno male che all’inizio della settimana sembrava di essere in primavera. Insomma, come diceva mia nonna, en avril ne te découvre pas d’un fil e infatti qui altro che primavera, [...]
Buongiorno... che schifezza di tempo.. ed il mio umore anche! Ho bisogno di sole.. luce.. caldo!!! Fortuna che da domani migliorerà.. e la prossima settimana.. la primavera tornerà!!!! Intanto [...]
via Canonica, angolo via Paolo Sarpi, 63 Tel. 02.36561221 Aperto sempre Chiuso domenica Pizze da 6 a 10 euro di Tommaso Esposito Andiamo? Mia moglie è sempre scettica e brontolona quando la [...]
A rieccoci all'appuntamento settimanale con la premiata "Formaggeria Svizzera" :))) questa è semplice! Per la serie "ti piace vincere facile???". Si!, basta davvero pochissimo a cambiare il [...]
di Tommaso Esposito Ma il Sole nel piatto ci sta veramente? Sì penso proprio di sì quando si tratta di una pizza fatta a quattro mani da Enzo Coccia e Gino Sorbillo. L’occasione è la [...]
*Ingredienti500 g di farina 25 g di lievito 300 ml di latte Un pizzico di sale 1-2 cucchiaini di zuccheroPer il ripieno: 300 g di patate 3 salsicce
Tutt'ora mentre scrivo mi sto gustando bicchierini su bicchierini di un liquore all'arancia meraviglioso (arancino o arancello che dir si voglia). Mi fa compagnia da parecchi giorni, [...]
Presente in 14 milioni di siti cinesi, 7,8 giapponesi, 18,6 lingua inglese
Sbriciolare nel centro il lievito di birra e scioglierlo con qualche cucchiaio di latte tiepido.Cominciare ad incorporare la farina agli ingredienti nel centro aggiungendo di mano in mano il [...]
“Buon appetito. L’alimentazione in tutti i sensi” è una interessante e divertente mostra attualmente allestita al Museo Nazionale della Scienza e della Tecnologia Leonardo da Vinci di [...]
Ciao. Ho alcune ricette da postare e se non lo faccio poi mi dimentico di come le ho fatte. Poi devo riprovarle e avanti così… Sono tutte di facile esecuzione e vorrei cominciare dalla [...]
Per molti la birra è una bevanda immancabile in certe cene. Conosco persone e amici che bevono pochissimo ma non riescono a evitare di berla mentre si mangiano una pizza calda. E le loro [...]
Secondo turno del 1° Campionato Italiano della Pizza, un’esclusiva Dissapore. Si scontrano due pizzerie romane: Sforno e La Fucina. SFORNO Situato su una traversa della Palmiro [...]
di Virginia Di Falco Sforno, insieme alla Gatta Mangiona e alla Fucina, è considerato uno dei capisaldi della buona pizza a Roma. Sono questi i tre locali che per primi hanno cambiato in [...]
Con Gino Sorbillo altra tappa della kermesse “Il sole nel piatto”: serate a quattro mani insieme ad Enzo Coccia, patron della pizzeria “La Notizia”, in cui i protagonisti hanno [...]
