Ingredienti per 4 persone:
- 500 gr di paccheri (pasta)
- 1 conf di formaggio spalmabile (tipo philadelfia)
- 1 fettina di melone
- 1 caprino
- parmigiano reggiano
- burro /sale/pepe
- prezzemolo
- basilico
- olio oliva extravergine
Preparazione:
Si fanno bollire a meta’ cottura i paccheri (devono essere quasi crudi). Dopodichè si amalgamano formaggio morbido caprino prezzemolo tritato, basilico tritato e una fetta di melone, un pizzico di sale e di pepe. Il tuttodeve diventare un composto mor [...leggi]
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