Un alone di leggenda circonda Peter Pigler e i suoi vini: per il rigore delle scelte e la pulizia delle esecuzioni. E ovviamente, per il livello dei risultati.
Ad esempio, il tappo a vite.
Il Riesling è gialloverde, spesso, ceroso. Cristallino e brillante, è solare e splendente.
Il profumo è travolgente: aggredisce con una opulenta messe di minerali come lo zolfo, giallo e deciso; o idrocarburi nitidi e pungenti.
Sotto una bordura vegetale, raspo e foglia di vite. Solo in fondo un fruttismo elegante e misurato, con mela verde e pesca a pasta bianca.
Ecco, per ave [...leggi]
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