Ho trovato la ricetta nel blog "Il mondo di Luvi" ma Luisa scrive che la ricetta originale è di Giovanna.
Ho fatto così:
500 g farina manitoba11 g zucchero8 g sale2 cucchiai olio1 bustina lievito "Mastro Fornaio"300 g acqua
Ho impastato bene tutto e ho lasciato lievitare, coperto con un panno bagnato.Ho diviso l'impasto in 12 parti, ho formato delle palline e ho lasciato riposare per circa 30', coprendo sempre con il panno bagnato.Ho acceso il forno al massimo (circa 250°C ventilato) tenendo all'interno la placca sulla quale poi ho cotto le pite.Ho steso le palline con il mat [...leggi]
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