Quaranta ettari nel Piemonte nascosto all’ombra delle Alpi: a tratti aspro. Otto etichette, tra cui questa di Ghemme. Un nome che si rifà alla purissima mitologia del vino brusco e ruvido, delle uve nebbiolo ricche di carattere.
Si presenta con quest’occhio granato e leggero, senza fittezze: lieve, deciso, puro. I barbagli scarlatti sono frequenti e convincenti, la tensione sul vetro slanciata e magra.
Il naso è una fucilata di similitudini, che s’affollano all’estuario della memoria: sopra tutto un velo alcoolico, puntuto e ficcante, ancor più [...leggi]
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