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Pizza Napoletana: 6 errori da non fare

Pizza Napoletana: 6 errori da non fare

Simbolo del Made in Italy, la pizza napoletana è storia e orgoglio dei pizzaioli partenopei, inserita ufficialmente il 7 Dicembre 2017 nella lista dei patrimoni culturali intangibili [...]

tags : fiorentina libretto romana farina pietra amaro pizza grano ricetta forno
dal 28 May 2020 su:
ricetta pane pasta riso cucina regionale
Torta limone yogurt e cioccolato bianco ricetta

Torta limone yogurt e cioccolato bianco ricetta

Oggi una ricetta semplice a base di yogurt e limone. Ho realizzato una classica ciambella alta alla tedesca, gugelhupf. Per renderla ancora più ricca ho aggiunto anche il cioccolato bianco. [...]

tags : forno stampa limoni greco succo torta burro dolci farina bianco
dal 26 May 2020 su:
ricetta dolci alcolici
Pane integrale con semi zucca e lino senza impasto ricetta

Pane integrale con semi zucca e lino senza impasto ricetta

Ecco un nuovo risultato di pane senza impasto con 50% farina integrale. Ho fatto questa prova per capire come la farina integrale rendeva. Per rendere ancora più gustosa questa pagnotta ho [...]

tags : stampa farina salumi forno birra mais zucca ricetta lievito ingredienti
dal 25 May 2020 su:
ricetta pane pasta riso locali
Risotto alla rosa damascena

Risotto alla rosa damascena

Da bambina avevo uno zio acquisito che aveva una tenuta in campagna ed era appassionato di rose.Ricordo di essere andata da lui una o forse due volte ma mi è rimasto impresso nella mente il suo [...]

tags : fuoco bianco risotto burro fiore riso brodo rosolio pentola sciogliere
dal 21 May 2020 su:
ricetta pane pasta riso formaggi
Clafoutis fragole e cacao ricetta

Clafoutis fragole e cacao ricetta

Ecco la terza ricetta della settimana con le fragole. HO fatto un clafoutis in versione speciale al cacao. Nel blog trovate già una versione base alle fragole e la versione tradizionale della [...]

tags : albicocche farina glutine stampa amaro latte ricetta forno fragole tortiera
dal 21 May 2020 su:
ricetta frutta verdura alcolici
Torta panna cotta alle fragole ricetta

Torta panna cotta alle fragole ricetta

Oggi come promesso essendo questa settimana tutta dedicata alla fragola ho realizzato una super torta con anche le meringhe che vi ho fatto vedere la settimana scorsa. Diciamo che meringhe sono [...]

tags : forno stampa burro panna torta farina ricetta zucchero ingredienti crostata
dal 19 May 2020 su:
ricetta dolci formaggi
Hand pie alle fragole ricetta

Hand pie alle fragole ricetta

Questa sarà una settimana molto speciale perché ho deciso di dedicarla solo alle fragole. Maggio è il loro mese e prima che finisca volevo lasciarvi della ricette buone e golose per alcuni [...]

tags : albicocche dolcetto forno stampa prugne latte burro mele torta pesche
dal 18 May 2020 su:
ricetta frutta verdura alcolici
Filetto di orata con asparagi e mandorle ricetta

Filetto di orata con asparagi e mandorle ricetta

Oggi una ricetta molto semplice e veloce con un pesce molto delicato, come l’orata che ho cercato di valorizzare con un altro ingrediente molto buono come gli asparagi e le mandorle. La [...]

tags : bianco stampa forno orata vapore ricetta ingredienti asparagi filetto mise en place
dal 14 May 2020 su:
ricetta carne e pesce vino

Brodino – Pastificio – Cesena

Il “Brodino”,  a mia memoria, rappresenta la coccola dei giorni più difficili. Sento ancora la nonna dire: “sei stanca? ti faccio un brodino? E, pensando invece al nonno [...]

tags : pollo brodo punti sugo burro ravioli reggiano ricotta spinaci tagliatelle
dal 12 May 2020 su:
pane pasta riso formaggi
Toast pere e cioccolato ricetta

Toast pere e cioccolato ricetta

In questi giorni a casa mi sono concesso una colazione golosa, avevo ancora del cioccolato grezzo di Leone, lo stavo conservando perché non volevo sprecarlo e dopo che ho fatto la pavlova mi [...]

tags : stampa ricetta burro dieta pere brioche ricotta cioccolato ingredienti tagliere
dal 11 May 2020 su:
ricetta dolci locali

Ristoranti: protesta a Bruxelles, divise abbandonate in piazza

Non solo i Milanesi: anche i ristoratori di Bruxelles hanno organizzato una protesta in piazza, lasciando sul pavimento le loro casacche da cuoco. Un gesto simbolico che avrebbe dovuto [...]

tags : cuoco
dal 9 May 2020 su:
locali
Torta salata asparagi pomodorini e scamorza ricetta

Torta salata asparagi pomodorini e scamorza ricetta

Non so se mi siete accorti in questi anni ma una delle mie più grandi passioni sono gli asparagi. li adoro cucinati in tutti i modi, a volte li mangio anche crudi al carpaccio (non semplice da [...]

tags : vapore ricetta stampa forno torta latte ricotta asparagi affumicata ingredienti
dal 7 May 2020 su:
ricetta formaggi locali
Pavlova pere e cioccolato ricetta

Pavlova pere e cioccolato ricetta

Per festeggiare il passaggio nella fase due ho pensato di realizzare una pavlova pere e cioccolato. Un dolce che richiami due periodi di transizione in cui stiamo vivendo. Ci siamo bloccati a [...]

tags : forno stampa burro mais pere mele ricetta ricotta cioccolato ingredienti
dal 5 May 2020 su:
ricetta frutta verdura formaggi
Pancake giapponesi ricetta

Pancake giapponesi ricetta

Buon giorno e buona Colazione. Oggi potrebbe essere un giorno nuovo, visto che iniziamo la “famosa fase 2“. Vedremo nei prossimi giorni le curve come cambieranno…. Oggi per [...]

tags : fuoco stampa frutta agave latte burro dolci farina ricetta zucchero
dal 4 May 2020 su:
ricetta alcolici locali

Sumaklı Köfte - Polpette turche con sumac - Chiftele turcesti cu sumac - Turkish meatballs with sumac

Ingredienti per 8-10 polpette, dipende della loro misura :200 gr carne macinata ( bovino)4 cucchiai pangrattato1 cucchiaio olio1 cipolla media ( o 1/2 cipolla grande)prezzemolosale1 cucchiaino [...]

tags : greco olive secco fara salsa farina ingredienti griglia padella mescola
dal 2 May 2020 su:
ricetta pane pasta riso vino
Pane integrale al formaggio senza impasto ricetta

Pane integrale al formaggio senza impasto ricetta

Ecco un nuovo risultato di pane senza impasto con tantissima farina integrale. Ho fatto questa prova per capire come la farina integrale rendeva. Non l’ho usata al cento percento ma quasi [...]

tags : pecorino farina salumi ricetta stampa forno mais grana birra lievito
dal 30 April 2020 su:
ricetta pane pasta riso formaggi
Maritozzi romani alla panna ricetta

Maritozzi romani alla panna ricetta

Ho sempre apprezzato i maritozzi romani ma non li ho mai preparati a casa. Li ho comprati varie volte a Roma e anche a Milano in una pasticceria alla moda prima della “clausura”. In [...]

tags : forno stampa romana farina birra latte rum secco panna burro
dal 28 April 2020 su:
ricetta alcolici vino
Banana bread ricetta

Banana bread ricetta

Perfetto per la colazione e per la merenda ecco per voi come iniziare bene la settimana con una fetta di banana bread. Un dolce tipico americano che viene consumato a colazione. Ci sono molte [...]

tags : stampa banane farina forno greco noce burro banana ricette americana
dal 27 April 2020 su:
ricetta pane pasta riso formaggi
Ricetta – Pizza napoletana

Ricetta – Pizza napoletana

Luoghi comuni, negligenza e deduzioni scientifiche provvisorie: così le leggende metropolitane prosperano, specie quando si parla di pizza napoletana, la mitica tonda tipica tanto difficile da [...]

tags : pecorino libretto forno romana farina grammi bufala birra cuoco dop
dal 24 April 2020 su:
ricetta vino pane pasta riso
Pavlova alle fragole con un libro ricetta

Pavlova alle fragole con un libro ricetta

Le giornate a volte passano velocemente ed a volte meno ma noi non dobbiamo perderci d’animo. Visto che resteremo a casa ancora per po’ e ed il tempo è abbastanza bello, nei momenti [...]

tags : forno stampa succo panna mele mais bianco ricetta cioccolato ingredienti
dal 23 April 2020 su:
ricetta dolci alcolici
Torta cioccolato e granola ricetta

Torta cioccolato e granola ricetta

Oggi una ricetta dolce speciale che potete realizzare con il cioccolato delle uova avanzato, nel caso ne abbiate avanzato un po’. Ho pensato questa frolla senza glutine perché fatta con [...]

tags : albicocche stampa frutta forno torta mele farina burro ricetta cioccolato
dal 21 April 2020 su:
ricetta dolci frutta verdura
Ristorante Berton – Milano (MI) – Chef/Patron Andrea Berton

Ristorante Berton – Milano (MI) – Chef/Patron Andrea Berton

Torniamo alla corte di Andrea Berton nello sfavillante nuovo quartiere delle Varesine, ambientazione per cui il torreggiante chef friulano non ha mai nascosto il suo apprezzamento, per fare il [...]

tags : soia pecorino riesling salsa panino anice greco banana birra bosco
dal 20 April 2020 su:
alcolici carne e pesce vino
Torta salata patate e asparagi bianchi ricetta

Torta salata patate e asparagi bianchi ricetta

Oggi iniziamo la settimana con una torta salata agli asparagi bianchi e patate. Per fortuna sono riuscito a trovarli ancora anche questo fine settimana dal fruttivendolo. A me piacciono [...]

tags : vapore stampa forno torta ricetta fontina ingredienti formaggio asparagi mise en place
dal 20 April 2020 su:
ricetta formaggi dolci
I nostri consigli per un perfetto aperitivo fatto in casa: drink, finger food e app per videochiamare

I nostri consigli per un perfetto aperitivo fatto in casa: drink, finger food e app per videochiamare

Indice   L’aperitivo è per molti una passione, un momento di svago e relax dopo una giornata di lavoro e un’occasione da condividere con le persone più care, dal partner agli amici. [...]

tags : moscato frutta vegano farina bianco ricette birra speck pub bar
dal 17 April 2020 su:
alcolici locali frutta verdura

In viaggio con Roberto. Nelle Fiandre alla scoperta di Bruxelles

Torneremo a viaggiare e a riempire i nostri occhi delle meraviglie del mondo, per cui possiamo iniziare a pensare a qualche piccola vacanza nell’attesa di poterla realizzare. Per esempio un [...]

tags : pub reale birra zucchero
dal 17 April 2020 su:
locali carne e pesce alcolici