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I contorni sono il mio punto debole, diciamo; preparo sempre le stesse cose, insalate, verdure lesse. L’altra sera perciò ho provato a preparare un contorno nuovo, che accompagnava [...]
Gli spiedini di pollo e zucchine al profumo di limone sono un secondo piatto leggero e gustoso. Si preparano in modo semplice, ed il limone dà al piatto un gustino delizioso e quello sprint in [...]
Dal contenuto al contenitore, dal piano cottura alla cucina, dai fornelli all’interior. Se non ora, durante il Salone del Mobile 2012 di Milano, quando? L’architetto Filippo [...]
APPUNTAMENTO COL GUSTO di BILLECI e TORNATORE a FRASCATI. Due serate nel cuore di Palermo, nate da due amici chef, Gaetano Billeci e Dario Tornatore, che si sono conosciuti nelle cucine [...]
Piccioni, pernici, oche, polli e quaglie erano gli elementi basilari dei pasticci medievali. Oltre alla carne, nella pietanza citata, non mancava il pane – indispensabile alla realizzazione [...]
Dicono che sia una ricetta siciliana. Io non la conoscevo, ma posso confermare che noi siciliani amiamo mescolare i sapori della carne e del pesce con quelli degli agrumi, sia arancia che [...]
La ricetta di oggi è molto semplice e buona, ma sono pronto a scommettere che metà di voi non ha mai provato a fare qualcosa di simile. Cosa aspettate? Ingredienti (per 2 persone): 300 g [...]
Lo sa lui, lo so io: che non posso più scrivere una recensione obiettiva della sua opera. Nicola Cavallaro mi ha raccontato troppo dei fatti suoi perchè io possa dire serenamente [...]
Ogni tanto vengo pervasa da una voglia di sognare luoghi lontani, di provare nuove esperienze e di assaporare nuovi piatti. Credo che proprio attraverso questi ultimi sia possibile, in una [...]
Oggi vi presento una ricetta molto veloce e fresca, ma al contempo completa nei suoi valori nutrizionali. Contiene infatti proteine, vitamine e carboidrati! Inoltre è un piatto molto versatile [...]
Questo piatto è nato per essere portato in ufficio in tempi di dieta. Mangiare in ufficio, davanti al pc, ed essere pure a dieta è molto molto triste. In un attimo hai nel tuo contenitore [...]
La cucina tradizionale olandese è priva di fronzoli, sana e nutriente. Un esempio di ciò è il erwtensoep, una zuppa densa preparata con prosciutto o salsiccia che fornisce calore per [...]
Oggi sarà la pioggia, sarà l’avere il “figliolino” con me (ormai così grande: un metro e novanta di bellezza e quasi fine adolescenza, ma per me sempre piccolo!), che mi [...]
Posate Broggi, Linea Gualtiero Marchesi - Tovaglietta e tovagliolo CreativitavolaHo sempre preparato il pollo alla birra cuocendolo in pentola, sul gas, questa volta l'ho cotto in forno e d'ora [...]
“Chissà se c’è un posto a Milano dove uno…” Sì, c’è. “Ma lasciami finire! Dicevo, vorrei trovare un posto a Milano che uno…” Lasciami fare, ci penso io. “Ma cosa…” E [...]
Grazie al gusto tipico dell’aglio le sovracosce assumono un gusto unico armonizzato dal profumo fresco di limone; ricetta leggera e fresca è facile e veloce da preparare in ogni [...]
La risposta più semplice sarebbe "perchè non ho visto la trasmissione", ma siamo in tanti a sapere che non è andata proprio così. Perchè non erano ancora apparsi Carlo Cracco e Benedetta [...]
Sui menu di ridenti trattorie di campagna, si legge spesso “Fritto dell’aia”, immagine bucolica che fa pensare ad un prato, la casa in campagna, i bambini che giocano..ed [...]
“Chissà se c’è un posto a Milano dove uno…” Sì, c’è. “Ma lasciamo finire! Dicevo, vorrei trovare un posto a Milano che uno…” Lasciami fare, ci penso io. “Ma cosa…” E [...]
Mettere in una terrina 3 uova e sbatterle, aggiungere il pangrattato e il parmigiano, condire con noce moscata, sale e pepe poi aggiungere la crema di pollo amalgamando bene il tutto.Lavorare [...]
Questo è un piatto semplice da cucinare (a parte le lacrime da versare per il grosso quantitativo di cipolle da tagliare) e che riscuote sempre un discreto successo tra grandi e piccini. La [...]
l'atto del credere pone in essere il suo oggetto(husserl)Il pranzo di una domenica...con un piede nella primavera e uno ancora ben fermo nell'inverno!ingredienti per 3 persone:1/2 pollo (circa [...]
Ingredienti:pollopeperonifunghi freschizucchineinsalata stuzzicadenti lunghi olio Dante "terre antiche" Procedimento:Lavare e tagliare a pezzettoni di circa 2 cm il pollo e le [...]
Voglia di un’insalata sfiziosa ma allo stesso tempo light? Provate questa di carote crude e yogurt, con l’aggiunta di qualche cubetto di formaggio gruyere. Un piatto colorato [...]
In questi giorni, sarà che ho avuto tante cose da fare, sarà che c'è stata la Pasqua, ma mi sembra di correre sempre, senza trovare il tempo di soffermarmi a fare con calma tante cose, blog [...]
