INGREDIENTI per 12-14 focaccine:
- 4 patate di media dimensione
- qualche cucchiaio di latte
- 1 uovo
- 1 cucchiaio di semi di sesamo
- sale
PREPARAZIONE
Lessa le patate al vapore, poi sbucciale e schiacciale. Fai raffreddare la purea in una ciotola e unisci l’uovo, il latte e una presa di sale: mescola gli ingredienti con cura.
Con le mani umide forma delle palline schiacciate e adagiale su una teglia rivestita da carta da forno.
Spolvera le focaccine con i semi di sesamo e cuoci nel f [...leggi]
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