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Cartoline dal 748mo MeetingVG @ Ristorante Filippo La Mantia Oste e Cuoco – Milano – Chef/Patron Filippo La Mantia

Caponata, polpette di fave, capocollo di maiale nero… Il menù pensato per noi e per gli Amici Gourmet da Filippo La Mantia ci ha trasportati dritti dritti nella sua Sicilia: il tempo di [...]

tags : pecorino chardonnay moscato passito igt pinot franciacorta riserva cannoli bianco
dal 27 September 2018 su:
vino alcolici frutta verdura
Mini strudel bietole rosse pomodorini e mortadella ricetta

Mini strudel bietole rosse pomodorini e mortadella ricetta

Oggi una ricetta molto rustica ce potete utilizzare per un antipasto o per un secondo piatto. Ho realizzato questi mini strudel che sono delle perfette mono porzioni. Volendo potreste realizzare [...]

tags : bianco strudel ricetta salumi stampa uva olive forno verdure spinaci
dal 27 September 2018 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Candide zucche per una allegra tavola d'autunno

Candide zucche per una allegra tavola d'autunno

Eh si, il cambiamento nel corso degli anni è stato davvero grande...Sono passata dal prediligere tavole pratiche, ordinate si ma molto pratiche (e spoglie), alla grande passione per l'arte di [...]

tags : servizi servizio mise en place
dal 25 September 2018 su:
locali vino
Ristorante Marco Polo – Ventimiglia (IM) – Famiglia Pani, Chef Diego Pani

Ristorante Marco Polo – Ventimiglia (IM) – Famiglia Pani, Chef Diego Pani

Il ristorante è storico, un’insegna che a Ventimiglia fa pesce dal 1960, ma uno sguardo al menù e ai piatti serviti in tavola fanno capire che oggi la guida dei fornelli è passata alla [...]

tags : pecorino moscato taurasi cantina arneis pinot roero chardonnay rossese bianco
dal 25 September 2018 su:
alcolici vino frutta verdura
Sottopiatti di rametti con viticci

Sottopiatti di rametti con viticci

Eccomi qua, con una nuova idea di facilissima realizzazione per rendere uniche le nostre tavole.In precedenza vi avevo dimostrato come realizzare dei fermatovaglioli semplicemente arrotolando [...]

tags : mise en place
dal 25 September 2018 su:
locali
Torta uva fragola senza uova e burro ricetta

Torta uva fragola senza uova e burro ricetta

Buon giorno a tutto e ben arrivato autunno. Una stagione ricca di alimenti per la nostra tavola. Dopo la settimana dedicata all’uva fragola mi è venuta voglia di realizzare un’altra [...]

tags : dolci forno stampa burro torta uva dieta farina vergine mescolate
dal 25 September 2018 su:
ricetta vino locali

Belmond Villa San Michele e Ristorante La Loggia – Fiesole (FI) – GM Emanuele Manfroi, Chef Attilio Di Fabrizio

Dalle stanze e dai curati giardini che circondano la struttura lo sguardo si perde tra il saliscendi dei colli fiesolani, eppure sono sufficienti 15 minuti di macchina per raggiungere Firenze, [...]

tags : pecorino pane toscano franciacorta chianti fiorentina vernaccia campana chardonnay igt brunello di montalcino
dal 24 September 2018 su:
vino alcolici carne e pesce
Pesto olive e mandorle ricetta

Pesto olive e mandorle ricetta

Era tanto tempo che non realizzavo un pesto a casa. settimana scorsa avevo avanzato un mazzetto di basilico, uno degli ultimi che arrivano direttamente dall’orto. Con questo mazzetto mi [...]

tags : pecorino olive sugo stampa ricetta ingredienti mise en place
dal 24 September 2018 su:
ricetta vino frutta verdura
Una piccola mela segnaposto per dare vita alla tavola

Una piccola mela segnaposto per dare vita alla tavola

Un tempo, vedendo delle piccole mele su un albero, avrei pensato solo se erano abbastanza mature per essere mangiate…Come ho già avuto modo di raccontarvi, lavoro in un bellissimo ex [...]

tags : mele uccelli mise en place
dal 22 September 2018 su:
frutta verdura dolci locali

Ristorante Al Cjasal – San Michele Al Tagliamento (VE) – Patron Fam. Manias, chef Stefano e Mattia Manias

L’indirizzo di Al Cjasal, al casale, segnala che ci troviamo ancora nella provincia di Venezia, in realtà però il ristorante, un vecchio casale ristrutturato, si trova a San Vito al [...]

tags : pecorino vermentino riesling cantina passito cortese chardonnay vitovska ribolla gialla uva
dal 21 September 2018 su:
vino alcolici frutta verdura
Spiedini alla orientale ricetta

Spiedini alla orientale ricetta

Le vacanze sono finite ma non l’estate e oggi mi piacerebbe farvi viaggiare in luoghi esotici con profumi che richiamano l’oriente. E’ possibile cuocere degli spiedini [...]

tags : soia vergine ricetta stampa salsa wok curcuma piadina condimento ingredienti
dal 19 September 2018 su:
ricetta vino frutta verdura
Quinoa rossa e bianca a colazione ricetta

Quinoa rossa e bianca a colazione ricetta

Buon giorno e buon inizio settimana. Oggi qualcosa di sano e di leggero come questo simil pudding con due tipologie di quinoa per la colazione. Quinoa rossa e bianca. Ho voluto un nuovo utilizzo [...]

tags : frutta stampa agave succo glutine ricetta ingredienti microonde mescolate mise en place
dal 17 September 2018 su:
ricetta alcolici vino

Ristorante La Locanda del Sant’Uffizio – Cioccaro, Penango (AT) – Chef Enrico Bartolini, Chef de Cuisine Gabriele Boffa

Lo avevamo lasciato nelle cucine del Castello di Guarene e lo abbiamo ritrovato in un’altra storica dimora piemontese, La Locanda Sant’Uffizio, ex convento del XVI secolo divenuto relais di [...]

tags : riesling rosato barbera barolo grignolino roero albicocche chardonnay bianco brut
dal 14 September 2018 su:
alcolici frutta verdura vino
Tiramisù al limone

Tiramisù al limone

Il tiramisù al limone è una variante fresca e leggera, perfetta per qualunque stagione. Un dessert ispirato al tiramisù di Sal De Riso, ma più semplice e veloce da preparare in [...]

tags : forno limoni bianco ricette fuoco succo riso panna dolci dessert
dal 14 September 2018 su:
ricetta dolci alcolici
Gallette uva fragola e noci ricetta

Gallette uva fragola e noci ricetta

Terza ed ultima ricetta per questa settimana con l’uva fragola. Ancora un dolce. Questa volta una doppietta. Oggi una galletta con l’uva fragola e le noci. Un dolce molto molto [...]

tags : fuoco forno stampa dolci burro uva noce panna gelato ricetta
dal 13 September 2018 su:
ricetta dolci locali
Cacciatori di Cartosio e i ristoranti dove ritarare le papille: Il buoneppetito

Cacciatori di Cartosio e i ristoranti dove ritarare le papille: Il buoneppetito

Mesi fa dedicai un Buonappetito ai “ristoranti borghesi” che tutti stiamo, erroneamente, trascurando. Per “ristoranti borghesi” intendo locali eleganti, curati, garbati e che fanno [...]

tags : albicocche frutta gelato burro pollo vini mele menu salame crostata
dal 12 September 2018 su:
dolci carne e pesce alcolici

Cartoline dal 738mo Meeting VG @ Agli Amici – Udine Fraz. Godia (UD) – Chef Emanuele Scarello

È il gran giorno! Per raccontarvi il meeting degli Amici Gourmet nel ristorante Agli Amici della piccola frazione di Godia, in quel di Udine, utilizziamo le parole che ci hanno accolto, vergate [...]

tags : soia moscato barolo picolit igt franciacorta langhe farina bosco gelato
dal 11 September 2018 su:
alcolici vino formaggi
Tasterplace palestra per l'olfatto

Tasterplace palestra per l'olfatto

«Quando ci siamo avvicinati al mondo della degustazione per la prima volta, come semplici amatori, ne siamo rimasti affascinati, ma anche un po’ confusi: mentre il sommelier elencava i [...]

tags : bianco banana fiore mora bevande bouquet cioccolato liquirizia sommelier degustazione
dal 11 September 2018 su:
alcolici locali dolci
Brownie cake uva fragola ricetta

Brownie cake uva fragola ricetta

Oggi seconda ricetta con l’uva fragola e ci voleva un dolce. E che dolce vi viene da dire. Chi di voi è amante dei brownies? Una delle nuove tendenze è quella di realizzare delle torte [...]

tags : forno stampa frutta latte dolci uva panna burro farina gelato
dal 11 September 2018 su:
ricetta dolci frutta verdura
Moussaka vegetariana

Moussaka vegetariana

Una moussaka vegetariana è un ottimo motivo per accendere il forno e dare a questo settembre un tocco di gusto, senza farsi prendere dalla nostalgia dell'estate.E' gustosa come non mai ed è un [...]

tags : fuoco forno farina ricetta salsa latte noce olive burro verdure
dal 10 September 2018 su:
ricetta frutta verdura formaggi
Succo di uva fragola ricetta

Succo di uva fragola ricetta

Settembre è iniziato alla grande ed io lo voglio onorare con uno dei frutti tipici di questo mese: l’uva. Però con un’uva particolare quella fragola che è tipica delle case di [...]

tags : succo dolci uva stampa ricetta ingredienti naturale condire mise en place
dal 10 September 2018 su:
ricetta locali frutta verdura

Riapre a Milano il ristorante Taverna Moriggi

Grazie all’iniziativa di un gruppo di giovani under 30 riapre al pubblico la Taverna Moriggi, storica insegna milanese del 1900. Nel cuore della vecchia Milano apre nuovamente a settembre [...]

tags : gelato pietra ricette esteri burro sala fiore ricotta taverna cioccolato
dal 8 September 2018 su:
locali formaggi dolci

Riapre a Milano il ristorante Taverna Moriggi

Grazie all’iniziativa di un gruppo di giovani under 30 riapre al pubblico la Taverna Moriggi, storica insegna milanese del 1900. Nel cuore della vecchia Milano apre nuovamente a settembre [...]

tags : gelato pietra ricette esteri burro sala fiore ricotta taverna cioccolato
dal 8 September 2018 su:
locali formaggi dolci
Terrina di verdure estive: un piatto unico leggero e colorato

Terrina di verdure estive: un piatto unico leggero e colorato

Una terrina di verdure estive piena di verdure grigliate e una buona dose di formaggio filante è quello che per me rappresenta in pratica un piatto perfetto per l'estate. Adoro le verdure [...]

tags : ricetta verdure provola ricette forno zucca olive terrina griglia mescolate
dal 6 September 2018 su:
ricetta frutta verdura formaggi
Insalata di farro e orzo ricetta

Insalata di farro e orzo ricetta

In questi giorni dopo il brutto tempo di settimana scorsa mi è tornata voglia di estate e di cibi freschi come ad esempio questa insalata di farro ed orzo che è perfetta anche come schietta [...]

tags : carote ricetta stampa olive mais verdure piselli ingredienti pomodorini fagiolini
dal 6 September 2018 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso