Carciofi al forno: un classico delle ricette con i carciofi e perfetto per chi è vegetariano. Sostanzioso e saporito può sostituire il secondo e se accompagnato da un'insalata verde o di pomodori diventa un pasto completo.
Ingredienti per 4 persone
4 carciofi
150 gr di mollica
2 cucchiai di capperi sotto sale oppure in salamoia
2 spicchi di aglio
1 mazzetto di prezzemolo
1 bicchiere di vino bianco secco
1/2 limone
2 cucchiai di olio extra vergine d'oliva
sale
pepe
mezzo bicchiere di latte (opzion [...leggi]
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